Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Ноября 2014 в 20:14, курсовая работа
В организм животных минеральные вещества поступают с кормами и питьевой водой, обеспечивая в большинстве случаях оптимальный обмен веществ и энергии, образование гормонов, костной и других тканей, также в организм попадают и тяжелые металлы. Тяжелые металлы, аккумулируясь растениями и микроорганизмами, попадают в организм животных, что может стать причиной контаминации продуктов животноводства и, как следствие пищевых токсикозов у человека. При этом нельзя исключать мутагенные и канцерогенные эффекты тяжелых металлов. Соли тяжелых металлов способны накапливаться в организме и не разрушаются при длительном хранении мяса и обработке высокими и низкими температурами.
Введение…………………………………………………………….…2стр
Общая характеристика и классификация гербицидов………….3стр
Отравление животных производными триазина……………….4стр
Отравление животных производными фенола…………………..5стр
Отравление животных производными мочевины…………........7стр
Отравление животных производными бензойной кислоты……..8стр
Механизм действия гербицидов…………………………….……..9стр
Правила отбора проб сельскохозяйственной продукции для санитарно-гигиенических и химико-токсикологических исследований…21стр
Список используемой литературы………………………………….25стр
Диагностика комплексная на основании данных анамнеза, клинических признаков, данных патологоанатомического вскрытия и результатов химико-токсикологического анализа.
Лечение. Для удаления яда из желудочно-кишечного тракта проводят промывание желудка теплой водой с добавлением 2,5% натрия гидрокарбоната, или 0,1% раствором калия перманганата. В начальных стадиях отравления показаны глюкокортикостероиды. В дальнейшем показано применение активированного угля, солевых слабительных. В качестве антидота используют 1% раствор метиленового синего на 40% растворе глюкозы из расчета 0,5-1 мл/кг массы животного или хромосмон. Внутривенно вводят натрия тиосульфат внутривенно в дозе 0,025 г/кг, раствор глюкозы и витамины В и С. При судорогах назначают диазепам; барбитураты противопоказаны. Рекомендовано введение антиферментных: овомин, контрикал; и антигистаминных препаратов.
Противопоказаны масляные слабительные, молоко. Назначают симптоматические средства.
Rp.: Sol. diazepami 0.5 % - 2,0
D.t.d. № 10 in amp
S. Внутривенно по 2 мл
ВСЭ. При обнаружении динитроортокрезола и нитрофенола в мясе и субпродуктах их утилизируют.
Профилактика. Не допускать контакта гербицида с животными.
отравление животное гербицид лечение
4. Отравление животных гербицидами производными мочевины
Гербициды производные мочевины применяют на посевах овощей, картофеля, сахарной свеклы, зернобобовых, иногда на пастбищах, сенокосах, для уничтожения древесной растительности.
Хлоральмочевина - белое кристаллическое вещество, хорошо растворимое в органических растворителях. Для животных малотоксична. В почве сохраняется в течение 1 года.
Дихлоральмочевина - серый, нерастворимый в воде порошок, быстро разрушается при нагревании. Применяют для обработки почв перед посевом сахарной свеклы в количестве 8-24 кг/га. Препарат малотоксичен. Обладает местно-раздражающим действием. В почве сохраняется 1-2 месяца.
Монурон - светло-серый порошок, плохо растворим в воде. Применяется для уничтожения сорняков в садах и на не возделываемых угодьях, (например вдоль дорог) из расчета 20-40 кг/га. Малотоксичен. Обладает раздражающим действием, в почве сохраняется до 2 лет.
Арезин - кристаллическое вещество белого цвета, плохо растворимо в воде, хорошо в органических растворителях. Применяется для химической прополки перед посадкой картофеля, льна. Токсичен. В почве сохраняется до 4 месяцев.
Токсикодинамика. Производные мочевины хорошо всасываются слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта, но при контакте вызывает раздражение и воспаление. Гербициды этой группы в организме (прежде всего в печени) расщепляются с образованием таких метаболитов как хлоранилин, дихлорфенил, фенилметилмочевина, мочевина и других, которые сами по себе проявляют токсическое действие на организм животных и в дальнейшем выводятся с мочой.
Происходит увеличение активности трансаминаз в сыворотке крови. Производные мочевины вызывают резкое изменение окислительно-восстановительных процессов, приводящие к нарушению функции центральной нервной системы, печени, щитовидной железы, органов дыхания, поджелудочной железы и почек.
Клинические признаки. При остром течении отмечают кратковременное общее возбуждение, сменяющееся длительным угнетением, с последующим ослаблением двигательной активности, дрожанием мускулатуры тела, атонией, иногда поносами. Аппетит снижен или отсутствует, одышка, тахикардия. Перед смертью парезы, параличи, судороги.
Патологоанатомические изменения не характерны. Отмечают гастроэнтерит, застойную гиперемию внутренних органов, дистрофию печени. Кровоизлияния на эндокарде и перикарде. Отек легких.
Диагностика комплексная. Проводят химико-токсикологический анализ кормов, кормовых добавок, патологоанатомического материала, продуктов животного происхождения.
