Организация и анализ хозяйственной деятельности в СПК им. Коминтерна Уржумского района

Таблица 12- Экономическая  эффективность производства продукции  в СПК им. Коминтерна Уржумского района

Отрасли	Базисный год				Отчетный год
	полная себястоимость  реализованной продукции, тыс.руб	выручка от реализации продукции, тыс.руб	прибыль(+). убыток(-), тыс.руб	уровень рентабельности, %	полная себястоимость  реализованной продукции, тыс.руб	выручка от реализации продукции, тыс.руб	прибыль(+). убыток(-), тыс.руб	уровень рентабельности, %
Растениеводство	4543	4962	419	9,2	5615	5748	133	2,4
Животноводство	11681	12935	1254	10,7	15981	15968	-13	-0,1
Итого	16224	17897	1673	10,3	21596	21716	120	0,6

 

У предприятия снизилась  эффективность производства продукции  в целом по хозяйству к базисному  году. Прибыль в отчетном году составила 120тыс.руб., тогда как в базисном она составляла 1673тыс.руб. Снижение прибыли произошло за счет убытка в отрасли животноводства в отчетном году. Отрасль растениеводства снизила прибыль к базисному году на 286 тыс.руб., но покрыла убытки животноводства в отчетном году. Уровень рентабельности снизился до 0,6% по хозяйству.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ развития  отрасли животноводства на предприятии

 

Анализируя развитие отрасли животноводства на предприятии  рассматривают поголовье и структуру  стада животных, продуктивность и  валовое производство продукции  животноводства, обеспеченность животными кормами, организация и оплата труда в животноводстве, финансовые результаты от реализации продукции животноводства.

 

2.1 Поголовье  и структура стада животных

 

В ходе анализа поголовья и структуры  стада на сельхозпредприятии решаются следующие задачи: определяется изменение численности скота и качественный состав стада, выявляются различные факторы влияющие на изменение поголовья животных, вскрываются резервы роста поголовья и улучшения качества стада.

Под структурой стада понимается соотношение отдельных половых и возрастных групп животных. В каждом колхозе и совхозе устанавливается такое соотношение отдельных групп, которое соответствовало бы типу хозяйства, породе скота, природным и экономическим условиям. Учитываются также направление скотоводства, характер и состояние кормовой базы, наличие вблизи предприятий по переработке молока и обеспеченность отрасли рабочей силой. Если важно увеличить в хозяйстве производство молока, то в его стаде должно быть больше коров; если требуется повысить производство говядины, то в структуре стада большую долю должны занимать животные, предназначенные для выращивания и откорма на мясо.

Для успешного воспроизводства  стада нужно сохранять определенное количество нетелей (15—20%) и телок (25—35%) с учетом необходимости ремонта основного стада коров. В хозяйствах мясного направления удельный вес коров в стаде поддерживается в пределах 32—40%.

Таблица 13- Поголовье  и структура стада животных в СПК им. Коминтерна Уржумского района

Виды животных	Базисный год		Промежуточный год		Отчетный год		Отчетный год в % к  базисному
	гол	в % к итогу	гол	в % к итогу	гол	в % к итогу
Крупный рогатый скот, всего	1433	100	1359	100	1284	100	90
в т.ч.: коровы	420	29,3	430	31,6	430	33,5	102
Нетели	160	11,2	150	11,1	130	10,1	81
Молодняк и взрослый скот на выращивании и откорме	853	59,5	779	57,3	724	56,4	85
Свиньи, всего	1000	100	900	100	х	100	х
в т.ч.: основные и проверяемые  свиноматки	80	8	70	7,8	х	х	х
Свиньи на выращивании  и откорме	920	92	830	92,2	х	х	х

 

Поголовье КРС уменьшилось  к базисному году на 149 голов или 10%. Уменьшение произошло за счет снижения поголовья молодняка и взрослого скота на выращивании и откорме на 129 голов или на 15%. Количество нетелей сократилось за счет перевода их в группу коров и выбраковки. Необходимо увеличить эту половозрастную группу для успешного воспроизводства стада. В структуре стада группа коров занимает значительный удельный вес (отчетный год 33,5%).

Поголовье свиней к началу отчетного года ликвидировано.

 

 

2.2 Продуктивность  и валовое производство продукции животноводства

 

Продуктивность животных измеряется количеством продукции  полученной на одну голову скота за определенный период времени. Продуктивность животных зависит от множества причин: уровня кормления, породы и возраста животных, условий содержания.

Продуктивность сельскохозяйственных животных- это количество и качество продукции, получаемой от одного животного за определённый период. Продуктивность определяется наследственностью и зависит от видовых, породных, возрастных индивидуальных и др. особенностей. Генетически обусловленная продуктивность может быть получена только в благоприятных условиях кормления и содержания.

Анализируя продуктивность животных просматривают изменения  ее в динамике за ряд лет, выявляются основные причины изменения продуктивности животных. Влияние основных факторов на выход валовой продукции животноводства определяется методом цепных подстановок.

