Интенсификация производства и стратегия сбыта продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций (на примере Саратовской облас

На правах рукописи

 

 

 

 

 

Лявина Мария Юрьевна

 

 

 

 

 

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА

И СТРАТЕГИЯ СБЫТА ПРОДУКЦИИ

ОВОЩЕВОДСТВА ОТКРЫТОГО ГРУНТА

НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИЙ

(НА ПРИМЕРЕ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ)

 

 

Специальность 08.00.05 – экономика и управление

народным хозяйством

(экономика, организация и управление предприятиями,

отраслями, комплексами АПК и сельского хозяйства)

 

 

 

 

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата экономических наук

 

 

 

 

 

 

 

Саратов 2010

Работа выполнена на кафедре «Мировая экономика» Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова»

 

 

 

Научный руководитель –	доктор экономических наук, профессор Суханова Ирина Федоровна
Официальные оппоненты:	доктор экономических наук Яковенко Наталия Анатольевна   кандидат экономических наук Голубева Анна Алексеевна
Ведущая организация –	ГНУ «НИИСХ Юго-Востока» РАСХН

 

 

 

Защита состоится 15 октября 2010 года в 10 часов на заседании диссертационного совета Д 220.061.02 при Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Саратовский государственный университет им. Н.И. Вавилова» по адресу: 410012, Саратов, Театральная площадь, 1.

 

 

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ».

 

 

Автореферат разослан __ __________ 2010 года и размещен на сайте: www.sgau.ru.

 

 

 

 

 

 

Ученый секретарь

диссертационного совета                                        Емелин Ю.Б.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

 

Актуальность темы исследования. Негативным последствием проводимых в начале 90-х гг. XX в. аграрных преобразований стало сокращение уровня потребления овощей на душу населения: за первые пять лет реформ данный показатель сократился на 15 %, составив лишь 55 % от научно рекомендованной нормы. В наибольшей степени это вызвано распадом крупных специализированных хозяйств и перемещением производства в личные подсобные хозяйства (ЛПХ) и садово-огороднические кооперативы. В настоящее время именно эта категория хозяйств определяет уровень развития овощеводства открытого грунта, поскольку на ее долю приходится 70,7 % валовых сборов овощей. 

Несмотря на то, что овощеводство открытого грунта является одной из немногих отраслей сельского хозяйства России, работающих с превышением дореформенного уровня производства (на 26,2 % в 2008 г.), индекс удовлетворения потребности населения в овощах составляет лишь 0,72. Это свидетельствует о том, что ЛПХ не в состоянии обеспечить возрастающие потребности населения и перерабатывающей промышленности, поскольку значительная доля выращенной овощной продукции используется для собственных нужд. Резкое сужение товарного ассортимента и недостаточные объемы производства отечественных овощей вызвали рост импортных поставок, объемы которых за последние пятнадцать лет увеличились почти в полтора раза.

Особая актуальность исследования обусловлена необходимостью обеспечения продовольственной безопасности и повышения уровня конкурентоспособности овощеводческих предприятий на национальном и региональном рынках, что непосредственно связано с применением различных направлений интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта на основе инновационных достижений.

Дискуссионный характер, высокая научно-практическая значимость исследуемой проблемы предопределили выбор темы, цели и задач диссертационного исследования.

Состояние изученности проблемы. Теоретико-методологическим проблемам интенсификации сельскохозяйственного производства посвящены труды таких ученых-экономистов, как В.С. Балабанов, Г.С. Гордеев, Н.П. Гусев, В.П. Добрынин,           А.М. Емельянов, В.П. Ефимов, А.Т. Засухин, В.А. Иванов, Н.Я. Коваленко, И.А. Минаков, Б.И. Пасхавер, А.М. Онищенко,         И.Ф. Суслов, М.И. Сычев, Л.А. Шепотько, А.В. Черешнев.

Вопросы интенсификации реализационной деятельности сельскохозяйственных предприятий освещены в исследованиях Ю.И. Агирбова, В. Владимирова, С.В. Келейниковой, Л. Крашенинниковой, А.-Н. Магомедова, И.А. Минакова, О.Н. Петровой, А. Пошатаева, А. Рабаданова, В. Сидоренко, О.Г. Чарыковой, Д. Яновского.

