Основные производственные мощности

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Октября 2013 в 08:52, курсовая работа

Краткое описание

Трудовые отношения в ресторане «Иль Патио» регулируются коллективным договором. В нем предусмотрена повременно-премиальная форма оплаты труда для руководителей, а для работников ресторана предусмотрена сдельно-премиальная. Оплата труда работников производится с нормами, предусмотренными трудовым законодательством и коллективным договором.
В ресторане «Иль Патио» руководство разработало мотивационную систему грейдирования: ежемесячно каждый рядовой сотрудник оценивается по определённым критериям. Данные заносятся в личный бланк развития. Если сотрудник соответствует ожиданиям компании, ему присваивается грейд, который на одну ступень выше предыдущего

Содержание

Введение

1. Теоретические аспекты анализа состояния и использования основных производственных мощностей предприятия

1.1.

1.2.

1.3.

2. Анализ состояния и использования основных производственных
мощностей ресторана ООО «Иль Патио»

2.1. Организационно-экономическая характеристика

2.2.Анализ основных показателей финансово-хозяйственной
деятельности

2.3.Анализ состояния и использования основных производственных
мощностей

3. Повышение эффективности использования основных производственных мощностей

3.1.Основные пути повышения использования основных
производственных мощностей

3.2. Прогнозирование величины основных производственных мощностей предприятия на основе экономико-математической модели

3.3.Мероприятие по повышению эффективности использования
производственных мощностей

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Вложенные файлы: 1 файл

Kursovaya_velena.doc

— 433.00 Кб (Скачать файл)

Из таблицы  видно, что на предприятии ежегодно возрастает сумма износа основных фондов, на конец года за анализируемый период она возросла на 6194, поэтому увеличения на 0,5 и коэффициента износа. Рассчитанный на этой основе коэффициент годности ежегодно снижается – за три года на 0,5. По этой причине предприятие вкладывает больше средств на обновление основных фондов.

Для оценки использования  производственной мощности применяются  три показателя: коэффициент экстенсивного  использования оборудования, коэффициент интенсивного использования оборудования и коэффициент интегрального использования оборудования.

1. Коэффициент экстенсивного  использования оборудования характеризует эффективность его использования во времени.

К экс = Т ф./ Т пл, где                                                                             (2.5)

Тф (Фактическое время  работы оборудования, час) = 4000

Тпл (Время работы оборудования по норме, час) = 4100, следовательно

К экс = 4000/4100 = 0,96

2. Коэффициент интенсивного использования оборудования, характеризующий величину съема продукции на единицу времени с определенного оборудования, или другими словами, отражающий уровень их использования по мощности.

Кинт = Пф/ Пв, где                                                                                 (2.6)

Пф (фактическая  производительность оборудования) = 280;

Пв (возможная  производительность оборудования) = 310

Кинт = 280/310 = 0,9, то есть уровень использования оборудования по мощности (производительности) равен 90%.

3. Коэффициент  интегрального использования оборудования, который характеризует уровень использования оборудования как по времени, так и по мощности. Кинт = Кэкс * Кинт, следовательно К инт равен 0,86 (86%).

Рассчитав показатели использования основных фондов можно сказать, что на предприятии наблюдается недостаточная эффективность использования основных фондов, об этом свидетельствует спад фондоотдачи, так как в 2011 г. фондоотдача составляла 3,2, а уже к 2012 г. она упала до 1,2. Все это явилась причиной снижения объема валовой продукции.

Таблица 2.12.

Наличие и движение основных фондов

Наличие на 1.01

Поступило

в отчетном году

Выбыло

в отчетном году

Наличие на 1.01. 2011 г

Наличие на 1.01. 2012 г.

Отчетного года

Всего

Из них введено

Всего

Из них ликвидировано

Следующего года

За вычетом износа

344,8

32,6

27,2

16,8

7,3

360,6

201,5


 

На основании  имеющихся данных определяются коэффициенты динамики, обновления и выбытия.

