Рынок парикмахерских услуг

Нормы труда устанавливаются  на отдельную операцию (операционная норма) и взаимосвязанную группу операций, законченный комплекс работ (укрупненная, комплексная норма).

Укрупненные, комплексные  нормы устанавливаются на планово-учетную (учетную) единицу продукции (работ, услуг), как правило, на законченное  изделие, узел, технологически обособленный объем сельскохозяйственных работ, этап или объект строительства. Они применяются, как правило, в условиях коллективных форм организации труда.

Нормы труда должны определяться по нормативным материалам для нормирования труда, разрабатываемым в централизованном порядке и на местах.

В таблице 2.2.1 произведём расчёт нормы времени.

Таблица 2.2.1 – Расчет нормы  времени на одну прическу

Вид операции	Время, часы
1	2
Беседа с клиентом Мытьё головы Сушка волос Выполнение прически Итого:	0,8 0,10 0,20 0,40 1,5

 

 

 

 

 

 

Из данных таблицы видно что норма времени на одну причёску составляет 1,5 часа

Определим фонд  рабочего времени в таблице 2.2.2

Таблица 2.2.2 – Расчет фонда  рабочего времени 

Количество дней

Продолжительность  смены, час

Фонд рабочего времени , час

 

Выходные	Праздничные	Рабочие
1	2	3	4	5

Январь 7	3	21	8	168
Февраль  8	-	20	8	160
Март 10	1	20	8	160
Апрель  8	-	22	8	176
Май 7	3	21	8	168
Июнь 10	-	20	8	160
Июль 8	1	22	8	176
Август 9	-	22	8	176
Сентябрь9	-	21	8	168
Октябрь 8	-	23	8	184
Ноябрь 8	2	20	8	160
Декабрь 9	1	21	8	168
Итого				2024

 

  Из данных таблицы 2.2.2 видно, что фонд рабочего времени составляет 2024 часа. Планируемый объём оказания услуг составляет 2000 причёсок в год.

Определяем необходимое  количество персонала по формуле:

Ч = ( Нвр. * Vвып.) / ФРВ

Ч= (1,5 * 2000)/2024 = 2 человека.

Ч яв= 2 * 1,076 * 1,2 = 3 человека.

Явочная численность персонала  составляет 3 человека.

 

 

 

 

 

2.3 Планирование  заработной платы

Экономическое назначение заработной платы – обеспечивать условия  жизнедеятельности человека. Ради этого  человек сдает в наем свои услуги. Совокупность этих услуг наряду с другими факторами производства создает в обществе продукт, подлежащий распределению. Одна часть этого продукта используется на развитие производства, другая поступает в личное потребление членов общества, образуя их доходы. Причем процесс образования доходов происходит как бы на двух уровнях: на уровне работников как непосредственно участников производства и на уровне семей, где окончательно складываются доходы в соответствии с размером семьи и доходами её членов, принимающих разнообразные формы в виде доходов на землю, капитал, труд или социальные выплаты.

Существуют ли границы  размеров заработной платы? Ответ на этот вопрос выявляет разные подходы  к определению сущности данной категории. Так, концепция “минимума средств  существования” , которая берет начало от Д. Рикардо и Т. Мальтуса, сводит заработную плату к физически необходимому минимуму средств существования. В действительности, по мере развития человеческой цивилизации увеличивается и та часть общественного богатства, которая затрачивается на оплату труда работников.

Марксистская теория рассматривает  заработную плату как денежное выражение  стоимости товара рабочая сила (способности  к труду) и определяет ее как стоимость  средств существования, необходимых  для воспроизводства рабочей  силы. Означает ли это сведение заработной платы к физиологическому минимуму средств существования? Стоимость  рабочей силы не может сводиться  к этому минимуму, а включает потребности, порожденные экономическими, социальными, культурными условиями, в которых  формируется рабочий класс. В  то же время определение низшей границы  стоимости (цены) рабочей силы физическим минимумом средств существования  и утверждение о стремлении предпринимателя  свести заработную плату к данной шей границе, вряд ли правомерно для  сотенных стран Запада. Как показывает лиственная практика этих стран, на рынке  труда средний уровень реальной заработной платы устанавливается  на более высоком уровне, чем физиологический  минимум средств существования. Рынок труда в конечном итоге  определяет дифференциацию заработной платы различных категорий работников.

Заработная плата выступает  в различных формах: сдельной, повременной  с элементами сдельщины; широко распространены премии и дополнительные выплаты в зависимости от квалификации труда, степени сложности, привлекательности и т.д. Все способы вознаграждения принимают форму ставки заработной платы. И здесь важно не только то, какую заработную плату получает работник, но и какое количество товаров и услуг можно на нее приобрести. Надо различать номинальную заработную плату, т.е. ее денежный размер, и реальную заработную плату, под которой понимается определенное количество приобретаемых на данную оплату труда товаров и услуг.

 

Тарифный коэффициент  для 4 разряда- 1,57.

Ставка первого разряда- 260000 рублей.

Определим заработную плату  за выполнение единицы услуги.

Нвыр= Д*t/Нвр. , где

Нвр. - время на оказание одной единицы услуги.

Д - количество рабочих дней в месяце.

t – продолжительность смены, часы.

Нвыр. =21*8/1,5= 112 шт.

Ред.=ТС/Нвыр.= 260000*1,57/112=3645 руб.

В таблице 2.3.1 произведём расчёт заработной платы на одну причёску

Таблица 2.3.1 – Расчет заработной платы за одну прическу

Вид платы	Сумма, руб.
1	2
Сдельная заработная плата	3645
Премия (15%)	547
Доплаты за работу в вечернее время(10%)	365
Прочие доплаты(15%)	547
Итого	5104

Заработная плата на одну причёску составляет- 5104 рублей.

