Виставкова діяльність в туристичному бізнесі

 

 

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ

КРИМСЬКИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ ІНСТИТУТ

ДВНЗ «КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ім.в.гетьмана»

 

                                                                                         Кафедра менеджменту

 

КУРСОВА РОБОТА

по дисципліні:

„Менеджмент підприємств туристичної індустрії ”

на тему:

„____________________________________”

 

 

                                                       Студентки___ групи, спеціальности ___                               

                                                                    _______________________(Ф.І.О.)

                          _____________________________

                    (підпис)

                                          Науковий керівник

                                     _______________________(Ф.І.О.)

                                     ______________________________

             (підпис)

Дата здачі роботи на перевірку

і рецензирование___________

 

Курсова робота захищена

з оцінкою „___”

 

 

Сімферополь,2013р.

АНОТАЦІЯ

 

Терех А.Р. Виставкова діяльність в туристичному бізнесі. Курсова робота. Сімферополь: КЕІ КНЕУ,2013р.-38с

Проведено аналіз виставкової діяльності в туристичному бізнесі, розглянуто основні характеристики виставково-ярмаркової діяльності. Намічений аналіз витрат турпідприємства на участь у виставці.

Може бути корисна для керівників підприємств індустрії гостинності, а також при розробці системи управління якістю послуг в туристичній індустрії.

Ключові слова: управління, якість послуг, аналіз і оцінка якості.

 

Терех А.Р. Выставочная деятельность в туристическом бизнесе. Курсовая работа. Симферополь: КЭИ КНЭУ,2013г.-38с

Проведен анализ выставочной деятельности в туристическом бизнесе, рассмотрены основные характеристики выставочно-ярмарочной деятельности. Намечен анализ затрат турпредприятия на участие в выставке.

Может быть полезна для руководителей предприятий индустрии гостеприимства, а также при разработке системы управления качеством услуг в туристической индустрии.

Ключевые слова: управление, качество услуг, анализ и оценка качества.

 

Terekh, A.R. Exhibition activities in the tourism business. Course work. Simferopol: CEI KNEU,2013.-38р

Analysis of exhibition activity in the tourist industry, the main characteristics of exhibition and fair activity. Planned cost analysis of the tourist's enterprise on participation in the exhibition.

May be useful for leaders of the hospitality industry, and also in the development of quality management system services in the tourism industry.

Key words: management, quality of services, analysis and estimation of quality.

 

ЗМІСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ

Тема: «Виставкова діяльність в туристичному бізнесі»

                                                                                                                                                                                                                                                                           

                                                                                                                                         Стор

ВСТУП..................................................................................................................................4

РОЗДІЛ I. ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВИСТАВКОВО-ЯРМОРОЧНОЙ ДІЯЛЬНОСТІ.......................................................................................................................6

1.1 ПОНЯТТЯ,КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ЗНАЧЕННЯ ВИСТАВОК  І ЯРМАРОК............................................................................................................................7

1.2 СТАНОВЛЕННЯ ТА РОЗВИТОК ВИСТАВОК І ЯРМОРОК................................13

1.3 ВИСТАВКОВА ДІЯЛЬНІСТЬ  СЕРЕД ІНСТРУМЕНТІВ МАРКЕТИНГУ..................................................................................................................14

РОЗДІЛ II. ОРГАНІЗАЦІОННО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА МУК ВЦ «ГАЛЕРЕЯ»........................................................................................................................18

2.1 ПРАВОВИЙ СТАТУС,СКЛАД І СТРУКТУРА МУК ВЦ «ГАЛЕРЕЯ»............... 18

2.2 АНАЛІЗ ВИСТАВКОВОЇ ДІЯЛЬНОСТІ МУК ВЦ «ГАЛЕРЕЯ»………………...21

РОЗДІЛ III. ОБГРУНТУВАННЯ ПРОПОЗИЦІЙ ЩОДО ПОЛІПШЕННЯ РОБОТИ МУК ВЦ «ГАЛЕРЕЯ».......................................................................................................26

3.1 РОЗРОБКА ОРГАНІЗАЦІЙНО-ТЕХНИЧНИХ ЗАХОДІВ……………………….26

3.2 РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ РОЗМІШЕННЯ У МУК ВЦ «ГАЛЕРЕЯ»……………...31

ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ...........................................................................................37

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ...................................................................................................38

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕННЯ

 

 

Виставки - це не просто форум або ринок. Вони є незамінними помічниками кожного підприємця. Аналізуючи сучасну бізнес-дійсність, можна з упевненістю сказати: за останні п'ять - шість років кількість проведених виставок і ярмарків стрімко зросла і продовжує збільшуватися з кожним наступним роком. Розширюються вже існуючі виставкові центри, з'являються нові, а сама виставкова індустрія набула зовсім інші розмахи, ніж коли б то не було.

