Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Марта 2014 в 00:15, курсовая работа
Мета курсової роботи: дослідити виникнення стилю еклектика та охарактеризувати використання його в оформленні сучасних інтер’єрів готельно-ресторанної індустрії.
Методи дослідження: В роботі було використано аналіз, системний підхід, абстрагування, моделювання, тощо.
Теоретичною та методологічною основою дослідження: є наукові праці вітчизняних та закордонних учених із маркетингу, мистецтвознавства, історії, філософії, дизайну та інтер’єру.
ВСТУП………………………………………………………………………...3
РОЗДІЛ І ОГЛЯД СТИЛЮ ЕКЛЕКТИКА………………………………5
1.1 Історичні передумови формування стилю еклектика………………….5
1.2 Особливості стилю еклектика……………………………………….…..13
1.3 Різновиди еклектизму………………………………………………..…..17
РОЗДІЛ ІІ ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОФОРМЛЕННЯ ІНТЕР’ЄРУ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ КОМПЛЕКСІВ………………………...22
2.1 Роль інтер’єру в роботі готельно-ресторанного комплексу…………...22
2.2 Прийоми використання стилю еклектика в оформленні інтер’єру готельно-ресторанного комплексу…………………………………………..27
РОЗДІЛ ІІІ ВИКОРИСТАННЯ СТИЛЮ ЕКЛЕКТИКА НА ПРИКЛАДАХ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИХ КОМПЛЕКСІВ…...…..31
3.1 Загальна характеристика готелю «Casa Talia» та елементи еклектики в його інтер’єрі ………………………………………………………..………...31
3.2 Загальна характеристика готелю «Жорж» та елементи еклектики в його інтер’єрі ………………………………………………………………………..33
Висновки…………………………………………………………….……........35
Додатки ………………………………………………………………………..37
Список використаних джерел…………………………………….................39
Еклектика пройшла
два етапи в розвитку - 1830-і - 1860-і
рр.. і 1870-і - 1890-і рр..; в Росії природно
поділ на "миколаївський" і "олександрівський"
етапи. За цим поділом стоїть
не стільки розходження в
Найбільші майстри
еклектики в російській
В епоху модернізму, згідно з ідеєю Вальтера Беньяміна, превалювала механічна відтворюваність: фотографія, кінематограф та взаємопов’язані індустріальні процеси подібні до конвеєра, а у вік, що ми називаємо «postmodern», превалює біокібернетичне відтворення: швидкісне обчислювання, відео, цифрове зображення, віртуальна реальність, Інтернет та індустріалізація генетичної розробки. Оскільки постмодернізм формувався в епоху інформаційно-комунікаційних технологій, він несе на собі відбиток плюралізму та терпимості, що в мистецтві втілилося в еклектизмі. Характерною особливістю постмодернізму є запозичення з різних художніх систем, де твори являють собою ігровий простір, в якому відбувається вільний рух змістів, куди постмодерністи включили досвід світової художньої культури за допомогою іронії, гротеску, пародії, широко використовуючи прийоми цитати, колажу та повторів. [2, 111]
Соссюр або Фуко, Дерріда, Бодрійяр, Барт, Делез розробили поняття постмодернізму та виділили 4 основних напрями розвитку суспільного життя в період постіндустріалізму: 1) агностицизм; 2) прагматизм (набув іконографічного відтінку — критерій інтелекту — успіх, тому вияв успіху — багатство); 3) еклектизм; 4) анархо-демократизм. Але сьогодні вже видаються сумнівними досягнення сучасного мистецтва, що потребує віддалених теоретичних підпірок постмодернізму, не кажучи вже про те, що більшості випадків міркування філософів про мистецтво недоладні із-за повної некомпетентності в галузі конкретної візуальної практики. [2,247]
До середини XIX століття в багатьох європейських країнах оформився і став панувати еклектизм. Як і в минулі сторіччя, у містах зберігалася фасадна забудова. І дуже часто монументальні будинки перевантажувалися ліпниною, без почуття естетичної виразності самої конструкції спорудження прикрашалися статуями. Пишність фасадів прямо-таки била в очі своєю розкішшю, що найчастіше не мала ніякого органічного зв'язку з навколишнім середовищем. Зневажливе відношення проектувальників до об'ємно-пластичного рішення будинків стало типовим для цього часу.
