Применение иммуномодуляторов на основе янтарной кислоты для снижения заболеваемости и повышения продуктивности цыплят-бройлеров

Применение иммуномодуляторов на основе янтарной кислоты для снижения заболеваемости и повышения продуктивности цыплят-бройлеров.

Аннотация. В статье представлены результаты исследований неспецифической резистентности для оценки состояния иммунологических процессов в организме цыплят-бройлеров. Выявлено, что включение в рацион цыплят биостимуляторов на основе янтарной кислоты оказывает иммуномодулирующее действие и повышает неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров в пределах физиологических возможностей и их устойчивость к действию неблагоприятных факторов внешней среды.

Ключевые слова: иммунитет, стресс-фактор, неспецифическая резистентность, вторичные иммунодефициты, металлосукцинат с АСД - 2Ф, янтарная кислота, сукцинат, бактерицидная активность, лизоцимная активность, фагоцитарная активность, Т- и В-лимфоциты, иммуноглобулины.

Система иммунитета – основная защитная система организма, взаимосвязана с нервной и гормональной системами. Вместе эти системы обеспечивают постоянство внутренней среды организма, что, в свою очередь, определяет продуктивность.

На функциональную активность системы иммунитета отрицательно влияют воздействия стресс-факторов (повышенная  и пониженная температура и влажность, вакцинация, перегруппировка, транспортировка, нарушение кормления и содержания, смена корма, др.), а также обсемененность цыплят и помещений условно-патогенными возбудителями, хронические инфекции, вирусо- и бактерионосительство, протозойные заболевания и гельминтозы и др.

При выращивании молодняка  птицы в условиях интенсивных  технологий возможно снижение показателей неспецифической резистентности организма и проявление иммунодефицитов (Гюллинг Э.В. и др., 1989; Монтиэль Э., 1998).

Как указывает Крыжановкий Г.Н. (1985), возникновение вторичных иммунодефицитов, сопровождающихся нарушением иммунологической реактивности, чревато, прежде всего, снижением устойчивости организма цыплят  к возбудителям вирусных и бактериальных инфекций. Устойчивость организма птиц к неблагоприятным воздействиям внешней среды определяется состоянием защитных сил (Корень Н., 1969; Грошева Г.А. и др., 2000).

В настоящее время  идет интенсивная работа по разработке и  испытанию различных препаратов, получивших название антибиотиков, адаптогенов или иммунокорректоров. Эти препараты оказывают позитивное влияние на организм птицы, однако имеют свои недостатки.  Антибиотики, широко применяемые в птицеводстве для профилактики болезней и лечения, не всегда дают желаемые результаты, так как к ним адаптируется большинство микроорганизмов, а ряд антибиотиков обладают иммуносупрессивным действием (Зудова Т.А. и др., 2000). Эффективность адаптогенов или иммунокорректоров в значительной мере варьирует, и не всегда полученный эффект оправдывает затраты.

Расширение ассортимента добавок, профилактирующих незаразные болезни птицы, является актуальным.  К числу таких препаратов относится металлосукцинат с АСД - 2Ф – это комплексный препарат, включающий в своем составе янтарную кислоту; антисептик стимулятор Дорогова второй фракции (АСД – 2Ф); водорастворимые соли железа, меди,  кобальта, цинка и марганца. Препарат представляет собой жидкость, которая хорошо смешивается с водой.

Целью наших исследований явилось изучение влияния биостимулирующих препаратов на основе янтарной кислоты на показатели неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров.

В своих опытах для достижения вышепоставленных целей мы использовали комплексные препараты повышенной биологической активности, способы получения которых разработаны и запатентованы нами. В состав препаратов входят: янтарная кислота, водорастворимые соли микроэлементов (Fe³⁺, Zn²⁺, Cu²⁺, Со^2+, Mn²⁺), сукцинат натрия, антисептик – стимулятор Дорогова 2-ой фракции (АСД-2Ф).

Экспериментальную часть  работы проводили в условиях лаборатории  кафедры органической и биологической  химии Курской  государственной  сельскохозяйственной академии, а также  в условиях лаборатории детской  областной инфекционной больницы города Курска. Опыты проводили на цыплятах-бройлерах  от 1 до 60 дневного возраста. Условия  содержания цыплят всех групп были одинаковыми, соответствовали зоотехническим нормам. Доступ к воде и корму был свободный. С целью профилактики инфекционно-инвазионных болезней проводились ветеринарно-профилактические мероприятия.

По схеме опыта  цыплята контрольной группы получали основной рацион, сбалансированный по питательности, без дополнительных добавок, трех опытных группах – основной рацион + выпойка препарата: первой – металлосукцината + АСД-2Ф, второй - металлосукцината без АСД-2Ф, третьей – сукцината натрия. Все препараты добавляли из расчета 3:1 (3 мл Н₂0: 1 мл испытуемого препарата).

