Ветеринарно-гигиеническое обоснование и разработка оптимальных условий содержания свиней на ферме «Лиматекс Агро» Московской области

   При самотечной системе  периодического действия навоз  накапливается в продольных каналах, оборудованных шиберами (заслонками), и в последующем сбрасывается  при открытии шиберов. В продольных  каналах с уклоном 0,5…2% навоз  накапливается в течение 7-14 дней.

   Для транспортировки навоза  от помещений до навозохранилищ  применяют различные средства: универсальные  грейферные погрузчики; самосвальные  транспортные прицепы; насосы для перекачки жидкого бесподстилочного навоза в навозохранилища, транспортные средства или к местам компостирования ; установки для пневматической транспортировки навоза по трубопроводам в навозохранилище.

   Навозохранилища бывают  надземными, полузаглубленными, заглубленными, а также открытыми и закрытыми. Существует два способа хранения  навоза: анаэробный и аэробно-анаэробный. При первом (холодном) способе плотно  уложенный навоз всё время  увлажняют. При участии анаэробных  организмов происходит процесс  брожения, и его температура достигает 25-30° С. При втором (горячем) способе навоз укладывают рыхло слоем 2,0 – 2,5 м, где при участии аэробных микроорганизмов вследствие брожения температура достигает 60 – 70 °С. При этом большинство бактерий, в том числе и патогенных, и зародышей гельминтов погибают. По истечении 5 – 7 суток штабель уплотняют, и доступ воздуха в навоз прекращается.

Навозохранилища для жидкого навоза на ферме «Лиматекс Агро» устраивают глубиной 5 м, шириной 20 м. Стены и днище имеют твердое покрытие и устройства для подачи и забора жидкого навоза насосами.

Обеззараживание и утилизация. При соответствующем технико – экономическом обосновании и согласовании с ветеринарными органами допускается совместное отведение навозных и производственно -  бытовых стоков с последующей их обработкой на очистных сооружениях.

   Сооружения по очистке, обеззараживанию, хранению и подготовке к использованию  сточных вод размещают на расстоянии  не менее 60 м от животноводческих  зданий с подветренной стороны  от них и населенных пунктов. Эту территорию ограждают и  защищают многолетними зелеными  насаждениями шириной не менее 10 м.

   На крупных животноводческих  фермах и комплексах скапливается  большое количество навоза влажностью  до 90 %.

   При длительном хранении  навоза его разделяют на твердую  и жидкую фракции. Жидкую фракцию  с влажностью 975 перекачивают в  полевые навозохранилища и по  мере необходимости используют  для полива культур. Твердую фракцию  с влажностью 75 % складывают на  специальной площадке с твердым  покрытием для биологического  обеззараживания.

   Жидкий навоз с влажностью  до 90 5 хранят 6 месяцев в неразделенном  виде в железобетонных емкостях, в которых его гомогенизируют  1 – 2 раза в месяц гидравлическим способом для сохранения удобрительных свойств.

   Экономически выгодным и  наиболее перспективным методом  считают компостирование. Чаще приготавливают  торфонавозные, торфосжиженные, и торфофекальные компосты. При компостировании в массе навоза температура повышается до 65 °С, что обеспечивает его обеззараживание.

  В жидком навозе сроки  сохранности некоторых патогенных  микроорганизмов увеличиваются. поэтому он может служить источником заражения инфекционными и инвазионными болезнями. Вот почему необходимо обеззараживание сточных вод животноводческих объектов всех категорий.

Биологические методы. Различают естественные и искусственные методы.

Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях : в отстойниках накопителях (прифермских и полевых) на полях методы фильтрации и орошения, биологических прудах, в лагунах, почве и компосте. В отстойниках – накопителях жидкий навоз или его жидкую фракцию выдерживают летом до 4 и зимой до 8 месяцев.

   Поля фильтрации применяют  на песках, супесях и легких  суглинках в качестве самостоятельных  сооружений и при полях орошения. Для повышения производительности полей фильтрации оросительные трубы укладывают на слой гравия, щебня или крупнозернистого песка.

   На поля орошения сточные  воды поступают круглосуточно. Их  применяют для удобрения и  орошения посевных культур.

   В биологических прудах  сточные воды и жидкая фракция  навоза самоочищаются за счет  развития зеленых водорослей, укоряющих  распад органических веществ. В  результате жизнедеятельности бактерий  и водорослей, воздействия аэрации, температуры и солнечных лучей, движения воды, процесс очистки  длится одну неделю.

   За рубежом широко применяют  методы обеззараживания жидкой  фракции навоза в лагунах глубиной 0,9 – 1,5 м, где происходит аэрация  за счет кислорода воздуха. После  ускорения окисления органических  веществ используют специальные  аэраторы.

