Организация трудовых коллективов и основных трудовых процессов в животноводстве

Министерство Сельского  Хозяйства Российской Федерации  Ульяновская Государственная Сельскохозяйственная Академия          им. П.А. Столыпина

 

                                                                                                              

Кафедра статистики и организации  предприятий АПК

 

 

 

 

Курсовая работа

 

на тему: «Организация трудовых коллективов и основных трудовых процессов в животноводстве»

 

 

 

                                                              Выполнила: студентка 3 курса 1 группы

                                                                                             экономического факультета

                                                                                             Афанасьева Н.В.

                                                                        Проверила:  Сибгатуллова Т.С.

 

 

 

 

 

                                              Ульяновск   2013 г.

 

                                     План

 

   Введение……………………………………………………………………..3

Глава 1 .Организационно-экономическая характеристика предприятия……….5

1. Местоположение, размеры и специализация предприятия……………5
2. Организационная структура предприятия и характеристика внутрихозяйственных подразделений……………………………………….10
3. Численность и состав работников. Обеспеченность предприятия рабочей силой………………………………………………………………………11
4. Социально-экономические условия и эффективность использования трудовых ресурсов……………………………………………………….12

Глава 2.Организация трудовых коллективов в животноводстве…………….14

1. Принципы и формы организации трудовых коллективов…………….14
2. Сложившиеся формы организации трудовых коллективов в животноводстве………………………………………………………………17
3. Обоснование оптимальных размеров трудового коллектива…………23

 Глава 3. Организация основных трудовых процессов в животноводстве…….27

         3.1. Структура и виды трудовых процессов………………………………..27

         3.2. Организация основных полевых работ в животноводстве на предприятии………………………………………………………………………...32

         3.3. Совершенствование организации трудовых процессов……………….35

 Выводы и предложения…………………………………………………………….42

Список литературы……………………………….......45

Приложения………………………………….............46

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

Среди важнейших изменений, произошедших в последнее десятилетие  в технологии и организации трудовых коллективов в животноводческих хозяйствах, следует отметить снижение уровня механизации трудовых процессов и ухудшение условий труда, которые привели к существенному снижению его производительности. Ведение крупнотоварного производства в условиях тяжелого финансового положения, недостатка материальных ресурсов и технического обеспечения крайне затруднено.

В условиях падения технологической  и трудовой дисциплины, ухудшения  качества кормления и содержания животных, зооветеринарного обслуживания и материально-технического обеспечения  на фермах выбывают в первую очередь  высокопродуктивные животные, которые  в большей степени подвержены различным заболеваниям.

Особую актуальность имеет  задача перевода животноводства на ресурсосберегающие технологии. Максимальное получение животноводческой продукции в пастбищный период, скармливание на выпасах зеленой массы в улучшенных долголетних культурных пастбищ, применение электропастухов и т.д. позволяет снизить затраты на ее производство мяса, молока, шерсти.

Соблюдение технологии содержания скота и птицы и производства продукции животноводства непосредственно  зависит от рациональной организации  труда в хозяйстве. При организации  труда в животноводстве необходимо безусловное соблюдение таких основных принципов рациональной организации  рабочих процессов, как пропорциональность, согласованность, ритмичность, непрерывность.

Естественно, что при тяжелом  финансово-экономическом положении  на большинстве животноводческих предприятий  отсутствуют возможности материального  стимулирования работников. Переход  на новые формы хозяйствования повлек за собой ухудшение социально-психологического климата, количественные изменения  в трудовых коллективах животноводческих предприятий. Многие опытные и квалифицированные рабочие и специалисты вышли из их состава,  создали свои хозяйства или вообще переквалифицировались на другие виды деятельности.

      Целью исследования является совершенствование организации трудовых коллективов и трудовых процессов в животноводстве.

      Объектом исследования является отрасль мясного скотоводства в СПК “Волга” Цильнинского района Ульяновской области.

В соответствии с целью  исследования в курсовой работе решались следующие задачи:

- изучить теоретические  основы организации производства  продукции мясного скотоводства;

- дать краткую организационно-экономическую  характеристику предприятия;

- проанализировать сложившиеся формы организации трудовых коллективов СПК “Волга”;

- разработать предложения  по совершенствованию организации трудовых процессов на предприятие.

       В работе использовались данные годовых отчетов предприятия за 2009- 2011г.г., материалы статистической отчетности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1.Местоположение, размеры и специализация предприятия

       Сельскохозяйственный производственный кооператив “Волга” расположен в северо-восточной части Цильнинского района Ульяновской области.

       Административным и хозяйственным центром предприятия является село Елково-Озерное, находящееся на расстоянии 35 км от районного центра - села Большое Нагаткино и 60 км от областного центра - г. Ульяновска. Пункты сдачи сельскохозяйственной продукции находятся в г. Ульяновске и рабочем поселке Цильна. Пункт приема грузов расположен на станции Цильна, связь с которой осуществляется по грунтовой улучшенной дороге.

      Для хозяйственных нужд используется вода реки Свияга.

