Учет затрат на производство продукции

 

 

3 Практическая часть: пример  учета затрат и калькулирования  себестоимости на предприятии  ООО «Невакшенова»

 

3.1 Краткая характеристика организации  ООО «Невакшенова»

 

Организация ОАО «Невакшенова»  является мукомольным предприятием, которое производит и реализует:

муку пшеничную высшего, первого, второго сортов;

крупу манную;

муку ржаную обдирную;

комбикорма для всех видов сельскохозяйственных животных и птиц;

отруби.

Предприятие располагается по адресу: Россия, Липецкая область, город Елец, улица Октябрьская, дом 5.

Предприятие имеет два элеватора  общей емкостью 29000 тонн; мельницу трехсортного помола производительностью 350 тонн зерна  в сутки; линию ржаного помола производительностью 70 тонн в сутки; склад бестарного хранения емкостью 500 тонн.

В 2000 году произведена реконструкция  сортовой мельницы, установлено новое  высокопроизводительное оборудование, запущена германская линия фасовки  муки высшего сорта производительностью 30000 двухкилограммовых пакетов в сутки.

Приобретенные за многие годы традиции и опыт работников предприятия, современное  технологическое оборудование позволяют  производить высококачественную продукцию, пользующуюся постоянным спросом у потребителей в Тульской, Липецкой, Калужской, Брянской, Владимирской, Московской областях.

Отрасль характеризуется  высокой интенсивностью конкуренции: в мукомольно-крупяной промышленности Российской Федерации в настоящее  время насчитывается более 10 тыс. предприятий. Их количество увеличивается, что связано в основном с дроблением крупных предприятий на более мелкие акционерные общества, а также созданием большого числа новых предприятий. Продукция потребляется покупателями, находящимися как в Липецкой области, так в разных регионах России.

Размер рынка можно  определить количеством выработанной продукции, а именно около 92976 тонн.

Отрасль немонополизированная, растущая. Для участия в ней  необходим опыт работы в данной отрасли  и выжить здесь может только то предприятие, которое имеет собственные разработки (технологические, маркетинговые, продуктовые).

В качестве движущих сил  отрасли выступают технологические, продуктовые и маркетинговые  инновации, а также изменение  издержек. Это связано со специфичностью продукции, необходимостью в первую очередь удовлетворить потребности рынка. Наиболее существенное влияние оказывает обновление продукта в соответствии с пожеланиями покупателей на основе новых технологий.

3.2 Пример учета затрат на  предприятии

 

Для учета затрат на производство продукции на предприятии ОАО «Невакшенова» используется метод полной себестоимости, что закреплено в учетной политике.

Пример 1.

В марте 2012 г. предприятие произвело и реализовало 500 тонн муки высшего сорта. Для ее изготовления было закуплено 700 тонн пшеницы по цене 5,9 тыс. рублей за тонну (с НДС). Заработная плата основных производственных рабочих составила 500 тыс. рублей. Амортизация оборудования составила 5300 руб. Расходы на электроэнергию в цехе составили 40000 рублей, на воду - 10000, на газ - 10000 рублей (без НДС). Заработная плата работников основного производства составила 150000 рублей.

Заработная плата административно-управленческого  персонала составила 100000 рублей. Затраты на газ, свет и воду в здании офиса компании составили соответственно 6000, 7000 и 5000 рубле й (без НДС).

Заработная плата сотрудников, обслуживающих производство, составила 20000 рублей.

Средняя себестоимость одной тонны  муки составит:

3934300 рублей / 500 тонн = 7868,6 рублей.

 

Таблица 8 - Журнал хозяйственных операций за март 2012 года

Хозяйственные операции	Сумма, руб.	Дт	Кт
Начислены затраты материалов на основное производство	3500000	20	10
Начислена амортизация  оборудования, используемого в основном производстве	5300	20	02
Начислена электроэнергия в цехе основного производства	40000	20	76
Начислены затраты за воду в цехе основного производства	10000	20	76
Начислены затраты за газ в цехе основного производства	10000	20	76
Начислена заработная плата  рабочим основного производства	150000	20	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению рабочих основного  производства	45000	20	69
Начислена заработная плата  административно-управленческого персонала	100000	26	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению административно-управленческого персонала	30000	26	69
Начислены затраты за воду в здании офиса	5000	26	76
Начислены затраты за газ в здании офиса	6000	26	76
Начислены затраты за электроэнергию в здании офиса	7000	26	76
Начислена заработная плата сотрудников, обслуживающих производство	20000	25	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению сотрудников, обслуживающих  производство	6000	25	69
Списаны общепроизводственные расходы	26000	20	25
Списаны общехозяйственные  расходы	148000	20	26
Произведена готовая  продукция	3934300	43	20
Списана себестоимость  готовой продукции	3934300	90.2	43

 

Пример 2.

