Курс лекций по "Товароведению"

Эпоксиды характеризуются высокими адгезионными свойствами, химической стойкостью, влагостойкостью. Имеют достаточно широкую сферу применения: клеи, лакокрасочное производство, стоматология, текстильная, бумажная промышленность.

Материалы на основе эпоксидных смол используются в стоматологии в  качестве пломбирующего материала.

Кремнийорганические смолы. Их отличительная особенность — отсутствие атома углерода в главной молекулярной цепи. Они сочетают в себе свойства как органических, так и неорганических материалов.

Пластмассы на основе кремнийорганических смол характеризуются  гибкостью, эластичностью, водостойкостью, высокой теплостойкостью, иногда —  жесткостью. Для них характерно такое свойство, как водоотталкивание.

Применяются для производства гидрофобизирующих пропиток (плащи, головные уборы, палатки), смазок, пластмасс (пресспорошки, волокниты), лаков, клеев, каучуков.

Потребительские свойства изделий из пластмасс.

Функциональные свойства определяются соответствием изделия его назначению, условиям эксплуатации и т.п. Для изделий из пластических масс это соответствие задается видом используемой пластмассы, выбором конструкции изделия, его формой, размерами. Обоснованный выбор конструкции изделия обусловливает возможность его использования по прямому назначению в течение длительного времени. Рациональная и удобная конструкция способствует оптимальному выполнению им основной функции. Изделия из пластмасс в большинстве случаев характеризуются обтекаемой формой с закругленными углами и гранями. Они выпускаются в широком размерном диапазоне — от мелкой галантереи (пуговицы) до крупногабаритных (корпуса лодок, автомобилей и т.п.).

Эргономические свойства предполагают удобство пользования изделием и их гигиеничность. Удобство пользования в свою очередь определяется конструкцией изделия, которая во многом обусловлена способом переработки пластмасс в товары. Гигиенические свойства изделий обусловлены в основном наличием в пластмассах вредных веществ. Так, изделия из фенопластов непригодны для изготовления посудохозяйственных товаров. Кроме того, характер поверхности изделий обусловливает удобство ухода за ними (большинство пластмасс дают в товарах гладкую поверхность).

Эстетические свойства изделий из пластмасс определяются их цветом, фактурой поверхности, ее блеском, прозрачностью и т.д. Практически все пластмассы легко окрашиваются: из полистирола и аминопластов имеют яркие сочные цвета, блестящую поверхность.

Надежность изделий из пластмасс раскрывается через их долговечность и сохраняемость. Долговечность определяется видом и составом пластмасс. (Многие из них подвержены деструкции - разрушению под воздействием факторов внешней среды (например, полиэтилен под действием света и кислорода воздуха желтеет, становится жестким и хрупким).)

- 2 -

Бытовые изделия из пластмасс  являются товарами сложного ассортимента, так как они характеризуются  многообразием потребительских  свойств. Они классифицируются по ряду признаков, основными из которых являются: назначение, вид используемой пластмассы, способ производства (метод формования), характер отделки (вид декорирования), фасон, размеры изделий, комплектность.

По назначению класс бытовых изделий из пластических масс подразделяется на три подкласса: хозяйственные товары, галантерейные товары и товары культурно-бытового назначения. Каждый из подклассов подразделяется на пять групп. Каждая из них включает в себя две подгруппы. Последние же подразделяются на виды изделий.

Хозяйственные товары из пластмасс в свою очередь подразделяются на пять групп: изделия для стола; изделия для кухни; изделия для квартиры; изделия санитарно-гигиенического назначения; прочие хозяйственные изделия.

Изделия для  стола включают посуду столовую и чайную; принадлежности для сервировки стола. Посуда столовая и чайная представлена чашками с блюдцами, тарелками, розетками Для варенья, селедочницами, рюмками, салатниками, масленками, сливочниками и др. К принадлежностям для сервировки стола относятся щипцы для льда, лопатки для торта, различные ложки, вилки, ножи и т.д. Широкое распространение получают изделия разового использования.

Изделия для  кухни представлены принадлежностями для обработки продуктов и подсобными. Первая подгруппа изделий включает посуду для холодных и горячих пищевых продуктов, соковыжималки, высечки для печенья и пельменей, сифоны и др. Кухонные и подсобные принадлежности — это воронки, сита, овощерезки, дуршлаги, разделочные доски, посуда для сыпучих пищевых продуктов (банки хозяйственные, сахарницы, стаканы мерные, солонки), изделия для хранения продуктов (корзины для грибов и ягод, фляги, бутылки, бочонки, бидоны), предметы ухода за посудой (ерши, различные сушилки, мочалки и губки для мытья посуды, щетки), подставки для чайника и др.