   В почве жидкая фракция  навоза подвергается биологическому  и физико – химическому воздействию разнообразной микрофлоры, вследствие чего она очищается от органических веществ. В процессе биохимических реакций в почве органические вещества превращаются в простые химические соединения – воду, двуокись углерода и др.

   Искусственные методы основаны  на биологических процессах , протекающих в аэротенках и метатенках,  окислительных траншеях и установке «Ликом». Аэротенк – это бетонное сооружение, в которое поступает жидкая фракция навоза для биологической очистки под влиянием анаэробных микроорганизмов и непрерывной подаче воздуха со дна резервуара. После окончания биохимического окисления органических веществ, сточные воды поступают в отстойник, где отделяется активный ил. Метатенки – этокамеры для обеззараживания жидкого навоза влажностью 89 – 93%, в которых разлагаются органические вещества с образованием 30 % диоксида углерода и 70% метана. Под действием температуры, повышаемой до 55 °С, в течение суток погибают яйца гельминтов и другие микроорганизмы.

   Окислительные траншеи оборудуют  на небольших свиноводческих  фермах, где в помещениях под  щелевым полом устраивают траншею  глубиной 0,6 – 0,9 м, шириной 1,5 – 3,3 и  длиной 20 – 30 м с продольной перегородкой, создающей кольцевой канал. В  канале устраивают вентиляцию  для отвода газов. Аэратор создает  циркуляцию жидкого навоза и  насыщение его массы кислородом. При этом примерно 50% органических  веществ разрушается.

   Физические методы. Различают обеззараживание жидкого навоза термической обработкой, воздействием ультразвука, ионизирующем облучением и с помощью электрогидравлического эффекта.

   Химические методы. Их используют для предупреждения возможного распространения возбудителей инфекционных и инвазионных болезней животных. К таким химическим методам обеззараживания относят : хлорирование, озонирование, обработку формальдегидом, аммиаком, хлорным железом и известью. Однако применение большинства дезинфицирующих химических веществ для обеззараживания навоза экономически не выгодно. Поэтому в таких случаях целесообразно применять биотермическое обеззараживание навоза.

   Навоз животных, больных  сибирской язвой эмфизематозным  карбункулом и при особо опасных  болезнях, обязательно сжигают. На  крупных животноводческих фермах  оборудуют стационарные установки, на мелких – передвижные установки  обеззараживания навоза при возникновении  вспышек острых инфекционных  болезнях.

Выход навоза

Qн = D * (qк + qм + п)* m, где

Qн – годовой выход навоза,кг;

D – число суток накопления навоза;

qк – среднесуточное выделение кала одним животным, кг;

qм – среднесуточное выделение мочи одним животным, кг;

п – суточная норма подстилки на одно животное;

m – число животных.

За год           Qн = 365 * ( 10 + 12 + 3) * 100 = 912 500 кг

За 60 дней Qн = 60 * ( 10 + 12 + 3) * 100 = 150 000 кг

За сутки Qн = 1 * ( 10 + 12 + 3) * 100 = 2 500 кг

Расчет навозохранилища:

Sh = Qh/H *y, где

Qh – годовой выход навоза;

Н – высота закладки навоза;

у – объёмность навоза.

Sh = 912 500/2,5 * 1 100 = 332 м².

 

 

 

Схема канализации в свинарнике: 1 - открытый канализационный лоток; 2 - подземная отводная труба.

 

   Поверхности лотков не должны впитывать и пропускать в грунт навозную жижу. Поэтому их покрывают водонепроницаемыми материалами и придают соответствующий уклон к трапу-отстойнику. Лучшие материалы для постройки канализационных лотков - это бетон, асфальт, обожженный кирпич с хорошей цементной стяжкой, а также разрезанные вдоль асбестоцементные трубы.

   Из трапов-отстойников, расположенных в помещении, по отводной подземной трубе выделения животных поступают в жижесборник (рис. 42), который устраивают на расстоянии 4-5 м от помещения. В жижесборнике конец выпускной трубы, входящей в него, погружают на 50-80 см в ж.ижу, в результате чего получается так называемый гидравлический затвор, который препятствует поступлению газов и водяных паров из жижесборника в свинарник.

   В последнее время для канализационных устройств чаще используют готовые керамические и бетонные трубы. Между трапом-отстойником и жижесборником (за пределами помещения) устраивают смотровой колодец. Его располагают на расстоянии не менее 2-4 м от наружной стены здания.

 

 

 

Схема жижесборника: а - жижесборник; б - гидравлический затвор: 1 - в трапе, 2 - в жижесборнике

   Канализационные сооружения требуют постоянного ухода, своевременного ремонта и очистки. Очистку и промывание всей канализационной системы, как правило, производят в летнее время, когда животные находятся в лагерях.

