Управление запасами готовой продукции(на материалах ООО «Истэк-В» г.Новосибирск

Негосударственное образовательное  учреждение

высшего профессионального образования

Центросоюза Российской Федерации

 

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

 

Кафедра бухгалтерского учета

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

(Проект)

 

по дисциплине бухгалтерский управленческий учёт

на тему: Управление запасами готовой продукции(на материалах ООО «Истэк-В» г.Новосибирск.

 

                                                               Студента    очной     формы    обучения

                                                               Экономики   и   управлени    факультета

                                                               Направления                  (специальности)                   

                                                               Бухгалтерский  учёт   и   аудит

                                                               3 курса БХ-01.1 группы бх 10010 шифр

                                                               Слизов    Дмитрий    Олегович

                                                               Руководитель     доцент     Усачёва   О.В.

                                                               Оценка после защиты________________

                                                               Состав комиссии:

                                                                __________________________________

                                                                __________________________________

                                                                __________________________________

                                                                Дата защиты_______________________

Новосибирск 2013

 

 

Содержание

Введение

Глава 1.Теоретические основы управления запасами

1.1.Понятие запасов, их виды и функции………………………………6

1.2.Системы управления  запасами предприятия и их сравнительный анализ…………………………………………………………………………..…12

          1.3.Структурный анализ запасов методом АВС…………………….…18

Глава 2. Практические  основы управления запасами

          2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия...21

          2.2. Особенности документального оформления движения готовой продукции (включая элементы учетной политики)…………………………..22

 2.3.Учет и отчетность о движении готовой продукции………………25

Глава 3. Разработка рекомендаций ООО «Истек-В» по совершенствованию

 системы управления запасами………………………………………..…27

Заключение……………………………………………………………………….30

Библиографический список ………………….…………………………………32

Приложения……..………………………………………………………….……36

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Управление запасами всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности.

Управление запасами является ключевой активностью, составляющей наиболее важную сферу менеджмента фирмы, как с точки зрения трудоемкости, так и связанных с нею затрат. Запасы в том или ином виде присутствуют на всем протяжении жизни фирмы.

Поэтому управление запасами представляет собой проблему, общую для предприятий и фирм любого сектора системы хозяйствования. Запасы требуется создавать в промышленности, розничной торговле, на предприятиях, фирмах и т. д.

Поэтому можно сказать, что планирование запасов имеет жизненно важное значение в первую очередь для производства. Нехватка сырья может повлечь за собой закрытие предприятия, либо изменение производственного графика, что, в свою очередь, может обернуться дополнительными расходами или дефицитом готовой продукции. Если дефицит продукции грозит срывом производственных и маркетинговых планов, то избыточный объем запасов тоже чреват проблемами. Из-за чрезмерных запасов растет потребность в складских площадях, в оборотном капитале, в расходах на страховку и выплату налогов, к тому же хранящаяся на складе продукция может устареть и утратить часть стоимости; словом, расходы растут, а прибыльность падает.

Именно на основании  всех вышеперечисленных причин можно  сказать, что управление запасами предприятия является одной из наиболее актуальных проблем, развития предприятия. Предприятие должно стремиться создавать такие оптимальные уровни запасов, которые бы приносили большую прибыльность и способствовали снижению издержек фирмы. Что и создаст эффективность работы предприятия.

Поэтому целью данной курсовой работы является определение путей совершенствование системы управления запасами на предприятии.

Задачами  работы являются:

1. Изучение теоретических аспектов управления запасами   предприятия.
2. Оценка состояния учёта запасов в организации «Истек-В».
3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления запасами.

Объектом исследования является управление запасами готовой продукции на предприятии, предметом исследования – учетная политика, её структура, раскрытие понятия и функций запасов, а также организационно-экономическая характеристика объекта наблюдения, и рекомендации по совершенствованию системы управления запасами организации ООО «Истек-В».

Объект  наблюдения  – ООО «Истек-В». Основным видом деятельности рассматриваемого предприятия является оптовая торговля. Предприятие является самостоятельной организацией. В ООО «Истек-В» выделяют структуру аппарата управления и производственную структуру. Общая численность фирмы 15 человека: из них рабочих - 11 человек, руководящий состав – 4 человека.

Информационная основа исследования - учебные пособия, монографии, статьи, таких авторов как Шевченко, Н. С., Короноченко Р.А., Волгин В.В., Э.В. Минько, В.А. Лотоцкий, А.С. Мандель., Плоткин Б.К. и других, а также материалы объекта наблюдения.

Структура работы: введение,3 главы, заключение.

Во введении  отражены цели, задачи, методы, актуальность, объект и предмет исследования, а также информационная основа исследования.

В первой главе курсовой работы раскрывается понятие запасов, их функции и виды. Системы управления запасами предприятия, и их сравнительный анализ, а также структурный анализ запасов методом АВС.

Во второй главе данной работы показаны основные аспекты управления запасами готовой продукции на предприятии.

В третьей главе даны рекомендации по совершенствованию системы управления запасами.

В заключении сформированы основные  выводы и предложения  по результатам исследования.