Теоретические подходы и практические рекомендации по проблеме развития овощеводства открытого грунта содержатся в трудах В.И. Алексашина, А.А. Аутко, В.Ф. Белика, А.М. Кострюкова, С.С. Литвинова, В.П. Матвеева, В.Д. Мухина, М.И. Рубцова, Н.Е. Тимошенко, Г.И. Тараканова, Л.В. Федорова, К.А. Шуина и др.

Проблемам становления нового технико-технологического уклада, эффективности внедрения ресурсосберегающих технологий в сельском хозяйстве и технологической модернизации земледелия посвящены работы саратовских ученых Н.И. Кузнецова, В.С. Горбунова, И.Л. Воротникова.

Несмотря на большое количество научных работ, отдельные теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены недостаточно. Большинство авторов  не учитывают единство проблем интенсификации производства и реализации, не рассматривая синергетический эффект от их взаимного влияния. При обосновании направлений интенсификации овощеводства открытого грунта важно сделать акцент на взаимосвязи производственной и сбытовой деятельности.

Цель исследования состоит в научном обосновании теоретико-методологических и прикладных основ процесса интенсификации овощеводства открытого грунта на базе внедрения инноваций.

Целью исследования определен перечень решаемых в диссертационном исследовании задач:

• обобщить теоретические подходы к определению категории интенсификации сельскохозяйственного производства, обосновать необходимость и выявить содержание процесса интенсификации овощеводства открытого грунта, а также особенности ее осуществления;
• изучить основные факторы и выделить приоритетные для внедрения направления интенсификации производственной и реализационной деятельности овощеводческих предприятий с учетом инноваций;
• сформулировать основные тенденции развития овощеводства открытого грунта, а также национального и регионального рынков овощей открытого грунта в рыночных условиях;
• изучить современное состояние и выявить тенденции внедрения инновационных технологий в овощеводство открытого грунта, а также экономическую эффективность их реализации;
• проанализировать динамику уровня интенсификации и результативных показателей овощеводства открытого грунта;
• разработать методические подходы к выбору технологий производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом имеющихся слабых сторон;
• обосновать необходимость и содержание оптимального сочетания мероприятий по интенсификации производственной и реализационной деятельности предприятий, специализирующихся на выращивании овощей открытого грунта;
• разработать модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта с учетом инноваций.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия-производители, потребители и посредники на рынке овощей открытого грунта.

Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, определяющие возможности и направления интенсификации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта на основе инноваций.

Теоретической базой диссертационного исследования являются научные труды отечественных и зарубежных ученых, посвященные проблемам интенсификации овощеводства открытого грунта, повышению эффективности сбытовой деятельности, совершенствованию и оценке применяемых инновационных технологий; научные исследования и рекомендации ГНУ «НИИСХ Юго-Востока» РАСХН, ФГНУ «Росинформагротех», ГНУ «ВНИИЭСХ» и др. научных учреждений РФ.

Методологической основой исследования является системный подход к изучению явлений и процессов, а также отдельные элементы синергетической теории. При работе над диссертацией применялись следующие методы экономического исследования: монографический, анализа и синтеза, экономико-статистический, сравнительного анализа, нормативный, расчетно-конструктивный, экономико-математического моделирования, экспертных оценок, абстрактно-логический.

Информационной базой диссертационного исследования являются нормативно-правовые и методические документы РФ, статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа федеральной службы государственной статистики по Саратовской области, Министерства сельского хозяйства Саратовской области, нормативно-справочная литература, информационные ресурсы глобальной сети Internet, материалы, собранные в ходе самостоятельного изучения производственно-хозяйственной деятельности конкретных предприятий, разработки автора.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

