Экономика Республики Мордовии

2000 2001 2002

Фондовооруженность

Энерговооруженность 306,16

21,70 365,43

22,50 443,20

22,17

Энерговооруженность, показателей характеризующей связь  затрат жи-вого труда с производственным потреблением энергии.

Расход  энергии за год, рассмотрим в таблице.

Таблица 2.4.5 – Расходы энергии по годам (кВт)

Годы  Расход энергии

2000

2001

2002 728456

739421

744566

Из  этих работающих женщин:

– 2000 год –32 человека,

– 2001 год – 35 человек,

– 2002 год – 38 человек.

Специалистов  – 7 человек, включая директора.

Еще 2 показатель: – норма амортизации, который находится соотноше-нием годовой суммы амортизационных отчислений на стоимость основных фондов, выраженную в процентах.

– норма прибыли, которая находится  соотношением прибыли к стои-мости основных и оборотных фондов, выраженная в процентах.[16]

Данные  показатели отразим в таблице.

Таблица 2.4.6 – Показатели: норма амортизации  и норма прибыли

(в  процентах)

Показатели  Годы

2000 2001 2002

Норма амортиза-ции

Норма прибыли (убытка)

8,02

2,75

7,63

0,47

7,00

0,33

2.5 Структура валовой и товарной  продукции

Данные  о структуре валовой и товарной продукции мы представим в таблицах.

Таблица 2.5.1 – Структура валовой продукции  за 2000 – 2002 годы (тонны)

Наименование  продукции Годы

2000 2001 2002

масло крестьянское

масло шоколадное

масло топленое

молоко  фляжное 2,5% 380

0,3

10,5

78 403

0,5

10,9

68 415,5

0,6

11,2

75

молоко  в полиэтиленовых пакетах 2,5%

сметана 15%

кефир в полиэтиленовых пакетах

Йогурт  в тетра – пак 2,5% 210,4

9,8

69,7

9,5 214,2

10,1

7,3

9,8 217,1

10,6

72,2

10

Снежок  в тетра – пак 2,5%

Творог  обезжиренный

Казеин  технический

Молоко  топленное 1% фасованное

Ряженка 1% фасованная

Отгрузка  молока

Обрат возвращенный

Ряженка 2,5% фасованная 8,4

15,7

–

18,6

3,3

367,4

450

0,4 8,8

16

160

19,3

3,5

379,2

510

0,7 9,1

16,6

162,4

19,9

3,8

388,6

500

0,9

Из  данной таблицы видно, что выпуск продукции увеличивается с года-ми, так как выпускаемая продукция пользуется спросом в районе, хотя качество требует лучшего.[8]

Таблица 2.5.2 – Структура товарной продукции  за 2000 – 2002 год

(тысяч  рублей)

Наименование  продукции Годы

2000 2001 2002

масло крестьянское

масло шоколадное

масло топленое

молоко  фляжное 2,5%

молоко  в полиэтиленовых пакетах 2,5% 25676,60

16,5

525

411,372

1262,4 27214,59

27,5

545

358,632

1285,2 28075,33

33

616

395,550

1302,6

сметана 15%

сметана 20%

кефир в полиэтиленовых пакетах

Йогурт  в тетра – пак 2,5%

Снежок  в тетра – пак 2,5%

Творог  обезжиренный

Казеин  технический 196,0

7348

383,35

95

57,27

261,18

– 202,0

7584

386,65

98

60,00

266,17

11137,44 212,0

7772

397,1

100

62,05

276,15

11304,50

Молоко  топленное 1% фасованное

Ряженка 1% фасованная

Отгрузка  молока

Обрат возвращенный 65,1

9,75

1837

405 67,5

10,15

1896

459 69,6

11,02

1943

450

Итого 38549,52 51597,88 53019,95

Но  так как продукция требует  новой технологии, а для этого  нужно фи-нансирования. Выпускаемая продукция – продукция настоящего времени.

Предприятие является хозрасчетным, хотя рентабельность совсем низ-кая.

Молоко сдаваемое сельхозпредприятиями возвращается обратно в виде обрата. А молоко на селения – либо продукцией, либо деньгами. Еще сдается молоко населением для получения паев.

2.6 Каналы поставок и реализации  молока и молочной продукции

К каналам поставок относятся: СХПК, сельсоветы и население города и природа. Большую часть молока сдают СХПК и сельсоветы. Приведем данные о  них в таблице.

Таблица 2.6.1 – Наименование сельхозпредприятий и количество сданного ими молока по годам (тоннах).

