Организационная культура предприятия гостиничного бизнеса

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 
 
Существует множество определений термина «организационная культура», однако большинство авторов сходятся на том, что организационная культура – это система ценностей и убеждений, разделяемых всеми работниками фирмы, предопределяющая их организационное поведение, характер жизнедеятельности организации. 
 
Организационную культуру следует отличать от таких понятий как «культура организации», «корпоративная культура», «деловая культура».  
 
По отношению к организации культура выполняет ряд важных функций: охранную, интегрирующую, регулирующую, коммуникационную, адаптивную, ориентирующую, мотивационную, воспитательную и функцию формирования имиджа. 
 
Организационная культура оказывает сильное влияние на различные аспекты функционирования организации. При этом организационная культура может как «тормозить» развитие, так и стимулировать его. Особенно влияет организационная культура на выработку организационной стратегии и возможности ее реализации. 
 
На организационную культуру любой организации влияет культура общества. Исследовав организационную культуру на предприятии гостиничного бизнеса на примере ЗАО «Гостиничный комплекс «Омск», мы пришли к следующим выводам: 

•  
  в организации доминирует авторитарная организационная культура. Ее дополняет культура, ориентированная на человека. В незначительной степени присутствует организационная культура, ориентированная на задачу, а также бюрократическая организационная культура. 
•  
  в организации присутствует здоровая конкуренция за рабочее место и лучшие результаты труда, но при условии создания психологически комфортной атмосферы в коллективе.
•  
  ГК «Омск» обладает умеренно сильной организационной культурой.
•  
  организации свойственно устойчивое сочетание авторитарной организационной культуры и организационной культуры личности. Организационный климат при этом здоров, но имеет тенденцию к изменчивости. 

 
Нами выдвинут комплекс мероприятий  по совершенствованию организационной  культуры предприятия. 
 
