Анализ индустрии развлечений в гостиничном комплексе

Целевая функция начинается с установления миссии гостиничного комплекса «Три медведя», выражающей смысл его существования. В миссии дается представление о назначении гостиничного комплекса «Три медведя», необходимости и полезности его  деятельности для общества и для  сотрудников. Центральным моментом миссии являются интересы, ожидания и  ценности потребителей их услуги, а  также поставщиков, дистрибьюторов, конкурентов и других лиц, в которых  заинтересован гостиничный комплекс «Три медведя». Можно привести следующие  формулировки миссии:

- производство и реализация  гостиничных услуг, доступных  широкому кругу потребителей  с различным уровнем дохода;

- решение проблем клиентов, создание комфорта и забота  об условиях их труда и отдыха;

- качество - неотъемлемая часть услуги;

- закрепление положения  лидирующего гостиничного комплекса  не только в регионе, но и  в России.

Миссия, которую ставит перед  собой гостиничный комплекс «Три медведя», служит сплочению коллектива, определяет цель, направления деятельности, помогает персоналу поверить в свои возможности. Миссия имеет стимулирующее воздействие. Работники гостиничного комплекса «Три медведя» чувствуют, что их работа значима и приносит людям удовлетворение.

Основным направлением деятельности гостиничный комплекс «Три Медведя» является работа с корпоративными клиентами. На протяжении многих лет успешно  сотрудничает с такими организациями  как Красноярский Государственный  Университет, Союз регбистов России, Администрация г. Красноярска, Региональное отделение сберегательного банка  России, Национально-культурные автономии  Красноярского края и многими  другими.

Для клиентов приготовлены комфортабельные современные номера, среди которых полулюкс, люксы, апартаменты и студия. В каждом номере есть телефон, телевизор с местным и спутниковым телевидением, холодильник, ванна или душевая кабина, халат и туалетные принадлежности, доступ в INTERNET по технологии Wi-Fi.

Гостиничный комплекс «Три Медведя» предлагает своим гостям самые  разнообразные услуги, позволяющие  сделать проживание в гостинице  удобным и комфортным, например, в центральном холле установлен банкомат, позволяющий в любое  время суток снять наличные деньги.

Если приезд в Красноярск носит деловой характер, то по желанию  клиента дополнительно выбранный  номер оснастят компьютером и  другой необходимой оргтехникой.

Помимо гостиничных номеров  предлагает клиентам комплексное питание. А так же дополнительные услуги: аромафитобочки, массаж, прокат беговых  лыж, велосипедов и другого спортивного  инвентаря.

Гостиничный комплекс «Три Медведя» - это удобное место для  проведения погружений, тренингов, банкетов:

• конференц-залы для небольших и больших групп (до 120 человек);
• необходимое техническое оснащение: флип-чарт, оверхед-проектор, IP-телефония, интернет, DVD-проигрыватель, видеомагнитофон;
• организация питания и кофе-брейков;
• размещение участников мероприятий в гостиничных номерах различных категорий;
• банкетный зал на 70 мест

Гостиничный комплекс «Три Медведя» предоставляет транспортные услуги по городу (в том числе  на микроавтобусе Ford). Также предлагается широкий набор экскурсионных  услуг. Кроме этого, предлагает услуги авиакассы, сейфы для хранения документов, доставку до вокзалов и аэропорта.

В список услуг гостиничного комплекса «Три Медведя» входит: прием  и отправка факса; услуги копирования; вызов такси; доставка цветов; камера хранения; депозитные ячейки; утюжка вещей; парикмахерская; заказ пиццы в  номер (room service); сауна (большое и малое  отделение), включая бассейны, душ, туалет; побудка к определенному времени (бесплатно).