В французькій архітектурі XIX сторіччя еклектизм починає панувати в 60—80-і роки. Риси його можна побачити в пишному палаці Лоншан у Марселеві (1862—1869 роки, архітектор Г.-Ж. Эсперандье) і, особливо, у церкві Сакре Кер у Парижеві (почата в 1874 році; архітектор П. Абади). Проектувальник при оформленні храму несмачно змішав романський і візантійський стилі, наслідуючи Середньовіччю.
Панування еклектики зберігається у французькій архітектурі аж до початку XX століття. Риси її відрізняють будинок універсального магазина «Бон Маші» у Парижеві, побудованого в 1876 році інженером Гюставом Эйфелем і архітектором Буало. На фасаді магазина — безглузде накопичення вульгарної декоративної ліпнини, пілястр, арок і колон.
Еклектичністю відрізняється і будинок шоколадної фабрики в Нуазель-сюр-Марн, побудованої в 1871 році Жулем Сонье і прикрашеної в стилі рококо. До речі, у ці роки безглузде прикрашення індустріальних будинків здобувало усе більш гострий характер. Будівля Пти Пале в Парижеві (1900 рік) архітектора Шарля Жиро теж не обійшлося без еклектизму.
Приклади несмачного наслідування готиці, відродженню, мавританському зодчеству й іншим архітектурним стилям минулого можна знайти й в інших країнах Європи. Еклектичністю відрізняються арена для бою биків (архітектор Эмилио Аюсо) у Мадриді, Королівський павільйон (1815—1821 роки) з цибулинними куполами, подковообразными арками і китайськими мотивами в інтер'єрах у Брайтоні. Палац правосуддя (1866—1883 роки, архітектор Ж. Пуларт) у Брюсселеві — грандіозне по розмірах спорудження Європи, у якому намішані всілякі архітектурні форми.
В Італії в Римі був побудований Палац юстиції зодчим Гульельмо Кальдеріні, де можна побачити рустику, ордери класичного ренесансу й елементи романського стилю. В Австрії з'явився ансамбль помпезних будинків на Рингштрассе у Відні: оперний театр, побудований Зиккардом фон Зиккардсбургом і Эдвардом ван дер Нюллем у 1861— 1869 роках у стилі французького ренесансу, і ратуша (архітектор Фрідріх Шмідт) з рисами нідерландської готики.
Стиль, що відображає різноманіття життя, популярний в усьому світі не тільки при створенні приватних інтер'єрів квартир, апартаментів та будинків, але і інтер'єрів офісів, бутіків, салонів, готелів. Еклектика завжди приваблювала нестандартністю, оригінальністю і одночасно гармонійністю сполучень, можливістю, йдучи шляхом деякого запозичення кращого і суміщення вже існуючого, створити нове і цікаве. Еклектика - оптимальне рішення і тоді, коли потрібно, щоб інтер'єр підходив для людей з різними стильовими уподобаннями, це затишний стиль, він дозволяє об'єднати речі, які ми любимо.
Щоб уникнути перевантаженості, експерти радять не поєднувати більше двох-трьох близьких стилістичних напрямків, постаратися об'єднати їх загальною ідеєю, щоб інтер'єр викликав відчуття смислової єдності, і зробити акцент на деталях, елементах декору. При цьому гарний еклектичний декор інтер'єру виглядає так, ніби всі деталі майстерно і ретельно підбиралися протягом багатьох років.
Еклектика або еклектизм (грец. εκλεκτoς, «вибраний, добірний», від грец. Εκλεγω, «вибирати, відбирати, обирати») - змішення, з'єднання різнорідних стилів, ідей, поглядів, засноване на їх штучному з'єднанні.
Еклектика в інтер'єрі - це органічне поєднання декількох близьких один одному стилів і напрямів, об'єднаних дизайнерським рішенням, кольором, фактурою. Найчастіше відбувається змішання близьких між собою історичних стилів, наприклад, що відносяться до класичних (класицизму та ампіру, бароко і модерну, рококо і ренесансу, або внесення елементів стилю арт-деко в класичний або навпаки, сучасний інтер'єр). Ще один приклад - з'єднання близьких берберських, французьких і іспано-мавританських мотивів - в марокканському стилі.