Коэффициент динамики основных фондов Кдин, определяемый как отношение стоимости основных фондов на конец периода Сф к их стоимости на начало периода Сн.

Кдин = (360,6 / 344,8) * 100 = 104,6%

Коэффициент обновления основных фондов Кобн, равный отношению стоимости вновь введенных основных фондов Сн за определенный период к общей их стоимости на конце периода Сф.

Кобн = (27,2 / 360,6) * 100 = 7,5%

Коэффициент выбытия основных фондов Квыб, равный отношению стоимости выбывших за определенный период основных фондов Свыб к общей их стоимости на начало периода Сн.

Квыб = (16,8 / 344,8) * 100 = 4,8%

Коэффициенты обновления и выбытия показывает, каков удельный вес соответственно вновь приобретенного и ликвидированного оборудования в общей сумме основных фондов.

Из приведенных расчетов видно, что стоимость основных фондов возросла за отчетный год на 4,6%. На предприятии проводится постепенное обновление основных фондов, причем скорость обновления в 1,5 раза выше, чем выбытия.

Расчетные данные показателей технического уровня производственной деятельности позволяют отметить недостаточно высокий уровень коэффициента обновления – 7,5%. Это указывает на невозможность быстрого обновления имеющегося инвентаря и оборудования. Но в современных условиях хозяйствования эта величина становится вполне достаточной для предприятий отечественной промышленности. А коэффициент выбытия равный 4,8%, характеризует долю выбывших основных фондов в соответствии со сроком службы или, не достигая его, в процессе эксплуатации. В большей мере этому подвержен хозяйственный инвентарь. Начиная анализ использования производственных мощностей, необходимо прежде всего проанализировать динамику движения производственных мощностей.

Таблица 2.13.

Основные показатели производственной мощности предприятия

 

Показатели

2011 г.

2012 г.

Изменение

1 Товарная продукция,  млн. руб.

1212

1513

+301

2 Количество  оборудования, шт.

340

340

0

3 Фонд времени  работы оборудования в год, ч.

68760

76160

+7400

4 Производственная  площадь, кв. м

70

70

0


 

Рассчитаем показатель товарной продукции на 1 кв. м. производственной площади базового периода:

Товарная продукция/Производственная площадь = 1212/70 = = 17,31млн. руб.

Рассчитаем  показатель товарной продукции на 1 кв. м. производственной площади отчетного  периода:

Товарная продукция/Производственная площадь = 1513/70 = 21,61 млн. руб.

Показатель  продукции на 1 кв. м. производственной площади в отчетном году вырос  на 4,3млн. руб. В отчетном периоде количество оборудования без изменений. Фонд времени работы оборудования в отчетном периоде возрос на 7400 ч. по сравнению с базисным периодом, что говорит об экстенсивном росте времени работы оборудования предприятия.

Таблица 2.14.

Показатели  использования основных фондов по мощности и по времени

 

Показатель

2012 г.

2011 г.

Темп роста

Объем выпуска  прод., тыс. руб.

1212

1513

124,8

Годовой фонд рабоч. времени, ч

72840

76160

104,56

Время простоев, ч

538

680

126,40

Сменность рабочих, кол-во смен

2

2

100

Фактич. отработанное время, ч

70040

75480

107,78

Фактический выпуск продукции в единицу времени, тыс. руб.

100,0

113,2

113,2

Максимально возмож. выпуск прод. за ед. врем., тыс. руб.

112,6

136,0

120,80

Целосуточные  потери, сут.

22,41

28

124,95

Фактические затраты  времени на единицу продукции, ч.

631

623,8

98,86

Расчетные затраты времени на единицу продукции

656,23

629,4

95,91

Коэффициент сменности  оборудования, коэфф.

1,126

1,201

106,70

Коэффициент экстенсивной нагрузки, коэфф.

1,021

1,078

105,69

Коэффициент интенсивной  нагрузки, коэфф.

0,888

0,832

93,26

Коэффициент загрузки, коэфф.

