Совершенствование экономического механизма хозяйствования

Фактическая заработная плата работникам животноводства начисляется за количество произведенной продукции по расценкам. Операторам машинного доения заработная плата начисляется за молоко и приплод. Расценки рассчитываются по следующим формулам:

Расценка за 1 центнер 1 % молока равна:

Р за 1 ц =	Увеличенный тарифный фонд на молоко
	Пкор * Пр * П %жир

где Пкор – поголовье коров, гол;

Пр – продуктивность 1 головы, ц;

П%жир – жирность молока,%

Увеличенный тарифный фонд – это тарифный фонд плюс доплата за продукцию. На предприятии на молоко относят 90 %, а на приплод 10 %.

Расценка за 1 голову приплода равна:

Р за 1 гол =	Увеличенный тарифный фонд  на приплод
	Выход приплода

В основном заработная плата скотнику начисляется за уход за одной головой и за 1 ц 1 % молока. При расчете расценок тарифного фонда на уход относится 80 %, а на молоко 20 %. Работа скотника тарифицируется на 1 разряд ниже чем доярки.

Расценки для скотников рассчитываются по следующим формулам:

Расценка за уход за 1 головой:

Р за уход за 1 гол. =	Тарифный фонд отнесенный на уход
	норма обслуживания

Расценка за 1 центнер 1 % молока равна:

Р за 1 ц =	Увеличенный тарифный фонд на молоко
	Пкор * Пр * П %жир

 

Как таковой системы морального поощрения работников на предприятии не существует, так же нет натуральной оплаты труда. Поэтому во второй главе будут предложены мероприятия по усовершенствованию системы материального и морального стимулирования работников молочно-товарной фермы. 

ГЛАВА 2. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

 

2.1. Планирование – основное  звено хозяйственного механизма. Проект-прогноз развития молочно-товарной фермы

 

При планировании развития животноводства на предприятии решают следующие основные задачи:

1. анализируют  эффективность отраслей животноводства  за отчетный период, чтобы выявить  причины, тормозящие их развитие, разрабатывают плановые организационно-экономические  мероприятия по улучшению положения;

2. определяют  состав животноводческих отраслей, виды животных, их количество  по половозрастным группам, то  есть устанавливают структуру  стада и производственное направление  развития каждой отрасли;

3. определяют  плановые показатели продуктивности  животных, план осеменения и получения приплода, а также нормативы ежегодной выбраковки маточного стада, живую массу 1 головы реализованного на убой молодняка животных и другие показатели;

4. разрабатывают  движение поголовья животных  для каждой отрасли (оборот стада), определяют выходное и среднегодовое поголовье, объемы производства валовойпродукции и ее распределение;

5. рассчитывают  годовую потребность в кормах  и обеспеченность ими;

6. калькулируют  себестоимость животноводческой  продукции.

В данном курсовом проекте в качестве объекта исследования будем рассматривать молочно – товарную ферму.

Качественный уровень развития животноводства характеризуется продуктивностью животных. От уровня продуктивности зависят объем производства валовой и товарной продукции, окупаемость кормов, себестоимость животноводческой продукции, прибыль (убыток) и рентабельность (окупаемость). Поэтому научно обоснованное планирование продуктивности животных обеспечивает высокую степень достоверности и обоснованности показателей экономической эффективности.

Существуют различные методы планирования продуктивности животных. В практике сельскохозяйственного производства наибольшее распространение получил метод планирования продуктивности по достигнутому за последние 3-5 лет уровню. В этом случае исходят из фактической продуктивности животных, достигнутой в предыдущие годы и отражают состояние отрасли на предприятии. [19]

Поголовье и продуктивность коров будет спланированы при помощи уравнения тренда.

В таблице 3 проанализируем продуктивность коров и валового производства молока на предприятии.

Таблица 3 - Продуктивность коров и валовое производство молока

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	План 2012 г.
Поголовье коров, гол.	520	520	516	529
Удой на 1 корову, кг	4556,4	4653,3	4827,7	5790
Валовой надой, ц	23693	24197	24911	30629

 

Анализируя данные таблицы 3, можно сказать о том, что поголовье коров в 2009 и 2010 г.г. было стабильным – 520 голов, в 2011 году оно уменьшилось на 4 головы или на 0,8 %

Удой на 1 корову с каждым годом увеличивается. В 2011 году удой равен 4827,71 кг. Что на 5,96 % больше, чем в 2009 году.

Валовое производство молока за рассмотренный период времени, увеличилось на 1218 ц (5,14 %), не смотря на то, что к 2011 году поголовье коров сократилось на 4 головы.