Тема даної курсової роботи - «Виставки і ярмарки, як інструменти маркетингової технології реалізації туристського продукту». Ця тема сьогодні особливо цікава і актуальна з огляду стрімкого розвитку, як виставково-ярмаркового бізнесу, так і індустрії туризму.

Виставкові заходи є суттєвою ланкою повноцінної рекламної кампанії. Участь у галузевих виставках сьогодні є неодмінною складовою успішної діяльності фірми, особливо для підприємств сфери туризму, однією з найбільш активно розвиваються галузей економіки.

В Україні щорічно проводиться чимала кількість туристських виставок і ярмарків регіонального, національного і міжнародного значення. Необхідність правильної оцінки їх значимості для окремих підприємств і як відбиття розвитку галузі, регіону, напрями обумовлює практичне значення дослідження виставково-ярмаркових заходів як засобу просування туристичного продукту в туристичному бізнесі.

Отже, метою даної курсової роботи є вивчення особливостей проведення виставково-ярмаркових заходів у сфері туризму та специфіки організації і здійснення діяльності підприємств по просуванню і реалізації туристичного продукту на виставках.

Перша глава курсової роботи присвячена характеристиці виставково-ярмаркових заходів у цілому, їх ролі, становлення та розвиток в комплексі маркетингових комунікацій. Також наводиться класифікація та аналіз значення проведення таких заходів та участі в них для підприємств туристичного бізнесу.

У другій главі розглядається сучасний стан виставково-ярмаркової діяльності в Україні, весь процес участі туристичного підприємства у виставці, особливості підготовки до цього заходу, а так само наводяться практичні рекомендації і технічні тонкощі його проведення.

Третя глава курсової роботи присвячена пропозицій щодо вдосконалення виставкової діяльності, а також проблему виправданості для туристського підприємства участі у виставках.

Теоретичною основою для написання даної курсової роботи є література з маркетингу, реклами, туризму та гостинності, навчальні видання як вітчизняних, так і зарубіжних авторів, а також періодичні видання.

В ході роботи були задіяні інформаційні та аналітичні статті на дану тему з Інтернет-ресурсів, досліджувалися матеріали Інтернет-сайтів компаній, що займаються виставковою, ярмаркової і туристичною діяльністю та тематичних Інтернет-порталів.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. ОСНОВНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ  ВИСТАВКОВО-ЯРМОРОЧНОЙ ДІЯЛЬНОСТІ

 

 

«Якщо б виставок не існувало, їх слід було би вигадати. Бо з усіх видів діяльності по стимулюванню збуту тільки один схожий на свято. Цьому сприяє все: красиві стенди, ошатна юрба, барвисті буклети - дивлячись на все це на секунду можна забути про ділової мети візиту. Виставка - це п'янкий аромат феєрії, яким, до того ж, насолоджуєшся в робочий час і за зарплату».

Виставки, ярмарки... Перш ніж почати аналізувати виставково-ярмаркову діяльність, доцільно уточнити термінологію. В російській мові два слова визначають цю сферу - ярмарки та виставки. Набагато більше термінів в англійській окрім fair і exhibition exposition, show, display, у французькому до них додається salon - термін, який перекочував і в російську мову, і т.д.

Під ярмарками історичними розумілися регулярні торжища широкого значення; ринок, регулярно, періодично організовуваний в традиційно визначеному місці; сезонне розпродаж товарів одного чи багатьох видів.

Виставка визначалася як публічна демонстрація досягнень у галузі матеріальної і духовної діяльності людини.

Вся виставкова або ярмаркова діяльність підприємства послідовно реалізується на таких етапах:

 

I. Прийняття рішення про  участь у виставці або ярмарку;

II. Організація участі  підприємства у виставці або  ярмарку;

III. Функціонування стенду;

IV. Після ярмаркова (після  виставкова діяльність.

 

При цьому кожна з цих стадій однаково важлива для ефективної діяльності підприємства на виставці або ярмарку та отримання відповідних результатів.