Изделия для  квартиры включают принадлежности интерьера квартиры, ухода за ней. Они представлены различными полками, стульями, табуретами, шкафчиками, карнизами и др. Изделия для ухода за квартирой — швабры, пылевыбивалки, совки для мусора и т.д.

Изделия санитарно-гигиенического назначения представлены изделиями для ухода за одеждой и обувью, для ванных комнат и туалета. Первая подгруппа — это увлажнители белья, щетки, рожки для обуви. Вторая подгруппа — горшки и стулья туалетные для детей, вантузы, решетки для мойки, рукомойники, коврики, вешалки для полотенец, корзины для белья и др.

Прочие хозяйственные  изделия — для сада и огорода, для комнатных цветов и др. В первую подгруппу входят: тяпки, лопаты, грабли, опрыскиватели, оросители, лейки, плодосъемники, ящики для инструментов, насадки для шлангов и т.д. Вторая подгруппа изделий — это вазы для цветов и др.

Каждый из перечисленных  выше видов изделий может иметь  несколько разновидностей, артикулов, отличающихся индивидуальными особенностями.

В настоящее время наиболее широко представлен ассортимент посудо-хозяйственных товаров, который в свою очередь подразделяется на те, которые контактируют с пищевыми продуктами (посуда столовая и чайная для обработки продуктов, кухонные и подсобные принадлежности), а также не контактирующие с пищевыми продуктами (все остальные). Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами, по более узкому назначению подразделяются на емкости для хранения и дозировки сыпучих продуктов (крупы, муки, соли, специй, макаронных изделий), для горячих пищевых продуктов (в том числе очень популярная сейчас посуда для микроволновых печей), для хранения и подачи на стол холодных пищевых продуктов жидкой и твердой консистенций. 116

Товары хозяйственного назначения вырабатывают в основном из полиэтилена, полипропилена, ударопрочного полистирола, аминопластов, фенопластов, поликарбоната и полиметилметакрилата. Для товаров из пластмасс характерно ограниченное применение различных способов декорирования. Как правило, их окрашивают в различные тона, имитируют перламутровый эффект, реже применяют металлизацию.

Галантерейные товары представлены туалетными принадлежностями; декоративно-галантерейными изделиями; одежной фурнитурой и принадлежностями для рукоделия; пленочными материалами; прочими галантерейными изделиями.

Туалетные принадлежности включают предметы личной гигиены (зубные щетки, мочалки и губки), предметы для ухода за волосами (расчески).

Декоративно-галантерейные  изделия представлены предметами украшения (бусами, браслетами, кольцами и т.д.), декоративными изделиями и сувенирами.

Одежная фурнитура  и принадлежности для рукоделия - пуговицы, крючки, кнопки и т.д., принадлежности для шитья, вязания, штопки и вышивания (наперстки, пяльцы, вязальные спицы, крючки и др.).

Пленочные материалы  и изделия — это искусственная кожа и пленки (упаковочные материалы), пленочные изделия из этой кожи.

Прочие галантерейные  изделия включают принадлежности для курения (мундштуки, курительные трубки), изделия для летнего отдыха и др.

Ассортимент культтоваров подразделяется на следующие пять групп: настольная скульптура и украшения; школьно-письменные и канцелярские товары и принадлежности; игрушки; спорттовары, фото- и кинопринадлежности.

Настольная  скульптура и украшения представлены двумя подгруппами: бюсты и барельефы; фигуры людей и животных, декоративные изделия.

Школьно-письменные и канцелярские товары и принадлежности соответственно включают две подгруппы изделий: школьно-письменные товары; канцелярские товары. Школьно-письменные товары — это принадлежности для письма (карандаши, ручки), для черчения (циркули, транспортиры, лекала, угольники, линейки, чертежные доски), для рисования (кисти), фломастеры, пеналы и т.д. Канцелярские товары представлены средствами оргтехники (вычислительные линейки и машины, микрокалькуляторы), скрепками и др.

Игрушки - очень большая подгруппа изделий, которая включает товары, отображающие живую и неживую природу. В первую подгруппу изделий входят куклы, фигурки животных и растений, во вторую — все остальные игрушки.