У еклектиці сучасна стилістика успішно поєднується з естетикою минулого, тут можливий діалог кількох культур, Заходу і Сходу. При цьому еклектика завжди залишається в межах, що не суперечать один одному, гармонійно поєднаних напрямів в дизайні. Те ж правило діє і на рівні матеріалів, кольорів, текстур. Об'єднуючи кращі риси і деталі різних стилів, створюється цілісний і гармонійний інтер'єр.
Для еклектики в інтер'єрі характерна максимальна ефективність використання простору, функціональність і компактність, зручність і комфорт. Еклектика - це строгі вертикальні лінії, велика кількість текстилю (шовкові шпалери, важкі теплі драпірування на вікнах і дверях), м'які зігнуті і закруглені форми (заокруглені кути), достаток декору та етнічні мотиви, застосування в меблях декоративних елементів у вигляді зигзагів, кіл, трикутників, вінтажні речі і меблі ручної роботи (м'які дивани з декоративними подушками, індійські покривала, килими, численні подушки); позолочені накладки, що прикрашають рами для картин і дзеркал; люстри зі скла або золоченого дерева, підлоги з набірного паркету. Еклектика - це і несподівані рішення і сюрпризи, коли стіна може виявитися дверима або секретером, а скляне панно - фасадом шафи.
У еклектиці вкрай важливі дрібні деталі, які і об'єднують різні за характером предмети в інтер'єрі, надаючи своєрідний декоративний характер всієї обстановці. [10]
Основними відмінними рисами стилю еклектика є функціональність і компактність, запозичені у чудового, . Всьому провиною романтизм, з його філософією "вільного переміщення в історичному часі" і відмовою від строгих канонів в мистецтві. Модним і актуальним стало все, що було комфортним і красивим в інтер'єрах минулих стилів. Багато критиків мистецтва звинувачували eклектику в надмірній перевантаженості і поганому смаку, відсутності індивідуальності. Та все ж, у неї були свої власні відмінні риси: пластичні форми, велика кількість текстилю, м'якість і зручність меблів, безліч декоративних елементів, якими могли бути дрібниці з різних кінців світу, що нагадують про культури Сходу, Середземноморських країн і т.п.
Використання меблів змішаної стилістики або комбінація предметів різного походження, стилів і часів. Еклектика стає стилем в інтер'єрі, якщо він спроектований за принципом поєднання не більше двох-трьох стилістичних типів, об'єднаних кольором, текстурою, архітектурним рішенням. Дуже часто це досягається за допомогою внесення елементів стилю арт деко в класичний або навпаки сучасний інтер'єр. [11]
При наповненні приміщень, виконаних у стилі еклектика, меблями вибираються предмети інтер'єру з декількох стилів, об'єднаних кольором і фактурою, а також архітектурним рішенням і текстурою. Крім того, нерідко можна зустріти в приміщеннях, виконаних у стилі еклектика, змішання кількох історичних стилів, серед яких можна перерахувати рококо, ренесанс, класицизм і ампір часто навіть в одному самому, здавалося б, незначному виробі. Слід зазначити, що прикраси, які використовуються при декоруванні приміщень в стилі еклектика, відрізняються закрученою і зігнутою формою. [9]
Весь образ такого вдома побудований на протиріччях, але не головною межею стає зручність і комфорт. У цілому цей образ вдало вписуються "історичні включення" до сучасного стилістику. У цьому сучасність спирається на естетику минулого. Так було в домі співіснують приклади найрізноманітнішої живопису, від полотен стародавніх майстрів до подарунків на друзів і навіть власних "творів живопису", створених руками хазяїв або їхніх дітей, а підкреслено сучасна м'яка меблі сусідить з колишнім комодом, котрі пережили кілька історичних епох і навіть дещо спроб реставрації і перетворення.
Слід зазначити, що у обстановці, де змішані стилістично різні предмети, дуже важливо акцентувати на деталях, що саме деталі об'єднують такі різні за характеру предмети.
