Организация предпринимательской деятельности в сельском хозяйстве» (на примере ОАО «Птицефабрика «Чамзинская»» Чамзинского района)

1. Отношение чистой продукции (валового  дохода) к затратам на её получение:

 

,                                  (1.1)

где ВД – валовой доход.

Величина валового дохода имеет особое значение для развития предприятия, расширения производства и повышения жизненного уровня работников. Валовой доход является источником фондов общественного и индивидуального потребления, а также чистого дохода. В процессе производства материальные затраты не создают новой стоимости, а только переносят свою стоимость на продукцию. Эту часть стоимости называют фондом возмещения (с). Часть стоимости товарной продукции, которая создается живым трудом, называется чистой продукцией или валовым доходом (v+m).

Для более полной оценки эффективности производства следует рассчитывать объем чистой продукции (валового дохода) на одного работника или на количество затраченного живого труда. Этот показатель дает представление, во-первых, об эффективности использования трудовых и материальных ресурсов, а во-вторых, об объеме продукции, идущей на потребление и дальнейшее расширение производства.

2. Отношение чистого дохода или  прибыли к единице затрат:

 

;                                  (1.2)

 

,                                  (1.3)

где ЧД – чистый доход;

П – прибыль.

Чистый доход является основным источником дальнейшего расширения производства и роста общественных фондов потребления. Его величина показывает, насколько доходно (рентабельно) производство. Повышение дохода достигается благодаря увеличению выхода товарной продукции, улучшению её качества и снижению себестоимости.

3. Эффективность производства характеризует также чистый доход (прибыль), произведенный в расчете на одного среднегодового работника или на 1 чел.-ч.

 

;                                             (1.4)

 

;                                             (1.5)

,                                              (1.6)

где t – затраченное время, чел.-ч. (или число среднегодовых работников).

4. Рентабельность – важнейшая  экономическая категория. Она означает  доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости товарной продукции, оставшаяся после возмещения затрат на её производство.

Для этих целей используется относительный показатель – уровень (норма) рентабельности, под которым понимается отношение прибыли к сумме материальных и трудовых затрат, связанных с производством и реализацией продукции. Его можно определить по формуле:

 

,                                         (1.7)

где Np – уровень рентабельности, %;

m – прибыль;

c+v – себестоимость реализованной продукции.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

Для характеристики использования производственных фондов служит показатель норма прибыли, под которой понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой балансовой стоимости основных и оборотных средств:

 

,                                (1.8)

где Nn – норма прибыли;

ФОС – среднегодовая стоимость основных средств;

ФОБ – среднегодовая стоимость оборотных средств. 

Норма прибыли показывает, сколько прибыли получает предприятие на 1 р. производственных фондов.

   Каждый предприниматель, начиная свою деятельность должен ясно представлять потребность на перспективу в финансовых, материальных ресурсах, источники их получения, а также уметь четко рассчитать эффективность использования ресурсов в процессе работы предприятия.

Существуют различные классификации методов финансового анализа. Среди можно выделить основные: 1)горизонтальный анализ (временной) -  сравнение каждой позиции отчетности с предыдущим периодом; 2)вертикальный анализ (структурный) - определение структуры итоговых финансовых показателей, с выявлением влияния каждой позиции отчетности на результат в целом.

При анализе кредитоспособности используется целый ряд показателей. Наиболее важными из них являются, норма прибыли на вложенный капитал и ликвидность. Норма прибыли на вложенный капитал определяется отношением суммы прибыли к общей сумме пассива по балансу.         Ликвидность хозяйствующего субъекта - это способность его быстро погашать свою задолженность. Она определяется соотношением величины задолженности и ликвидных средств. Вложение капитала должно быть эффективным. Под эффективностью использования капитала понимается величина прибыли, приходящаяся на 1 (один)  рубль вложенного капитала.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ современного  состояния производства продукции  на предприятие (на примере ОАО «Птицефабрика «Чамзинская»» Чамзинского района РМ).

 

 

2.1 Природно-экономическая  характеристика предприятия.

 

ОАО «Птицефабрика «Чамзинская»» расположено в восточной части республики.

Птицефабрика «Чамзинская» занимается производством яиц, мяса птицы, молока, забоем и переработкой мяса птицы. Хозяйство производит скоропортящуюся продукцию, поэтому для ее реализации используется республиканский центр- г. Саранск. По территории птицефабрики проходит шоссейная дорога республиканского значения, по которой осуществляется связь хозяйства с районными, республиканскими центрами и пунктами реализации продукции.

По климатическим условиям Чамзинский район, а следовательно и птицефабрика относится к восточному агроклиматическому району республики. Климат умеренно- континентальный, со сравнительно холодной зимой и умеренно высокими температурами летом.

Наиболее холодным периодом является вторая половина января и первая половина февраля. Самая низкая среднемесячная температура воздуха 12,1 С. Абсолютный минимум температуры воздуха достигает -42С. Самый теплый месяц –июнь. С температурой воздуха + 20С. Максимальная температура в отдельные годы повышается до +39С.