Гостиничный комплекс «Три Медведя» постарался предусмотреть  все, чтобы сделать отдых приятным, а деловые встречи продуктивными. Услужливый, по-сибирски гостеприимный  персонал готов оказать помощь в  решении любых возникающих вопросов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.2 Анализ развлечений  (парков, клубов, гостиниц)

 

Анализ (др.-греч. ἀνάλυσις — разложение, расчленение) — операция мысленного или реального расчленения целого (вещи, свойства, процесса или отношения между предметами) на составные части, выполняемая в процессе познания или предметно-практической деятельности человека.

В дополнение к синтезу, метод  анализа позволяет получить необходимую  информацию о структуре объекта  исследования, а также выделить из общей массы фактов те, которые  непосредственно относятся к  рассматриваемому вопросу.

Парк развлечений (парк аттракционов, тематический парк) – это определенная территория, предназначенная для  рекреации и развлечения, особенностью которой является комплекс услуг, отвечающий определенной теме. Парк развлечений  отличается от обычных мест отдыха тем, что предназначен именно для  развлечения людей, в основном взрослых, подростков и детей.

Топ парков развлечений  Европы:

Диснейленд, Франция (Disneyland) 

Многие из нас стараются  провести время, свободное от работы, со своей семьей, детьми. Чтобы отпуск удался, принес радость и оставил  лишь приятные воспоминания, а желания  детей не остались забытыми родителями, предлагаем вам отправиться семьей в парк развлечений. Самыми известными и интересными в Европе на сегодняшний  день считаются французский Диснейленд, испанский парк водный развлечений  Сиам Парк, парк экстремальных аттракционов в алиби в Бельгии, тематический Парк Европа в германском городе Руст, страна Леголенд в Дании.

Сиам парк, Испания (Siam Park)

Незабываемый отпуск без  сомнения можно провести в не так  давно открывшемся (15 сентября 2008 г.) экзотическом парке водных развлечений  в Тенерифе - Siam Park (www.siampark.net). Самый  большой в Европе тематический парк (тематика – Тайланд) предлагает своим  посетителям 14 основных водных аттракционов, таких как 28- метровый почти вертикальный скоростной спуск Tower of Power, лазерное шоу, имитирующее извержение вулкана (Volcano), дворец волн (Wave Palace) – потрясающий белоснежный пляж и бассейн с гигантской волной (искусственные волны достигают 3 метров). Для детей предусмотрены более безобидные, но не менее увлекательные развлечения – джунгли со змеями (Jungle Snake) и водный потерянный город (Lost City) мистических загадок, включающий в себя более 120 игр! Украшением парка, безусловно, являются представители морского животного мира: морские котики, дельфины, касатки, пингвины. Что и говорить, в Сиам парке собрана целая коллекция развлечений: тайские дворцы в окружении тропических растений, водные аттракционы, 5 баров и ресторанов, экзотические острова, великолепные водопады и удивительно красивый аквариум. До парка вполне удобно можно добраться на бесплатном двухэтажном автобусе.

Парк Европа, Германия (Europa Park)

Знаменитый парк развлечений Europa Park (www.europapark.de) расположен в германском городе Руст на юго-западе Германии, где  сходятся границы трех стран - Германии, Франции и Швейцарии. Europa Park был  открыт 12 июля 1975 г. и на сегодняшний  день является вторым по величине парком развлечений в Европе после французского Disneyland. Талисманом парка развлечений  и семейного отдыха в Германии является большая серая мышь по имени Euromaus. Парк Европа своего рода маленькая  Европа, обойти которую при желании  можно за один день. Миниатюры стран, представленных в парке (Австрия, Великобритания, Германия, Голландия, Испания, Италия, Россия, Франция, Швейцария, Скандинавия), как и оригинальные прародительницы, познакомят гостей Europa Park с достопримечательностями  и традициями. Тур вокруг всей Европы можно совершить на экскурсионном  паровозике или небольшом теплоходе.

