Анализ ассортимента и потребительских свойств стеклянной посуды

1.2. Микротвердость (износостойкость стекла) 

1.3. Износостойкость  конструктивных элементов формы 

2. Сохраняемость  отдельных показателей свойств  во время хранения

5. Социаль­ные  

1 . Целесообразность вы­пуска 

2. Социальный  адрес 

3. Соответствие  оптималь­ному ассортименту (размеры) 

4. Моральное  старение

6. Безопас­ность Наличие или отсутствие режущих осколков при разрушении (обычные и закаленные изделия) 
 

    

1.4. Требования  к качеству стеклянных товаров 

Качество стеклянной посуды и декоративных изделий из стекла должно

соответствовать требованиям ГОСТ 30407-96. По данным ГОСТа  в общих

технических требованиях  в изделиях допускаются не портящие товарного вида:

- обработанные  сколы;

- редко расположенная свиль;

- редко расположенная  «мошка»;

- пузырь в  виде серпика в местах соединения  отдельных частей изделия и

декоративных  элементов;

- переоплавление  края;

- следы нарушения  поверхности;

- следы от  форм и ножниц;

- следы дистировки  и полировки;

- недоведение и удлинение линий рисунка;

- дефекты декорирования  препаратами драгоценных и других  металлов, люстровыми

и силикатными  красками;

- крученость  в изделиях механизированной  выработки;

- утолщение с  одним выступом на верхней  кромке стаканов из натрий- кальий -

силикатного стекла;

- волнистость  поверхности граней;

- отступление  в рисунке от образца-эталона,  вызванное необходимостью

устранения дефектов;

- несимметричность  спая сосуда и донышка, кольцевидное  утолщение или

волнистость в  местах спая сосуда и ножки, ножки и донышка.

5.1.4 Количество  и размеры инородных включений,  не имеющих вокруг себя трещин

и посечек, не должны превышать значений, приведённых  в таблице 2.

                                                                       Таблица 2

     Размер инородного включения, мм Группа изделий 

Количество включений, 

шт.

До 1,0 включ. 

Мелкие 

Средние 

Крупные 

Особо крупные 

1 

3 

4 

5

Св. 1,0 до 2,0 включ. 

Мелкие 

Средние 

Крупные 

Особо крупные 

1 

2 

2 

3 
 

На декорированных цветной крошкой участках изделий допускаются не портящие

товарного вида инородные включения размером не более 1 мм. в количестве не

более 3 шт. для  мелких и средних изделий, не более 5 шт. — для крупных и

особо крупных  изделий.

В зависимости  от размеров изделия подразделяют на группы  в соответствии с

таблицей 3.

                                                               Т а б л и ц а   3

    

Группа 

изделий Высота, мм Диаметр или длина, мм 

Полная вместимость, 

см3

Мелкие Средние  Крупные Особо крупные 

До 100 включ. 

Св. 100 - 200 

200 - 300 

» 300 

До 100 включ. Св. 100 - 150 

150 - 250 

- 250 

До 1 00 включ. 

Св. 100 – 500 

500 - 1000 

- 1000 
 

Группу изделий  определяют по наибольшему параметру.

М а р к  и р о в к а

Маркировку изделий  наносят на бумажную этикетку, которую наклеивают

непосредственно на изделие (применение силикат­ного клея не допускается) или

в процессе выработки. Маркировку потребительской (групповой  и (или)

индивидуальной) тары, групповой упаковки из бумаги и транспортной тары

наносят на бумажную этикетку или штампом.

Допускается не наносить маркировку на потребительскую  тару, упакованную в

транспортную.

В маркировке изделий  на бумажной этикетке указывают следующие  данные:

§         товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;

§         артикул;

§         массовую долю оксида свинца (только для  свинцового хрусталя);

§         обозначение настоящего стандарта.

Этикетку помещают на каждое изделие. В комплектах этикетку помешают не менее

чем на одно изделие, в сервизах — на наибольшее и  тлел не и не менее чем на

два других.

Допускается не указывать артикул в маркировке изделий, упаковываемых в

индивидуальную  тару.

Маркировка в  процессе выработки должна содержать  товарный знак или

наименование  предприятия-изготовителя.

Состав комплекта  или сервиза указывают на потребительской таре или -а

наибольшем изделии.