В апреле 2012 года предприятие произвело  и реализовало 300 тонн муки первого сорта и 200 тонн муки второго сорта. Для производства муки высшего сорта было закуплено 450 тонн зерна по 5,9 тысяч рублей за тонну (с НДС), для производства муки первого сорта - 300 тонн зерна по 3,54 тысяч рублей за тонну.

Производство муки первого сорта проходит в цехе № 1, второго сорта - в цехе № 2.

Амортизация оборудования первого  цеха составила 4000 рублей. Расходы на электроэнергию, газ и воду составили  соответственно 20000, 10000 и 7000 рублей (без  НДС) соответственно. Заработная плата  рабочих первого цеха составила 80000 рублей.

Амортизация оборудования второго цеха составила 3000 рублей. Расходы на электроэнергию, газ и воду составили соответственно 15000, 8000 и 5000 рублей (без НДС) соответственно. Заработная плата рабочих первого цеха составила 70000 рублей.

Заработная плата административно-управленческого персонала составила 100000 рублей. Затраты на газ, свет и воду в здании офиса компании составили соответственно 6000, 7000 и 5000 рубле й (без НДС).

Заработная плата сотрудников, обслуживающих производство, составила 20000 рублей.

Базой для распределения косвенных расходов служит объем выпускаемой продукции по цехам.

Следовательно, средняя себестоимость  одной тонны муки первого сорта  составит:

2502400 рублей / 300 тонн = 8341,3 рубля

Средняя себестоимость одной тонны  муки второго сорта составит:

1091600 рублей / 200 тонн = 5458 рублей.

 

 

 

 

 

 

Таблица 9 - Журнал хозяйственных операций за апрель 2012 года

Хозяйственные операции	Сумма, руб.	Дт	Кт
Отпущено сырье со склада на производство муки первого  сорта	2250000	20.1	10.1
Начислена амортизация по оборудованию первого цеха	4000	20.1	02
Начислены затраты за электроэнергию, используемую в цехе №1	20000	20.1	76
Начислены затраты за газ, используемый в цехе №1	10000	20.1	76
Начислены затраты за воду, используемую в цехе №1	7000	20.1	76
Начислена заработная плата рабочих первого цеха	80000	20.1	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению рабочих первого  цеха	24000	20.1	69
Отпущено сырье со склада на производство муки второго  сорта	900000	20.2	10.2
Начислена амортизация по оборудованию второго цеха	3000	20.2	02
Начислены затраты за электроэнергию, используемую в цехе №2	15000	20.2	76
Начислены затраты за газ, используемый в цехе №2	8000	20.2	76
Начислены затраты за воду, используемую в цехе №2	5000	20.2	76
Начислена заработная плата рабочих второго цеха	70000	20.2	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению рабочих второго  цеха	21000	20.2	69
Начислена заработная плата  административно-управленческого персонала	100000	26	70
Начислена задолженность по социальному страхованию и обеспечению административно-управленческого персонала	30000	26	69
Начислены затраты за воду в здании офиса	5000	26	76
Начислены затраты за газ в здании офиса	6000	26	76
Начислены затраты за электроэнергию в здании офиса	7000	26	76
Начислена заработная плата  сотрудников, обслуживающих производство	20000	25	70
Начислена задолженность  по социальному страхованию и  обеспечению сотрудников, обслуживающих  производство	6000	25	69
Списаны общепроизводственные расходы на производство муки первого сорта	18600	20.1	25
Списаны общепроизводственные расходы на производство муки второго  сорта	10400	20.2	25
Списаны общехозяйственные  расходы на производство муки первого  сорта	88800	20.1	26
Списаны общехозяйственные  расходы на производство муки второго сорта	59200	20.2	26
Выпущена готовая продукция  первого цеха	2502400	43	20.1
Выпущена готовая продукция  второго цеха	1091600	43	20.2
Списана себестоимость  готовой продукции первого цеха	2502400	90.2	43
Списана себестоимость ГП второго цеха	1091600	90.2	43

 

 

 

Пример 3.

 

На начало мая 2012 года в ООО «Невакшенова»  имеется незавершенное производство в количестве 100 тонн муки высшего  сорта.

По данным инвентаризации на начало месяца количество необработанного  зерна составило 100 тонн.