Плановые данные рассчитаны при помощи уравнения тренда, для этого необходимо построить таблицу выравнивания ряда динамики поголовья коров и уровня молочной продуктивности

Таблица4 - Выравнивание ряда динамики поголовья коров:

Годы	Поголовье коров, голов	Расчетные величины для параметров уровня			Теоретическое поголовье коров, голов
Символы	yi	ti	ti2	ti*yi	yi=a0+ai*ti
2006	495	-2	4	-990	497,8
2007	500	-1	1	-500	504
2008	520	0	0	0	510,2
2009	520	1	1	520	516,4
2010	516	2	4	1032	522,6
Итого	2551	0	10	62	2551

 

Рассчитаем уравнение тренда для поголовья коров молочного стада по формуле 1:

2551 = 5 * а0 + а1 * 0

62 = 0 * а0 + а1 * 10

(1)

а0 = 510,2

а1 = 6,2

 

Изобразим полученные результаты на графике 2, построив линию Тренда при помощи MSExcel. Линия Тренда строится с прогнозом показателя на следующий 2012 год. Так как, при помощи построения линии тренда планируемое поголовье коров увеличивается с каждым годом на 6,2 головы, то в 2012 году мы получим значение равное 528,8 гол.

Из графика видно, что фактическое поголовье постоянно меняется. Наивысший результат был зафиксирован в 2009 и 2010 гг. (520 гол.). Теперь необходимо таким же способом спланировать молочную продуктивность, для этого составим таблицу 5.

Таблица 5 – Выравнивание ряда динамики уровня молочной продуктивности

Годы	Уровень молочной продуктивности, кг	Расчетные величины для параметров уровня			Теоретический уровень молочной продуктивности, кг
Символы	yi	ti	ti2	ti*yi	yi=a0+ai*ti
2006	2616,6	-2	4	-5233,2	2570,6
2007	2637,2	-1	1	-2637,2	3214,4
2008	4556,4	0	0	0,00	3858,2
2009	4653,3	1	1	4653,3	4502,1
2010	4827,7	2	4	9655,4	5145,9
Итого	19291,2	0	10	6438,3	19291,2

 

Рассчитаем уравнение тренда для уровня молочной продуктивности по формуле 2:

19291,2 = 5 * а0 + а1 * 0

6438,3= 0 * а0 + а1 * 10

(2)

а0 = 3858,24

а1 = 643,83

 

Проанализировав таблицу, можно сделать вывод о том, что плановая и фактическая продуктивность с каждым годом увеличивается, но все таки плановая отличается от фактической. Так, например в 2011 году фактический удой на 1 корову составил 4827,7 кг, а плановый 5150 кг.

 

 

Изобразим полученные результаты на графике 3, построив линию Тренда при помощи MSExcel.

Линия Тренда строится с прогнозом показателя на следующий 2012 год. Так как, при помощи построении линии тренда планируемая продуктивность увеличивается с каждым годом на 643,83 кг , то в 2012 году мы получим значение равное 5790 кг.

Анализируя график видно, что удой на 1 корову постоянно растет. Плановая молочная продуктивность в 2012 году выше, чем фактическая на 323,3 кг.

Делая общий вывод, необходимо отметить, что предприятию необходимо стабилизовать поголовье коров. Молочная продуктивность с каждым годом увеличивается, по всей видимости, из-за улучшения рациона питания коров, увеличения питательности кормов, сокращения яловости коров и по другим факторам. [6]

Рассмотрим предложения по укреплению кормовой базы и оптимизации кормовых рационов, так как, это немаловажный фактор, влияющий на увеличения продуктивности коров.

Основным элементом материально-производственной базы животноводства являются корма. Первостепенное значение имеют их количество, состав и качество. Установлена прямая зависимость между повышением темпов роста потребления кормов и ростом объемов производства продукции животноводства.

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объемов, ассортимент, качество, а также организацию производства, заготовки, хранения и использования.

Кормовая база хозяйства – сложная динамичная саморегулирующаяся хозяйственная система, состоящая из двух подсистем: кормообеспечения и кормоиспользования. [21].

Неполноценное кормление приводит к тому, что кормовой рацион обеспечивает в основном поддерживающие функции организма, а генетические возможности животных недоиспользуются. Отсюда низкая продуктивность скота, высокая себестоимость продукции, падение эффективности производства в отрасли.

Планирование развития кормовой базы включает решение следующих вопросов:

• планирование потребности в кормах и обеспеченность ими;
• определение источников поступления кормов, прежде всего за счет собственного кормопроизводства, предприятие приобретает концентраты, соль, мел, жмых, все остальное производит само;
• планирование заготовки и хранения кормов;
• планирование приготовления и скармливания кормов;
• определение стоимости кормов.[14].