Допускается по согласованию с потребителем не наносить маркировку на изделия

или наносить на часть изделий в партии.

На изделия, предназначенные  для экспорта, наносят маркировку в соответствии

с условиями  договора или контракта.

В маркировке потребительской (групповой и (или) индивидуальной) тары и

групповой упаковки из бумаги указывают следующие данные:

§         товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя;

§         наименование изделий;

§         артикул;

§         количество изделий в единице  упаковки (для групповой тары);

§         номер контролера и упаковщика;

§         обозначение настоящего стандарта.

Для сертифицированной, продукции знак соответствия или  номер сертификата

соответствия  проставляют в маркировке изделий  на бумажной этикетке и (или) в

маркировке тары и упаковки, а также в товаросопроводительной документации.

Транспортная  маркировка — по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака

«Хрупкое —  осторожно».

Допускается наносить изображение манипуляционного знака  на этикетку,

предназначенную для маркировки тары.

     Упаковка

Изделия упаковывают  в потребительскую и транспорт­ную  тару.

Конкретные виды тары и упаковки, обеспечивающие со­хранность продукции при

транспортировании, массу брутто указывают в договорах  о поставках продукции

между изготовителем  и потребителем.

     Требования  безопасности

Допустимая миграция вредных веществ, выделяющихся из стеклянных изделий,

контактирующих  с пищевыми продуктами, устанавливается органами

Госсанэпиднадзора в соответствующих нормативных  документах, утвержденных в

установленном порядке, а при их отсутствии —  в соответствии с приложением  А.

Водостойкость изделий должна быть не ниже IV гидролитического класса (4/98).

Стаканы и блюдца для чая, тарелки для горячей пищи должны быть термически

устойчивыми. Выдувные изделия мс должны разру­шаться при  перепадах температур

95—70—20С рессованные  — при 95-60-20С.

На изделиях не допускаются: сколы;

прорезанные грани; прилипшие кусочки стекла;

режущие и осыпающиеся  частицы стекла при декорировании  изделий «насыпью»;

сквозные посечки; инородные включения, имеющие вокруг себя трещины и посечки.

Торцевая поверхность  верхнего края и швы изделий Должны быть гладкими.

Декоративное  покрытие, нанесенное на внутреннюю поверхность изделий,

контактирующую  с пищевыми продуктами, должно быть кислотостойким.

Крепление ручек  изделий и элементов декоративного  оформления должно быть

прочным.

ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

Изделия принимают  партиями.

Партией считается определенное число и изделий  одного ассортимента из

стекла одного вида. Результаты приемки партии должны быть подтверждены

отделом технического контроля.

Для установления группы высоту и диаметр изделий  определяют любым

измерительным инструментом, вместимость определяют при помощи мерной посуды

или взвешиванием массы вмещающейся в изделие  воды на весах с иеной деления  не

менее 5 г. Воду наливают до края.

Для проверки соответствия изделий требованиям настоящего стандарта проводят

приемочный контроль.

План и порядок проведения приемочного контроля устанавливают по ГОСТ 18242.

Значение приемочного  уровня дефектности — 4,0 %.

Дефектные изделия, не более 4 % от партии, подлежат возврату изготовителю.

                       2. Практическая часть                      

       2.1. Характеристика ассортимента  стеклянной посуды,       

             реализуемой магазином  ООО  «1000 мелочей»            

ООО «1000 мелочей» на основе договорной системы работает с многими

поставщиками  стеклянной посуды: ЗАО «Термопульс» г. Брянск, ОАО «Первомайский

стекольный завод» п. Первомайский Смоленской области  Шумячского района, ООО

Производственное  предприятие ИНТЕР-АРТ ХХI г. Тверь, ООО фирма «ДП-Трэйд» г.

Москва, АО «Стекольные  заводы KAVALIER», ООО «Уралпосуда» Гусь-Хрустальный.

Договора, на основании  которых осуществляется поставка товара от

производителя представлены в работе а приложениях 1 и 2. Рассмотрим

ассортиментный  перечень поставляемой продукции от поставщиков.

     ООО  Производственное предприятие ИНТЕР-АРТ  ХХI г. 

Тверь, является производственно-торговой фирмой и  специализируется на

традиционном  и современном декорировании  стеклянной посуды. Особое внимание на

предприятии уделяется  гигиенической безопасности продукции. Вся посуда