Наименование  сельхозпредприятий Годы Удельный вес,% (2002 год к 2000 го-ду)

2000 2001 2002

1 2 3 4 5

СПХК  «Красный пахарь»

СПХК  «Селищенский»

СПХК  «Восход»

СПХК  «Победа»

СПХК  «Новокарыинский»

СПХК  «Старосиндровский»

СПХК  «Совхоз - техникум»

СПХКСовхоз «Краснослободский» 173215

395205,4

495350

625315,7

385215,2

621315,2

6855,9

50320 184316

454358,6

467315,2

705415,6

399402,3

750430,2

6925,4

46534,2 190317,9

498801,9

489176,4

784817,9

40100,62

854656,2

7488,6

48368,2 109,9

126,2

99

125,5

105

137,5

109,2

96,12

Сельсоветы

Ефаевский

Шаверский

Зайцевский

Гуменский

Куликовский

Старо – Горяшинский

Красноподгорный

Старозубаревский

Морд – Паркинский

Селищенский 200110

105407,6

20318

101410

2023155

51403

78310

38027

151412

215325 175324

110503

15327

100548

208403

48302

68453

35411

128312

198416 186580

108320,3

17926,7

90976,6

206029,7

58256

77378,2

36065,3

133262

200550 93,2

102,7

88,2

89,7

101,8

113,3

98,8

95

88

93,13

Продолжение таблицы 2.6.1

1 2 3 4 5

Слободские  Дубровки

Чукольский

Старо – Рябинский

Ново  – Карыинский

Ново  – Зубаревский

Старо – Синдровский

Колопинский

Сивинский

г. Краснослободск

Староавгурский 101324

110312

30219,0

118219

58403

51395

28412

35412

141415

5548 100517

91416

31240,3

110310

56308

41315

31219

31214

112313

8219 97432

92413

33634,0

114356

59272

46335

30113

37216

123917

8413,7 96,15

84

111,3

96,7

101,5

90,15

106

105,1

87,6

151,6

Цельномолочную  продукцию реализуют на основании  договоров в мага-зины города Саранска, Фонд – развитие села, в магазин Краснослободска. Мас-ло крестьянское реализуют сельхозпредприятиями и на бартер в города: Моск-ву, Нижний Новгород, Самару и организациям района в счет – расчета.[16]

3 ПЛАНИРОВАНИЕ. РЕГУЛИРОВАНИЕ МОЛОЧНОГО

ПРОИЗВОДСТВА, РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Для дальнейшего усовершенствования технологии производства цель-номолочной продукции, снижения себестоимости, увеличения прибыли, повы-шения коэффициента глубины переработки, улучшения качества выпускаемой продукции, необходима частичная замена устаревшего оборудования производ-ственного цеха, который за время эксплуатации с 1984 года неоднократно под-вергалось капитальному ремонту и непригодно для дальнейшей эксплуатации.

При замене оборудования и приобретении линии по производству тво-рожной массы:

1.Ежегодный  прирост объема реализации составил 103,9 процента.

2. Прибыль увеличится в 3,4 раза.

3. Платежи в бюджет возрастут  в 3.4 раза.

Для достижения поставленной цели необходимо приобрести:

- пастеризационную трубчатую установку  марки Т- 10УН;

- сепаратор – сливкоотделитель;

- пластинчатый охладитель;

- маслообразователь пластинчатый;

- универсальную пастеризационную  ванну;

- автомат по розливу цельномолочной  продукции в полиэтиленовые па-кеты;

- гомоинизатор;

- автомат по розливу цельномолочной  продукции в пюр-пак пакеты;

- линию по производству творожной  массы.

Поставщики  и производители оборудования: ООО  Плавский минизавод «Смычка», ООО «Уралконтраст» город Ижевск.

Таблица 3.1 – Инвестиционные затраты по проекту (миллионы рублей)

№ Наименование предприятия Стоимость

(млн.  руб.) Сроки проведения (годы)

дата  начала дата окончания

1. Техническое перевооружение цеха

6,0

2003

2007

№ Наименование продукции Всего В том числе по годам

2003 2004 2005 2006 2007

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9. Масло крестьян-ское

Цельномолочная  продукция

Молоко  фляжное 2,5%

Молоко  в полиэти-леновых пакетах 2,5%

Кефир в полиэти-леновых пакетах 2,5%

Молоко  топленое в полиэтиленовых пакетах

Ряженка в пюрпак 1%

Снежок  в пюрпак 2,5%

Йогурт  в пюрпак 2,5%

2790

2640

421

1320

913

54

54

104

104

530

500

80

250

175

10

10

20

20

550

520

83

260

180

11

11

21

21

570

540

86

270

186

11

11

21

21

570

540

86

270

186

11

11

21

21

570

540