Товароведная характеристика мягкой мебели

Федеральное агентство  по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего

профессионального образования

«Красноярский государственный  торгово-экономический институт»

(ГОУ ВПО КГТЭИ ОСПО)

Отделение среднего профессионального образования

 

 

 

 

Курсовая работа

 

 

По дисциплине: «Товароведение непродовольственных товаров»

 

на тему: «Товароведная  характеристика мягкой мебели»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила:                                                                                   Руководитель

Студентка группы ТН-08-1                                         курсовой работы

Семёнова Анастасия                                         Самойлова Л.Н.

 

 

 

 

 

Красноярск 2010

Содержание

Введение

1. Аналитический обзор  литературы

1.1 Понятие мебели………………………………………………………………..….. 5

1.2 Классификация мягкой мебели………………………………………………..…. 4

1.3 Факторы, формирующие качество  мягкой мебели………………………….…  10

1.4 Факторы, сохраняющие  качество мягкой мебели…………………………..…. 16

1.5 Ассортимент мягкой  мебели…………………………………………….…….…  20

1.6 Экспертиза мягкой мебели……………………………………………….….…... 22

1.7 Средства и способы фальсификации……………………………………….…… 23

1.8 Идентификация и сертификация  мягкой мебели…………………………….…  24

1.9 Маркировка, упаковка, транспортирование,  хранение мягкой мебели…….…  26

1.10 Товароведные потери. Причина их возникновения и меры по их снижению..27

2. Практическая часть

2.1 Анализ ассортимента…………………………………………………….............. 32

2.2 Расчёт показателей……………………………………………………………….. 34

2.3 Приёмка мягкой мебели  в магазине…………………………………………...… 35

2.4 Правило торговли  по мебели…………………………………………………..…  36

Заключение

Библиографический список

 

 

Введение

 

Мягкая мебель в традиционном смысле - это комплект, состоящий  из дивана и двух кресел. К роду мягкой мебели относятся также софы, тахты, кушетки, кресла, пуфы, угловые диваны и прочее.

Современные комплекты мягкой мебели могут представлять собой любое  сочетание отдельно стоящих элементов, например: трехместный диван, кресло и пуфик; два двухместных дивана; трехместный диван и три кресла. Можно выбрать огромный диван, состоящий из шести сегментов, каждый из которых является вполне самостоятельной вещью и может эксплуатироваться как отдельно, так и в составе целого. Мягкую мебель можно приобрести как комплектом, так и поэлементно.

Диваны, кресла и пуфы иногда оборудуют колесами, и тогда их можно передвигать и устанавливать в любом месте дома. Такая «мобильная» мебель сейчас в моде.

Прежде чем купить понравившийся  комплект, необходимо лично убедиться, что на нем удобно сидеть. Уровень  комфортности мягкой мебели и ее цена зависят как от технологии ее изготовления, так и от качества и набора использованных материалов.

Лучшей набивкой для диванов  и кресел считаются натуральные  материалы: ватин, войлок, пух и перо. В массовом производстве широко используются поролон и вспененные синтетические материалы (полиуретан, синтепон и т.п.). Хороша мягкая мебель, в которой слоями располагаются различные материалы. В «начинке» мягкой мебели часто применяются пружинные блоки.

Обивка мягкой мебели может быть изготовлена как из ткани, так и из кожи. Современные ткани для обивки очень разнообразны. Это может быть искусственный бархат или велюр со специальными пропитками, гобелен, жаккард, шенилла и т.д. Ворсовые ткани, которые быстро изнашиваются и требуют тщательного ухода, постепенно выходят из моды.

Механизмы трансформации диванов  и кресел могут быть разными. Всего  их насчитывается более десятка, условно же эти системы можно  разделить на три основные группы. «Книжка» - механизм, который выдвигает  наполовину сидение и откидывает спинку. «Раскладушка» - механизм, который раскладывается в спальное место и находится под сидением. Выкатной - когда плоскость выдвигается из дивана, а разность высот с основной компенсируется подушками.

Стиль мягкой мебели и цветовая гамма должны соответствовать общему стилевому решению помещения.

