Проект линии розлива пива в стеклянные бутылки, ПЭТ бутылки и КЕГи

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Ноября 2013 в 14:27, курсовая работа

Краткое описание

Пивоварение является одним из древнейших производств. Полагают, что этот напиток умели варить шумеры еще 7 тысяч лет до нашей эры и приносили его в дар богине плодородия. Позднее в Вавилоне в законодательных актах были регламентированы технология и продажа пива, а также меры наказания за нарушения в этой области. Дальнейший расцвет пивоварение получило в Древнем Египте где пиво, по свидетельствам археологических находок, являлось одной из основных составляющих рациона древних египтян. Дневная норма строителя пирамид состояла из трех буханок хлеба, трех жбанов пива и нескольких пучков чеснока и лука.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
Анализ технологического процесса…………………………………………..7
1.1 Описание готового продукта, сырья и вспомогательных материалов…….7
1.2 Анализ технологического процесса………………………………………...12
1.3 Описание машино-аппаратурной схемы…………………………………...20
1.4 Сводная таблица оборудования…………………………………………….22
Описание ведущего оборудования линии…………………………….........23
Литературный обзор…………………………………………………………39
Расчеты………………………………………………………………………..48
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….53
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………54

Вложенные файлы: 1 файл

курсовик по оборудованию.doc

— 6.39 Мб (Скачать файл)

          n4 = 42,02/0,4 = 105,05 об/мин;

  1. n5=n4/u5,

          n5=105,05/1 = 105,05 об/мин;

  1. n6=n5/u6,

          n6=105,05/1,08 = 97,26 об/мин;

 

ωkk-1/u.                                                                                      (4.4)

Где ωk, ωk-1 – угловая скорость данного и предыдущего валов.

  1. ω=n*П/30,                                                                           (4.5)

          ω=1395*3,14/30 = 146 c-1;

  1. ω1=ω/u1,                                                                              (4.6)   

          ω1=146/3,2 = 45,62 c-1;

  1. ω21/ u2,                                                                            (4.7)

          ω2 = 45,62/4,15 = 10,99 c-1;

  1. ω32/u3,                                                                              (4.8)

          ω3=10,99/2,5 = 4,39 c-1;

  1. ω43/ u4,                                                                            (4.9)      


          ω4 = 4,39/0,4 = 10,99c-1;

  1. ω54/u5,                                                                           (4.10)     

          ω5=10,99 /1= 10,99 c-1;

  1. ω65/u6,                                                                            (4.11)   

          ω6=10,99/1,08= 10,18 c-1;

 

Определение мощностей на каждом валу привода

 

  1. Р=Рэл,                                                                               (4.12)

          P=0,75 кВт;                                                                  

  1. Р1=Р* η1* η2,                                                                      (4.13) 

          P1=0,75*0,95*0,99 = 0,71 кВт;

  1. Р21* η1* η2,                                                                     (4.14)

          P2=0,71*0,95*0,99 = 0,67 кВт;

  1. Р32* η3* η2,                                                                     (4.15)   

          P3=0,67*0,95*0,99 = 0,63 кВт;

  1. Р43* η3* η2,                                                                     (4.16)

          P4=0,63*0,95*0,99 = 0,59 кВт;

  1. Р54* η3* η2,                                                                     (4.17)

          P5=0,59*0,95*0,99 = 0,55 кВт;

  1. Р65* η3* η2,                                                                     (4.18)

          P6 = 0,55*0,95*0,99 = 0,52 кВт;

Где Р – мощность,

η1 -  КПД ременной передачи, 0,95;

η2 – КПД пары подшипников, 0,99;

η3 – КПД цепной передачи, 0,95.

 

 


Определение крутящих моментов на каждом валу привода

 Т=(Р*103)/W,                                                                              (4.19)

Где Т – крутящий момент;

       Р – мощность  на валу;

       W – угловая скорость.