Інтер’єри еклектики цілком унікальні і вельми декоративні. Вони насичені кольором, деталі у яких є окремі витвори мистецтва, але, тим щонайменше, органічно поєднуються, доповнюючи і прикрашаючи одне одного. Сучасні "синтезовані" інтер'єри відбивають розмаїття нашому житті, наповненій найрізноманітнішими темами, напрямами, стилями. [12]
Ф'южн (від англійського fusion - змішення, злиття) - змішення різних стилів і напрямків в одному дизайні інтер'єру. Ф'южн дозволяє створити гармонійні зв'язки між різностильовими предметами та елементами.
Слово "ф’южн" увійшло в лексикон в кінці 90-х минулого століття, коли у втомлену від стильових табу Європу хлинув потік екзотики зі Сходу, Африки і Латинської Америки. Жанрові рамки розширилися буквально в усьому, з'явилися ресторани, музика, інтер'єри в стилі ф'южн. Батьківщиною стилю вважаються Сполучені Штати, де дизайнери першими зважилися на сміливі експерименти. Змішавши, як фарби на палітрі, чисті стилі та напрямки, ф'южн швидко прижився і набув популярності. Напрямок, що виник як результат перетину різних культур, традицій, часів, проголосив доречність злиття різних, часом протилежних, стилів в оформленні простору. Вся ця еклектика і називається «фьюжн».
Ф'южн не відкидає традиції, але створює свої правила. Напрямок як би протиставляє себе мінімалізму, розвиваючи логіку колажу та запозичуючи будь-які елементи. Основним принципом стилю ф'южн є свобода кольору і матеріалу. Основне правило стилю в тому, що форми, колір і зміст проектованого інтер'єру, оздоблювальні матеріали, меблі, декоративні елементи - повинні з'єднатися в органічний житловий простір.
Стиль фьюжн несе мотиви і елементи різних національних культур і принципів оформлення житлового простору, використовує етнічні елементи поряд з класичними, змішує сучасні ретромотиви, нові матеріали і технології та рукотворні унікальні предмети. Ф'южн - поєднання несумісного: класичного планування та оздоблення стін і хай-тек меблів, ванної в стилі хай-тек і ампірних дверей, китайського фарфору і гобеленів. Для того, щоб створити інтер'єр у стилі ф'южн, потрібен смак, декораторське мистецтво і чимала сміливість. При цьому інтер'єр у стилі ф'южн повинен бути гармонійним, не перевантаженим деталями, тяжіти до простору і легкості, створюючи мажорну і романтичну атмосферу. Стиль не дотримується чітких горизонталей і вертикалей, йому чужа визначеність, зв'язки між предметами формуються на емоційному рівні.
Ф'южн - це складна колірна гамма, безліч декоративних деталей, велика кількість тканин і різноманітність декору, експерименти з фактурами (поліровані й шорсткі поверхні, тканинні та паперові шпалери), постановочне освітлення і художній безлад.
Три складові стилю - колір, фактура, матеріали. Про нейтральні та пастельні відтінки краще забути, в інтер'єрі панують насичені тони, які гармоніюють між собою. Це можуть бути поєднання бірюзового, малинового, золотого і зеленого кольорів або тепла гамма червоного, оранжевого в поєднанні з чорнильно-синім, композиції фіолетово-бузкового, чорного і білого.
Для освітлення краще вибрати точкове підсвічування, торшери, бра, настільні лампи, підсвічування меблів. Світильники можуть бути розташовані у підлозі уздовж краю стіни, працювати як точкові стельові і стінні софіти, висвічуючи елементи інтер'єру.
Перевага віддається фактурами, близьким живій природі: шовковистою текстурою піску і шорсткості каменю, грубому переплетінню полотна і пружності шкіри. Органічно вписуються у ф'южн шкури тварин та імітації, натуральні матеріали.
Ф'южн - це багатство драпірування, велика кількість тканини в інтер'єрі. Штори, занавіски, портьєри, подушки, килими здатні зробити будь-який інтер'єр більш гармонійним. Це багато вільного простору, білих площин і велика кількість денного світла (арочні отвори і великі вікна). Меблів, предметів інтер'єру небагато, вони відтіняють один одного, не захаращуючи простір.
Информация о работе Оформлення інтер’єру готельно-ресторанного комплексу в стилі еклектики