Автор работы: Пользователь скрыл имя, 01 Апреля 2013 в 21:04, курсовая работа
Среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства. Диапазон профессий, нужных в индустрии туризма, очень велик. Однако основной чертой всех, кто работает в сфере туризма, является постоянное общение с людьми со всеми его положительными и отрицательными аспектами.
Поэтому тот, кто хочет работать в сфере туризме, должен обладать такими качествами, как терпение, общительность, доброжелательность, терпимость, выносливость. Во многих профессиях, связанных с туризмом, необходимо знание иностранного языка.
Введение 3
Глава I Теоретические основы ведения деловых переговоров 6
1.1 Понятие и сущность деловых переговоров 6
1.2 Подходы к изучению техник ведения переговоров 15
1.3 Продажа туристских услуг в офисах турфирм 24
Глава II Особенности ведения деловых переговоров при работе с клиентами 34
2.1 психология делового общения 34
2.2 содержание процесса обслуживания и продажи туристского продукта. 39
2.3 Организация приема и обслуживания посетителей. 45
Глава III Совершенствование ведения деловых переговоров в области предоставления туристских услуг 54
3.1 краткая характеристика турфирмы S7 TOUR 54
3.2 совершенствование работы торгового персонала при продаже туристских услуг 59
Заключение 68
Литература 70
Обязанности менеджера по туризму:
Так же менеджер по туризму имеет права и обязанности, прописанные в должностной инструкции, определяющие и регулирующие его деятельность, условия работы и ответственность за совершаемые действия.
Цели туристского предприятия
воплощают в жизнь его
Конечной целью оценивания
конкурентоспособности
Определив понятия конкурентоспособности
персонала и проанализировав
ее уровень, можно предложить следующие
направления повышение уровня конкурентоспособности
персонала предприятий
1. Повышение требований к персоналу во время приема на работу.
2. Повышение квалификации кадров:
3. Внедрение новых технологий в обслуживании туристов.
4. Применение метода нулевого дефекта.
5. Сокращение случаев нарушения трудовой дисциплины благодаря проведению работы с персоналом.
6. Снижение количества
затрат, связанных с проведением
работ относительно
7. Внедрение мероприятий
научной организации работы: расстановка
кадров в соответствии с
Для обеспечения
Продажа туристского продукта начинается со знакомства потребителя с офисом туристского предприятия, предназначенного для деятельности персонала, с приема клиентов, их консультирования и продажи туристских услуг.
Поэтому в выборе и оборудовании офиса важно все:
Рассмотрим основные требования к офису туроператора, оказывающего туристские услуги:
1. Внешний вид.
2. Наличие документа на право пользования.
3. Микроклимат.
4. Оформление помещений для посетителей и персонала.
5. Информация для потребителей
(должна располагаться в
Известен ряд универсальных правил, соблюдение которых повысит культуру обслуживания посетителей и увеличит эффективность работы персонала, и как следствие - прибыль туристической фирмы.
Правила для повышения эффективности работы персонала:
1. Продумайте расположение
рабочих мест. В офисе не должно
быть нефункциональных пустых
мест, рабочие столы персонала
следует располагать так,
2. Следите за экологией
офиса. Не курите в офисе
и не оставляйте на виду
пепельницы с окурками, а также
грязную посуду (например, после
кофейной паузы). Открывайте окна,
проветривайте помещение.
3. Будьте доступны. Если
вы решили открыть
4. Приспосабливайтесь к
клиенту. Продумывая
5. Правильно оформляйте
витрину. Витрина офиса (если
таковая имеется) должна
6. Для лучшей узнаваемости
покупателями магазина
Рассмотрим подробнее основные понятия, цели и средства ФС. Согласно одному из наиболее удачных определений ФС - фирменный стиль - это ряд графических, цветовых, языковых приемов, которые обеспечивают некоторое единство всех изделий фирмы и любых материалов, от нее исходящих, с целью идентификации их происхождения и создания образа производителя на фоне конкурентов.
Иными словами основными целями фирменного стиля можно назвать:
Наличие фирменного стиля
свидетельствует об уверенности
туристского предприятия в
Основными носителями элементов фирменного стиля являются следующие:
1. Печатная реклама фирмы: плакаты, листовки, проекты, каталоги, календари (настенные и карманные) и т.д.;
2. Средства паблик-рилейшнз: пропагандистский проект, журналы, оформление залов для пресс-конференций и т.д.;
3. Сувенирная реклама
с изображением логотипа
4. Элементы делопроизводства: фирменные бланки, фирменный конверт, фирменные папки - регистраторы, фирменные записные книжки, фирменные настольные ежедневники, ручки, карандаши, маркеры, фирменные блоки бумаг для записей и т.д.;
5. Документы и удостоверения: пропуска, визитные карточки, удостоверения сотрудников, и т.д.;
6. Элементы служебных
интерьеров: панно на стенах, настенные
календари, наклейки большого
формата. Нередко весь
Для повышения качества обслуживания необходимо усовершенствование мотивационной деятельности персонала предприятия.
Для этого дополнительно
необходимо нанять квалифицированных
специалистов в области менеджмента,
экономики и социологии труда. Этот
отдел должен обладать необходимой
информацией, ресурсами и полномочиями
для ведения мотивационной
Также для повышения качества
обслуживания я предлагаю внедрить
социальную политику, которая базируется
на предоставлении работникам льгот, услуг
и осуществлении различных
1) Заработная плата.
2) Ежемесячная премия, выплачиваемая
одновременно с заработной
3) Вознаграждение за выслугу
лет, которое начинает
4) Вознаграждение по итогам работы за год (так называемая тринадцатая зарплата), составляющая примерно полтора должностного оклада. Она рассчитывается на основе должностного оклада и квартальной премии, без учета выслуги лет и других надбавок, с применением коэффициентов, учитывающих стаж работы.