Принцип принятия организационно-управленческих решений "снизу-вверх", организация "кружков качества"

На любом предприятии между подчиненными и руководством должен быть диалог и возможность влияния на процесс как с одной стороны, так и с другой, т.е. принцип принятия организационно-управленческих решений  не только сверху вниз, но и снизу вверх. В сфере гостиничного бизнеса этот диалог еще более необходим, так как в конечном итоге «продуктом» данного предприятия будут являться довольные, радостные люди - туристы, - и любой «брак» в работе может очень сильно навредить репутации заведения,  что приведет к снижению конкурентоспособности и, в конечном итоге,  прибыли. В этой связи создание японских «кружков контроля качества» своей работы очень актуально для данной сферы. Они дают возможность персоналу почувствовать свою значимость, быть вовлеченными в некий «большой и важный» процесс, принять ответственность за качество работы, а также влиять на некоторые рабочие моменты и вести открытый диалог со своим руководством.

Также мы выяснили в данной работе, что очень важно «поместить» свой персонал в рамки корпоративной культуры, правильно их мотивировать и поощрять материально, так как это дает руководству уверенность в сотруднике, который искренне желает процветания своему предприятию, так как понимает, что от этого напрямую зависит и его благополучие. Очень важно здесь дать понять персоналу, что его труд нужен  и что при хорошем результате он будет оплачен и поощрен.

Соответственно, взаимное уважение сотрудников и руководства, общие цели, направленные на качество предоставляемых услуг,  довольные клиенты и хорошая прибыль – все это цели всех без исключения сотрудников гостиничного комплекса – как персонала, так и руководства.

Список используемой литературы:

1. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством: Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2001.
2. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Высшее образование. – Ростов н/Д, 2003.
3. Герасимов Б.И. Управление качеством: учеб. пособие для вузов / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. – М.: КноРус, 2005. – 272 с.
4. Ильенкова С.Д. и коллектив авторов Управление качеством: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. И доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
5. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. Пособие /Сост. С.С. Скобин. – М.: Магистр, 2008.
6. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управление качеством в гостинице: Учеб. Пособие. – М.: Магистр, 2008.
7. Котлер Ф., Боуэн Д.. Мейкенз Д. Маркетинг. – М.: Издательство «Юнити-Дана», 2002.
8. Лапидус В.А. Всеобщее качество в российских компаниях. – М.: ОАО «Типография «Новости», 2002.
9. Минько Э.В. Качество и конкурентоспособность / Э.В. Минько, М.Л. Кричевский. – СПб.: Питер, 2004. – 268 с.: ил.
10. Никифоров А.Д. Управление качеством: учеб. пособие для вузов. – М.: Дрофа, 2004. – 720 с.
11. Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Основы теории и практики: Учебное пособие. – М.: Издательство «Дело и сервис», 1999.
12. Скобин С.С. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. Пособие. – М.: Экономистъ. 2004.
13. Управление качеством: учеб. для вузов / под ред. Е.И. Семеновой. – М.: Колос С, 2005. – 184 с.
14. Управление отелем. Пополняемая энциклопедия.- СПб.: «Бонниер Бизнес-Пресс», 2006.
15. Шубенкова Е.В. Тотальное управление качеством: учеб. пособие для вузов / Е.В. Шубенкова. – М.: Экзамен, 2005. – 256 с.
16. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного хозяйства: Учеб. Пособие. М., 2005.

Размещено на Allbest.ru

1 Управление качеством: учеб. для вузов / под ред. Е.И. Семеновой. М., 2005.

2 Герасимов Б.И. Управление качеством: учеб. пособие для вузов / Б.И. Герасимов, Н.В. Злобина, С.П. Спиридонов. М., 2005.