Организация производства

Элемент «Амортизация основных фондов» отражает сумму амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.

К элементу «Прочие затраты» относят налоги, сборы, платежи за выбросы (сбросы) загрязняющих веществ, затраты на оплату процентов по полученным кредитам и другим заемным средствам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и некоторые другие.

Классификация затрат по элементам служит основой  для определения потребности  в фонде оплаты труда и в  материальных ресурсах.

Вместе  с тем по элементам нельзя определить конкретное направление и место  использования затрат (основная деятельность, обслуживающее производство, затраты на управление производством и т. п.), что не позволяет достаточно полно анализировать их эффективность. А главное, на основе элементов нельзя определить себестоимость единицы отдельных видов продукции. Эти задачи решает классификация затрат по статьям калькуляции, каждая из которых включает один или несколько элементов.

В статью «Расходы на оплату труда» включают заработную плату за фактически выполненную работу; стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам; премии; оплату отпусков и другие виды выплат, включаемые в соответствии с установленным порядком в фонд оплаты труда.

В статью «Отчисления на социальные нужды» включают обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве продукции (работ, услуг), независимо от источников выплаты, кроме тех, на которые страховые взносы не начисляются.

В статью «Сырье и материалы» включают стоимость приобретаемых со стороны и собственного производства сырья и материалов, которые входят в состав вырабатываемой продукции, образуя ее основу, или являются необходимым компонентом при изготовлении продукции, или используются в процессе производства продукции для обеспечения нормального технологического процесса. Стоимость сырья и материалов формируется исходя из фактически произведенных расходов на покупку этих материальных ресурсов (без учета налога на добавленную стоимость в соответствии с законодательством), акцизов, таможенных пошлин, иных платежей, а также затрат на их заготовку, доставку. Из стоимости сырья и материалов, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.

В статью «Содержание и эксплуатация основных средств» включают соответствующие затраты по основным средствам, используемым непосредственно в производстве: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства (кроме трактористов-машинистов), затраты на топливо и смазочные материалы, амортизационные отчисления, затраты на все виды ремонтов и техническое обслуживание основных средств.

Статья «Работы и услуги» отражает стоимость работ и услуг вспомогательных производств своего хозяйства, выполняемых для производственных целей, а также оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними организациями.

К статье «Расходы денежных средств» относятся отчисления в специальные фонды (отчисления в дорожный фонд, целевые сборы на содержание ведомственных детских дошкольных учреждений, фонды и платежи, предусмотренные действующим законодательством); налоги, сборы и платежи в бюджет (земельный налог, экологический налог, т. е. платежи за допустимые в пределах установленных лимитов выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду; другие налоги, определенные действующим законодательством); платежи по обязательным видам страхования, по страхованию имущества юридических Лиц, грузов и риска непогашения кредитов, а также отдельных категорий работников, занятых в производстве соответствующих видов продукции (работ, услуг) в соответствии с порядком, установленным законодательством, а также прочие денежные расходы.

В статью «Прочие затраты» входят расходы, непосредственно связанные с производством продукции, но не относящиеся ни к одной из перечисленных выше статей: плата за землю, затраты на подстилку для животных, расходы по искусственному осеменению, затраты по ограждению ферм, на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов и т. п. Прочие прямые затраты, как правило, прямо относятся на соответствующие сельскохозяйственные культуры (группу культур), виды животных и продукцию подсобных промышленных и других производств.

В статью «Потери от брака, падежа животных» в промышленных производствах включают стоимость окончательно забракованной продукции, расходы по исправлению брака, а также стоимость сырья, материалов и полуфабрикатов, испорченных сверх установленных норм при наладке оборудования. В животноводстве по указанной статье учитывают потери от гибели молодняка и взрослого скота, птицы, а также семей пчел, за исключением потерь, подлежащих взысканию с виновных лиц, и потерь от стихийных бедствий.

Статья «Организация производства и управления» отражает общепроизводственные расходы (затраты по организации производства и управлению в бригадах, фермах, цехах предприятия) и общехозяйственные расходы (затраты, связанные с управлением и организацией производства в целом по предприятию).

В фермерских хозяйствах состав статей затрат, включаемых в себестоимость, может быть другим. Так, статья «Затраты на оплату труда» включает лишь расходы на оплату труда наемных работников. Кроме того, могут использоваться статьи «Арендная плата за основные средства», «Отчисления кооперативам и ассоциациям» и некоторые другие.

Рассмотрим себестоимость продукции животноводства.

ТАБЛИЦА 1

СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (тыс. руб./т)

Вид продукции	Базисный	Отчетный		Отчетный в %
		план	факт	базисном	план
Молоко	588	448	594	101,0	132,5
Прирост ж.м. КРС	6547	5545	7281	111,2	131,3

Данные таблицы показывают изменения фактической себестоимости по отношению отчетного года к базисному, и фактической себестоимость к плановой. Произведенные расчеты показали, что по отношению к базисному году, в отчетном году себестоимость молока увеличилась на 1%, прирост ж.м. КРС увеличился на 11,2%. Что касается отношения фактической себестоимости к плановой, то здесь произошло увеличение себестоимости молока на 32,5%, прироста ж.м. КРС на 31,3%.