Вид навозохранилища – бетонный, в которых обычно выдерживают неразделенный навоз. Хранилища этого типа без труда чистятся с помощью техники, которая может очистить дно от отложений, неоткачивающихся насосом. Для неразделенного навоза характерно большое количество твердых веществ, выпадающих в осадок – отсюда и донные отложения.

 

3.10. Наличие ветеринарно-санитарных  объектов.

К ветеринарно-санитарным объектам относят:

1)Ветеринарная лечебница

2)Лечебно санитарный пункт

3)Изолятор

4)Ветеринарно-санитарный пропускник

5)Карантин

6)Въездной дезбарьер

 

   На моей ферме предусматриваются не все выше указанные объекты в связи с тем, что лечебные и профилактические мероприятия буду проводиться или непосредственно мной или другим ветеринарным врачом. На ферме предусматриваются дезбарьеры, аптечка, ветеринарно-санитарный пропускник и карантин.

   Санитарный пропускник (санпропускник) состоит из санблока и дезблока. Размещается санпропускник на линии ограждения при главном въезде (входе) на комплекс в составе административного здания или в отдельно стоящем здании. В санблоке проводится санитарная обработка обслуживающего персонала и посетителей, а также дезинфекция, стирка и сушка спецодежды и обуви работников комплекса. В санитарном блоке предусматриваются проходная, гардеробные со шкафами для домашней и рабочей одежды (с сушильным шкафом), умывальные, душевые комнаты и помещения для стирки и дезинфекции спецодежды.

   Дезинфекционный блок (дезблок) предназначается для дезинфекции транспортных средств, он размещается в сблокированном с санблоком отапливаемом помещении или строится отдельное здание с бетонированной дезванной для дезинфекции колес автотранспорта и дезустановкой. Длина ванны по зеркалу должна быть не менее 9 м, а по дну - не менее 6 м, ширина зеркала - 3-4 м, глубина слоя дезраствора - не менее 0,25 м. На выезде (въезде) из дезванны внутри здания проектируются пандусы с уклоном не более 14 гр.С. В неотапливаемых помещениях дезблока предусматривают подогрев дезинфекционного раствора в холодное время.

   Карантинное отделение предназначается  для приема, передержки, проведения диагностических исследований и ветеринарно-санитарных обработок поступающих на комплекс животных. Размер карантинного помещения определяется в зависимости от графика поступления поголовья животных на комплекс и с учетом их содержания в течение 30 дней. Строительство карантина должно предусматриваться заданием на проектирование комплекса. Здание карантина размещается обособленно, на расстоянии не менее 100 м от животноводческих и других производственных помещений. В нем предусматривается автономная система удаления, обработки, обеззараживания, хранения и утилизации навоза в соответствии с ОНТП 17--79.Карантинные помещения огораживаются сплошным забором с въездным и входным дезбарьерами. Технология содержания животных в карантине и на комплексе должна быть аналогичной.

 

3.11. Ветеринарно-санитарные требования  к качеству воды (СанП и Н), гигиена поения. Расчёты потребности в воде.

   Организация водоснабжения  в животноводческих помещениях.

   Вода на животноводческих фермах нужна  не только для водопоя животных. Она необходима для приготовления  кормов и необходима для питания  системы отопления, мойки, дезинфекции  оборудования, для уборки помещений. На животноводческих комплексах предусматривается расход воды для обслуживающего персонала на гигиенические нужды.  Вода также нужна для санитарной обработки животных, например вымени коров. Животноводческое производство одно из наиболее крупного потребителей воды. В зависимости от использования воды, различают хозяйственно-питьевые,  хозяйственные и противопожарные системы водоснабжения. Обычно эти системы объединяют в единую инженерную систему водоснабжения, которая удовлетворяет потребности в воде всего животноводческого предприятия. Рациональная организация водоснабжения имеет огромное значения для работы всего комплекса,  так как обеспечивает эффективное выполнения производсвенно-зоотехнических процессов и противопожарную безопасность, улучшают условия содержания, повышают производительность труда. Наилучших результатов добиваются в тех системах, где процессы добывания и транспортирования вода механизированы.

   В нашем случае источник вода находится  ниже по уровни геодезической отметки, поэтому использованы станции первого и второго подъема вода для транспортировки от источника вода до очистных сооружений  и от резервуара для чистой вода до водонапорной регулирующей емкости.  Напор в трубопроводах зависит от разности высоты уровня источника и водозаборных точек.

   По характеру использования  водных ресурсов различают следующие  системы водоснабжения: получают воду из поверхностных и подземных  источников, к первым относятся реки, озера и т. д., а ко вторым – родниковые, артезианские. Также используют атмосферную (дождевая, талая).