Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в швейном производстве

МИНИСТЕРСТВО ТРАНСПОРТА РФ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА

ГОУ ВПО

«ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ»

 

 

 

 

Кафедра «Бухгалтерский учет, анализ и аудит»

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа

по дисциплине:  Бухгалтерский  учет в промышленности

Тема: Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в швейном производстве.

 

 

 

 

 

 

Выполнила

                                                                студентка 4 курса: Секерина А.В. 08-БУ-358

                                                                                  Проверил

 преподаватель: Лапаева  А.В.

                                                   

 

 

 

 

 

 

 

Хабаровск

2012

 

Содержание
Введение	3
1. Общеметодологические  принципы учета затрат и калькулирование себестоимости промышленной продукции	4
1.1. Система нормативного  регулирования учета себестоимости  в  современных условиях	4
1.2. Классификация производственных  затрат	5
1.3. Общие принципы  калькулирования  себестоимости	14
1.4. Методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции	15
2. Учет затрат и  калькулирование себестоимости продукции в швейном Производстве	22
2.1. Особенности производства  и их влияние на организацию  учета  производственных затрат	22
2.2. Объекты калькулирования и объекты учета затрат: калькуляционные единицы в швейной промышленности	23
2.3. Перечень калькуляционных  статей и их характеристика	24
2.4. Методы учета затрат  в швейной промышленности и  их сущность	33
2.5. Сводный учет затрат	34
3. Практическая часть	36
Заключение	52
Список использованной литературы	55
Приложение

 

 

 

 

 

 

Введение

 

В условиях рыночной экономики  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятий.

Организация производственного учета на предприятиях зависит от технологии и организации производства, характера выпускаемой продукции, структуры управления и других факторов.

В зависимости от характера  технологического процесса все производства можно подразделить на добывающие и обрабатывающие.

На построение производственного  учета большое влияние оказывают  сезонность производства, объем и разнообразие выпускаемой продукции, принципы организации производственных цехов, уровень концентрации и специализации производства, а также другие факторы.

В теории калькулирования  важное значение имеет определение  таких понятий как объект учета, объект калькулирования и калькуляционная единица. Эти вопросы затрагиваются и в финансовом и управленческом учете.

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Если раньше учету издержек особое внимание уделяли лишь на крупных предприятиях, то сейчас в условиях рыночной экономики, вследствие усиления конкуренции, усложнения производственных процессов это направление учета становится все более актуальным для малых и средних предприятий и организаций.

С этих позиций выбранная  тема курсовой работы актуальна.

Цель работы: рассмотреть порядок формирования себестоимости и метод, позволяющий определить себестоимость продукции, а также рассмотреть особенности учета затрат и калькулирования в швейной промышленности.

 

 

 

1. Общеметодологические принципы учета затрат и калькулирования себестоимости промышленной продукции

 

1.1. Система нормативного  регулирования учета себестоимости  в современных условиях

 

До 1 января 2002 года, основным нормативным  документом для определения себестоимости продукции (работ, услуг) служило Постановление Правительства Российской Федерации от 5 августа 1992 года № 552 «Об утверждении Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли».

Однако действие Положения № 552 отменила вступившая в действие глава 25 НК РФ «Налог на прибыль организаций», и теперь для определения себестоимости продукции (работ, услуг) хозяйствующие субъекты используют Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденное Приказом Минфина Российской Федерации от 6 мая 1999 года №33н, а в целях исчисления прибыли используется НК РФ.

Необходимо отметить, что ПБУ 10/99 - это бухгалтерский стандарт, устанавливающий общие правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах коммерческих организаций. А себестоимость продукции (работ, услуг) в значительной степени зависит именно от отраслевых особенностей – от состава и размеров учтенных затрат на производство, особенностей технологического процесса, структуры производства и прочих факторов, оказывающих влияние на размер и перечень расходов.

На сегодняшний день отраслевые рекомендации по вопросам организации учета затрат приняты лишь немногими министерствами и ведомствами (в частности разработаны и приняты рекомендации по учету доходов и расходов на автомобильном транспорте), но в перспективе такие документы появятся и для других отраслей экономики, в том числе и для хозяйствующих субъектов, занятых машиностроением и металлообработкой. Пока же их нет, поэтому при определении себестоимости готовой продукции указанные субъекты хозяйственной деятельности руководствуются исключительно ПБУ 10/99 «Расходы организации».

Современная система  нормативного регулирования учета себестоимости имеет следующий вид:

I уровень: Гражданский кодекс РФ; Федеральный закон РФ «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. №129-ФЗ; Налоговый кодекс РФ; Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в РФ (Приказ Минфина РФ от 29. 07.98 № 34н)

II уровень: Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации». «ПБУ 1/2008» (Приказ Минфина РФ от 6 октября 2008г. № 116н); Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации». «ПБУ 4/99» (Приказ Минфина РФ от 6 июня 1999г. № 43н)  и другие ПБУ.