Период исследования –2012 год.

Методы исследования – для достижения цели исследования применялись методы наблюдения, и анализа и сравнения системы управления запасами на предприятии.

 

 

 

Глава 1. Теоретические аспекты управления запасами

1. Понятие запасов, их виды

Запасы в том или  ином виде присутствуют на всем протяжении жизни организации, как в сфере производства, так и в сфере обращения.

Запас – это материальные ценности, находящиеся на разных стадиях производства и обращения, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления[8,с.45]

Как правило, на предприятиях хранятся сотни и даже тысячи наименований предметов, начиная с таких мелочей, как карандаши, скрепки, болты, и кончая автомобилями, грузовиками, строительным и другим оборудованием. Естественно, что большая часть запасов связана с родом деятельности предприятия. Так, производственные предприятия имеют запасы сырья, комплектующих изделий, готовой продукции, а также инструментов и запчастей для оборудования и т. д. на складе крупного универмага может храниться одежда, мебель, подарки и т. д.

Запасы сырья ослабляют  зависимость поставщика сырья от производителя продукции, запасы готовой продукции ослабляют зависимость производителя этой продукции от потребителя, а запасы полуфабрикатов, находящихся в процессе производства снижают зависимость отдельных цехов друг от друга[11, с. 92-103].

Вопрос классифицирования  запасов необходим для решения, по крайней мере, двух задач:

1) конкретизации объекта  изучения в рамках заданного  материального потока,

2) управления запасами  в рамках заданной системы.

Имеется ряд классификаций  запасов, которые помогают детализировать решения в сфере управления запасами.

По видам  товарно-материальных ценностей запасы могут включать:

• сырье и материалы, продовольствие,
• производственные запасы (запасы незавершенного производства) и комплектующие,
• готовую продукцию,
• вспомогательные материалы и т.п.

По исполняемым функциям запасы подразделяются на:

• текущие,
• производственные,
• в пути и транзитные,
• гарантийные (страховые или резервные),
• сезонные,
• рекламные,
• спекулятивные,
• неликвидные.

По месту нахождения запасы делятся на:

• производственные,
• товарные. [25, с. 234-306]

Производственные запасы формируются в промышленных предприятиях и предназначены для производственного потребления. Они должны обеспечивать бесперебойность производственного процесса. Производственные запасы учитываются в натуральных, условно-натуральных и стоимостных измерителях. К ним относятся предметы труда (MP), поступившие к производственным потребителям различного уровня, но еще не использованные и не подвергнутые переработке.

Товарные запасы находятся у предприятий-изготовителей па складах ГП, а также в каналах распределения у производителей и торговых компаний. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения потребителей разного уровня продукцией.

Производственные  и товарные запасы подразделяются на:

• текущие,
• подготовительные (буферные),
• гарантийные (страховые или резервные),
• сезонные,
• переходящие. [33, с. 67-82]

Текущие запасы – это основная часть производственных и товарных запасов, предназначенных для обеспечения непрерывности процесса производства или сбыта между двумя очередными поставками. Рассчитываются, как правило, из интервала поставки. Текущие запасы, или базовые резервы, — это та часть среднего запаса, которая подлежит регулярному пополнению. Средний объем запасов, возникающий в результате их пополнения, и называют базовым резервом, или текущим запасом. Средние текущие запасы составляют половину размера заказа. Текущие запасы составляют основную часть производственных и товарных запасов. Их величина постоянно меняется[7, с.47-56].

Подготовительные  запасы – часть производственных запасов (сбытовых) запасов, предназначенная для подготовки материальных ресурсов и готовой продукции к производственному или личному потреблению, которая образуется в процессе приемки, оформления товара, погрузочно-разгрузочных работ, дополнительной подготовки к потреблению. Величина таких запасов обратно пропорциональна скорости подготовки и перевозки.

Гарантийные запасы – это страховые, или буферные, запасы, поддерживаемые для защиты от неопределенности. Страховой запас предназначен для сокращения финансовых рисков, связанных с непредвиденными колебаниями спроса на готовую продукцию, невыполнением договорных обязательств по поставкам материальных ресурсов, сбоями в производственно-технологических циклах и другими непредвиденными обстоятельствами, если потребность не может быть удовлетворена обычным путем. Страховой запас является величиной постоянной, его величина определяется среднесуточной нормой потребления каждого из видов материальных ресурсов или готовой продукции.

Сезонные запасы – образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки продукции. Сезонные запасы создаются в ряде отраслей производства с учетом особенностей, вызываемых сезонными циклами. Сезонные запасы должны обеспечить нормальную работу организации во время сезонного перерыва в производстве, потреблении или в транспортировке.

Переходящие запасы — остатки MP на конец отчетного периода. Они обеспечивают непрерывность производства и потребления в отчетном и в следующем за отчетным периоде до очередной поставки. [15, с. 89-90]

Запасы в  каналах сферы обращения (дистрибутивных каналах) разбиваются на:

• запасы в пути,
• запасы на предприятиях торговли.

Запасы в пути (или транспортные/транзитные запасы) находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям.