Организация и перспективы развития кормопризводства в предпрятии

Содержание курсовой работы:

Введение

Раздел 1. Краткая характеристика природно-экономических условий ЛПХ

1. Природные условия: климат, почва, растительность
2. Экономические условия: место расположения, отдаленность от баз снабжения и пунктов реализации продукции
3. Условия выращивания кабачков в ЛПХ

Раздел 2.Основные предпосылки развития производства кабачков

1. Применяемая технология производства кабачков
2. Расчет трудовых ресурсов
3. Организация реализации полученного урожая кабачков
4. Каналы реализации кабачков
5. Экономическая эффективность организации производства и реализации кабачков

Вывод

Библиографический список

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Интенсивное развитие продовольственных  рынков обуславливает высокую значимость возделывания сельскохозяйственных культур и их реализации, а также рационального использования ресурсов.

Сельскохозяйственные угодья занимают одну треть суши Земли, а  само сельское хозяйство является основным видом деятельности значительной части  населения мира. Деятельность в области  сельского хозяйства осуществляется в тесном контакте с природой, способствуя  ее обогащению путем генерирования  возобновляемых ресурсов; в то же время  она сама становится чувствительной к чрезмерной эксплуатации и нерациональному  управлению.

 Для обеспечения устойчивого  сельскохозяйственного развития, как в развитых, так и в развивающихся странах необходимо применять подход, ориентированный на обычного фермера. Значительная доля сельского населения в развивающихся странах зависит главным образом от мелкомасштабного натурального хозяйства, основанного на семейном труде и ориентированного на обеспечение средств к существованию. Однако их доступ к технологии, альтернативным источникам обеспечения средств существования и средствам производства ограничен. В результате они чрезмерно эксплуатируют земельные ресурсы.

Вкладывая средства в свою землю и другие ресурсы, фермерысталкиваются  с проблемой значительной экономической, правовой и административной неопределенности. Для изменения отношения людей  и осуществления стратегий устойчивого  сельскохозяйственного развития необходимо децентрализовать процесс принятия решений путем передачи таких  функций местным и общинным организациям.

В России еще 10–15 лет тому назад кабачки в основном выращивали на приусадебных участках для собственных нужд, а в сельской местности большая часть плодов шла на корм домашним животным. Овощные хозяйства выращивали эту культуру практически только для переработки (при этом убирали крупные плоды, которые отправляли на консервные заводы для производства икры).

На территории Республики Тува,как в фермерских, так и в тепличных комбинатах, в основном выращивают овощи 6-8 видов, такие как томаты, огурцы, морковь, свекла и т.д. А кабачки возделывают на небольших площадях лишь любители на личных подсобных хозяйствах.

Не все знают, что кабачки хорошо влияют на пищеварение, легкоусвояемые. Они богаты минеральными солями фосфора, калия, кальция  и магния очень важными для обмена веществ в организме человека. В животноводстве при скармливании кабачками у коров увеличиваются надои молока, у молодняка КРС и свиней — суточный прирост массы.Поэтому включение их в рацион питания благоприятно воздействует на весь организм.

Актуальность. Кабачок является овощной культурой с очень ценными питательными свойствами. В связи с этим повышение урожайности и качества их плодов является важной задачей, как для овощеводов, так и для научных учреждений.

Цель курсовой работы:  изучить организацию выращивания и эффективную реализацию кабачков на рынке с наибольшей прибылью.

Курсовая работа предполагает решение следующих задач:

- описать природно-экономическую характеристику ЛПХ «Олчей»;

- изучить основные предпосылки развития производства кабачков.

 

 

 

 

 

 

 

 

Раздел 1.КРАТКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИРОДНО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ЛПХ

1. Природные условия: климат, почва, растительность

Климат хозяйства резко континентальный, с холодной продолжительной зимой и коротким жарким летом. По данным метеостанции г. Шагонар средняя многолетняя годовая температура воздуха равна 2,6°С, наиболее теплыми в июле, наиболее холодные – январь.

Период со среднесуточной температурой воздуха выше 0°С начинается с 3 апреля и продолжается до конца октября.

Вегетационный период продолжается 125 дней. Период со среднесуточной температурой выше 10°С составляет 85 дней, сумма положительных температур за этот период равна 2073°С.

Среднегодовое количество осадков, выпадающих на территории хозяйства, составляет 195 мм.

Рельеф.  На территории хозяйства преобладают холмисто – увалистые элементы рельефа, чередующими межгорными долинами. Северную часть занимает горный массив Аргалыктыг, сложенный из известковых пород. Северо – западный склон переходит в долину Элезин.

Гидрография. Реки Шагонар и Арыг-Узуу образуют обширную долину шириной в 5 км. Поймы рек заняты пойменными лесами. Гидрографическая сеть представлена рекой Арыг-Узуу. Питание грунтовое, вода используется для орошения и водопоя скота [Пояснительная записка, 1986].

Почва. Почвенный покров хозяйства представлен 25 разновидностями, из которых преобладающими типами являются каштановые почвы.

Каштановые почвы характеризуются  суглинистым и супесчаным гранулометрическим составом. Супесчаные разновидности  каштановых почв встречаются чаще, чем суглинистый. Основная часть фракции физической глины состоит из тонкопылеватых и илистых частиц [Жуланова, 2010].

Таблица 1. Основные показатели химических и

 физико-химическихсвойств  почв

Глубина образца, см	%		рНн2о	ЕКО,м-экв/100г	Мг/кг
	Гумус	азот			Легкогидр. Азот	N-NO3	P2O5	K2 O
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Каштановая среднемощная супесчаная (каштановая типичная мелкая слабогумусированная), Улуг – Хемский район
0-10	1,76	0,14	7,4	14	56	4	24	265
10-20	1,56	0,14	7,4	14	73	4	14	159

Растительность. По природно-сельскохозяйственному районированию территория с. Арыг–Узуу отнесена к степной зоне. Большую часть территории  занимает степная растительность.  На волнистых равнинах и в долине рек распространены тырсово-холодно-полынные, змеевково-тырсовые, мелкозлаково-твердоватоосочковые и змеевко-лапчатковые сухие степи.

По долинам рек развиваются  различные типы лугов. На возвышенных  участках пойм формируются чиево-волоснецовые, злаково-твердоосочковые и злаково - разнотравные, остепненные луга. На более увлажненных участках развиты злаково-разнотравные и разнотравно-корневищно-злаковые мезофильные луга[Пояснительная записка…, 1986].

 

2. Экономические условия: место расположения, отдаленность от баз снабжения и пунктов реализации продукции

Личные подсобные хозяйства (ЛПХ) прошли длительный исторический путь, доказав свою жизнеспособность и устойчивость. В современных условиях кризисного состояния аграрной экономики они играют большую роль в обеспечении населения продовольствием. По данным официальной статистики, личными подсобными хозяйствами в России занимается 16 млн. семей, которые располагают 6,5 млн. га земель (в среднем по 0,42 га на семью), или 3,3% сельскохозяйственных угодий страны. На этой площади владельцы ЛПХ производят 91,6% картофеля, 80,3% овощей, 51,8% мяса, 51,8% молока, 25,2% яиц от общего объема этих видов сельскохозяйственной продукции.

Велика и социальная роль ЛПХ. В условиях существенного спада  общественного производства они  стали весомым буфером, сдерживающим массовую безработицу, выступили одним  из решающих факторов недопущения массовой бедности сельского населения, позволили  сохранить им свой социальный статус – статус крестьянина. 
 Однако оценка состояния и перспектив развития ЛПХ населения является дискуссионной проблемой. Одни исследователи считают, что такие хозяйства не жизнеспособны и предрекают их свертывание, другие же, наоборот, убеждены, что сохранение и развитие ЛПХ – это единственный путь развития аграрного сектора экономики и формирования частной инициативы у крестьянства. Такой интерес, к этой проблеме, вызван, прежде всего, тем, что в процессе становления многоукладной экономики и рыночных отношений, аграрных экономических преобразований данная форма хозяйствования оказалась устойчивой и мобильной, заняв свою нишу в агропродовольственном секторе.

Сравнительный анализ подсобного сельскохозяйственного производства зарубежных стран и России показал, что в нашей стране отнесение  к той или иной форме хозяйствования предопределено в первую очередь  не экономическими критериями, а правовыми. В процессе исследования было выявлено, что современные ЛПХ резко  дифференцированы. Некоторые из них  по экономическим характеристикам  не отличаются, а даже превосходят  крестьянские (фермерские) хозяйства, ведут расширенное товарное производство, избегая при этом уплаты налогов. В связи с этим возникает необходимость разграничения ЛПХ с крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, что связано с установлением для них разных правовых норм функционирования, экономических условий и методов государственного регулирования и поддержки. Исследователи в качестве критериев разграничения предлагают рассматривать основную целевую функцию ведения хозяйства, размер земельного участка, уровень товарности и уровень технического развития, характер взаимосвязи ЛПХ с общественным производством, характер труда и занятости в хозяйстве, характер и размер доходов. В работе предложен критерий душевого объема товарной продукции, рассчитываемый на основе стоимости товарной продукции, размера семьи и величины прожиточного минимума.

Таблица 2. Отличительные особенности крестьянского и личного подсобного хозяйства

Крестьянское хозяйство  (1861-1928 гг)	Личное подсобное хозяйство   ( 1929-1990 гг)	Личное подсобное хозяйство  ( с 1990-е гг)
Крестьянское трудовое хозяйство, в составе которого хозяйство  на приусадебном участке и полевой  надел	Подсобное хозяйство на приусадебном участке, интегрировано с общественнымпроизводством	Хозяйство на приусадебном участке  и полевой надел
Отсутствие ограничений на размер земельного участка, количество скота  и птицы, насаждений	Ограничения на размер земельного участка    количество скота, птицы и насаждений.	Предельные размеры земельных участков, устанавливается органами местного самоуправления, расширение земельного участка, неограниченное количество скота, птицы, насаждений
В собственности средства производства, скот, птица, многолетние насаждения	В собственности средства производства, скот, птица, многолетние насаждения	В собственности средства производства, скот, птица, многолетние насаждения
Основная занятость	Вторичная занятость	Основная и вторичная занятость
Имеет право наемного труда	Отсутствие права наемного труда	Имеет право наемного труда
Основной источник дохода – результаты своей хозяйственно-трудовой деятельности	Основной источник дохода – общественное производство	Основной источник дохода для большинства  селян – результаты своей хозяйственно-трудовой деятельности в ЛПХ
Товарное производство – предпринимательская  деятельность	Потребительское натуральное хозяйство	Хозяйства дифференцированы – от потребительских натуральных до товарных.
Доход является собственностью семьи	Доход является собственностью семьи	Доход является собственностью семьи
Поземельный налог, ряд косвенных  налогов до 1917г. После 1917г. – продналог, сельскохозяйственный налог	Земельный налог, ряд обязательных натуральных налогов-поставок в 40-50-е  гг.	Земельный налог