Прогноз развития производства молока в СПК «Нива» Уренского района Нижегородской области

 

Как показывают данные таблицы 3.1.3 процесс воспроизводства скота в СПК «Нива» носит расширенный характер. Основные показатели воспроизводства скота в динамике выросли. Выход телят на 100 маток увеличился на 9,2 %, что в свою очередь привело к снижению яловости на 29,2 %. Также необходимо отметить и значительный рост процента падежа скота, он составил 95,8 %, сохранность, в свою очередь, незначительно снизилась.

По каждой отрасли животноводства составляют планы оборота стада, в которых отражают движение поголовья по половым и возрастным группам на протяжении года, квартала или месяца, приход и расход скота по половым и возрастным группам, поступление приплода, покупку животных, перевод молодняка из младших возрастных групп в старшие, откорм, продажу на мясо, в том числе государству, на племя, прочий расход. В заключение определяют результат всех этих изменений – выход поголовья по группам на конец года (Приложение 4). По разным статьям приходной и расходной частей указывают и живую массу скота.

 

2. Анализ кормовой базы

 

Каждое сельскохозяйственное предприятие должно максимально использовать все источники поступления корма, которыми они располагают. В связи с этим весьма важно провести анализ использования кормовой базы.

На основе определённого оптимального типа и рациональных норм кормления, животных по видам и возрастным группам в каждом хозяйстве необходимо составлять кормовой план и баланс кормов. Баланс кормов это сопоставление потребности хозяйства в кормах с источниками её покрытия на тот или иной период. Потребность на календарный год устанавливают для того, чтобы наряду с обеспечением животных необходимыми кормами определить затраты на их производство, которые в последствии относят на себестоимость продукции.

С начала необходимо пересчитать все виды произведённых кормов в ц кормовых единиц. Возьмём в расчёте данные 2007 года.

                                                                                             Таблица 3.2.1

 

Потребность в кормах, ц корм. ед.

Виды кормов	Коэффициент перевода	Всего кормов
		ц	ц корм. ед.
Концентраты	1,07	6960	7447,2
Солома	0,24	1300	312
Сено	0,46	9500	4370
Силос	0,16	26480	4236,8
Сенаж	0,36	-	Х
Зелёные корма	0,19	20040	3807,6
Итого	Х	Х	20173,6

 

 Далее делаем перевод всех видов скота в условное поголовье.

 

 

                                                                                            Таблица 3.2.2

Перевод всех видов скота в условное поголовье

Группы животных	Коэффициент перевода	Всего животных
		гол.	усл. гол.
Крупно рогатый скот, всего		835	598,6
в том числе: коровы нетели молодняк на откорме	1 0,6 0,6	244 112 479	244 67,2 287,4

 

Рассчитываем уровень кормления в изучаемом хозяйстве.

                                                                                              Таблица 3.2.3

Уровень кормления в СПК «Нива»

Показатели	Значения
Уровень кормления на 1 усл. гол., ц корм. ед.	33,7
Уровень кормления на всё молочное стадо, ц корм. ед.	8222,8

 

В 2007 году уровень кормления на 1 условную голову в изучаемом хозяйстве составил 33,7 ц корм. ед., а на всё молочное стадо 8222,8 ц корм. ед.

Также по вышеприведённым данным рассчитаем структуру годовых рационов для скота. Структура рационов для скота отражена в таблице 3.2.4.

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                    Таблица 3.2.4

Структура годовых рационов для молочного стада в СПК «Нива»

Вид корма	Коровы
	ц к. ед.	%
Концентраты	3035,6	36,9
Солома	127,2	1,5
Сено	1781,0	21,7
Силос	1727,0	21,0
Сенаж	-	-
Зелёные корма	1552,0	18,9
Итого	8222,8	100

 

Структура годовых рационов для скота показывает, что кормление коров различными кормами примерно одинаково. Основу составляют: концентраты 36,9 %, сено 21,7 % и зелёные корма 21 %. Значительно в меньших объёмах используется в рационе кормления солома.

В анализе кормовой базы хозяйства очень важное значение имеет обеспеченность скота всем необходимым ему кормом. Сравним фактические данные обеспеченности кормами по хозяйству с нормативными.