0,008

0,012

150


 

На основании расчетов в таблице 2.15. можно сделать вывод, что в 2012 г. оборудование предприятия было использовано менее эффективно, чем в 2011г.

Однако фактические  затраты времени на единицу продукции  снизились на 7,2 ч. по сравнению с 2011 г. Однако надо отметить, что рост коэффициента экстенсивности нагрузки в 2012 г. на 0,057, т.е. составил 1,078, а коэффициент интенсивности нагрузки снизился на 0,056 и составил в 2012 г. 0,832, хотя его значение должно быть выше 1.

 

 

 

 

 

 

3.2. Прогнозирование величины основных производственных мощностей предприятия на основе экономико-математической модели

 

Величина производственной мощности находится под влиянием различных факторов. Наибольшее влияние оказывает группа технических факторов. К ним относятся: количественный и качественный состав основных фондов, возрастной состав оборудования , степень прогрессивности, механизации и автоматизации действующих технологических процессов и т.д. Таким образом, в модель были включены следующие признаки:

Y - результативный признак – величина основных производственных мощностей тыс. руб.;

X1 - факторный признак – коэффициент износа;

X2 - факторный признак – фонд времени работы оборудования, час;

X3 - факторный признак – коэффициент экстенсивной загрузки;

X4 - факторный признак – коэффициент интенсивной загрузки;

X4 - факторный признак – время простоев оборудования, час.

Исходные данные для построения модели товарооборота  представлены в таблице 3.1.

Таблица 3.1.

Исходные данные для построения модели

 

Период квартал t

У1

Х1

Х2

Х3

Х4

Х5

1

305467

6,4

56899

2,345

2,575

465

2

317890

6,5

57543

2,234

2,465

467

3

322568

6,7

60764

2,165

2,432

476

4

324800

6,7

68760

1,987

2,234

489

5

326789

6,8

62568

1,654

1,986

497

6

328765

6,9

65990

1,356

1,545

499

7

328940

7,0

66443

1,667

1,345

544

8

338960

7,1

68760

1,021

1,078

538

9

347789

7,2

70654

1,012

1,054

543

10

357899

7,2

73678

0,978

0,978

598

11

368765

7,3

75489

0,654

0,864

654

12

370014

7,3

76160

0,888

0,832

680


 

На основе таблицы 3.1, проводим корреляционный анализ данных, для установки тесноты взаимосвязи между факторами (табл. 3.1).

Таблица 3.2.

Корреляционный  анализ данных

 

 

У1

Х1

Х2

Х3

Х4

Х5

У1,

1

         

Х1

0,933308

1

       

Х2

0,921942

0,918914

1

     

Х3

-0,92723

-0,96036

-0,89249

1

   

Х4

-0,88554

-0,97356

-0,88113

0,96484

1

 

Х5

0,948702

0,887072

0,879809

-0,87451

-0,87221

1


 

Из таблицы 3.2, видно, что у основных производственных мощностей более  тесная связь с коэффициентом износа (Ry.x1 = 0,93) и временем простоя оборудования (Ry.x5 = 0,94). В соответствии с этим данные показатели будут выбраны для построения регрессионной модели (табл.3.3).

Таблица 3.3.

Расчет параметром регрессионной модели с полным набором  факторов

 

Регрессионная статистика

Множественный R

0,977366082

R-квадрат

0,955244458

Нормированный R-квадрат

0,945298782

Стандартная ошибка

4786,555485

Наблюдения

12


 

 

Коэффициент

Стандартная ошибка

  t-статистика

P-Значение

Нижние 95%

Верхнее 95%

Y

(пересечение)

54142,769

49574,01815

1,092160199

0,30313454

-58001,450

166286,9

Х1

27791,606

9863,040272

2,817752539

0,02012070

5479,85962

50103,35

Х5

167,35662

42,14536308

3,970938071

0,00325002

72,0171920

262,6960

Информация о работе Основные производственные мощности