  1. Т= (0,75*103)/146 = 5,14 Н*м;
  2. Т1= (0,71*103)/45,62 = 15,57 Н*м;
  3. Т2=(0,67*103)/10,99 = 60,96 Н*м;
  4. Т3=(0,63*103)/4,39 = 143,50 Н*м;
  5. Т4=(0,59*103)/10,99 = 53,69 Н*м;
  6. Т5=(0,55*103)/10,99 = 50,04 Н*м;
  7. Т6=(0,52*103)/10,18 = 51,08 Н*м;

 

 

4.3 Расчет цепной передачи

 

Исходные данные:

Z1=12                      Z2=30                      t1=12,7                                   t2=12,7

Рядность цепи m выбирают ориентировочно. Рекомендуется выбирать однорядные цепи.

Число звеньев цепи вычисляем по формуле:

Lt=2*at+0.5*ZΣ+(Δ2/ at),                                                               (4.20)

at=a/t                                                                                            (4.21)   

Δ=Z2-Z1/2π                                                                                   (4.22)   

at=40*5/12,7=40

Δ=30-12/2*3,14=2,86

Lt =2*40+0,5*42+(8,18/40) = 101,2

Принимаем число звеньев 102.

 

Межосевое расстояние

а = 0,25*t*| Lt-0.5*ZΣ+√ Lt-0.5*ZΣ-8* Δ2|=106,175мм,                        (4.23)   

a = 0,25*12,7*|102-0,5*42+√102-0,5*42-8*8,18|=269,699мм

Для свободного провисания цепи предусматриваем  возможность уменьшения а на 0,2-0,4%.

 

Диаметры делительных окружностей ведущей и ведомой звездочек:

 

dD = t/sin(1800/Z) , мм                                                                  (4.24)

d1 = 12,7/sin(180/12) = 49,06 мм.

d2 = 12,7/sin(180/30) = 121,49 мм.


Принимаем d1 =50мм, d2 =122мм.

 

Диаметры наружных окружностей ведущей и ведомой звездочек:

 

De = t*(ctg(180/Z)+0.70)-0.31*d, мм                                           (4.25)

D1 = 12,7*(ctg(180/12)+0.70)-0.31*6,35 = 54,16 мм

D2 = 12,7*(ctg(180/30)+0.70)-0.31*6,35 = 128,36 мм

Принимаем D1 = 55мм, D1 = 129мм.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 16 – Эскиз звездочки

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


В  ходе данного  курсового проекта  была выполнена  графическая часть, которая состоит  из трёх частей: аппаратурно-технологической  схемы, схемы этикетировочного автомата ВЭМ, вакуум-барабана, кинематической схемы.

Была выполнена пояснительная  записка, в которой были произведены       расчеты:

1. кинематический – определили частоту вращения, угловую скорость, мощность и крутящий момент на каждом валу;

2. рассчит цепной передачи;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


СПИСОК  ЛИТЕРАТУРЫ

1. Борисенко, Т.Н. Технология отрасли. Технология пива: учебное  пособие/ Т.Н. Борисенко, Кемеровский Технологический Институт Пищевой Промышленности. – Кемерово, 2007. – 136 с.

2. Алексейчева, Е.Ю. Современное состояние пива в России / Е.Ю. Алексейчева // Пиво и напитки.- 2005.- №3.- С. 8-11.

3.  Беличенко, А.М. Состояние и особенности развития рынка пива в РФ/ А.М. Беличенко // Пиво и напитки.- 2005.- №1.- С. 10-11.

4. Калунянц К.А. Технология солода, пива и безалкогольных напитков/ К.А. Калунянц, В.Л. Яровенко.- М.: Колос, 1992. – 446с.: ил.

5. Миленькая Т.С. Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности: Курс лекций.- В двух частях. Часть первая.- Кемерово.- 2004.- 100с.

6. Чернавский С. А. Курсовое проектирование деталей машин: Учебное пособие для учащихся машиностроительных специальностей техникумов. Машиностроение, 1988. – 416 с.

 

 

 

 

 

 

 


Информация о работе Проект линии розлива пива в стеклянные бутылки, ПЭТ бутылки и КЕГи