Основы и оценки животных по экстерьеру и конституции

5. Понятие  об интерьере

Интерьером называется совокупность внутренних анатомо-физиологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности. Для изучения интерьера животных используют различные методы: гистологический, физиологический и биохимический, анатомический, генетический, иммуногенетический, цитологический и др. 

В качестве объектов исследований используют кровь, молочные железы, внутренние органы, кости, компоненты клетки и др. Без знания интерьера животного, биологических особенностей тех или иных пород нельзя вести углубленную племенную работу по совершенствованию продуктивных качеств. Исследование гистологического строения кожи, потовых и сальных желез позволяет в раннем возрасте определить жирномолочность взрослой коровы. Для изучения интерьера большой интерес представляют исследования солевого раствора костяка. Важный раздел интерьерных исследований – изучение особенностей деятельности пищеварительных органов.

Кровь является важным показателем интерьерных исследований. От состава крови, от работы кровеносной системы зависят нормальная жизнедеятельность организма, его продуктивность и воспроизводительная способность. При изучении крови обращают внимание на такие показатели, как количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина, резервная щелочность крови, содержание белка, липидов, сахара и других веществ.  

Заключение

Следовательно, задача отбора по конституции и экстерьеру состоит в том, чтобы усилить и закрепить в стаде или породе крепость конституции, нужную крупность, пропорциональность телосложения соответственно тому или иному направлению продуктивности и развитие отдельных статей, наиболее тесно связанных с продуктивностью животных. Наиболее удобной и совершенной оценкой по конституции и экстерьеру животных при отборе является глазомерная, дополнять которую можно показателями различных промеров и индексов. Экстерьерные особенности животных в значительной мере зависят от факторов внешней среды, от условий их эмбрионального и постэмбрионального развития. Поэтому, ведя отбор по телосложению, надо стремиться к созданию таких условий, которые благоприятствовали бы лучшему развитию животных.

Список литературы

1. И.М.Ващенко, В.Г.Лошаков. «Биологические основы сельского хозяйства».

2. Н.М.Костомахин, А.В.Бакай. «Животноводство».

3. Н. В. Казаровец, В. А. Люндышев, Н. В. Телицина «Технологии  производства молока и говядины».