Рассчитав себестоимость  продукции животноводства видно, что  по всем показателям она значительно  возросла.

Проанализируем изменения  себестоимости продукции животноводства за счет изменения затрат на одну голову скота и продуктивности за отчетный год МОУСХП «Старо-Борисов».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТАБЛИЦА 2

АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА ЗА СЧЁТ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАТРАТ НА ОДНУ ГОЛОВУ СКОТА И ПРОДУКТИВНОСТИ ЗА ОТЧЁТНЫЙ ГОД.

 

Вид продукции	Затраты на 1 голову, тыс. руб.		Продуктивность 1 головы, ц		Себестоимость 1 ц, тыс. руб.			Отклонение по себестоимости  тыс. руб., +, -
	план	факт	план	факт	план	факт	Усл	Общее	В т.ч. за счет
									Затрат на 1 голову	продуктивности
Молоко	2006	2225	37	37,45	54,2	59,4	53,6	+5,2	+5,8	-0,6
Прирост ж.м. КРС	393	908	400	342	1	2,7	1,1	+1,7	+1,6	+0,1

По данным таблицы видно, что фактические затраты по молоку в отчетном году составили 2225 тыс.руб. на 1 голову, продуктивность по молоку – 37,45 ц/1 гол. Плановые затраты по молоку – 2006 тыс.руб. на 1 голову, продуктивность – 37,0 ц/1 гол. Рассчитав фактическую (59,4 тыс.руб./ц), плановую (54,2 тыс.руб./ц) и условную (53,6 тыс.руб./ц) себестоимость молока, видно, что общее отклонение по данной продукции составило 5,2 тыс.руб., за счет изменения затрат на 1 голову – увеличилось на 5,8 тыс.руб., а за счет изменения продуктивности отклонение уменьшилось на 0,6 тыс.руб.

Фактические затраты прироста ж.м. КРС в отчетном году составили  908 тыс.руб. на 1 голову, продуктивность ж.м. КРС – 342 ц/гол. Плановые затраты по приросту ж.м. КРС – 393 тыс.руб. на 1 голову, продуктивность – 400 ц/гол. Рассчитав фактическую (2,7 тыс.руб./ц), плановую (1 тыс.руб./ц) и условную (1,1 тыс.руб./ц) себестоимость прироста ж.м. КРС видно, что общее отклонение по данной продукции составило 1,7 тыс.руб., за счет изменения затрат на 1 голову затраты увеличились на 1,6 тыс.руб., а за счет изменения продуктивности отклонение составило 0,1 тыс.руб.

Проанализировав таблицу, можно  сказать, что за счет увеличения затрат на 1 голову по молоку и повышения продуктивности, увеличилась и себестоимость данной продукции. За счет увеличения затрат на 1 голову прироста ж.м. КРС и снижения продуктивности возросла себестоимость данной продукции.

В следующей таблице рассчитаем себестоимость основных видов продукции растениеводства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ТАБЛИЦА 3

РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА (тыс. руб./т)

 

Вид продукции	Базисный	Отчетный		Отчетный %
		План	Факт	Базисном	План
Зерно	409	190	352	86,1	185,2
Картофель	507	380	465	91,7	122,3
Овощи	211	375	527	249,7	140,5
Рапс	5714	293	828	14,5	282,6

 

Данные таблицы показывают изменения фактической себестоимости по отношению отчетного года к базисному, и фактической себестоимость к плановой. Произведенные расчеты показали, что по отношению к базисному году себестоимость зерна уменьшилась на 13,9%, себестоимость картофеля уменьшилась на 8,3%, себестоимость овощей увеличилась на 149,7% и себестоимость рапса уменьшилась на 85,5%. Что касается отношения фактической себестоимости к плановой, то здесь произошло увеличение себестоимости зерна на 85,2%, картофеля – на 22,3%, овощей – на 40,5% и рапса на 182,6%.

По данным таблицы видно, что фактическая себестоимость  основных видов продукции растениеводства  значительно выше плановой.

Далее проанализируем изменения себестоимости продукции растениеводства за счет изменения на 1 га посева и урожайности МОУСХП «Старо-Борисов» за 2007 год.

ТАБЛИЦА 4

АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ  СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА  ЗА СЧЕТ ИЗМЕНЕНИЯ ЗАТРАТ НА 1 га ПОСЕВА И УРОЖАЙНОСТИ ЗА ОТЧЕТНЫЙ ГОД.

 

Вид продукции	Затраты на 1 га тыс. руб.		Урожайность ц/га		Себестоимость 1 т, тыс. руб.			Отклонение по себестоимости  тыс. руб., +, -
	план	факт	план	факт	план	факт	Усл	Общее	В т.ч. за счет
									Затрат на 1 га	урожайности
Зерно	718	1297	43,5	36,9	16,5	35,1	19,5	+18,6	+15,6	+3
Картофель	7600	7692	229,0	165,4	33,2	46,5	45,9	+13,3	+0,6	+12,7
Овощи	6000	12191	233,0	231,0	25,8	52,8	25,9	+27	+26,9	+0,1
Рапс	500	1006	17,2	12,2	29,1	82,5	41,0	+53,4	+41,5	+11,9