Материалом для  исследования служила кровь. Количество Т-лимфоцитов определяли по методу Белозерова Е.С. и др., (1979); В-лимфоцитов - по методу Белозерова Е.С. и др., (1979). Определение активности лизоцима фотоэлектроколометрическим методом по А.Г. Дорофейчуку с изменением температурного режима реакции сыворотки крови кур с культурой М. lisodecticus (Коляков Я.Е., 1990; Колбаская Л. С., Попова В. Д., Маккаевская Е.А., Колупаева Е.Д., 1980). Определение бактерицидной способности сыворотки крови нефелометрическим методом (О.В. Смирнова, Т.А. Кузьмина, 1966) и определение фагоцитарной активности лейкоцитов (В.С. Новиков, 1982).

В таблицах 1 и 2 представлены результаты исследований показателей неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров при введении им биостимулирующих препаратов на основе янтарной кислоты.

 

 

 

                               Таблица 1 – Показатели неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров

Группы цыплят-бройлеров	Фагоцитарная активность, %		Бактерицидная активность, %		Лизоцимная активность, %		Т - лимфоциты, %		В-лимфоциты, %
	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2
Контрольная	36,32±0,84	39,78±1,02	50,12±2,15	58,34±2,24	19,82±1,15	24,24±1,08	13,20±0,56	14,10±0,48	16,51±0,28	17,20±0,32
1 опытная	36,54±0,98	51,34±1,82***	50,32±1,28	60,74±2,30*	19,92±1,04	26,82±1,76*	12,94±0,44	17,92±0,62***	16,62±0,40	20,92±0,54***
2 опытная	37,02±0,76	50,62±1,18***	50,52±1,64	59,24±2,06	20,14±1,31	26,33±1,60*	13,15±0,38	17,84±0,50***	16,84±0,34	20,40±0,48***
3 опытная	36,50±0,80	45,98±1,96**	49,94±1,56	59,29±2,24	19,78±1,51	25,18±1,38	12,93±0,41	16,54±0,34**	16,34±0,28	20,51±0,29***

                             1 – начало опыта, 2 – конец опыта;  *** р<0,01; ** р<0,1; * р<0,5

 

         

 Таблица 2 - Содержание  общего белка и его фракций в сыворотке крови цыплят-бройлеров

Группы цыплят-бройлеров	Общий белок, г/л		Альбумины, г/л		Глобулины, г/л
					α-		β -		γ-
	1	2	1	2	1	2	1	2	1	2
Контроль	36,2±2,8	38,9±3,0	16,38±0,81	17,72±0,45	5,27±0,15	5,20±0,15	4,51±0,49	4,70±0,48	10,43±0,83	10,30±0,81
1 опытная	36,4±3,2	42,6±3,8*	16,36±0,39	18,40±0,22*	5,21±017	5,84±0,08**	4,46±0,61	5,98±1,10*	10,48±0,53	11,30±0,37**
2 опытная	36,0±2,1	40,6±2,4	16,34±0,41	17,95±0,43	5,27±0,09	5,45±0,05*	4,47±0,56	5,67±0,42*	10,43±0,71	10,55±0,52
3 опытная	36,2±2,8	39,8±2,0	16,36±0,39	17,91±0,45	5,29±0,07	5,77±0,27*	4,43±0,38	5,47±0,84*	10,40±0,58	11,24±0,78**

 

 

 

 

 

 

 

                  1 – начало опыта, 2 – конец опыта;  **  р<0,05; * р<0,5

 

В таблицах 1 и 2 представлены результаты исследований показателей  неспецифической резистентности у цыплят-бройлеров при введении им биостимулирующих препаратов на основе янтарной кислоты.

Изучение иммунологических показателей крови выявило, что  до применения препаратов у молодняка сельскохозяйственной птицы  опытных и  контрольных групп достоверных различий  не отмечали. При анализе крови, проведенном через 45 дней, зарегистрированы изменения по всем исследуемым показателям. Так, исследования фагоцитарной активности  у бройлеров 1-й, 2-й и 3-й опытных групп была достоверно выше показателей аналогов из контроля соответственно на 29,1 (р<0,01), 27,2 (р<0,01) и 15,6 % (р<0,1).

Бактерицидная активность (БАСК) сыворотки крови цыплят – бройлеров опытных групп выше, чем у птиц контрольной группы. В первой группе, принимавших металлосукцинат с АСД-2Ф, уровень БАСК выше на 4,1% (р<0,5) по сравнению с контролем. Во второй и третьей группах, принимавших металлосукцинат без АСД-2Ф и сукцинат,  на 1,5 и 1,6% соответственно (результаты статистически не достоверны).

Лизоцимная активность (ЛАСК) сыворотки крови цыплят опытных групп с различной степенью достоверности выше, чем у сверстников контрольной группы. У цыплят – бройлеров первой опытной группы регистрировалось достоверное увеличение уровня ЛАСК по сравнению с контролем на 10,7 % (р<0,1). Во второй и третьей опытных группах этот показатель выше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 8,6 (р<0,1) и 3,8 % (р<0,5).

