Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2010 в 14:13, курсовая работа
Цель работы раскрыть подробно функции менеджмента, которые нам представляет Файоль в его школе управления, расскажем о том как строилась его школа. Файоль как “отец” менеджмента.
Раскроем то, что функции управления неотъемлемая часть любого управления на предприятии.
Так же покажем как применяются эти функции на предприятии, если быть точным то , на гостиничном.
Главным объектом работы считается управление гостиничным/ ресторанным, не относящиеся к этим 2ум видам предприятий, простые предприятия, на которых используется эти самые важные функции управления.
Введение..................................................................................................стр. 2
1. Классификация функций менеджмента с позиций классической школы управления..............................................................................................стр. 3
2. Общие функции менеджмента как составные части любого процесса управления………………………………………………………………стр. 15
3. Характеристика общих, частных и вспомогательных функций управления на примере предприятий гостиничного/ресторанного хозяйства……………………………………………………………………………………………….стр. 25
Заключение ..........................................................................................стр. 31
Список литературы............................................................................…стр.32
Заключение.
В этой работе рассматривались только основные функции управления. Специфические функции не рассматривались т.к. состав специфических функций зависит исключительно от состава и структуры производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
Специфические функции могут быть или не быть, в зависимости от специфики предприятия. Общие функции управления должны быть всегда, т.е. функция планирования подразумевает плановый отдел; функция организации – производственный отдел; функция контроля – бухгалтерский отдел.
Все функции управления «цементируются» действиями менеджера по принятию решений и коммуникациями. Функции находятся в определенном круговороте, составляя замкнутый цикл менеджмента. Функции взаимно связаны и взаимообусловлены: ни одно звено из этой управленческой цепи не выкинешь.
Взаимосвязь функций и цикличность процесса управления проявляется в том, что движение от стадии планирования к контролю возможно лишь путем выполнения работ, связанных с организовыванием процесса и с мотивированием работающих. Результаты контроля дают импульсы планированию, коррекции всей остальной деятельности по выполнению функций.
Практически функции
взаимопроникают друг в друга: в любом
плане всегда есть функция организовывания,
т.е. создания реальных условий для достижения
запланированных целей; без планов невозможно
контролировать результаты; контроль
для персонала может быть мощным мотивационным
фактором, и т.д.
Список
литературы.
1.Вершигора Е.Е. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2003.
2.Кабушкин Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие. – 5-е изд.: Новое знание, 2002.
3. Майкл Райли Управление персоналом в гостеприимстве: Электронное пособие - Юнити-Дана, 2005.
4.Ребрин Ю.И. Основы экономики и управления производством : Электронное пособие. – Таганрог.: Изд-во ТРТУ, 2000.
5.Семенова И.И. История менеджмента: Учебное пособие.: Изд-во ЮНИТИ, 2001.
6.Файоль А. Общее и промышленное управление. - М.: 2001.
7.Файоль А., Тейлор Ф., Форд Г. и др. Из истории развития менеджмента. - М., 2002.
8.Ямпольская Д.О., Зонис М.М. Менеджмент. – М.: Изд-во ОЛМА-ПРЕСС, 2003.
Информация о работе Природа и Классификация функций менеджмента, их содержание.