Технология возделывания картофеля в условиях среднегорий Алтая.

 

Задание к курсовой работе.

Тема: Технология возделывания картофеля в условиях среднегорий Алтая.

Плановая урожайность 30т/га.

Почвенно-агрохимическая характеристика земель.

Типы почвы	Мощность гумусового горизонта, см	Равновесная плотность почвы, г/см³	Содержание гумуса, %	Кислотность почвы  рН соляного раствора в 100г почвы	Содержание  подвижных форм элементов питания
					Р2О5	К2О
Каштановые  почвы малогумусные, среднесугли-нистые	0-20	1,2-1,25	5	6,5	11-12	20-23

 

Экономический порог вредоносности основных групп вредных организмов.

Название вредного организма	Фаза развития культуры	Экономический порог вредоносности
Сорные  растения, шт./м²
Малолетние	2-3 листа	50
Многолетние корневищные	2-3 листа	3
Вредные насекомые
Колорадский жук	Всходы 15см Бутонизация	2-5% заселенных  жуками кустов 50-10% заселенных  личинками кустов
Распространенность  фитопатогенов
Болезни	Пораженность, %	Фаза вегетации
Мокрая гниль	1	Уборка
Фитофтороз Ранние сорта Поздние сорта	20 40-45	Конец вегетации

 

 

Содержание

Введение 4

1. Краткие сведения о природно-климатических условиях зоны 6

1.1. Почвенно- климатические условия 6

2. Биологические особенности культуры 10

2.1. Требования к факторам внешней среды 14

2.2. Особенности роста и развития за вегетационный период 19

2.3. Хозяйственно- биологическая характеристика сорта 20

3. Особенности технологии возделывания культуры                                    22

3.1. Предшественник 22

3.2. Система удобрений 23

3.3. Обработка почвы 28

3.4. Подготовка семян и посев 30

3.5. Система ухода за посевами 36

3.6. Уборка урожая 41

4. Послеуборочная обработка урожая, подготовка к хранению, режим хранения                                                                                                             44

Заключение 49

Список литературы 50

Приложение 51

 

 

 

 

 

Введение.

Картофель- важнейшая продовольственная культура, получившая название «второго хлеба». Картофель- культура универсального использования. В клубнях картофеля содержится в среднем 14-22% крахмала, 2-3% белка. Спирт из картофеля до сих пор незаменим в фармацевтической, парфюмерной и ликероводочной промышленности. Крахмал используют в кондитерском, текстильном и колбасном производстве. Кулинарам известно более 200 картофельных блюд. Велико значение картофеля как кормового растения. Он - основной компонент в кормовых рационах свиней, применяется для кормления молочного скота и домашней птицы. На корм скоту используют и отходы промышленного производства: мезгу (крахмальное производство) и барду (спиртовое производство).

Картофель содержит глюкозид соланин: в мякоти 1-5 мг на 100г сырой массы, в кожице концентрация выше. В такой концентрации даже при значительном потреблении картофеля алкалоиды безвредны. Потребление картофеля с содержанием алкалоидов 23-27 мг на 100г может вызвать отравление.

Родина картофеля- Южная Америка (побережье Среднего Чили, прилегающие острова и горы Перу). Здесь древние индейцы, примерно 14 тысяч лет назад, начали использовать съедобные корни диких зарослей картофеля, а потом культивировать его.

В России картофель появился в 1698 году, когда Петр I прислал из Роттердама мешок клубней для расплода. Первые сведения о произрастании культуры в Петербурге содержит каталог растений Ботанического сада за 1736 год.

Посевная площадь  картофеля во всем мире 20млн га, в России 7 млн. В нашей стране основные площади посадок картофеля сосредоточены в Нечерноземной и Центрально-Черноземной зонах. Средняя урожайность картофеля в мире 16,1т/га. Урожайность картофеля в нашей стране остается еще низкой - 9,8 т/га, при использовании интенсивной технологии около 20т/га. В России районировано 155 сортов картофеля, различающихся по срокам созревания и хозяйственному назначению [2].

В Республике Алтай  в 1990 году валовой сбор картофеля составлял 61,3ц/га, а в 2011 году- 51,2ц/га (Алтайстат, 2012).

Урожайность картофеля в Улаганском районе не более 10ц/га.

Урожайность картофеля по всей Республике в 2011 году ниже чем в 1990 году на 10,1%, но по отдельным районам урожайность выражается по разному (табл.1).

Таблица 1

Урожайность картофеля по Республике Алтай, ц/га

	1990	2000	2009	2010	2011
Всего по Республике В том числе:	61,3	96,3	52,6	56,1	51,2
Усть-Канский  район	89,6	13,4	10,0	108,9	12,0
Усть-Коксинский район	72,8	72,2	60,9	34,0	22,8
Чемальский  район	-	88,4	114,3	70,0	80,0
Шебалинский район	36,7	10,5	96,9	75,2	133,8
г.Горно-Алтайск	18,3	54,9	14,2	19,0	20,0

 

 

 

 

 

1. Краткие сведения о природно-климатических условиях среднегорья Улаганского района.

