Санитарно-гигиеническая оценка почвы

Министерство сельского  хозяйства РФ

ФГОУ ВПО Уральская  государственная сельскохозяйственная академия

Технологический факультет.

Кафедра частного животноводства, экологии и зоогигиены.

 

Контрольная работа

 

По дисциплине: Зоогигиена

На тему: «САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПОЧВЫ».

                                   

                                      Исполнитель: Потапова О. С.

                                                                    Студентка 4 курса заочно отделения

                                                                    Факультета ветеринарной медицины

                                                                    Проверил:

 

 

 

Екатеринбург, 2012

 

 

 

Содержание работы:

1. Введение
2. Исследование механического состава и физических свойств почвы
3. Санитарно-химический анализ почвы
4. Санитарно-биологические методы исследования почвы
5. Литература

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 Высокое агротехническое, ветеринарно-санитарное состояние и качество почв имеют важнейшее значение в охране окружающей среды, для повышения продуктивности животных, профилактики их заболеваний, а также для производства продуктов питания высокого качества и особенно благополучных в санитарно-гигиеническом отношении.

Известно, что почва - это  природное образование, состоящее  из связанных между собой горизонтов, формирующихся в результате преобразования поверхностных слоев литосферы  под действием воды, воздуха и  живых организмов; и обладающая свойством  плодородия, т.е. способностью обеспечивать растения питательными веществами. Почва  является одной из самых огромных естественных лабораторией, в которой  беспрерывно протекают самые  разнообразные сложные процессы разрушения и синтеза органических веществ, фотохимические преобразования. Она - приемник и поглотитель различных  растительных, животных, хозяйственно-бытовых  и промышленных отходов, резервуар  и источник многообразной микрофлоры и микрофауны, оказывает прямое и  косвенное влияние на здоровье и  продуктивность животных. Кроме того, почва существенно влияет на температурно-влажностный  режим животноводческих помещений, долговечность, санитарно-гигиеническое  состояние территории ферм (комплексов), пастбищ и летних лагерей.

Санитарно-гигиеническую  оценку почвы производят по данным физического, химического, бактериологического  и гельминтологического исследований. Характер и программа исследований определяются целью, с которой производят оценку почвы. В санитарно-гигиенической  практике необходимость изучения почвы  возникает: при строительстве населенных мест, животноводческих ферм и комплексов, промышленных предприятий, при устройстве колодцев, при выборе способов очистки  твердых и жидких отбросов почвенным  методом, при оценке эффективности  их работы и т.д.

Во всех этих случаях первоначально  производят санитарно-топографическое  обследование земельного участка. При  осмотре местности отмечают ее рельеф (возвышенность, низина), тип почвы (подзолистая, чернозем, торфяная), механический состав (глинистая, суглинистая, супесчаная, песчаная), структура (комковатость или распыленность), характер растительного покрова (ботанический состав, урожайность, наличие ядовитых и вредных растений), водный режим (степень влажности, уровень и  направление движения грунтовых  вод, близость и характер наземных водоемов), источники загрязнения почвы  различными нечистотами. Эти данные дополняются сведениями об эпидемиологическом и эпизоотологическом состоянии в районе, о наличии и динамике заболеваний, связанных с загрязнением почвы (сибирская язва, ботулизм, кишечные инфекции, гельминтозы и др.). Если поблизости находятся промышленные предприятия, следует получить сведения о количестве и составе выбросов, загрязняющих почву.

Затем производят отбор проб для лабораторного анализа, составляют сопроводительный документ, в котором  указывают место и время взятия пробы, глубину, метеорологические  условия в момент отбора пробы  и др. После исследования составляют санитарно-гигиеническое заключение о данном образце почвы.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Исследование  механического состава и физических свойств почвы

Взятие  пробы почвы для исследования

Пробы почвы должны отражать средние показатели определенного  земельного участка. Берут их специальным  буром или чистой лопатой. Предварительно с поверхности почвы убирают (удаляют) растительность и другие посторонние  предметы. Образцы почвы отбирают в хорошую сухую погоду на различной  глубине в зависимости от поставленной задачи. Например, послойный (через  каждые 20 см) способ отбора проб на глубине  до 1 м важен для выяснения давности загрязнения почвы (определяют) по применению хлоридов и других продуктов минерализации  органических веществ из верхних  слоев в нижние).