Продолжительность теплого периода составляет 213 дней, холодного 152 дня. Заморозки заканчиваются в первой декаде мая. Первые заморозки отмечаются в начале октября. Образование устойчивого снежного покрова в начале марта достигает 28 см., а максимальная глубина промерзания почвы равна 110 см. атмосферные осадки характеризуются большой неустойчивостью колебаний по годам от 500-600 до 200-300 мм. Среднегодовое кол-во 430мм. В целом территория хозяйства относится к зоне неустойчивого увлажнения, для нее характерны как годы и сезоны с достаточным, а иногда избыточным увлажнением, так и засушливые.

Территория землепользования хозяйства характеризуется возвышенным, холмисто –равнинным рельефом. По землепользованию птицефабрики протекает река Нуя, глубиной до 1 м. Грунтовые воды  на территории хозяйства залегают на глубину до 5 м. из искусственных водоемов имеется несколько прудов. Вода в них держится в течении всего лета и используется для водопоя скота.

Естественная растительность на территории хозяйства представлена типичным для лесостепи растительными ассоциациями. Растительность склонов характеризуется следующим составом : мятлик луговой, тимофеевка, клевер луговой, полевица обыкновенная.

Почвы ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» представлены несколькими разновидностями: чернозем выщелоченный, чернозем оподзоленный, серые лесные почвы.

Размеры хозяйства  и его организационная структура влияют на внедрение современной техники, на повышение производительности труда, уровень себестоимости продукции. Прямым показателем размера хозяйства является объем производства товарной и валовой продукции, которые зависят от размера и качества сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, трудовых ресурсов. На объем производства и реализации в хозяйстве все больше влияют не только наличие собственных ресурсов, но и размер производственных услуг других предприятий. Дополнительными показателями являются среднегодовая численность работников, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовья скота, размер основных фондов.    

 

 

Таблица 2.1 - Показатели размера ОАО «Птицефабрика «Чамзинская»»

Показатели	2007 г	2008 г	2009г	2009 г. в % к 2007г.
Валовая продукция,  тыс. руб.	107171	115635	91810	85,67
Денежная выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб.	450985	476526	524936	116,39
В т.ч. с/х угодий, га	17036	17036	17036	-
Из них пашни, га	14831	14831	14831	-
Среднегодовая численность работников, всего чел.	662	608	582	87,9
В т.ч. занятых в с/х	643	575	553	86,0
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	221697	254703	282127	127,26
Наличие животных КРС  на начало года, всего гол	4028	3927	3927	97,49
В т.ч. коровы, гол	1480	1330	1400	94,59

 

Данные таблицы 2.1 показывают, что за последние три года стоимость валовой продукции снизилась на 14,33 %, объем денежной выручки вырос на  16,39%, увеличилась обеспеченность хозяйства основными производственными фондами на 27,26%. При этом среднегодовая численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве уменьшилась на 12,1%.

Землепользование хозяйства представляет собой волнистую равнину, сильно расчлененную овражной сетью. На объем производства и реализации в хозяйстве все больше влияют не только наличие собственных ресурсов Склоны и днища оврагов задернованы и используются в качестве пастбищных и луговых угодий. Точные данные земельной площади хозяйства представлены в таблице 2.2.

 

 

 

 

Таблица 2.2 - Динамика и структура землепользования

Показатели	2007г		2008г		2009г
	Га	%	Га	%	Га	%
Общая земельная площадь	16990	100,00	16990	100,00	17036	100,00
В т.ч.: с/х угодий, га	16990	100	16990	100	16990	99,72
из них: пашни	14730	86,69	14730	86,69	14730	86,46
Сенокосы и пастбища	2260	13,30	2260	13,30	2260	13,30

 

Из таблицы 2.2 видно, что за последние годы структура землепользования не менялась и оставалась стабильной. Общая земельная площадь хозяйства в 2009 году составила  17036 га, из них земельных угодий 16990 га, в том числе 14730 га пашни.

В процессе производства материальных благ участвует труд человека, средства труда и предметы труда. Совокупность последних составляют средства производства. В сельскохозяйственных предприятиях средства производства представляют его производственные фонды. Важнейшими показателями оснащенности хозяйства основными средствами является фондообеспеченность и фондовооруженность. Фондообеспеченность – это стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 100 га сельскохозяйственных угодий. Фондовооруженность – это стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения в расчете на среднегодового работника.  Обобщающими показателями использования фондов является фондоотдача и фондоемкость. Фондоотдача – определяется отношением объема валовой продукции на 100 рублей основных производственных фондов. Фондоемкость – показатель обратный фондоотдаче, представляет собой отношение стоимости основных производственных фондов к объему валовой продукции. Основные показатели оснащенности производства фондами и уровень их использования отражены в таблице 2.3.