III уровень: План счетов бухгалтерского учета и инструкции по его применению: Утвержден приказом Министерства финансов российской Федерации от 31.10.2000г. № 94н; Отраслевые инструкции по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции.

IV уровень: Рабочие (внутренние) документы исследуемой организации: положение по учетной политике; рабочий план счетов; формы регистров по учету затрат, формы внутренней бухгалтерской отчетности, формы калькуляционных листов.

 

1.2. Классификация производственных затрат

 

Производство представляет собой хозяйственный процесс, в  результате которого имеющиеся у предприятия ресурсы преобразуются в готовые изделия (работы, услуги).

Группировка затрат по экономическим элементам представляет собой классификацию, составленную по первому признаку, а группировка затрат по статьям калькуляции - по второму.

Группировка затрат по экономическим  элементам охватывает производственное использование всех хозяйственных ресурсов предприятия. К экономическим элементам затрат относятся:

• материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
• затраты на оплату труда;
• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных средств;
• прочие затраты.

Группировка затрат по экономическим элементам является единой для всех отраслей экономики.

По экономическому элементу «Материальные  затраты» учитывается стоимость сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующей продукции и кооперированных услуг, топлива, энергии, кормов и других материальных запасов, использованных непосредственно для производства продукции. Кроме того, к материальным затратам относят стоимость вспомогательных материалов, запасных частей, топлива, энергии и других материальных запасов, израсходованных на другие производственные и хозяйственные нужды. В материальные затраты включают также затраты вспомогательных материалов, тары и тарных материалов, израсходованных на упаковку произведенной продукции.

Из материальных затрат, включаемых в себестоимость продукции, вычитается стоимость возвратных отходов (остатков сырья, материалов, полуфабрикатов и др., образовавшихся в процессе производства продукции и полностью или частично утративших потребительские свойства исходных ресурсов).

В экономический элемент «Затраты на оплату труда» включают расходы по оплате труда, в том числе на основную и дополнительную заработную плату штатного и внештатного персонала, а также премии за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты.

Экономический элемент «Отчисления на социальные нужды» составляют обязательные отчисления от затрат на оплату труда в государственные фонды социального страхования, пенсионный, медицинского страхования. Отчисления производятся по установленным законодательством нормам в процентах от начисленного фонда оплаты труда.

В экономический элемент «Амортизация основных средств» включают суммы амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств.

К экономическому элементу «Прочие  затраты» относят затраты, которые не вошли в предыдущие экономические элементы: амортизационные отчисления по нематериальным активам; платежи за полученную лицензию на право пользования патентом; ноу-хау (если срок их полезного использования не превышает 12 мес.); затраты на оплату процентов по полученным кредитам на покупку материальных запасов; плата за аренду основных средств, эксплуатируемых для получения доходов, за подготовку и переподготовку кадров, затраты на командировки; плата сторонним организациям за сторожевую и пожарную охрану и др.

Для исчисления себестоимости  отдельных видов продукции затраты группируются и учитываются по статьям калькуляции. Каждая статья представляет назначение определенного вида затрат в хозяйственном процессе, образующих себестоимость продуктов труда. Перечень (номенклатура) статей затрат, их состав и методы распределения по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями. Однако в зависимости от специфики производства предприятие может корректировать отраслевую группировку.

В практике бухгалтерского учета существует типовая группировка  затрат, которая содержит следующие статьи:

1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются). 
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних организаций.
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата основных производственных рабочих (включая 
   заработную плату за отпуск).
6. Отчисления на социальные нужды (от заработной платы основных производственных рабочих, включая заработную плату за отпуск).
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Общепроизводственные расходы.
9. Общехозяйственные расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные расходы.

Итого производственная себестоимость продукции

12. Расходы на продажу.

Итого коммерческая (полная) себестоимость продукции.

Отраслевые группировки  затрат по статьям калькуляции могут  значительно отличаться от типовой в силу технологических и других особенностей той или иной отрасли экономики.

Согласно типовому перечню статей калькуляции, одни из них являются одноэлементными (материалы, заработная плата рабочих), а другие - комплексными, т.е. состоят из нескольких элементов затрат (общепроизводственные, общехозяйственные расходы, потери от брака и т.п.). Из названных типовых статей калькуляции наиболее существенными являются общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Эти статьи содержат расходы по обслуживанию производства и управлению и во многом зависят от эффективности системы управления и организации производства.

Общепроизводственные  расходы учитываются по каждому цеху в отдельности. К таким расходам относятся, например, амортизационные отчисления по машинам и оборудованию цехов, расходы на ремонт оборудования, закрепленного за цехами, заработная плата персонала, занятого обслуживанием производства, заработная плата административного персонала цехов вместе с отчислениями на социальные нужды, расходы на технику безопасности и т.п.