Леголенд, Дания (Legoland)

В самом центре Дании (в  трех часах езды от столицы Дании  Копенгаген) на полуострове Ютландия в небольшом городке Billund в 1968 году распахнул свои двери для всех поклонников наборов Lego парк для детей и взрослых Legoland. Мало кто может устоять перед очарованием маленького рая для детей. В парке можно увидеть миниатюры достопримечательностей таких стран, как Дания, Голландия, США, Германия, Япония (дворцы Копенгагена, голландские пейзажи с мельницами, американская Статуя Свободы, … всего и не перечесть). Все настолько приближено к реальной жизни (движущиеся машинки, живые деревья, фонтаны, плавающие корабли…), что происходящее вокруг просто поражают воображение! И что примечательно, всё в парке воспроизведено из детского конструктора Лего - макеты всемирно известных зданий, транспорт, сказочные герои, животные и птицы – все это составлено из более чем 44 миллионов кубиков! Хотите подарить себе и своим детям множество приятных и незабываемых моментов, тогда рекомендуем вам немедленно посетить сайт www.legoland.dk.

Клуб - (англ. club) - общественная организация, объединяющая группы людей в целях общения, связанного с политическими, научными, художественными, спортивными, досуговыми и другими интересами.

Клуб, как коллективная форма  организации досуга.

Клубы относятся к предпринимательской  индустрии гостеприимства и рассматривают  их как направление предпринимательской  деятельности.

С различных точек зрения (мотивация, поощрение, и т.д.)

Цели создания клубов:

• развитие социальной активности
• творчество
• проведение досуга

Различают комплексные и  специализированные клубы, Комплексные  предназначены для организации  общения людей с обладающими обширным спектром интересов (творчество, искусство и т.д.)

Специализированные клубы, ориентированы на посетителей с  более узкой  вариацией интересов.

Клубная деятельность - нуждается  в прогнозировании, для нее нужна  достоверность.

Классификация клубов:

Различие между клубами  характеризует 2 элемента.

1. Типы участников
2. Цели объединения

Традиционная классификация  клубов, подразделяется на ландшафтные  и городские, за основу берется их место расположения.

Гостиница-это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум — заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.

Из данного определения  можно вывести основные признаки гостиницы:

 • наличие номеров,  причем их количество должно  быть не менее установленного  законом минимума (для России  — 10);

 • подчинение всех  номеров единому руководству: 

 • наличие определенного  набора услуг (уборка номеров,  ежедневная 

  заправка постелей, уборка  санузлов, дополнительные услуги);

 • соответствие определенному  классу или категории. 

 К аналогичным заведениям  относятся пансионаты и меблированные  комнаты, которые состоят из  номеров и предоставляют определенный, как правило, ограниченный набор  гостиничных услуг. 

 Отличие специализированных  заведений заключается в том,  что они могут дополнительно  предоставлять какие-либо специализированные  услуги, например медицинские, санаторно-курортные  и пр.

 Прочие коллективные  средства — любые сооружения, предназначенные для отдыха, с  предоставлением ограниченных гостиничных  услуг. К ним относятся: комплексы домов и бунгало, площадки для автоприцепов, палаток, бухты для малых судов и т.д.

 К индивидуальным средствам  размещения относятся предоставляемые  платно или без оплаты собственные  жилища граждан: квартиры, виллы,  коттеджи, особняки, комнаты и т.п.

Классификация гостиниц - это  определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям  или стандартам обслуживания.

 Начало гостиничной  классификации было положено  ещё в те времена, когда существовало  очень мало заведений, заслуживающих  доверия. Классификация имела  целью обеспечить безопасные  и качественные услуги по проживанию  и питанию для путешественников. Для отелей классификация - это  способ представить необходимые  потребителю сведений о качестве  сервиса, инфраструктуре и других  возможностях предприятия, помогая  таким образом потенциальным  клиентам и демонстрируя свою  лояльность к ним. Для потребителей  классификация означает большую  согласованность в оценке гостиниц. Гостиничные предприятия классифицируют  по различным критериям. Наиболее  употребляемые среди них: уровень  комфорта, вместимость немого фонда,  функциональное назначение, месторасположение,  продолжительность работы, обеспечение  питанием, продолжительность пребывания, уровень цен, форма собственности.