                                                                                              Таблица 3.2.5

Обеспеченность кормами молочного поголовья в СПК «Нива», %

Корма	План	Факт (2007 год)	Отклонение (+,-)
Концентраты	29	36,9	+7,9
Солома	-	1,5	+1,5
Сено	12	21,7	+9,7
Силос	18	21,0	+3
Сенаж	7	-	-7
Кормовые корнеплоды	5	-	-5
Зелёные корма	29	18,9	-10,1
Итого	100	100	Х

 

Рассмотрев обеспеченность кормами  на 1 голову молочного стада и сравнив их с нормативными данными можно сделать следующие выводы: в хозяйстве обеспеченность кормами средняя; наблюдается большой недостаток зелёных кормов; также в рационе кормления по хозяйству отсутствуют сенаж и кормовые корнеплоды, не менее важные для кормления коров. Остальные виды кормов в хозяйстве производятся в достаточной степени.

Все корма, используемые предприятием, в основном собственного производства. Хозяйство закупает в небольших количествах концентраты, в связи с их нехваткой на корм скоту. Никаких минеральных добавок организация не закупает из-за недостаточной материально-финансовой базы, что отрицательно сказывается на выращивании молодняка и производстве мяса в целом. Управленческому персоналу СПК «Нива» необходимо уделять больше внимания  отрасли животноводства, так как именно она приносит хозяйству  прибыль, и специализироваться в основном на производстве данной продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Анализ производительности труда при производстве молока

 

Хозяйство самостоятельно формирует стабильный трудовой коллектив. Но наряду с изучением использования рабочей силы с количественной стороны необходимо учитывать и производственные результаты затраченного труда, качество работы, выполнение норм выработки и обслуживания, уровень производительности труда.

При анализе производительности труда обращается внимание на систему показателей, методику их определения, специфику характеристики объектов. Производительность труда характеризуется наличием, составом, структурой и обеспеченностью предприятия рабочей силой. Наличие трудовых ресурсов предприятия представляет собой сумму фактической численности постоянных, сезонных и временных рабочих, руководителей и специалистов.

 Изменение численности рабочих во многом зависит от изменения валового производства продукции.  Но, в результате роста валовой продукции за данный период, увеличение численности рабочих занятых в молочном скотоводстве не наблюдается.

 

Таблица 3.3.1

Показатели наличия трудовых ресурсов в молочном скотоводстве

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2005	2006	2007
Среднегодовая численность по организации, всего, чел.	109	102	84	77,1
Работники, занятые в молочном скотоводстве, чел., в том числе: операторы машинного доения скотники крупного рогатого скота	28 14 14	28 14 14	27 14 13	96,4 100,0 92,9

 

В 2007 году по сравнению с 2005 годом в изучаемом хозяйстве среднегодовая численность работников в целом по организации уменьшилась на 22,9 %, несмотря на увеличение производства валовой продукции в исследуемом периоде. Численность работников, занятых в молочном скотоводстве изменилась незначительно, что связано со специализацией организации.

Увеличение валового производства молока за последние три года не привело к увеличению затрат труда на его производство. Рассмотрим влияние основных факторов на трудоёмкость производства молока в таблице 3.3.2 (Приложение 5).

                                                                                                Таблица 3.3.2

Влияние факторов на изменение трудоёмкости молока в СПК «Нива», чел.-ч./ц

Вид продукции	Отклонение
	Общее	в том числе за счёт
		затрат труда	валового производства
Молоко	-1,6	-0,6	-1

 

Трудоёмкость в 2007 году по сравнению с 2005 годом значительно снизилась и составила в отчётном периоде 4,9 чел.-ч./ц., вследствие уменьшения затрат труда на производство продукции и роста валового производства соответственно на 0,6 и 1,0 чел.-ч./ц. Так как трудоёмкость обратный показатель производительности труда, следует отметить, рост производительности труда в динамике за три года.

Рассчитаем среднемесячную заработную плату основных работников молочного скотоводства и проследим её изменение в динамике.

 

 

 

Таблица 3.3.3

                     Динамика среднемесячной заработной платы, руб.

Категории работников	2005г.	2006г.	2007г.	Темп роста, %
Операторы машинного доения	2310	2351	3012	130,4
Скотники кр. рог. ск.	2274	2798	3705	163,0

 

В исследуемом хозяйстве в динамике за три года среднемесячная заработная плата увеличилась у всех основных категорий работников. У операторов машинного доения и скотников соответственно на 30,4 и 63,0 %. Это произошло благодаря улучшению финансового состояния предприятия в последние годы, и получению прибыли от реализации, произведённой ими продукции.

Наряду с денежной оплатой труда в хозяйстве существует и натуральная оплата в форме зерна, сена и мяса.