Каждую пробу массой 2-3 кг помещают в стеклянные банки с  притертой пробкой или в чистый полиэтиленовый пакет, прикладывают записку  с указанием даты, места и глубины  взятия образца. В лаборатории отобранные пробы почвы рассыпают тонким слоем на листы бумаги, раздавливают слежавшиеся комки и высушивают на воздухе. Для анализа отбирают 0,5-1 кг, остальную часть хранят. Перед  началом лабораторных исследований из образца почвы удаляют корни  и другие нехарактерные примеси, взвешивают их для установления процентного  содержания.

Определение структуры и типа почвы

После высушивания пробы  почву рассматривают на бумаге или  тарелке и предварительно определяют ее тип и структуру. Если в почве содержится до 90% песка и до 10% глины, ее называют песчаной, от 10 до 30% глины - суглинистой; более 50% глины - глинистой. В черноземной почве гумус (растительный перегной) составляет более 20%. В торфе содержится большое количество органического перегноя (50-80%).

Определение механического состава почвы

От размера частиц, составляющих почву, и их соотношения зависит  обмен почвенного воздуха с атмосферным. Насыщение почвы кислородом необходимо для процессов окисления органических веществ.

Для определения соотношения  частиц почвы по их размеру применяют  набор сит с разным диаметром  отверстий. Чаще всего такие наборы состоят из 5-7 сит с отверстиями диаметром 10, 7, 5, 3, 2, 1, 0,25 мм. Складывают сита так, чтобы они плотно входили одно в другое. В верхнее сито, с самыми крупными отверстиями, насыпают, 100 г разрыхленной воздушно-сухой почвы, закрывают его крышкой и, осторожно сотрясая весь набор, просеивают пробу. Частицы диаметром 10 мм и более остаются в сите №1, их называют крупным хрящем; частицы диаметром от 7 до 10 мм и от 5 до 7 мм остаются на ситах №2,3 - средний хрящ; частицы диаметром от 2 до 5 мм остаются на ситах №4,5 - мелкий хрящ; частицы диаметром от 1 до 2 мм остаются на сите №6 - крупный песок; частицы диаметром от 0,25 до 1 мм остаются на сите №7 - мелкозем; на дне набора сит собираются частицы диаметром менее 0,25 мм - мелкий песок.

После просеивания почвы  взвешивают содержимое всех сит и  определяют соотношение частиц разного  размера, ее механический состав.

Определение основных физических свойств почвы

Цвет почвы может быть темным (черным), светло-серым, светло-желтым и других оттенков в зависимости  от количества находящихся в ней  органических веществ и примесей.

Темная (черная) окраска указывает  на содержание в почве большого количества органических веществ. При санитарной оценке такой почвы следует учитывать, что окраску почве придает  гумус (перегной) в результате внесения больших доз навоза. В таких  почвах патогенные микроорганизмы встречаются  чаще.

Почвы, бедные гумусом, органическими  веществами, имеют светло-серую (подзолистые) или светло-желтую (песчаные, глинистые) окраску, содержат малые количества биологически активных минеральных  соединений (соединений кальция, фосфора  и калия).

Запах почвы можно определить непосредственно на месте, при взятии пробы. Для этого пробу почвы  помещают в колбу, заливают горячей  водой, закрывают пробкой и встряхивают, затем открывают пробку и определяют запах.

Чистая, незагрязненная почва  не имеет запаха. Гнилостный, аммиачный, сероводородный и другие запахи свидетельствуют  о загрязнении почвы навозом, мочой, неочищенными сточными водами, трупными остатками животных.

Температуру почвы в гигиенических  целях измеряют при выборе мест для  устройства летних лагерей, стойбищ  животных ранней весной или поздней  осенью, на пастбищах и в загонах  с помощью специальных термометров. В поверхностном слое почвы используют изогнутые термометры Саввинова (рис. 1), которые в зависимости от глубины исследуемого слоя имеют различную длину, а в глубоких (не более 1 м) - длинные термометры в металлической оправе с острым наконечником.

Водоподъемная способность (капиллярность) почвы зависит от ее механического состава, т.е. чем  меньше размер частиц почвы, тем выше подъем влаги по капиллярам. Высокая  капиллярность нередко служит причиной сырости почвы, помещений, если не приняты  соответствующие меры (гидроизоляция).

Водоподъемная способность  почвы определяется в лабораторных условиях. Для этого в штатив устанавливают  стеклянные трубки диаметром 2,5-3 см (с  сантиметровыми делениями и длиной 1 м). Нижние концы трубок обвязывают полотном. Каждую трубку заполняют  исследуемой почвой, нижние концы  трубок погружают в стаканы или  ванночки с водой на глубину 0,5 см. В зависимости от размера частиц, а отсюда и размера капилляров в почве вода с неодинаковой скоростью  будет подниматься вверх. По изменению  окраски увлажненной почвы в  трубках следят за скоростью и  высотой поднявшейся по капиллярам воды, отмечая ее уровень через 5, 10, 30 и 60 минут и далее через  каждый час до прекращения подъема  уровня. По 3-5 пробам почвы получают результаты ее водоподъемной способности.

