Верхний мужской трикотаж магазина № 4 ОАО «Азарэнне»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июля 2012 в 11:07, отчет по практике

Краткое описание

В данной работе была описана деятельность магазина № 4 ОАО «Азарэнне» в котором была пройдена производственная практика, изучив и проанализировав деятельность магазина № 4 ОАО «Азарэнне», можно сделать ряд выводов:
- соблюдаются правила торговли и другие законы, нормы и правила в области розничной торговли;
- предлагается только качественный товар и свежая продукция;
- устанавливаются хозяйственные связи только с надежными поставщиками.

Содержание

1. Характеристика торгово-хозяйственной деятельности организации………3
2.Техническая оснащенность, организация рабочего места контролера кассира…..................................................................................................................8
3. Коммерческая деятельность торговой организации……………....................12
4. Краткая характеристика ассортимента товаров……………………………...15
4.1. Характеристика группы верхнего мужского трикотажа ………………….15
4.1.1 Особенности потребительских свойств изделий верхнего трикотажа и
факторы их формирования……………………………………………
4.1.2. Классификация изделий верхнего трикотажа……………………
4.1.3. Характеристика ассортимента верхнего мужского трикотажа
4.1.4. Контроль и качество трикотажных товаров
4.1.5 Дефекты трикотажных изделий.
4.1.6.Маркировка, упаковка и хранение трикотажных товаров
4.2.Характеристика группы копченных и полукопченых колбас……………..31
5.Организация продажи товаров и обслуживания покупателей………….........43
6.Материальная ответственность в магазине, виды и формы……………….....46
7. Составление товарного отчета, кассового отчета, сдача
денег в главную кассу магазина. Инкассация денежной выручки.....................50
8.Выводы и предложения…………………………………………………...........54
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….......56

Вложенные файлы: 1 файл

Отчет Рома.docx

— 105.88 Кб (Скачать файл)

 Линейные размеры отдельных  видов изделий верхнего трикотажа  проверяют по следующим основным  параметрам:        

- жакеты, джемперы, жилеты, блузки – по ширине и длине  изделия;        

- свитеры, куртки, кофточки  – по ширине, общей длине и  длине рукава изделия;        

- брюки, рейтузы, штанишки  – по ширине, общей длине и  длине переда изделия;        

 Решение о партии  изделий по обмерным данным  принимают по правилу:        

- партию верхних трикотажных  изделий принимают, если в выборке  изделия по обмерным данным  соответствуют требованиям нормативно-технической  документации;        

- партию верхних трикотажных  изделий бракуют, если в выборке  изделия по обмерным данным  не соответствуют требованиям  нормативно-технической документации. Если в выборке выявлены изделия,  не соответствующие установленным  нормам по линейным измерениям, проводят сплошную проверку всей  партии изделий по обмерным  данным с разделением изделий  на стандартные (1-го и 2-го  сорта) соответствующих размеров  и длин и нестандартные.        

 Для определения физико-химических  показателей отбирают по одному  изделию от каждой расцветки  с учетом тона (светлый, средний,  темный) окраски.        

 Оценкой качества партии  готовых изделий по каждому  из показателей служит среднее  арифметическое из полученных  числовых результатов при испытании  всех отобранных для лабораторных  исследований образцов изделий        

 При получении неудовлетворительных  результатов хотя бы по одному  из показателей проводят повторные  испытания по этому показателю  на удвоенной выборке, отобранной  от этой же партии изделий.  Результаты таких испытаний партии  считают окончательными и распространяют  на всю партию изделий.        

 При повторном неудовлетворительном  результате испытаний хотя бы  по одному из показателей всю  партию считают нестандартной.        

 Верхние трикотажные  изделия, не соответствующие требованиям  стандарта по физико-механическим  и физико-химическим показателям  (плотности полотна по горизонтали  и вертикали, разрывной нагрузке  полотна по длине, устойчивостью  к истиранию), относят к нестандартным  и приемке не подлежат.

4.1.5 Дефекты трикотажных изделий.

Сорт трикотажных изделий  определяют в зависимости от наличия  пороков, их характера, размера и  места расположения. Для этой цели каждое изделие просматривают с  лицевой стороны на браковочном  столе в расправленном виде без  натяжения.

В соответствии с ГОСТ 28274 «Изделия трикотажные. Термины и  определение пороков» выделяют следующие  общие пороки для изделий верхнего трикотажа:

Пороки пряжи и нитей: утолщение и утонение полотна, провязывание замасленных, загрязненных и цветных  нитей, зебристость;

Пороки вязания: полосы от уплотненных или разреженных  столбиков, спущенные петли, поднятые петли, набор петель,накидка –  надека.

