Бизнес-план на предприятии АПК

Однако, для качественной разработки бизнес-планов необходима достоверная исходная маркетинговая, производственная, финансовая и другая планово-экономическая информация. В связи с этим необходимо рассматривать подробно как исходную информацию, так и плановые показатели.

 

 

 

 

2. Особенности бизнес-планирования на предприятии сельского хозяйства

 

Бизнес-планирование сельского хозяйства отображает план производственных отношений во взаимосвязи с другими сферами материального производства, опирается на результаты исследований естественных, технических и др. наук. Бизнес-план сельскохозяйственного предприятия опирается также на поставленные цели и задачи.

При разработке бизнес плана предприятия сельского хозяйства следует учитывать его особенности, оказывающие влияние на конечные результаты. Только системный подход позволяет провести комплексный экономический анализ и сделать достоверные выводы об основных направлениях разработки бизнес плана сельскохозяйственного предприятия, позволяющие сформулировать цели и задачи развития сельскохозяйственного производства.

Экономическая эффективность бизнес-плана сельского хозяйства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей.

Натуральные показатели являются исходными. Это - урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность сельскохозяйственных животных. Получение более высокого урожая, повышение продуктивности животных отвечают главной задаче бизнес-плана сельского хозяйства - увеличению производства потребительных стоимостей в целях роста жизненного уровня населения. Урожайность оказывает непосредственное влияние на другие показатели бизнес плана.

Однако натуральные показатели отражают лишь одну сторону достигнутой эффективности. Для выявления экономического эффекта необходимо знать совокупные затраты труда, которые обеспечили получение данного урожая или продуктивности животных. Один и тот же уровень урожайности может быть достигнут при различных затратах труда и средств. Более того, при одинаковом урожае может быть различное качество продукции, что оказывает влияние на эффективность производства.

Чтобы получить соизмеримые величины затрат материально-денежных средств и результатов производства, объем производственной продукции переводят в стоимостную форму. Стоимостные показатели в бизнес-плане сельского хозяйства имеют не только учетное, но и экономическое значение, так как они участвуют в развитии товарно-денежных отношений, а продукт производства выступает в качестве товара на рынке.

Показатели экономической эффективности, закладываемые в бизнес плане сельского хозяйства, определяют как отношение валовой продукции (валового дохода, чистого дохода или прибыли) к себестоимости (затратам живого и овеществленного труда).

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли сельскохозяйственного предприятия, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку предприятия сельского хозяйства. В то же время денежная выручка зависит от количества валовой продукции и уровня ее товарности.

Основным показателем экономической эффективности бизнес-плана сельского хозяйства выступает сумма прибыли от реализации продукции. На прибыль предприятия непосредственное влияние оказывают затраты на производство, цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь, цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важный фактор, оказывающий влияние на увеличение выручки от реализации, - повышение качества продукции. От качества поставляемой на рынок продукции зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще вытесняется с рынка. Так, снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и потерям хозяйства в целом.

Особую роль в повышении экономической эффективности сельского хозяйства играют каналы реализации продукции. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует увеличению дохода от деятельности сельского хозяйства.

В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции большой удельный вес занимают семена, посадочный материал, оплата труда, а в животноводстве - корма и амортизация основных фондов.

В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие, размера оплаты труда в общем объеме материально-денежных расходов. Все это необходимо учитывать в бизнес-плане сельского хозяйства при планировании будущих результатов.

Резюмируя, следует отметить, что на конечные результаты бизнес-плана сельского хозяйства существенным образом влияют материально-денежные затраты на создание и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли сельскохозяйственного предприятия, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку предприятия сельского хозяйства. В то же время денежная выручка зависит от количества валовой продукции и уровня ее товарности. От качества поставляемой на рынок продукции зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще вытесняется с рынка.

 

ГЛАВА 2 

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ СПК «ЩАРА-АГРО»

2.1 Организационно-экономическая  характеристика предприятия

 

 

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Щара-Агро» (СПК «Щара-Агро») является юридическим лицом, действует на основании полного хозяйственного расчета, имеет полный самостоятельный баланс, расчетный и валютные счета в банковских учреждениях, осуществляет учет и отчетность согласно установленной формы.

СПК «Щара-Агро» находится в Брестской области, Барановичский район, пос. Мирный.

Основной целью СПК является осуществление производственной и другой хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли и удовлетворения на ее основе социально-экономических интересов членов трудового коллектива.

Предметом деятельности СПК является:

--выращивание скота крупного  рогатого (в т.ч. на убой);

--выращивание злаков, овощей: корнеплоды, клубневые, свекла, морковь, картофель, овощи зеленые, огурцы, томаты (помидоры), овощи из теплиц, парников;

--Молоко, молочные и кисломолочные продукты, сливочное масло, сливки, сметана, молоко свежее;

--Услуги обработки, фасовки и  упаковки продуктов питания, услуги  переработки и консервирования  овощей, алкогольные крепкие напитки, спирт для спиртных напитков, вина невиноградные;

--Внешнеэкономическая деятельность;

На выполнение работ в течении анализируемого периода 2012года отрицательно повлияло:

• недостаток оборотных средств и неплатежи в сельском хозяйстве привело к отсутствию средств у предприятия;

• отсутствие индексации договорных цен СПК в условиях постоянной фактической инфляции, роста цен на материалы, оборудование, невозможности приобретения необходимых материалов для выполнения работ привело к снижению уровня работ.

Результатом этого явились фактическое удорожание, рост трудозатрат и нагрузки на работающих.

