Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2012 в 10:54, курсовая работа
Целью работы является исследование тары и упаковки молочных товаров, их роль в процессе продвижения товара к потребителю.
Для достижения этой цели в исследовательской работе были поставлены и решены следующие задачи:
-- описать типы упаковок молочных товаров, способы открывания и формы крышек;
-- охарактеризовать основные функции упаковки молочных товаров;
-- кратко охарактеризовать Тимашевский молочный комбинат;
-- подробно охарактеризовать упаковку молочных товаров Тимашевского молочного комбината;
-- изучить цветовое решение и дизайн упаковки;
-- выявить достоинства и недостатки разных типов упаковки.
ВВЕДЕНИЕ
3
1 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТИПОВ
УПАКОВКИ МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ
5
1.1 Функции упаковки и требования к ней.
5
1.2 Сущность и типы упаковок
8
1.3 Упаковка из комбинированных материалов.
11
1.4 Способы открывания и формы крышек упаковок
молочной продукции.
14
2 УПАКОВКА КАК ФАКТОР СОХРАННОСТИ И
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ МОЛОЧНЫХ ТОВАРОВ
ТИМАШЕВСКОГО МОЛОЧНОГО КОМБИНАТА
18
2.1 Общая характеристика «Тимашевского молочного комбината» филиала ОАО «Вимм-Билль-Данн».
18
2.2 Цветовое решение и дизайн упаковки.
21
2.3 Анализ предпочтений потребителей в отношении упаковки молока питьевого коровьего.
23
2. 4 Достоинства и недостатки разных типов упаковки молока Тимашевского молочного комбината.
27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
29
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
31
ПРИЛОЖЕНИЯ
32
Тип продукта |
Торговая марка |
Процент жирности |
Вкус |
Объем |
Молоко стерилизованное |
Кубанская Буренка |
0,5 |
- |
1 кг |
Молоко стерилизованное |
Кубанская Буренка |
1,5 |
- |
1 кг |
Молоко стерилизованное |
Кубанская Буренка |
2,5 |
- |
0,5 кг, 1 кг |
Молоко стерилизованное |
Кубанская Буренка |
3,5 |
- |
0,5 кг, 1 кг |
Молоко стерилизованное |
Кубанская Буренка |
6 |
- |
1 кг |
Молоко стерилизованное |
Веселый молочник |
2,5 |
- |
0,5 кг, 1 кг |
Молоко стерилизованное |
Домик в деревне |
3,2 |
- |
0,5 кг, 1 кг |
Молоко детское |
Агуша Иммунити |
2,5 |
- |
0,5 кг |
Молоко детское |
Агуша |
3,2 |
- |
0,5 кг |
Продукт кисломолочный термизированный |
Фругурт |
2,5 |
Абрикос-манго, черника, малина, клубника, персик, вишня |
100 г*4 |
Йогуртер |
Чудо |
0,1 2,5 5,1 |
Клубника, черешня, персик-маракуйя, ананас, вишня, малина, яблоко |
115 г*4 125*4 |
Йогурт питьевой |
Чудо |
4,2 |
Клубника-земляника, персик-абрикос, вишня-черешня, дыня-манго, черника-малина |
400г |
Кефир |
Кубанская Буренка |
1 |
- |
400г |
Биокефир |
Наш доктор |
1 |
- |
420г |
Творог взбитый |
Чудо |
4 |
Ваниль-абрикос, ваниль-груша |
115 г |
Творог взбитый |
Чудо |
4,2 |
Черника, вишня, клубника, малина, персик-груша |
115 г |
Творожный десерт |
Чудо творожное |
4 |
Курага, клубника-земляника |
335 г |
Творожный десерт |
Чудо творожное |
3,9 |
Вишня с шоколадной глазурью, ваниль с шоколадной глазурью |
335 г |
Йогурт |
Чудо |
2,5 |
Клубника, персик-маракуйя, черника |
335 г |
Снежок |
Веселый молочник |
2,5 |
- |
475 г |
Кефир |
Веселый молочник |
2,5 1 |
- |
475 г 950 г |
Кефир |
Кубанская Буренка |
2,5 3,2 |
- |
1 кг 500 г |
Биокефир |
Наш доктор |
2,5 |
- |
950 г |
Молоко пастеризованное |
Веселый молочник |
2,5 |
- |
950 г |
Молоко пастеризованное |
Кубанская Буренка |
2,5 3,2 |
- |
950 г |
Сливки пастеризованные |
Кубанская Буренка |
10 |
- |
475 г |
Ряженка |
Кубанская Буренка |
2,5 4 |
- |
475 г 950 г |
Продукт кисломолочный |
Фругурт |
1,5 |
Клубника, персик, абрикос-манго, |
475 г 950 г |
Кефир |
Кубанская Буренка |
2,5 |
- |
900 г |
Молоко пастеризованное |
Кубанская Буренка |
2,5 |
- |
900 г |
Сметана |
Веселый молочник |
20 15 |
- |
200 г 400 г |
Сметана |
Домик в деревне |
25 |
- |
200 г 400 г |
Сметана |
Кубанская Буренка |
20 |
- |
200 г 400 г |
Масло сливочное |
Веселый молочник |
72,5 |
- |
180 г |
Масло крестьянское |
Кубанская Буренка |
72,5 |
- |
180 г |
Сыр твердый |
Российский |
50 |
- |
1 кг |
Сыр твердый |
Южно-Российский |
50 |
- |
1 кг |
Сыр Советский |
Сыроварни Орлова |
50 |
- |
1 кг |
Творог |
Кубанская Буренка |
9 |
- |
200 г |
Каша молочная |
Веселый молочник |
4,8 |
Рис, рис-курага, овсянка |
190 г |
Сыр плавленый |
Веселый молочник |
52,5 55,5 58 |
Сливочный С ветчиной С грибами |
90 г 190 г 400 г |
Сыр плавленый |
Веселый молочник |
19 |
Взбитый шоколадный |
130 г |
Творожный сыр |
Веселый молочник |
21,5 |
- |
170 г |
Сырок глазированный |
Веселый молочник |
23 |
Сгущенка, кокос, ваниль, шоколад |
36 г |
Сырок глазированный с печеньем |
Веселый молочник |
23 |
Клубника-земляника, персик-абрикос |
45 г |
Сырок глазированный |
Чудо |
23 |
Кокос, шоколад, ваниль, сгущенка |
40 г |
Информация о работе Тара и упаковка молока, их роль в процессе продвижения товара к потребителю