Пороки отделки: штопка, пятна (масляные, грязные, ржавые), непрокрас, разнроотеночность, належки)отпечатки  рисунков) непропечатка рисунка.

Пороки раскроя: обужение или укорочения деталей, перекосы деталей.

Пороки пошива: несовпадение линий крупного рисункапри соединение деталей, разная длина концов воротника, разная длина или ширина руковов, напульсников, других деталей, разное расстояние между петлями.

Пороки отделки готовых: подпалины или ожоги, ласы, пятна, загрезнения, чернильные пятна, мшистость, дыры, проколы.

Дефекты, встречающиеся в  изделиях верхнего трикотажа, по происхождению  можно разделить на: дефекты производственного  и непроизводственного характера.

Дефекты производственного  характера классифицируют на дефекты  внешнего вида трикотажного полотна  и производственно швейные. Дефекты  внешнего вида трикотажного полотна  могут возникнуть на различных стадиях  получения полотна. Их подразделяют на дефекты пряжи и нитей, дефекты  вязания, дефекты отделки и набивки (печатания). Производственно-швейные  дефекты в трикотажных изделиях подразделяются на дефекты раскроя  полотна и пошива, дефекты отделки  готовых изделий.

К дефектам непроизводственного  характера, т. е. возникшим вне производства трикотажных изделий, относятся  следующие:

– потертости – отсутствие ворса и нарушение целости полотна в виде просвечивающихся участков;

– протиры – дыры с  истонченными краями. Образуются при  длительном механическом воздействии (трении) на отдельные участки полотна  в изделии;

– ржавчина на металлической  фурнитуре, сломанные, треснувшие пластмассовые  пряжки и пуговицы, выцветание окраски, потеря изделием внешнего вида – следствие  неправильной, небрежной упаковки, хранения и транспортирования изделий.

В зависимости от наличия  дефектов, их характера, размера, местоположения, суммарного количества верхние трикотажные  изделия делят на два сорта: первый и второй.

К первому сорту относят  изделия, полностью соответствующие  требованиям стандартов, технических  условий и технических описаний моделей, а по показателям эстетических свойств требованиям утвержденных образцов (эталонам). Изделия, не соответствующие  по показателям эстетических свойств  требованиям утвержденных образцов, приемке не подлежат, и их сортность  не устанавливают; такие изделия  относят к нестандартным.

Изделия, не соответствующие  требованиям, предъявляемым к изделиям первого сорта в зависимости  от вида, величины и количества дефектов, относят ко второму сорту либо несортным.

В соответствии с действующим  ГОСТ 1115-81 «Изделия трикотажные верхние. Определение сортности» в верхних  трикотажных изделиях 1-го сорта  допускается не более 3 различных  пороков внешнего вида полотна и  не более 4 производственно-швейных  пороков. В изделиях 2-го сорта допускается  не более 3 различных пороков внешнего вида полотна и не более 5 производственно-швейных  пороков.        

 При наличии в изделии  пороков 1-го и 2-го сортов  изделие относится ко второму  сорту, при этом в общей сложности  в изделии второго сорта должно  быть не более 8 пороков.        

 Размеры пороков определяют  по наибольшему измерению. Измерения  пороков производят линейкой  или рулеткой с ценой деления  1мм. В изделиях из полотна,  обладающего свойством к образованию  затяжек, допускается производить  измерения пороков мягким сантиметром.

4.1.6.Маркировка, упаковка  и хранение трикотажных товаров         

 К основным факторам  сохранения потребительной стоимости  и качества верхних трикотажных  изделий относят: маркировку, складывание,  упаковку, транспортирование и хранение. Порядок маркировки и упаковки  этих изделий указан в ГОСТ 3897-68 «Изделия трикотажные. Маркировка  и упаковка».        

 Согласно данному нормативному  документу готовые изделия маркируют  с указанием показателей качества  и размеров. Производят маркировку  штучных и парных изделий, маркировку  коробок и пачек с изделиями.  Для маркировки штучных и комплектных  изделий верхнего трикотажа применяют  этикетки, тканевые или трикотажные  ленты. Для маркировки коробок  и пачек применяют ярлыки.        