Срок эксплуатации мягкой мебели обычно составляет около 10 лет, эксклюзивная мебель с каркасом из цельной древесины, кожаной обивкой и дорогой  начинкой может прослужить намного  дольше.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Аналитический обзор  литературы

1.1 Понятие мебели

Мебель — это передвижные  или встроенные изделия для оборудования жилых и общественных помещений.

Первая мягкая мебель - кресла и диваны, появились к  середине XVII века в замках европейской  знати во Франции. При строительстве в традиционном классическом стиле, украшение и обстановка замков дворцовой знати должна была соответствовать высокому уровню и, помимо придания роскоши, создавать максимум удобств. Мебель, просто обтянутую тканью, ради удобного и комфортного сиденья стали набивать овечьей шерстью, лебяжьим пухом и прочими натуральными наполнителями.

Прообразом современного мягкого дивана считается кушетка, для которой характерно было новшество – регулируемый наклон изголовья и длинное мягкое сиденье, обтянутое кожей. Кушетка произошла от стула. К середине XVIII века кушетки стали стремительно входить в моду не только в Европе, но и в европейских колониях.

Классическое французское  канапе, родственно стулу, но отлично  от классического представления о кушетке. На изящных ножках крепится резная рама. У канапе длинная поразительно изящная спинка, расположенная во всю длину сиденья. Её форма рождает некую оптическую иллюзию – кажется, что спинки нескольких стульев, соединены в одну общую. Светский этикет диктовал запрет «полулежания» на канапе; откинуться на спинку во время непринужденной беседы дозволялось лишь на кушетке.

Софа — это низкий диван, являющийся ближайшим родственником  кушетки, но зачастую при создании софы, принято было отделывать ее в восточном стиле: так, её покрывали яркой обивочной тканью или кожей, располагая большое количество мягких подушек, набитые шерстью или конским волосом. Позднее появились стальные пружины. В начале, когда европейцы предпочитали на софе сидеть, а не лежать, эти мягкие диваны не отличались особым разнообразием декоративных решений. Но позднее в моду входит традиция лежания на софе. Тут-то и наблюдается буйство фантазии древних дизайнеров: появляются различные типы софы, оснащенные спинками как у кресел, сиденья которых разделены своего рода мягким столиком. Позднее создаются новые материалы и изящные конструкции из хромированных трубок, появляются всевозможные варианты черных или цветных кожаных подушек.

1.2 Классификация мягкой  мебели

Мебель классифицируют (ГОСТ 20400) по следующим основным признакам: комплектность, эксплуатационное назначение, функциональное назначение, конструктивно-технологическое исполнение, по материалам, а также по характеру производства. В рамках стандартной классификации, осуществляемой фасетным методом, мебель подразделяют на независимые классификационные группы. 

По комплектности мебели в стандарте  выделены следующие понятия: мебельное  изделие (единичное) и комплектные  изделия, которые могут быть представлены в наборах или гарнитурах.

Набор мебели - это группа изделий, связанных между собой общей архитектурно-художественной задачей обстановки помещений, с широкой вариабельностью по составу и назначению. Из изделий одного набора можно образовывать различные варианты комплектов мебели, например, набор для кухни, спальни, детской комнаты.

Гарнитур мебели - группа изделий, связанных между собой по архитектурно-художественному и конструктивному признакам, предназначенных для обстановки определенной функциональной зоны помещения (например, гарнитур мягкой мебели из дивана и кресел).

1) По эксплуатационному назначению мебель классифицируют на три подгруппы, объединяющие изделия по месту и особым условиям эксплуатации и ухода. Так, например, мебель бытовая характеризуется повышенными показателями эстетических свойств и максимальным уровнем комфортности эксплуатации, мебель для общественных помещений, прежде всего, должна обладать прочной конструкцией и защитно-декоративными покрытиями, устойчивыми к истиранию и влажной обработке. 

 

Мебель

 

 

Бытовая

Для общественных помещений

 

Мебель бытовая - это изделия, предназначенные для обстановки различных помещений, квартир, дач, для использования на открытом воздухе. Различают следующие виды бытовой мебели: для общей комнаты (для комнат с совмещенными функциями, например, столовой и спальни или спальни и кабинета), для спальной комнаты, столовой, гостиной, кабинета, детской (изделия, размеры, форма и конструкции которых соответствуют возрастным особенностям и ростовым характеристикам детей). 