Одним з основних переваг ярмарків і виставок є зосередження зразків величезної кількості товарів, вироблених у різних країнах. Це дає можливість покупцеві в короткий час ознайомитися з існуючими на ринку пропозиціями, одержати необхідну консультацію від фахівців, зробити необхідні зіставлення цін і якісних характеристик, провести переговори та сторгувати комерційні умови і, нарешті, підписати контракт. При цьому покупець має можливість ознайомитися з товаром у дії, прийомами його роботи, областю застосування і ефективністю. Ці фактори забезпечують більшу популярність виставок і ярмарків і, як наслідок, залучають величезну кількість відвідувачів.

 

 

 

1.1 ПОНЯТТЯ, КЛАСИФІКАЦІЯ  ТА ЗНАЧЕННЯ ВИСТАВОК І ЯРМАРКІВ

 

 

виставка туристичний маркетинг ярмарок

 

Виставки і ярмарки займають особливе місце в арсеналі засобів рекламного впливу, тому що представляють дуже широкі можливості демонстрації рекламованих виробів для встановлення прямих контактів з безпосередніми покупцями і споживачами.

Незважаючи на те, що кордони між поняттями торгового ярмарку і виставки часто не помітні і на практиці мають тенденцію до обмеження до мінімуму, було б доцільним провести смислове протиставлення торгових ярмарків і виставок.

Торговельний ярмарок - короткочасний захід, періодично проведене в одному і тому же місці, в рамках якого велика кількість підприємств за допомогою зразків представляє об'єктивний масштаб товарів (послуг) однієї або декількох галузей, з тим, щоб відвідувач-комерсант одержав ясне подання про їхні підприємницькі можливості, тоді як експонент за допомогою експонованих товарів прагне поширити інформацію про свою фірму і її продукції і укласти прямі торгові угоди.

Торгово-промислова виставка - короткочасний захід, періодично проведене в одному і тому же місці, в рамках якого значна кількість підприємств за допомогою зразків дають представницьку картину пропозиції товарів / послуг однієї або декількох галузей і прагне інформувати кінцевих споживачів про свою фірму і її продукції з кінцевою метою сприяння продажам.

Ярмарки зародилися як захід ринкового характеру, основною метою якого був збут. На відміну від них виставки виникли як засіб публічної демонстрації тих або інших досягнень людства, спочатку вони носили суто просвітницький характер, але в міру розвитку придбали яскраво виражену комерційну спрямованість.

Таким чином, метою ярмарку є надання її учасникам-експонентам можливості виставити зразки свого виробництва, продемонструвати нові досягнення і технічні вдосконалення з метою укладення торговельних угод. У той же час, мета виставки - показати науково-технічні досягнення однієї країни або різних країн в одній або декількох галузях виробництва, науки і техніки.

Необхідно відзначити, що встановився на багатьох торгових ярмарках / виставках звичай допускати відвідування не комерційної публіки в конкретні дні та години, ні в якому випадку не свідчить про зміну їхнього характеру.

За складом учасників, місцем проведення та економічним значенням розрізняють виставки та ярмарки:

 

1. регіональні; 
2. міжрегіональні; 
3. національні; 
4. міжнародні. 

 

Регіональні ярмарки і виставки мають сферу дії в радіусі 100 км, представляють одну або декілька галузей і призначаються головним чином для демонстрації можливостей малих по величині підприємств.

Міжрегіональні мають однакову структуру з регіональними, однак володіють більшим радіусом дії і звичайно адресуються більш великим підприємствам.

Національні ярмарки і виставки, йдуть своїм корінням в кінець 18-го сторіччя і що з'явилися спочатку у Франції, є вітриною місцевої промисловості. Вони проводяться всередині країни і за кордоном з метою демонстрації продукції національного виробництва і стимулювання її збуту і звичайно мають міжгалузевий характер.

Передумовою проведення міжнародних ярмарків (виставок), що організуються як всередині країни, так і за кордоном, є участь в них експонентів і відвідувачів з різних країн. У них зазвичай без обмеження можуть брати участь фірми будь-якої країни.

Міжнародний або, краще сказати, багатонаціональний характер вони набувають лише в тому випадку, якщо в них беруть участь, принаймні, 10-15% зарубіжних експонентів.

Серед міжнародних виставок слід виділити всесвітні виставки, метою яких є показ досягнень країн - учасниць і великих міжнародних організацій у галузі науки, техніки, культури. Вони не переслідують безпосередньо комерційних цілей. На всесвітніх виставках буває представлено, як правило, більшість країн світу.