Лечение. Удаляют содержимое желудочно-кишечного тракта. Как антидот применяют формалин в форме водного раствора непосредственно в рубец через брюшную стенку (с целью нейтрализации продуктов расщепления мочевины) из расчета 150,0 мл формалина в 1 литре воды. Показаны адсорбирующие, вяжущие и обволакивающие. Назначают кальция хлорид или кальциглюк внутривенно. Эффективно применение аскорбиновой кислоты в дозе 0,005-0,01 г/кг внутривенно с глюкозой, витаминов группы В, кофеина-бензоата натрия, гидрокортизона или дексаметазона. Для ослабления и купирования судорог вводят внутривенно магния сульфат в дозе 0,0025-0,01 г/кг или хлоралгидрат в дозе 0,02 г/кг. Для устранения обезвоживания внутривенно вводят плазмозаменяющие растворы. Показано применение средств симптоматической терапии - стимулирующих дыхание и сердечную деятельность (кордиамин, сульфокамфокаин, атропина сульфат). В соматогенную стадию токсикоза применяют антимикробные препараты и микроэлементы.
Rp.: Formalini 150,0
Ag.fontana 1000,0
M.f. solution
D.S. Внутрь.
Rp.: Sol. atropini sulfatis 0.1 % - 1,0
D.t.d. # 10 in amp
S. пожкожно по 1 мл в день
Rp.: Acidi acetylsalicylici 0,5
D.t.d. N.10 in tabl.
S.Внутрь. По 1 табл.
ВСЭ. Мясо вынужденно убитых животных, после физико-химических и бактериологических исследований в зависимости от результатов направляют на изготовление вареных колбас или утилизируют.
Профилактика. Не допускать контакта гербицида с животными.
5. Отравление животных производными бензойной кислоты
К этой группе относят амибен, хлорамибен - это белые кристаллические порошки, без запаха, в воде не растворимы. Хорошо растворяются в органических растворителях. Применяются в качестве гербицидов на посевах томатов и сои. В почве сохраняются до 6-8 недель. Малотоксичные соединения.
Банвел Д (дикамба) - выпускают в виде 48% водного раствора и используют на посевах зерновых совместно с препаратами 2,4-Д или самостоятельно. Также он может быть использован на сенокосах и пастбищах. В почве сохраняется до 8 месяцев. Малотоксичен. Обладает кумулятивным действием.
Токсикодинамика. Отравление чаще протекает в хронической форме. Нарушается белоксинтезирующая и антитоксическая функция печени, метаболизм аскорбиновой кислоты в организме. Отмечается угнетающее действие на центральную нервную систему.
Клинические признаки. При остром отравлении отмечается саливация, угнетение, вялость, дрожание мускулатуры тела, нарушение координации. У крупного рогатого скота - тимпания. У кур - потеря болевой чувствительности, атаксия, цианоз гребня. При хроническом течении отравления симптомы аналогичны.
Патологоанатомические изменения. Катаральный гастроэнтерит, жировая дистрофия печени, геморрагический диатез, атрофия селезенки, гиперемия мозга, гиперемия и отек легких.
Диагностика комплексная.
Лечение. Освобождают желудочно-кишечный тракт от содержимого. Для промывания желудка используют 2% суспензию магния оксида. Применяют адсорбенты, вяжущие и обволакивающие. Применяют аминазин внутримышечно 0,1-0,5 мг/кг; диазепам 0,25-0,5 мг/кг. Рекомендован гидрокортизон 2 мг/кг или дексаметазон 0,05-1,0 мг/кг внутримышечно. Внутривенно вводят кальция хлорид, глюкозу или кальциглюк в обычных дозах. Эффективно применение аскорбиновой кислоты в дозе 0,005-0,01 г/кг внутривенно. С целью устранения метаболического ацидоза 5% раствор натрия гидрокарбонат в дозе 1-3 мл/кг внутривенно.
Rp.: Sol. Aminazini 2,5% - 1,0
D.t.d. N. 10 in amp.
S. Внутривенно по 1 мл, предварительно разведя в 10 мл 5% стер. р-ра глюкозы
ВСЭ. Мясо вынужденно убитых животных, после физико-химических и бактериологических исследований в зависимости от результатов направляют на изготовление вареных колбас или утилизируют.
Профилактика. На обработанные угодья производными бензойной кислоты животные не допускаются в течение 2 месяцев.
Большинство из ранее применявшихся для борьбы с сорной растительностью веществ являлись отходами химической промышленности отход плавления мышьяковистый ангидрид As205, отход сталелитейной промышленности сульфат железа, дешевые нефтяные масла и представляли собой гербициды сплошного действия. В отличие от них гербициды, используемые в настоящее время, являются синтетическими органическими соединениями, обладающими высокой селективной токсичностью для растений. Вместо механического действия на протоплазму, которое наблюдается в случае неорганических солей и гербицидных масел, большинство препаратов действует на ферменты или через ферментные системы в растениях, а, следовательно, активны в меньших концентрациях. Кроме того, современные гербицидные препараты часто действуют на уникальные ферментные системы растений, отсутствующие у животных. Это приводит к относительно низкой токсичности гербицидов для животных при одновременно высокой токсичности для растений.