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 

1.  
   Акперов И.Г., Масликова Ж.В. Особенности формирования организационной культуры в современной России. // Сборник научных трудов "Теория коммуникации и прикладная коммуникация". Вестник Российской коммуникативной ассоциации, выпуск 1. /Под общей редакцией И.Н. Розиной. - Ростов н/Д: ИУБиП, 2002. - 200 с. C. 5-7.
2.  
   Алиев В.Г. Теория организации. - Экономика, 2005. - 401 с.
3.  
   Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Учебное пособие. – К.: Вира –Р, 2001.
4.  
   Базаров Т.Ю., Еремин Б.Л., Аксенова и др. Управление персоналом. – М: ЮНИТИ, 2000.
5.  
   Бурнс Т.Ф., Сталкер Г.М. Культура менеджмента. – М.: ИНФРА-М, 2006., с.138 В.А. 
6.  
   Веснин В.Р. Основы менеджмента. – М.: Триада, 2004. – 285с.
7.  
   Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент: Учебник. – 3-е изд. – М.: 2000;
8.  
   Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. – Ростов – на – Дону, 2003. – 385с.
9.  
   Глушаков В. Сильная корпоративная культура – основа инновационного развития предприятий. // Наука и инновации. № 3-4, 2003. с. 14-20.
10.  
    Гневко, И.П. Яковлев “Менеджмент: социально-гуманитарное измерение” Санкт-Петербург 2006 С. 219
11.  
    Голубева Е. Корпоративная культура: экология внутри компании // ELLE бизнес.2002. №5;
12.  
    Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. – М.: “Нолидж”, 1996.
13.  
    Гринберг Дж., Бейрон Р. Организационное поведение: от теории к практике / Пер. с англ. – М: Изд-во Вершина, 2004, 878 с.
14.  
    Добролюбова В. Действенное изменение организационной культуры // Банковские технологии №1, 2002., с.26
15.  
    Друкер П., Задачи менеджмента в XXI веке — М.: «Вильямс», 2000.
16.  
    Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н. Новгород: НИМБ, 2003.
17.  
    Журавлев П. В., Карташов С. А., Одегов Ю. Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджеров.- М.: Экзамен, 2000.-576 с.
18.  
    Иванов И.Н. Менеджмент корпорации: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2004, 256 с.
19.  
    Кабаченко Т. С. Психология управления: Учебно-методическое пособие.- М.: Педагогическое общество России, 2000.- 384 с.
20.  
    Кабукин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. – Минск: “Новое издание”, 2001.
21.  
    Карташова Л.В., Никонова Т.В., Соломанидина Т.О. Организационное поведение. М.: ИНФРА-М, 2002. 
22.  
    Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. М., 2003.
23.  
    Кузьмин А. Организационная культура и управление фирмой// Финансовый бизнес. – 2005. - №12. – С.31-34.
24.  
    Кулакова Н.Г. Актуальные проблемы формирования организационной культуры гостиничного комплекса //Вестник СПбГУ. сер 5. 2006. Вып. 4. с.43 
25.  
    Кусков А.Н., Чумаченко А.П. Теория организации: Учебное пособие. - М.: МГИУ, 2001 г. - 196 с.
26.  
    Магура М. И., Курбатова М. Б. Оценка работы персонала: Практическое пособие для руководителей разного уровня и специалистов кадровых служб.- М.: Интел-Синтез, 2001.- 144 с.
27.  
    Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные персонал-технологии. М.: ЗАО Бизнес-школа Интелсинтез, 2001. 
28.  
    Маслов В.И. Стратегическое управление персоналом в условиях эффективной организационной культуры. М., Финпресс, 2004.
29.  
    Менеджмент организации. Учебное пособие. / Под ред. З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфра-М, 2005.
30.  
    “Организационное поведение” под ред. Э.М. Короткова Тюмень 1998 С.37
31.  
    Организационное поведение. Учебник для вузов. / Под ред. проф. Э.М. Короткова и проф. А.Н. Силина. – Тюмень: Вектор Бук, 1998 - 308 с., с.56
32.  
    Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2000.
33.  
    Пригожин А.А. Проблемы синергии организационных культур в российско-американских совместных предприятиях // Менеджмент № 1, 1998 – с.74
34.  
    Радугин А. А. Радугин К. А. Введение в менеджмент: социология организаций и управления. Воронеж, 2005.
35.  
    Родин О. Концепция организационной культуры: происхождение и сущность // Менеджмент № 7, 1998 – с. 42.
36.  
    Романова Ю. Изменение корпоративной культуры: доверить консультантам или возможно провести самим!? // Управление персоналом. № 11, 2000. с. 25-27. 
37.  
    Ростоцкая Ю. Куртис Карлсон: история большого бизнеса // Отель. 2002. № 4. С. 27–30.
38.  
    Рюттингер Р. Культура предпринимательства (Перевод с нем.). - М.: ЭКОМ, 2002 - 240 с., с.7
39.  
    Смирнов С.В. , Мурашова Е.П. Организационное поведение (Управление поведением человека в организации): Учебное пособие.- М.: МГИУ, 2002. - 67с.
40.  
    Смирнов Э.А. “Основы теории организации” М. 1998 С.300
41.  
    Смит Д. Организационная культура и управление. – М.: Высшая школа, 2005. С.5
42.  
    Сухорукова М. Ценности как ключевой элемент организационной культуры. // Управление персоналом. № 11, 2000. с. 39-44. 
43.  
    Умнов А. Качество обслуживания: что в «черном ящике»// Отель. 2002. № 6. С. 70–76.
44.  
    Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе: Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2004. 120с
45.  
    Усманов Б.Ф. “Стиль управления: методологические и социологические аспекты” М.1993. 
46.  
    Чаплина А.Н. Культура организации: Учебное пособие. - Красноярск: Красноярский коммерческий институт, 1996.
47.  
    Чудновский А.Д. Туризм в гостиничном хозяйстве. Учебник. – М., 2000.
48.  
    Чудновский А.Д. Гостиничный и туристический бизнес. Учебник. М.: “Тендем”, 2003.
49.  
    Шейн Э. Организационная культура и лидерство. – С-Пб.: Питер, 2002.
50.  
    Шекшня С.В. “Управление персоналом в современной организации” М.1996
51.  
    http://www.bolshe.ru/unit/106,107/books/173/s/3&next=1
52.  
    http://www.esperto. ru 

 
1 Романова Ю. Изменение корпоративной  культуры: доверить консультантам  или возможно провести самим!? // Управление персоналом. № 11, 2000. С. 25-27. 