Мебель для общественных помещений - изделия, предназначенные для обстановки помещений предприятий и учреждений с учетом характера их деятельности и специфики функциональных процессов. Различают следующие виды такой мебели: медицинская (для больниц, поликлиник и других медицинских учреждений), лабораторная (для лабораторий, в том числе учебных и медицинских), для дошкольных учреждений (детских садов, яслей), учебных заведений (школ, училищ, техникумов и вузов), предприятий торговли, общественного питания (столовых, ресторанов, кафе, закусочных и др.) и бытового обслуживания, гостиниц и здравниц, театрально-зрелищных учреждений, спортивных сооружений, административных помещений. Мебель для транспорта - это изделия, предназначенные для оборудования различных средств транспорта.

2) По функциональному назначению выделяют три подгруппы мебели, включающие изделия различных конструкций в соответствии с их назначением:

 

Мебель

 

Для сидения и лежания

Для работы и приёма пищи

Прочая

 

 Мебель для сидения и лежания предназначена для размещения человека в положении сидя и лежа. Различают следующие предметы такой мебели: кровать - изделие, предназначенное для сна, с матрацем, с одной или двумя спинками:

- кровать одинарная (предназначена для одного человека),

- кровать двойная (предназначена для двух человек);

- диван - комбинированное изделие со спинкой, предназначенное для сидения нескольких человек;

-диван-кровать - диван, трансформируемый в кровать;

 кушетка - изделие с головной спинкой и подголовником или без них, предназначенное для лежания;

- тахта - широкая кушетка с продольной спинкой или без нее, предназначенная для лежания;

- банкетка - изделие без спинки, с обитой поверхностью для сидения, предназначенное для одного или нескольких человек;

- стул - изделие со спинкой, подлокотниками или без них, с высотой сиденья, функционально удобной при соотношении его с высотой стола (обеденного, письменного), предназначенное для сидения одного человека;

- кресло - комфортабельное изделие со спинкой, подлокотниками или без них, предназначенное для сидения одного человека:

- кресло рабочее (стул рабочий) - изделие с подлокотниками, с высотой сиденья, равной высоте сиденья стула,

- кресло для отдыха - изделие с подлокотниками или без них, высота сиденья которого меньше высоты сиденья стула,

- кресло-кровать - изделие для отдыха, которое в трансформированном положении может быть использовано для лежания,

- шезлонг - легкое кресло, предназначенное для отдыха полулежа, трансформируемое во время использования.

  Нестандартизированные термины в подгруппе мебели для сидения и лежания:

- канапе (устар.) - предмет мебели для сидения нескольких человек, со спинкой и подлокотниками; может служить ложем; современное название изделия описанного типа - диван;

- козетка - легкий двухместный диван, назначение которого - создание удобств для беседы;

- колыбель - разновидность кровати для младенца; определяющий признак - наличие приспособления для покачивания;

- оттоманка - предмет мебели для отдыха лежа, спинку заменяют подушки;

- пуф (устар.) - вариант банкетки; представляет собой полностью кутаное изделие, применяемое в спальне;

- софа - разновидность дивана, низкое ложе для отдыха с невысокой спинкой и боковинами (подлокотниками); служит также для сидения (до шести человек).

3) По конструктивно-технологическим признакам различают следующие подгруппы мебели:

- сборно-разборную - изделия, конструкция которых позволяет осуществлять их неоднократную сборку и разборку;

- универсально-сборную - изделия из унифицированных деталей, позволяющих осуществлять формирование мебели различного функционального назначения и размеров;

- секционную - изделия, состоящие из нескольких мебельных секций, устанавливаемых одна на другую или рядом друг с другом;

- секцию мебельную - конструктивно законченное мебельное изделие, которое может использоваться полностью либо выступить составной частью блокируемых изделий;

- неразборную - изделия, соединения которых неразъемные;

4) По материалам изготовления мебель подразделяют на следующие подгруппы:

- из древесины и древесных материалов;

- из пластмасс - изделия, в конструкциях которых преобладают детали, выполненные из пластмасс;

- из металла - изделия, в конструкциях которых преобладают детали, изготовленные из металла.