По данным бухгалтерского учета стоимость НЗП на начало месяца составляла 450000 рублей.

За отчетный месяц использовано зерна для муки высшего сорта - 300 тонн, на производство муки ушло 350 тонн.

Следовательно, остаток незавершенного производства составил

(100 тонн + 300 тонн - 350 тонн) = 50 тонн.

Средняя себестоимость единицы  НЗП составляет:

(450000 рублей) / (100 тонн + 300 тонн) =1125 рублей.

Для того чтобы определить стоимость  НЗП на конец месяца следует полученную величину умножить на количество заготовок на конец месяца.

1125 рублей х 50 тонн = 56250 рублей. Тогда на счет учета готовой продукции бухгалтер организации спишет:

450000 рублей - 56250 рублей = 393750 рублей.

 

 

Заключение

 

В данной курсовой работе достигнута цель и выполнены задачи, поставленные перед ее написанием, а именно:

охарактеризована сущность калькулирования  и состав затрат на производство продукции;

приведены основные методы учета затрат на производство;

изучены методологические основы ведения  синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции;

приведены примеры отражения хозяйственных  операций на счетах бухгалтерского учета  по учету затрат на производство с  использованием нового плана счетов по данным ООО «Невакшенова».

Затраты - это стоимость ресурсов, использованных на определенные цели. В бухгалтерском учете понятия «затраты» и «расходы» являются равнозначными.

Согласно ПБУ 10/99 расходами организации  признается уменьшение экономических  выгод в результате выбытия активов  и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации, за исключением уменьшения вкладов по решению собственников имущества.

Калькулирование - это совокупность приемов и способов, обеспечивающих исчисление себестоимости продуктов производства (работ, услуг). Оно является частью производственного учета, охватывающего все стадии подготовки и получения информации о процессе производства и реализации продукции. В основе калькулирования лежит калькуляционная процедура. Калькуляция - это способ расчета (совокупность расчетных процедур) себестоимости единицы продукта (работ, услуг). Она является основой денежной оценки соответствующих объектов бухгалтерского учета. Данные калькуляций используются для управления себестоимостью продукции, контроля за ее уровнем, выявления резервов снижения материальных, трудовых и финансовых ресурсов и установления цен на изделия.

Процесс калькулирования себестоимости продукции на предприятиях состоит в основном из следующих этапов:

сбор, группировка и детализация первичных затрат в разрезе калькуляционных статей по объектам учета затрат и калькулирования;

определение себестоимости окончательного брака;

оценка отходов производства и побочной продукции;

оценка незавершенного производства;

разграничение затрат между готовой продукцией и незавершенным производством;

исчисление себестоимости единицы продукции.

Затраты на производство могут классифицироваться по нескольким признакам. По отношению  к себестоимости продукции они  делятся на включаемые и не включаемые в себестоимость продукции. По экономической  роли в процессе производства они делятся на основные и накладные. По периодичности возникновения затраты бывают текущие и единовременные.

Существует еще несколько признаков  классификации затрат, но основным из них является классификация затрат по экономическому содержанию - по элементам затрат и по статьям калькуляции.

Согласно ПБУ 10/99, при формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

материальные затраты;

затраты на оплату труда;

отчисления на социальные нужды;

амортизация;

прочие затраты.

Для целей управления в бухгалтерском  учете организуется учет расходов по статьям затрат. Перечень статей затрат устанавливается организацией самостоятельно. Для установления единых методологических подходов разрабатывается типовая номенклатура статей затрат. Она включает следующие статьи:

сырье и материалы;

возвратные отходы (вычитаются);

покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

топливо и энергия на технологические цели; заработная плата производственных рабочих;

отчисления на социальные нужды;

расходы на подготовку и освоение производства;

общепроизводственные расходы;

потери от брака;

прочие производственные расходы;

коммерческие расходы.

Учет затрат на производство может  осуществляться несколькими методами: полной себестоимости, директ-костинг, нормативным, попередельным, попроцессным, позаказным. У каждого из них существует своя особая специфика.

Метод полной себестоимости включает все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Затраты, которые невозможно непосредственно отнести на продукцию, распределяют сначала по центрам ответственности, а затем переносят на себестоимость продукции пропорционально выбранной базе распределения.

Метод калькуляции с полным распределением затрат заключается в оценке продукции  или услуг (и, следовательно, производства и запасов) путем прибавления  приемлемой доли производственных накладных  расходов (косвенных затрат) к прямым затратам производства продукции или услуги для получения полных или суммарных затрат на единицу продукции.