Несмотря на высокую эффективность существующих гербицидов, для их оптимального применения необходимо знать все реакции или серии реакций, в которые он вступает в растениях. На основании этих знаний можно определить время и способ применения гербицида, т.е. использовать препарат с максимальной эффективностью.
Под способом действия гербицида понимают последовательность событий взаимодействия гербицида с растением от первичного контакта гербицида до его токсического действия на растение.
Под механизмом действия гербицида понимают биохимические или биофизические процессы, отражающие гербицидный эффект. Примерами механизмов действия являются ингибирование фотосинтеза, нарушение клеточного деления и др.
Под местом, действия гербицида (сайт, от англ. site место, местонахождение) понимают участок в растении, где гербицид проявляет свою токсичность на клеточном уровне. Примерами мест действия гербицидов являются фермент ацетолактат синтаза, хинон связывающий белок D1 в электронтранспортной цепи фотосинтеза и др.
Таким образом, гербицидная активность в большинстве случаев складывается из нескольких этапов:
- поглощение гербицида растением;
- перемещение гербицида в растении к месту действия;
- собственно гербицидное действие.
Ряд гербицидов характеризуется слабой подвижностью в растениях или ее отсутствием. Такие гербициды называются контактными. Контактные гербициды не могут быть использованы для почвенного внесения, а требуют непосредственного применения по вегетирующим частям растений. Эффективность таких гербицидов обычно выше по отношению к однолетним растениям, потому что многолетники могут отрастать вновь уже после использования гербицида. Так как для проявления токсичности контактных гербицидов необходимо, чтобы они попали на максимальную площадь вегетирующих частей обрабатываемых растений и как можно дольше оставались на их поверхности, то в состав препаратов часто добавляют поверхностно-активные вещества (ПАВ). Системные гербициды, в отличие от контактных, способны перемещаться в растениях от места поглощения до сайта действия. Они могут предназначены как для почвенного внесения, так и для опрыскивания вегетирующих частей растений.
В настоящее время в качестве контактных гербицидов используется очень ограниченный набор препаратов: дикват (применяется главным образом в качестве десиканта), дифенилэфиры Na ацифлуорфен (был разрешен к применению в РФ до 2008 г.) и оксифлуорфен, нитрил бромоксинил и триазолинон карфентразонэтил. Все остальные гербициды относятся к классу системных, т.е. способны поглощаться растением и перемещаться в нем.
Существует два основных механизма поглощения гербицидов: через листья (в случае опрыскивания растений) или через корни (в случае почвенного внесения).
После попадания на поверхность листа гербицид может:
- оставаться на поверхности листа в жидкой форме или в виде кристаллического вещества (пример: сульфат железа);
- растворяться в восковом слое кутикулы и остаться в нем (пример: алифатические и ароматические масла);
- проникнуть через кутикулу и задержаться в водной фазе эпидер-мальных клеток (пример: карфентразон-этил, бромоксинил);
- адсорбироваться симпластом и переместиться во флоэму (пример: 2,4-Д, клетодим).
После попадания во флоэму гербицид перемещается по симпласту (непрерывная взаимосвязанная живая протоплазма), т.е. по ситовидным трубкам флоэмы с ассимиляционным током к месту действия. Такой поток веществ в растениях носит также название базипетального. К гербицидам, перемещающимся преимущественно по флоэме, относятся глифосат, циклогександионы, арилоксифеноксипропионаты и др.
Поглощение корнями возможно только для водорастворимых гербицидов (2,4-Д, имазамокс, хлорсульфурон и др.). Механизм поглощения сводится к адсорбции корневыми волосками и клетками первичной коры, последующего перемещения в симпласт осевого цилиндра, а затем в апопласт (непрерывная взаимосвязанная неживая клеточная оболочка). После этого гербицид перемещается к месту действия с транспирационным, или акропетальным, током. К гербицидам, перемещающимся в растении преимущественно по ксилеме, относятся триазины, карбаматы, пиридазиноны, триазиноны и др. Многие гербициды (2,4-Д, сульфонилмочевины, имидазолиноны) способны перемещаться как по флоэме, так и по ксилеме.
По механизму действия все гербициды можно подразделить на несколько основных классов:
- разрушающие мембрану;
- ингибиторы синтеза аминокислот;
- гормоноподобные гербициды;
- ингибиторы синтеза жиров;
- ингибиторы фотосинтеза;
- ингибиторы синтеза пигментов (главным образом, каротиноидов);
- ингибиторы меристематического митоза (ингибиторы проростков).
Существуют также гербициды, обладающие другими механизмами действия, такими как ингибирование транспорта ауксинов (пример: дифлуфензапир), ингибирование синтеза целлюлозы (пример: дихлобенил) и др. Кроме того, существуют гербициды с пока не установленным механизмом действия (пример: дифензокват). В настоящее время в нашей стране эти гербициды не применяются.
Информация о работе Общая характеристика и классификация гербицидов