Спорттовары представлены следующими подгруппами: спортинвентарь и игры; спорттовары для рыболовов, охотников и туристов. Спортинвентарь в свою очередь подразделяется по видам спорта: для водного и подводного, конькобежного и лыжного, легкой атлетики, гимнастики и т.д. Что касается второй подгруппы, то в ней наиболее широко представлен ассортимент рыболовных товаров из пластических масс (удочки, спиннинги, леска, поплавки, спиннинговые катушки и др.).

Фото- и кинопринадлежности включают принадлежности для фото- и киносъемки, а также обработки негативов и отпечатков. Принадлежности для фотосъемки — прежде всего фотоаппараты, светочувствительные материалы (фотопленки). Принадлежности для киносъемки в настоящее время уже не производятся. Принадлежности для обработки негативов и отпечатков — это различные вспомогательные приспособления.

- 3 –

Требования к качеству товаров из пластмасс культурно-бытового и хозяйственного назначения регламентируются СТБ 1015-97 «Изделия культурно-бытового и хозяйственного назначения из пластических масс. Общие технические требования». Особые требования предъявляются к игрушкам, сувенирам, пленочным и изделиям санитарно-технического назначения. Требования, предъявляемые к качеству галантерейных товаров, изложены в Технических условиях (ТУ) на соответствующие виды изделий.

Бытовые изделия из пластических масс должны соответствовать требованиям  нормативной документации (НД), конструкторской  документации, образцу-эталону и  техническому описанию (ТО). В НД указываются: недопустимые дефекты изделий, их размеры и количество; усадочные раковины глубиной более 0,3 мм; царапины длиной свыше 10 мм на площади 100 см2 (более двух); инородные включения в количестве более допустимых по нормативной документации на материал, из которого оно изготовлено, и др. Требования к лицевой поверхности изделий носят еще более жесткий характер.

Во всех товарах из пластических масс не допускается миграции красителя. Рисунки, нанесенные на изделия, должны быть четкими и прочными к истиранию. Декоративное покрытие не допускает вздутий, пузырей, отслоений. Коробление изделий, изготовленных из термопластов, не должно превышать 1,0 %, из реактопластов — 0,5 % . Перемещение дверок, ящиков, полок, направляющих планок должно производиться плавно, без заеданий и перекосов. Замки должны обеспечивать надежность запирания и открывания при легком нажиме, металлические части и фурнитура — прочно крепиться к изделию, без перекосов и смещений. Товары могут выпускаться наборами или комплектами.

На все материалы, применяемые при изготовлении изделий, контактирующих с пищевыми продуктами, дает разрешение Министерство здравоохранения Республики Беларусь. Изделия должны быть стойкими к горячей воде, растворам кислот, действию мыльных щелочных и дезинфицирующих растворов, не деформироваться, не растрескиваться и не терять окраску при температуре плюс 65—75 C.

В связи с тем, что товары из пластических масс содержат в своем составе  ряд вредных для здоровья человека веществ, к ним предъявляются  повышенные требования безопасности: установлены допустимые уровни миграции химических веществ, статического электричества на поверхности изделий. Ряд товаров из пластмасс входит в Перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации.

На каждом предмете, этикетке или  ярлыке должны быть нанесены товарный знак предприятия-изготовителя, на контактирующих с пищевыми продуктами — одна из маркировок (в зависимости от назначения изделия) для сыпучих, холодных, горячих продуктов. На изделия, не контактирующие с пищевыми продуктами, наносят маркировку «Для непищевых продуктов». Маркировка должна быть четкой и ясной, на потребительской таре должна содержать следующие реквизиты: название предприятия-изготовителя и его товарный знак; наименование изделия (комплекта); обозначение НД; артикул; количество единиц (комплектность); массу брутто (не более 25 кг); номер партии и упаковщика; знак соответствия (в случае присвоения); дату изготовления (месяц, год); штамп ОТК или личное клеймо; цену.

Упаковочные материалы, применяемые  способы и средства упаковки должны указываться в ТО на изделия. Их упаковывают по видам и размерам в картонные коробки и пачки. В контейнерах или ящиках между пачками и коробками ставят прокладки, предохраняющие товар от повреждений.

Транспортируются изделия в  крытых транспортных средствах всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта. Товары должны храниться в крытых складских помещениях на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов и быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения — плюс 10—15 °С, относительная влажность воздуха 55—70 %.