Лизоцим играет существенную роль в процессах регуляции клеточной  дифференцировки и пролиферации, в обеспечении тканевого иммуноструктурного гомеостаза. При этом он оказывает как специфическое ферментное действие, так и неспецифическое влияние, принимает участие в регуляции проницаемости тканевых барьеров. Бактерицидная активность крови и ее сыворотки является суммарным показателем неспецифического гуморального иммунитета.

 

Таким образом, под влиянием биостимулирующих препаратов на основе янтарной кислоты уровень фагоцитарной, бактерицидной и лизоцимной активности повышается. Максимальный эффект достигнут при применении металлосукцината в комплексе антисептиком-стимулятором Дорогова 2-ой фракции. 

Под влиянием данных препаратов содержание В-лимфоцитов в крови  цыплят-бройлеров также повысилось. У опытной птицы 1, 2 и 3-й групп  содержание В-лимфоцитов в крови достоверно выше, чем у аналогов из контроля, соответственно на 21,6 (р<0,01); 18,6 (р<0,01) и 19,2 % (р<0,01).

Полученные нами данные указывают  на усиление гуморального звена неспецифической  защиты организма цыплят-бройлеров  под влиянием металлосукцината с АСД-2Ф.

В наших исследованиях  количество Т-лимфоцитов в крови  у цыплят-бройлеров опытных групп  было выше показателей аналогов из контроля. У цыплят 1-й, 2-й и 3-й опытных групп содержание Т-лимфоцитов в крови выше, по сравнению с контролем соответственно на 27,0 (р<0,01); 26,5 (р<0,01) и 17,3 % (р<0,01).

Полученные нами данные могут  свидетельствовать о стимуляции препаратом металлосукцината с АСД-2Ф клеточных факторов иммунитета у цыплят-бройлеров в пределах верхних границ физиологической нормы.

Следовательно, увеличение этих показателей при применении данного препарата может свидетельствовать о повышении уровня неспецифической резистентности организма цыплят-бройлеров.

Так, количество общего белка  в сыворотке крови цыплят первой опытной группе было на 9,5% (р<0,5) выше, чем в контроле. Во второй и в третьей опытных группах на 4,3 и 2,3% соответственно, но здесь разница статистически не достоверна.

Содержание в  сыворотке альбуминов крови у  подопытных цыплят по группам также  было выше показателей аналогов из контрольной группы соответственно на 3,8 (р<0,5); 1,2 и 1,0%, то есть в первой опытной группе, принимавших металлосукцинат с АСД-2Ф, использование альбуминов происходило с большей интенсивностью по сравнению с другими.

Содержание α-глобулинов достоверно увеличено по сравнению с контролем на 12,3 (р<0,05); 4,8 (р<0,5) и 10,9 % (р<0,5), а общее количество β-глобулинов на 27,2% (р<0,5); во второй – на 5,7% и в третьей – на 16,3% (р<0,5) соответственно по группам.

Важное значение для защиты организма от инфекции является содержание γ - глобулинов в крови птицы. Этот показатель у цыплят опытных групп также был выше по сравнению с контролем соответственно на 9,7 (р<0,05); 2,4 и 9,1% (р<0,05). Лишь у цыплят второй опытной группы достоверной разницы с контролем не отмечено.

Анализ полученных результатов  показывает, что использование в  рационе сельскохозяйственной птицы металлосукцинат в комплексе с антисептиком-стимулятором Дорогова (АСД-2Ф) оказывает наиболее сильное активирующее действие показатели неспецифической резистентности по сравнению с другими биостимуляторами. Это можно объяснить физиологической ролью компонентов, входящих в данный препарат.

 Так, янтарная кислота широко участвует в обменных реакциях организма, являясь универсальным внутриклеточным метаболитом (Коваленко А.Л., 1999), а также обладает уникальными свойствами регуляции физиологического состояния сельскохозяйственной птицы.

Антисептик – стимулятор Дорогова (АСД-2Ф) повышает обмен веществ, усиливает окислительные процессы, стимулирует биохимические, иммунные и физиологические реакции в организме (Дорогов А.В., 1951; Мозгов И.Е., 1956).

Таким образом, металлосукцинат с АСД-2Ф оказывает стимулирующее влияние на лимфоцитопоэз и, следовательно, на гуморальный и клеточный иммунитет, так как происходит одновременное повышение количества В- и Т-лимфоцитов, возрастает фагоцитарная, бактерицидная и лизоцимная активность сыворотки крови. Следовательно, этот препарат оказывает иммуномодулирующее действие и повышает неспецифическую резистентность организма цыплят-бройлеров в пределах физиологических возможностей и их устойчивость к действию неблагоприятных факторов внешней среды.