Таблица 14- Продуктивность животных в СПК им. Коминтерна Уржумского района

Показатели	Базисный год	Промежуточный год	Отчетный год	Отчетный год в % к  базисному
Валовой надой молока, ц	19488	41832	20705	106
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг	4640	5040	4815	104
Среднесуточные приросты:
молодняка КРС, гр	400	480	504	126
молодняка свиней, гр	300	320	х	х
Получено приплода:
Телят на 100 коров и  нетелей	93	86	79	85
Поросят на 1 основную и  проверяемую свиноматку, гол	17	16	х	х

Валовой надой молока к базисному году увеличился на 1217 ц (6%)  за счет роста среднегодового удоя молока от 1 коровы на 175 кг (4%).

К промежуточному году валовой  надой молока снизился на 21127 ц, так  же и среднегодовой удой от 1 коровы- на 225 кг.

Среднесуточные приросты  молодняка КРС в динамике за три  года стабильно растут, так к базисному  году увеличение составило 104 г или 26%.

Приплод телят на 100 коров  и нетелей уменьшается из года в год. К базисному году уменьшение приплода составило 15%.

 

2.3 Обеспеченность  животных кормами

Продуктивность животных находится в полной зависимости  от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста. Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление.

Крупный рогатый скот относится к жвачным животным. Особенностью жвачных является многокамерный  желудок, состоящий из рубца, сетки, книжки и сычуга. Прежде чем попасть  в сычуг – собственно желудок, растительный корм в преджелудках подвергается действию микроорганизмов, простейших организмов, ферментов и благодаря этому усваивается более полно. Поэтому животные хорошо переваривают растительные корма: сочные, зерновые, грубые, отходы различных пищевых производств.

Наиболее рациональное кормление можно организовать только на основе научно обоснованных норм. Нормы кормления разрабатываются после изучения потребности сельскохозяйственных животных в питательных веществах. Установлено, что крупный рогатый скот нуждается в 80 питательных и биологически активных веществах. К их числу относятся: - белки; - незаменимые аминокислоты; - клетчатка; - крахмал; - сахар; - жир; - минеральные вещества; - микроэлементы; - витамины. Проконтролировать поступление в организм животных с кормом всех питательных веществ очень трудно, да и практически нецелесообразно. Поэтому при кормлении ограничиваются учетом только некоторых важнейших показателей питания. Обязательно учитываются потребности крупного рогатого скота в следующих веществах: - сухом веществе; - перевариваемом протеине; - кальции; - фосфоре; - каротине. Кроме того, подсчитываются потребность в питании в кормовых единицах. Принятая для оценки питательности кормов и определения общей потребности животных кормовая единица равна по общей питательной ценности 1 кг овса. Потребность в кормовых единицах является главным количественным показателем кормовой нормы.

Показатели перевариваемого протеина, в который входят все виды белков и аминокислот, а также клетчатки, кальция, фосфора, каротина относятся к качественным, наиболее важным показателям потребности организма, без удовлетворения которой получить ожидаемую продуктивность от животного невозможно. Установлено, что дойной полновозрастной корове для обеспечения ее жизненных функций (дыхания, пищеварения, движения и др.) требуется на каждые 100 кг живой массы по 1 кормовой единице и 60-70 г перевариваемого протеина. На образование каждого литра молока необходимо по 0.5 кормовой единицы и 70 г перевариваемого протеина. Кроме того, для молодых коров первого и второго отелов, а также имеющих плохую упитанность нормы увеличиваются на 1-2 кормовые единицы. Таким путем можно подсчитать суточную потребность коровы в питательных веществах лишь приблизительно.

Анализ обеспеченности скота кормами проводят сравнением нормативной потребности животных в кормах с фактически израсходованным их количеством. В результате устанавливается процент обеспеченности животных кормами. Анализ проводится в разрезе отдельных групп скота, выделяемых в учете и отчетности, по отдельным видам кормов в натуральном выражении и по кормам в целом в ц.к.ед.

Особенное внимание при  анализе уделяется качеству кормов, одним из показателей которого является- обеспеченность питательной ценности по перевариваемому протеину, т е  содержанию белка. Так же  выявляется степень обеспеченности потребности животных в перевариваемом протеине.

Норма расхода кормов на 1 голову: 51,7*430 голов=22231 ц.к.ед.

Таблица 15- Расчет потребности  в кормах по группе коров

(на поголовье животных  отчетного года) в СПК им. Коминтерна Уржумского района

Виды кормов	Содержится в 1ц корма, ц. к.ед.	Содержится в 1ц корма  перевариваемого протеина, ц	Структура рациона, %	Требуется кормов всего, ц. к.ед.	Требуется кормов всего  в натуре, ц	Перевариваемый протеин, ц
1	2	3	4	5	6	7
Концентрирован-ные	1,10	0,095	22	4891	4446	422,4
Грубые:
Сено	0,45	0,052	12	2668	5929	308,3
Сенаж	0,35	0,060	8	1778	5080	304,8
Солома	0,22	0,010	2	445	2023	20,23
Сочные:
Силос	0,16	0,013	23	5113	31956	415,4
Корнеплоды	0,14	0,010	3	667	4764	47,64
Зеленые корма	0,2	0,020	30	6669	33345	666,9
Итого кормов	х	х	100	22231	х	2186