 
2 Гневко В.А., Яковлев И.П. “Менеджмент:  социально-гуманитарное измерение”. С-Пб 2006. С. 219

 
3 Усманов Б.Ф.“Стиль управления: методологические и социологические  аспекты” М.1993. С. 47

 
4 Там же, с.49

 
5 “Организационное поведение” //Под  ред. Э.М. Короткова. Тюмень. 1998. С.37

 
6 Шекшня С.В. “Управление персоналом  в современной организации” М.1996 С.5

 
7 “Менеджмент организации” под  ред. Румянцевой З.П. М. ИНФРА, 1995 С.365

 
8 Смирнов Э.А. “Основы теории  организации” М. 1998 С.300

 
9 Шейн Э. Организационная культура  и лидерство. – С-Пб.: Питер, 2002, с. 14

 
10 Смит Д. Организационная культура  и управление. – М.: Высшая школа, 2002. С.22

 
11 Смит Д. Организационная культура  и управление. – М.: Высшая школа, 1992. С.23

 
12 Шейн Э. Организационная культура  и лидерство. – С-Пб.: Питер, 2002, с. 14

 
13 Чаплина А.Н. Культура организации:  Учебное пособие. - Красноярск: Красноярский  коммерческий институт, 1996, с.5

 
14 Шейн Э. Организационная культура  и лидерство. – С-Пб.: Питер, 2002.

 
15 Родин О. Концепция организационной  культуры: происхождение и сущность // Менеджмент № 7, 1998 – с. 42.

 
16 Рюттингер Р. Культура предпринимательства  (Перевод с нем.). - М.: ЭКОМ, 2002 - 240 с., с.7

 
17 Добролюбова В. Действенное  изменение организационной культуры // Банковские технологии №1, 2002., с.26

 
18 Радугин А. А. Радугин К.  А. Введение в менеджмент: социология  организаций и управления. Воронеж, 2005.

 
19 Менеджмент организации. Учебное  пособие. / Под ред. З.П. Румянцевой  и Н.А. Саломатина. - М.: Инфра-М, 2005, с.245

 
20 Организационное поведение. Учебник  для вузов. / Под ред. проф. Э.М.  Короткова и проф. А.Н. Силина. – Тюмень: Вектор Бук, 1998 - 308 с., с.56

 
21 Бурнс Т.Ф., Сталкер Г.М. Культура  менеджмента. – М.: ИНФРА-М, 2006., с.138

 
22 Пригожин А.А. Проблемы синергии  организационных культур в российско-американских совместных предприятиях // Менеджмент № 1, 1998 – с.74

 
23 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2004. 120с

 
24 http://www.bolshe.ru/unit/106,107/books/173/s/3&next=1

 
25 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2004. 120с

 
26 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2004. 120с., с.73

 
27 Там же, с.75.

 
28 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2002. 120с., с.65-78

 
29 Там же, с.80

 
30 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2002. 120с., с.82

 
31 Там же, с.84-85

 
32 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2002. 120с., с.90

 
33 Там же, с.86-91

 
34 Управление человеческими ресурсами  в европейском гостиничном бизнесе:  Учеб. пособие / Перевод с англ. – М.: “Финансы и статистика”, 2002. 120с., с.90

 
35 Там же, с.109

 
36 Там же, с.110

 
37 Умнов А. Качество обслуживания: что в «черном ящике»// Отель. 2002. № 6. С. 70–76.

 
38 Ростоцкая Ю. Куртис Карлсон: история большого бизнеса // Отель. 2002. № 4. С. 27–30.

 
39 Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз  Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Пер. с англ. М., 2003. С. 90.

 
40 Кулакова Н.Г. Актуальные проблемы  формирования организационной культуры  гостиничного комплекса //Вестник  СПбГУ. сер 5. 2006. Вып. 4. с.43

 
41 Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства. М., 2000. С. 16.

 
42 Ростоцкая Ю. Куртис Карлсон: история большого бизнеса // Отель. 2002. № 4. С. 27–30.

 
43 Егоршин А.П. Управление персоналом. – Н. Новгород: НИМБ, 2003. – с.15

 
44 Магура М.И., Курбатова М.Б. Современные  персонал-технологии. М.: ЗАО Бизнес-школа  Интелсинтез, 2001. 

 
45 Глушаков В. Сильная корпоративная  культура – основа инновационного  развития предприятий. // Наука и  инновации. № 3-4, 2003. с. 14-20.

 
46 http://www.esperto. ru

 
47 Сухорукова М. Ценности как  ключевой элемент организационной  культуры. // Управление персоналом. № 11, 2000. с. 39-44. 

 
48 Смит Д. Организационная культура  и управление. – М.: Высшая школа, 2005. С.5