• на основе использования системного подхода дано авторское определение и раскрыто содержание понятия интенсификации сельскохозяйственного производства, выявлены ее условия и особенности, уточнены факторы и направления процесса интенсификации, обоснована ее необходимость и целесообразность; 
• уточнено определение и раскрыто содержание понятия интенсификации овощеводства открытого грунта как экономической категории, которая включает в себя единство процессов совершенствования производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта, основанное на поиске оптимального сочетания факторов инвестиционного и неинвестиционного характера в условиях сильной зависимости отрасли от условий внешней среды, строгой обязательности выполнения технологических рекомендаций, высокой капиталоемкости и трудоемкости, определяющих повышенные требования к наличию и концентрации трудовых и материально-технических ресурсов;
• установлено диалектическое единство процессов интенсификации производства овощей открытого грунта и процесса интенсификации их реализации, заключающееся, с одной стороны, в необходимости скоординированного осуществления взаимосвязанных мероприятий, предусмотренных производственной и реализационной стратегиями, с другой – в ограниченности возможностей увеличения объемов производства продукции в соответствии с увеличивающимся спросом вследствие ограниченности ресурсов. В отличие от имеющихся трактовок указанных понятий доказана необходимость и целесообразность комплексного согласованного рассмотрения мероприятий по повышению степени интенсивности производственной и реализационной деятельности с учетом их взаимного влияния;
• на основе разработанного автором методического подхода предложена усовершенствованная многовариантная технологическая схема возделывания отдельных овощных культур, основанная на интегрированном использовании агротехнических приемов с учетом взаимного влияния разнообразных факторов и включающая в себя систему возделывания на профилированной поверхности, комплексную механизацию операций, выполняемых вручную, мероприятия по автоматизированной доработке выращенной продукции, полное техническое обновление, химизацию и внедрение высокоурожайных сортов и гибридов;
• разработана многовариантная экономико-математическая модель оптимизации производства и реализации продукции овощеводства открытого грунта для типичного предприятия, учитывающая флуктуацию погодных условий, потенциальную урожайность новых сортов и гибридов, внедрение перспективных технологий и технических средств, мероприятия по комплексной химизации, а также выбор оптимальных каналов сбыта в соответствии с разработанной на основе проведенного SWOT-анализа маркетинговой стратегией развития.

Практическая значимость. Научные результаты, полученные в ходе исследования, предложения и рекомендации позволяют повысить уровень интенсивности и экономическую эффективность функционирования овощеводства открытого грунта на основе внедрения наиболее перспективных технологий возделывания и реализации, усиления взаимного влияния производственной и сбытовой деятельности, создания модели законченного цикла воспроизводства овощной продукции: от выполнения работ полевого цикла до непосредственной продажи.

Результаты, полученные в ходе диссертационного исследования, имеют практическое значение для органов управления АПК и отдельных овощеводческих хозяйств, поскольку позволяют выбрать и реализовать оптимальные мероприятия по интенсификации и улучшению результатов деятельности.

Теоретические и методические положения и результаты диссертационной работы могут быть использованы при подготовке лекционных курсов, в ходе семинарских занятий и учебных пособий для студентов и аспирантов высших учебных заведений экономического и сельскохозяйственного профиля. 

Апробация результатов исследования. Основные выводы и положения диссертации были доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской и учебно-методической работы Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова (2006–2009 гг.), международной научно-практической конференции «Вавиловские чтения» (2007, 2008 гг.).

Результаты исследования опубликованы в 9 научных работах общим объемом 4,11 печ. л. (в т. ч. авторских 3,46 печ. л.), из которых 3 статьи – в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем диссертации. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, состоящего из 208 источников. Диссертация изложена на 233 страницах печатного текста, содержит 55 таблиц, 30 рисунков и 8 приложений.

 

2. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И ВЫВОДЫ,

ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

 

Методологические и теоретические основы исследования процесса интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта. Разработаны методологические подходы к исследованию интенсификации производства и реализации овощей открытого грунта, основанные на концептуальном единстве исследования процессов взаимодействия факторов и условий, определяющих возможности и степень интенсификации; учете специфических особенностей и тенденций не только производственного аспекта овощеводства открытого грунта и возможностей его интенсификации, но и реализационного с учетом специфики отрасли; использовании воспроизводственного и синергетического аспектов исследования.