Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в животноводстве

      Уставный  капитал общества определяет минимальный  размер имущества общества, гарантирующего интересы его кредиторов.

      Основные  виды деятельности:  птицеводство  яичное,  птицеводство мясное, производство зерновых,  картофелеводство и овощеводство, которые обеспечивают выпуск следующих видов продукции:

      -    мясо птицы;

      -    суточные цыплята;

• яйцо столовое и племенное;

      Основным  направлением в структуре производства является птицеводство - единая технологическая  цепочка по воспроизводству племенного яйца, его инкубация и выращивание молодняка для промышленных птицефабрик.

      Животноводческая  отрасль хозяйства представляет собой комплекс на 600 голов крупного рогатого скота. Основная продукция  животноводства - молоко.

      Приоритетное направление в структуре растениеводческой продукции отведено производству кормов для КРС, а также производству зерна.

      Таблица 1

      Показатели  размера ОАО «АПК «Владимирская курочка»

 
 
 

      Из  данной таблицы видно, что объем валовой продукции ОАО «АПК «Владимирская курочка» снижается, и в 2008 г. он составил 77,7% от объема 2006 г. Также уменьшилась среднегодовая численность работников более чем вдвое, на 58% (по сравнению с 2006 г.) снизилось среднегодовое поголовье птицы. Энергетические мощности ОАО «АПК «Владимирская курочка» уменьшились на 72%.

      Это объясняется тем, что на ОАО «АПК «Владимирская курочка» в 2008 году началась реконструкция и модернизация птичников, объем производства значительно снизился. И хотя площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась, обработка почвы и посев зерновых не производились.

Таблица 2

Размер  и структура выручки  от реализации продукции  сельскохозяйственного  производства ОАО  «АПК «Владимирская курочка»

 
 
 
 

      Как видно из таблицы 2 приоритетным в  деятельности ОАО «АПК «Владимирская курочка» является яичное птицеводство: в 2006 г. процент выручки от продукции птицеводства составляет 88,7, в 2007 г. – 89,8, а в 2008г. – 90,5%. В 2008 г. такой высокий процент объясняется отсутствием производства продукции растениеводства.

Таблица 3

Основные  производственные и  экономические показатели деятельности ОАО  «АПК «Владимирская курочка».

      Исходя из данных Таблицы 3,  можно проследить тенденцию к снижению продуктивности животных. Так, удой на одну дойную корову в 2008 г. составил 93,0% от уровня 2007г., яйценоскость снизилась на 6,1%, среднесуточный прирост свиней уменьшился на  7,6%. Это можно объяснить снижением качества кормовой базы в целом по предприятию. В тоже время производительность труда увеличилась на 58%. Это объясняется снижением среднегодовой численности работников в 2 раза.

      В 2008 году в результате хозяйственной деятельности образовался убыток 44079 тыс. руб., так как в связи с реконструкцией  были произведены большие затраты, а производство было приостановлено. Из-за этого уровень рентабельности 2.4% 2006 года стал уровнем убыточности 57.6% в 2008 г.

 

1.3.  Состояние организации  бухгалтерского управленческого учета в ОАО «АПК «Владимирская курочка»

 

     В современных условиях ведение управленческого  учета является одним из основных условий, позволяющих руководству предприятия принимать правильные управленческие решения. В этом заключается важнейшая цель управленческого учета.

     Регулирование системы бухгалтерского учета, внедрение  международных стандартов учета  и отчетности, внедрение экономических  методов управления — все это  также диктует объективную необходимость наряду с традиционным финансовым учетом обеспечить широкое внедрение на каждом предприятии и управленческого учета.

     Поскольку под управленческим учетом понимается система сбора, обработки и предоставления учетной информации для нужд управления внутри предприятия, то, естественно, важной целью управленческого учета в этих условиях является создание и поддержание соответствующей информационной системы. Это вместе с тем является важнейшей предпосылкой функционирования управленческого учета.

     Другой  предпосылкой является разработка необходимой системы показателей и внутренних форм отчетности, обеспечивающих оптимальное функционирование системы управленческого учета.

     Внедрение на предприятии управленческого  учета обеспечивает решение ряда важных задач совершенствования процесса управления, одной из которых является его оптимизация. Именно внедрение управленческого учета, его звеньев, создает реальные возможности для решения задач оптимизации процесса управления. Сюда входят: определение целей, которые при этом должны решаться, подготовка и принятие управленческих решений, установление уровня ответственности отдельных работников, текущий и последующий контроль за исполнением решений, учет полученных результатов, анализ отклонений, совершенствование текущего и последующего контроля. Решение этих задач при внедрении управленческого учета обеспечивает наиболее оптимальную систему принятия и реализации соответствующих управленческих решений.

     При внедрении управленческого учета  в ОАО "АПК " Владимирская курочка " разрабатываются два важнейших направления: формирование полной себестоимости и на этой основе определение прибыли; формирование сокращенной себестоимости.

     В соответствии с Федеральным законом "О бухгалтерском учете" организации, руководствуясь нормативными актами органов, регулирующих бухгалтерский учет, должны самостоятельно формировать учетную политику исходя из своей структуры и других особенностей деятельности.

 

     Содержание  учетной политики оформляется специальным  внутренним документом — приказом об учетной политике (Приложение ). Главный бухгалтер ОАО "АПК " Владимирская курочка " составляет этот документ и несет ответственность за его формирование. Руководитель организации утверждает приказ об учетной политике и несет ответственность за его содержание и исполнение.

     Нормативной базой для разработки учетной  политики в ОАО "АПК " Владимирская курочка " (Приложение) являются: Налоговый Кодекс РФ, Федеральный закон от 21.11.1996 года № 129-ФЗ «О бухгалтерском учете», Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика предприятий», ПБУ 1/98, утвержденное приказом Минфина России от 09.12.98г. №60Н, Положение по ведению бухгалтерского учета и отчетности в РФ, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.98г. №34Н.

 

     Важное  организующее значение в бухгалтерском  учете ОАО "АПК " Владимирская курочка " имеет план счетов. На сельскохозяйственных, как и на других предприятиях и организациях АПК, с 1 января 2002 г. применяется новый план счетов бухгалтерского учета, построенный на основе использования в бухгалтерском учете международных стандартов и ориентированный на рыночные отношения между предприятиями. Это означает в первую очередь то, что каждый счет должен отражать реальные суммы средств предприятий или источников средств без применения счетов, дающих необоснованное увеличение сумм баланса, а также транзитных счетов. В учете не должны применяться счета по перераспределению средств и жесткому лимитированию их целевого направления.

     На  основе типового плана счетов ОАО «АПК «Владимирская курочка» утверждает рабочий план счетов (Приложение ), который включает необходимые счета синтетического и аналитического учета.

     Распределение обязанностей в бухгалтерии также  связано с планом выполнения учетных  работ, который должен предусматривать равномерную нагрузку учетного аппарата в течение месяца. Исходя из этого в первую очередь строится распределение служебных обязанностей в бухгалтерии. Разумеется, при этом учитываются и другие факторы: важность той или иной работы, квалификация исполнителей, организационная структура учетного процесса и др.