      Землепользование предприятия представляет собой вытянутый с севера на юг массив с изломанными границами общей площадью 5890 га, из них 5483 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 4553 га пашни. Почвенный покров представлен в основном черноземами выщелоченными и типичными, лугово-черноземными выщелоченными карбонатными почвами и пойменными дерновыми.  По характеру рельефа территория СХПК «Волга» представляет собой относительно спокойную равнину. Преобладающими элементами рельефа являются слабопологие и пологие склоны с заболоченными блюдцеобразной формы впадинами.                 

      Агроклиматический район - умеренно-теплый, подрайон - умеренного увлажнения.

      Среднегодовое  количество осадков колеблется  от 380-400 мм. Распределение осадков  не равномерное. Снежный покров незначительный 10-13см и крайне неустойчив. Зимой преобладают восточные и северо-восточные ветры, летом юго-восточные. Вредные действия приносят суховейные ветры юго-восточного направления.

      Таким образом, природные и климатические условия позволяют эффективно вести сельскохозяйственное производство. При правильном учете погодных условий и агротехнических мероприятий, направленных на сохранение почвенной влаги, в условиях предприятиях можно получать высокие урожаи сельскохозяйственных культур.

      Каждому уровню развития производительных сил, интенсивности сельского хозяйства и его специализации соответствуют свои определенные размеры предприятия. Главными показателями размера сельскохозяйственного предприятия является объем валовой продукции, производимой за год в стоимостном выражении, выручка от продаж. Дополнительными являются показатели площади земельных угодий, сумма основных средств производства, энергетические мощности. В таблице 1 представим показатели размера СХПК “Волга”.

           Анализируя показатели таблицы 1 можно сделать следующие выводы: с 2009г. по 2011 г. в связи с повышением уровня цен на сельскохозяйственную продукцию увеличилась стоимость товарной продукции на 39,6 % и в 2011 г. составила 60356 тыс. руб. Не изменилась площадь сельскохозяйственных угодий, которая составляет 5483 га. Было сокращение животноводческой отрасли: на 3,95 % сократилось поголовье КРС, на 2,51% - поголовье овец и на 20 % поголовье лошадей.

Таблица 1.Размеры  СХПК “Волга”

 

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011г.	2011 г. к 2009 г., %
Стоимость товарной с.-х продукции, тыс. руб.	43236	33412	60356	139,6
Площадь с.-х угодий, га	5483	5483	5483	100,0
в т.ч. пашни	4553	4553	4553	100,0
Среднегодовая численность  работников, чел.	223	202	174	78,03
Стоимость основных фондов, тыс. руб.	52263	51815,5	54460	104,20
в т.ч. производственных основных средств основной деятельности
Энергетические мощности, л.с.	16008	15235	15131	94,52
Поголовье скота на конец  года, гол.:
- КРС	1091	1047	1048	96,05
в т.ч. коровы	500	500	500	100,0
- овцы и козы	717	698	699	97,49
- лошади	40	39	32	80

        

       Сократилась численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве на 49 человек. Незначительно увеличилась стоимость основных производственных средств основной деятельности. По всем выше рассмотренным показателям СХПК “Волга” можно отнести по размеру к средним сельскохозяйственным предприятиям района и области.

Специализация сельского  хозяйства выражается в преимущественном производстве определенных видов продукции. Производственное направление предприятия  устанавливают по структуре товарной продукции за последние три года. К специализированным относятся предприятия с главной отраслью на долю которых, приходится свыше 50% всей товарной продукции сельского хозяйства, а также предприятия, имеющие две основные отрасли, каждая из которых составляет не менее 25%. Сельскохозяйственное предприятие, имеющие три и более основных отраслей, относятся к многоотраслевым.

         Данные о производственном направлении СПК “Волга” приведены в таблице 2.

 

 

 

 

 

Таблица 2.Состав и структура товарной продукции  СХПК “Волга”

 

 

Отрасли и виды продукции	Стоимость товарной продукции, тыс.руб.			В среднем за три года
	2009г.	2010г.	2011г.	Стоимость товарной продукции, тыс.руб.	% к итогу
Зерно	7467	2616	6879	5654	12,38
Картофель	8	-	-	2,67	0,006
Сахарная свекла	3445	2170	11023	5546	12,14
Прочая продукция растениеводства	334	7376	16	2575,3	5,64
Продукция растениеводства  собственного производства, реализованная  в переработанном виде	103	93	90	95,33	0,21
Итого по растениеводству	11357	13002	19125	14494,67	31,74
КРС в живой массе	5285	4418	8119	5940,67	13,01
Овцы и козы в живой  массе	311	142	81	178	0,39
Лошади в живой массе	80	25	124	76,33	0,17
Молоко	8824	15071	16631	13508,67	29,58
Прочая продукция животноводства	37	1606	297	646,67	1,42
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	592	446	806	614,67	1,35
Итого по животноводству	15130	21575	26090	20931,67	45,83
Прочая продукция, товары, работы и услуги	16749	6611	15141	12833,67	28,1
Всего по предприятию	43236	41188	60356	45668	100