 

2.4 Расчёт стоимости оборудования

  Амортизация— структура выплат, связанная с погашением финансовых заимствований посредством ряда периодических платежей, а так же это процесс ежегодного списания части стоимости объекта основного капитала. Особое распространение концепция амортизации получила в сфере лизингового бизнеса, когда объект основного капитала берется в аренду на определенный срок и за определенную сумму денег; считается, что по окончании срока аренды этот объект уже не имеет стоимости. Обычно стоимость объекта основного капитала делится на количество арендных лет, а полученная в результате величина представляет собой ежегодный вычет из прибыли.

Значительную роль в системе амортизации играют методы ее начисления. На практике применяется два метода начисления амортизации: линейный (равномерный- и нелинейный (ускоренный).

При линейном методе годовая сумма амортизации начисляется равномерно по годам и определяется исходя из первоначальной стоимости основных фондов.

Расчет сумм амортизационных начислений осуществляется по следующим этапам:

• распределение основных фондов на начало планируемого периода по группам, имеющим одинаковую норму амортизации и определение их стоимости;

• расчет среднегодовой стоимости основных фондов по группе;

• определение суммы амортизации путем умножения нормы на среднегодовую (среднебалансовую- стоимость фондов, с учетом поправочных коэффициентов, отражающих фактические условия эксплуатации этих средств труда в цехе или на предприятии;

• определяется общий размер амортизационных отчислений на планируемый год по всем амортизируемым основным фондам путем

подсчета сумм амортизации.

В таблице 2.4.1 произведём расчёт суммы амортизации

Таблица 2.4.1. – Расчет суммы амортизации

Вид оборудования	Стоимость, руб.	Срок службы, лет	Нормы амортизации, %	Сумма амортизации, руб.
1	2	3	4	5
Стол	800 000	5	20	160 000
Зеркало	1 500 000	3	33	500 000
Плойка	500 000	2	50	250 000
Сушуар	2000 000	3	33	666 667
Фен	800 000	2	50	400 000
Кресло	3 000 000	3	33	1 000 000
Мойка	3 100 000	4	25	775 000
Итого				3 751 667

 

Расчёты к таблице 2.4.1:

Норма амортизации:

1. Стол = 1/5*100= 20%
2. Зеркало = 1/3*100=33%
3. Плойка = 1/2*100=50%
4. Сушуар = 1/3*100=33%
5. Фен = 1/2*100=50%
6. Кресло = 1/3*100=33%
7. Мойка = 1/4*100=25%

 

Определим сумму амортизации  на одну причёску:

А1прич.=Сумма амортизации/Vвыпл.= 3 751 667/2000=18 758

 

Стоимость аренды применяют 3,5 м² на 1 человека

На весь персонал площадь  составит:

S = 3,5 * Ч= 3,5*3=10,5 м²

 

Площадь подсобных помещений  составляет 25

Sподс.= S * 0,25= 10,5 * 0,25 = 2,6 м²

 

Площадь административных помещений  составляет^- 40%

Sадм. = (S+ Sподс.) *0,4 = 5,2 м²

Sсумм = S + Sадм + Sподс = 10,5 + 5,2 + 2,6 = 18,3 м²

Стоимость 1 м² -86000 руб.

Базовая ставка г. Гомеля-0,3

Коэффициент  увеличения базовой ставки—3

Коэффициент уменьшения базовой  ставки для услуг парикмахерских-0,4

Рассчитаем арендную плату:0,3*3*0,4*18,3*86000=566 568

Стоимость аренды на 1 прическу:

Стоимость аренды на 1 прическу = Стоимость аренды / V вып =

566 568/ 2000 = 283 руб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.5 Расчет платы  за коммунальные услуги 

В течении года парикмахерская расходует следующие виды ресурсов:

1. Горячую и холодную воду

- Расходы, связанные с  оказанием услуг. Примем расходы  воды на одну прическу 0,1 м³, тогда объём потребления воды за год составит

Vв = Vвып * Рс. где

Vв – объём потребления воды за год,

Рс – расход воды на одну прическу,

Vвып – объём оказания услуг за год

Vв = 2000*0,1 = 200 м³

- Потребление воды на  прочие хозяйственные нужды составляет  10% от полезного потребления.

Пв = Vв * 0,1 = 200 * 0,1 = 20 м³, где

Пв – потребление воды на прочие нужды

2. Общее потребление воды за год

Об = Vв + Пв, где

Об – общее потребление  за год

Об = 200 + 20 = 220 м³

3. Годовая плата за год водоснабжения составила, согласно действующему тарифу стоимость 1 м³ составит

Гп = Об * Ц, где

Гп – годовая плата за водоснабжение

Ц – цена воды за 1 м³

Гп = 220 * 14096 = 3101120 руб.

4. Плата за электроэнергию 15 кВт на 1 м²

Рэл = Sсум * Э, где

Рэл – расчет электроэнергии на 1 м²

Э – норматив потребления  электроэнергии на 1 м²

Рэл = 18,3 * 15 = 274,5

- Годовое потребление  электроэнергии на освещение.

Гп = Рэл * М, где

Гп – годовое потребление электроэнергии

М – число месяцев в  году

Гп = 274,5 * 12 = 3294

- Потребление электроэнергии  бытовыми приборами составит 50% от  расхода электроэнергии на освещение 

Пэ = Гп * 0,5, где

Пэ – потребление электроэнергии бытовыми приборами

Пэ = 3294 *0,5 = 1647