Фильтрационная способность (водопроницаемость) почвы - скорость просачивания воды через почвы различных типов - зависит от их структуры. Водопроницаемость  имеет большое санитарно-гигиеническое  значение, поскольку определяет водно-воздушный  режим почвы.

Для определения водопроницаемости  сухой измельченной почвы берут  стеклянную трубку диаметром 3-4 см и  длиной 25-30 см. Отмерив от нижнего  конца трубки 20 и 24 см, отмечают эти  уровни на стекле. Нижний конец трубки обвязывают тонким полотном и при  встряхивании наполняют исследуемой  почвой до нижней черты (на 20 см). Укрепив  трубку в штативе вертикально, подставляют  под ее нижний конец мерный цилиндр  с воронкой. Мерный цилиндр должен быть одинакового диаметра с трубкой. На цилиндре делают отметку снизу  на уровне 4 см. Зафиксировав время, осторожно  наливают в трубку на почву слой воды высотой 4 см, все время поддерживая  этот уровень над почвой. Водопроницаемость  выражают двумя показателями: временем, в течение которого вода пройдет  через слой почвы толщиной 20 см, и  временем, которое требуется для  накопления в цилиндре слоя воды высотой 4 см.

От объема пор почвы  зависит ее аэрация. Для определения  объема пор почвы берут мерный цилиндр, наливают в него 50 мл воды и  высыпают 50 мл исследуемой почвы. Смешав почву с водой, отмечают на цилиндре общий объем. В результате заполнения пространства водой (пор между частицами почвы) общий объем смеси будет меньше 100 мл. Разница между заданным и фактическим объёмом составит объем пор почвы.

Пример: После смешивания 50 мл воды и 50 мл почвы объем составил 85 мл. Следовательно, поры почвы занимают объем 15 мл (100-85), или 30%.

50-100

15- х Х = 15х100 = 30%

50%

Влагоемкость - способность  почвы впитывать и удерживать в себе определенное количество воды. При большой влагоемкости уменьшается  ее возможность воздухо- и водопроницаемости. На таких участках почвы нередко  наблюдается отсыревание полов, стен, ограждающих конструкций помещений, замедляется разложение органических веществ.

Для определения влагоемкости почвы берут стеклянный цилиндр  с сетчатым дном и насыпают в него 100 г воздушно-сухой пробы. Цилиндр  с почвой взвешивают. После этого  погружают его в воду и наблюдают  до появления воды в верхнем слое почвы. Это говорит о том, что  часть воды впиталась почвой, находящейся  в цилиндре. Вынув цилиндр из воды, ждут пока полностью стечет невпитавшаяся  вода. После этого цилиндр снова  взвешивают. Разница между вторым и первым взвешиванием укажет массу  влаги, удерживаемой исследуемой почвой.

Пример: масса цилиндра с  сухой почвой (первое взвешивание) 150 г. Масса того же цилиндра с почвой после поглощения воды (второе взвешивание) 170 г. Разница между вторым и первым взвешиванием составит 20 г (170-150). Следовательно, влагоемкость равна 20%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Санитарно-химический анализ почвы

 

Отбор проб для химического  анализа выполняется также, как  для исследования физико-механических свойств почвы. Выбирают две площадки по 25 м² каждая, из которых одну вблизи источника загрязнения, а другую - вдали от него. Площадки разбивают на квадраты в 1 м². Пробы почвы отбирают по диагонали буром Некрасова, почвенным буром Френкеля, щупом конструкции В.А. Рождественского (рис. 2). Пробы почвы (5-8, массой до 1 кг каждая) отбирают в сухую погоду на глубине 0,25; 0,75-1, 1,75-2 м. При этом для каждого горизонтального слоя берут отдельно средний образец. Помещают пробы в полиэтиленовый мешок, который нумеруют и снабжают сопроводительным документом.

В лаборатории образцы  почвы в зависимости от целей  исследования анализируют в натуральном  виде или в воздушно-сухом состоянии  после высушивания в хорошо вентилируемом помещении. Пробы почвы исследуют сразу же после поступления в лабораторию или консервируют их при 0 ⁰С толуолом или хлороформом. В таком состоянии пробы можно хранить в течение нескольких суток.