Финансовая деятельность предприятия включает совокупность операций по поступлению и расходованию средств в стоимостной оценке, их использованию в процессе производства и реализации продукции и товаров. Анализ финансового состояния предприятий осуществляется с целью улучшения организации финансов и повышения эффективности их использования. Содержание такого анализа состоит в изучении размещения и использования средств производства, платежеспособности предприятия, обеспеченности собственными оборотными средствами, состояние производственных запасов, собственных и заемных источников их формирования. Важное значение имеет также изучение дисциплины расчетов с другими предприятиями, организациями и государством, использования хозяйственных средств по назначению, выявления путей повышения эффективности расходования финансовых ресурсов.

Основным источником анализа финансового состояния СПК “Щара-Агро” являются бухгалтерский баланс и годовой отчет,  в котором средства и источники их образования сгруппированы в шести взаимосвязанных разделах актива и пассива.

СПК «Щара-Анро» наделяется собственными оборотными средствами, которые предназначаются для создания необходимых запасов семян, кормов, удобрений, горючего и др. Незавершенное производство, то есть работы, выполненные в текущем году под урожай будущего года, также покрываются за счет собственных оборотных средств.

К собственным средствам, помимо закрепленных за хозяйством, приравниваются устойчивые пассивы, которые постоянно из месяца в месяц числятся на его балансе, — задолженность по заработной плате и отчисления на социальное страхование, переходящие на следующий месяц, поскольку они начисляются в последний день отчетного месяца; разного рода резервы предстоящих платежей (на оплату отпусков, восстановление износа и ремонт автомобильных шин и др.). Приравнивается к собственным средствам не вся сумма устойчивых пассивов, а только в размере установленного по производственно-финансовому плану норматива.

Сезонные запасы материалов создаются за счет краткосрочных банковских кредитов.

Таким образом, оборотные средства подразделяют на собственные и заемные.

Наличие собственных средств в обороте определяют путем исключения из суммы закрепленных за хозяйством средств с учетом прибыли и норматива устойчивых пассивов стоимости основных и отвлеченных средств, а также допущенных убытков.

Земля СПК «Щара-Агро» находится в постоянном (бессрочном) пользовании, для производства семян высших репродукций и сельскохозяйственного производства, земли общей площадью 36060 га. Из них 32161 га приходится на сельскохозяйственные угодья, на пашню 13034 га (40,5%), на сенокосы 190 га (0,6%), на пастбища 18933 га (58,9%), на многолетние насаждения 4 га (0,01%), прочие земли - 3899га. СПК «Щара-Агро» может арендовать или получать во временное пользование земельные участки для производственных целей от других землепользователей.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений предприятия производственного вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначений, осуществляющих свою деятельность кооперации и разделения труда внутри предприятия.

К таким структурным единицам относятся ремонтные мастерские, энергетическое хозяйство, складские и зерноочистительные цеха, подсобные предприятия и промыслы, детские сады, столовые и т.д.

Структурные единицы предприятия:

- основная: молочно-откормочная ферма;

- вспомогательные: автогараж, ремонтно-механические мастерские, энергетическое хозяйство, зерноуборочная площадка, складские помещения для хранения зерна, силосные ямы, центральный склад, зерноток, цех переработки, строительный цех.

Специализация СПК «Щара-Агро» имеет животноводческое направление с развитой кормовой базой. В хозяйстве организован процесс производства сельскохозяйственной продукции (мясо, молоко, зерно).

Система животноводства предприятия включает в себя систему оборудования; комплекс мер по содержанию и воспроизводству скота, кормлению животных, профилактике болезней, внутрихозяйственные связи, организацию и оплату труда, планирование и учет.

Товарная продукция предприятия представлена в Приложении А.

Из данных таблицы видно, что по хозяйству наилучший результат по реализации сельскохозяйственной продукции получен от отрасли животноводства. Всего в 2012 г. реализовано сельскохозяйственной продукции на 1097755 тыс. руб., из них продукция животноводства составила 1087009 тыс.руб. Это произошло за счет реализации молока (746845 тыс. руб - 68,03%), крупного рогатого скота в живой массе (267577 тыс. руб. - 24,37%), а также продукции животноводства собственного производства в переработанном виде (72765 тыс. руб. - 6,62%). Реализация молока по сравнению с 2011г. увеличилась на 266822 тыс. руб. (на 35,7%) и составила в 2007г. 746812 тыс. руб. Это произошло из-за повышения поголовья коров, более лучшего кормления.

Наибольший удельный вес в общей сумме реализации занимает продажа молока - 68 %, продажа мяса КРС - 7 %. В условиях рынка мясо крупного рогатого скота практически обесценилось.

В таблице 2.1 рассмотрены показатели, характеризующие размеры производства СПК «Щара-Агро» за три последних года.

Таблица 2.1 - Размеры производства за 2010-2012 гг.

Показатели	Год	2012г. в % к 2010г.
	2010	2011	2012
1. Стоимость валовой продукции  в текущих ценах, тыс. руб.	6825	10541	10977	160,84
2. Площадь с/х угодий, га	32161	32161	32161	100
3. В том числе пашня, га	13034	13034	13034	100
4. Численность работников, занятых в сельхоз. производстве, чел.	92	85	70	76,09
5. Среднегодовая стоимость  основных производственных фондов  сельхоз. назначения, тыс. руб.	47173	38851	44414	94,15
6. Объем энергетических  мощностей, л.с.	3814	1904	2102	55,11
7. Количество физических  тракторов, шт.	10	10	11	110
8. Среднегодовое поголовье  скота, усл. гол.	950	825	946	99,58