1.1. Почвенно-климатические условия.

Каштановые почвы характеризуются  в основном легкосуглинистым и супесчаным механическим составом. Наиболее пригодными для возделывания различных садовых и огородных культур считаются суглинистые почвы. Такие грунты являются промежуточными между песчаными и глинистыми, а потому обладают достоинствами и тех и других, а также почти не имеют недостатков. Их основные свойства признаны оптимальными для успешного выращивания возделываемых культур.

Каштановые среднесуглинистые почвы отличаются зернисто-комковатой структурой. Они состоят из пылевидных частиц и твердых фракций сравнительно крупного размера. Именно благодаря этому такой грунт достаточно легко поддается обработке. В его толще не формируются тяжелые и плотные комья.

К достоинствам почв среднесуглинистого механического состава можно отнести высокое содержание компонентов минерального происхождения и питательных элементов, количество которых постоянно увеличивается вследствие жизнедеятельности населяющих такой грунт микроорганизмов и его довольно высоких биологических качеств.

Преимуществом среднесуглинистых почв является достаточный уровень водопроводимости и воздухопроницаемости. Они обладают способностью сохранять влагу, равномерно распределяя ее по всей толще горизонта, и удерживать тепло. Это, в свою очередь, обусловливает сбалансированный водный и тепловой режимы почвы указанного типа [13].

Распределение различных  механических фракций весьма неоднородно. Почвообразующими породами для каштановых почв служат отложения, различающиеся по генезису, составу и строению.

Каштановые  почвы широко распространены на территории среднегорий Алтая в Улаганском районе. Формируются каштановые почвы под полынно-злаковой растительностью, характеризующейся низкорослым, изреженным и засухоустойчивым травостоем. Для указанной местности характерны каштановые среднесуглинистые почвы с содержанием гумуса 5%, что является характерной особенностью каштановых почв. Земля в верхних слоях нейтральная , а в нижних- слабощелочная. По мощности гумусового горизонта каштановые почвы укороченные -менее 20 см (табл.2).

Таблица 2

Агрохимические показатели состава каштановых среднесуглинистых почв.

Содер-жание  гумуса, %	Гидроли-тическая кислот-ность	Сумма обменных оснований, мг/экв	рН соле-вой	мг/кг почвы
				Р2О5	К2О	N легко-гидр.	ВО	МО
5	-	33-36	6,5	11-12	20-23	10-15	-	-

Каштановые  почвы пригодны для возделывания таких культур, как кукуруза, подсолнечник, картофель, пшеница, просо, бахчевые. Кроме того, участки с грунтом такого типа можно использовать в качестве пастбищ. Для повышения уровня их плодородия рекомендуется вносить калийные, азотные и фосфорные удобрения. Чтобы поддерживать нормальное состояние суглинистости почвы, необходимо также внести органические удобрения. Делать это лучше всего при осенней обработке участка [13].

Среднегорная  зона Алтая относится к холодной агроклиматической зоне и характеризуется континентальным климатом. Общая закономерность, хорошо выраженная в распределении климатических факторов на равнине в условиях горной страны под влиянием изменения рельефа и абсолютных высот настолько изменяется, что даже территория одного колхоза в отдельных своих частях нередко характеризуется совершенно различным комплексом климатических условий. Горный характер поверхности зоны, сильная расчлененность, наличие довольно широких межгорных котловин обуславливают исключительно сильное выхолаживание территории в зимнее время. Для среднегорной зоны характерны поздние весенние и ранние осенние заморозки. Заморозки весной в воздухе прекращаются во второй половине июня, осенью наступают в середине августа; продолжительность безморозного периода 60-100 дней .

Самым теплым месяцем является июль, самым холодным- январь (табл.3). Максимальные температуры  в июле достигают +35ºС, минимальные в январе  -45ºС. Уже в августе начинаются первые осенние заморозки (Модина, 1997).

Таблица 3

Средняя месячная температура воздуха по данным метеорологической станции г. Горно-Алтайска, ºС

Месяцы	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Средне-горье  Алтая	-25	-21	-12	-2	6,2	12	13,5	12	5,7	-1	-14	-23

Вегетационный период короткий. Продолжительность  его в среднем около 60-70 дней.

Короткий вегетационный  период, разрыв в продолжительности  вегетационного и безморозного периода  отрицательно сказывается на развитии большинства сельскохозяйственных культур.

Зима по всей территории района суровая с устойчивыми  отрицательными температурами, почти отсутствующими оттепелями. Зима длится 4 месяца с декабря. Начало снеготаяния приходится на 15-18 марта, конец снеготаяния на 10 апреля. Средняя продолжительность периода снеготаяния 23 дня. Полное оттаивание почвы происходит в период с 10 апреля по 15 мая. Последние заморозки весной в среднем приходятся на конец апреля, первые осенние заморозки на конец сентября.