 На этикетках штучных  и комплектных изделий указывают  товарный знак, наименование и  местонахождение предприятия, номер  артикула, сорт, размер и рост, номер  стандарта или технических условий  на изделие, дату выпуска (месяц, год). Кроме перечисленных, на этикетке для верхних трикотажных изделий должны быть указаны следующие дополнительные реквизиты: артикул полотна, группа устойчивости окраски (обыкновенная, прочная и особо прочная). Этикетки пришивают, навешивают или прикрепляют другим способом.        

 Верхние трикотажные  изделия из химических и смешанных  волокон маркируют тканевой или  трикотажной лентой, на которой  вытканы или напечатаны типографским  или жаккардовым либо методом  шелкографии следующие данные: наименование  и процентное содержание видов  сырья (волокон) и символы (условные  обозначения) способов ухода за  изделиями при химической чистке, стирке и глажении, предусмотренные  ГОСТ 16958-71 «Изделия текстильные.  Символы по уходу».        

 На ярлыках коробок  и пачек указывают: товарный  знак, наименование и местонахождение  предприятия, наименование изделия,  номер артикула, размер и рост, сорт, количество изделий в коробке или пачке, цвет изделий, дату выпуска, номер стандарта или технических условий на изделие. Ярлыки изделий 2-го сорта должны иметь синюю полоску или окантовку, нанесенную типографским способом. Ярлыки приклеивают на пачки и коробки.        

 Для сохранения товарного  вида изделия перед упаковкой  должны быть аккуратно сложены.  Поэтому необходимо следить за  тем, чтобы выполнялись правила  складывания, предусмотренные государственным  стандартом.        

 Джемпер, свитер, жакет, куртку, пиджак и раскладывают спинкой вверх. Изделия для взрослых с боков загибают вдоль на ¼ ширины, рукава перегибают и укладывают вдоль стана.

Пальто полупальто, куртки, жакеты, костюмы пиджаки и др из всех видов тканей и материалов, плащи из шелковых, шерстяных и химических тканей на полдкладке транспортируют при местных перевозках без упаковки в подвешенном или сложенном виде.        

 После складывания  верхние трикотажные изделия  упаковывают в первичную (конверты) и вторичную (коробки или пачки)  потребительскую тару и тару  для транспортирования.        

 В соответствии с  ГОСТ 16958-71 при упаковке в пачки  изделия завертывают в бумагу  в 1,5-2,5 оборота. Пачку перевязывают  шпагатом, тесьмой или хлопчатобумажным  шнуром. Обе торцовые стороны  заклеивают ярлыками: на одну  приклеивают ярлык с реквизитами  маркировки, на вторую ставят  штамп упаковщика таким образом,  чтобы он захватил и контрольный  ярлык, и оберточную бумагу.

При упаковке в коробки  верхние трикотажные изделия  плотно укладывают. Коробки заклеивают контрольной лентой, наклеивают на них этикетку и ставят штамп упаковщика. В пачку или коробку укладывают изделия одного артикула, размера, роста, сорта, группы отделки. Упакованные изделия помещают в транспортную тару – в деревянные или картонные ящики. На каждом ящике печатным шрифтом обозначают: номер упаковочного места, массу брутто (в кг) и дату упаковки.

Согласно ГОСТ 10581-82 «Изделия швейные и трикотажные. Маркировка, упаковка , транспортирование и хранение допускаются местные перевозки  изделий верхнего трикотажа во вторичной (коробках или пачках) потребительской  таре при условии полной сохранности  упаковки от загрязнений и повреждений.

Хранить верхние трикотажные  изделия следует в сухих, хорошо вентилируемых, а зимой – в  отапливаемых помещениях при температуре  не ниже10С-30С и относительной влажности воздуха 60-70%. Высокая относительная влажность воздуха способствует образованию плесени на изделиях и развитию на них микроорганизмов. В результате на изделиях могут появиться пятна различных цветов, может измениться окраска материалов и т. п. При слишком низкой относительной влажности воздуха изделия пересушиваются, становятся жесткими и ломкими.

Хранящиеся на складах  верхние трикотажные изделия  должны быть защищены от пыли, повреждения  молью и грызунами, действия прямых солнечных лучей. Прямое попадание  их на изделия вызывает выцветание окраски, пожелтения белых материалов, изменения упругости, и др.

Складские помещения для  хранения изделий верхнего трикотажа  оборудуют полочными и клеточными стеллажами, деревянными поддонами (настилами). На стеллажах хранят изделия  в коробках и пачках, а на поддоны  укладывают ящики с изделиями. Изделия располагают на расстоянии не ближе чем на 1 м от отопительных приборов, 0,5 м – от электрических осветительных ламп и наружных стен помещений складов и 0,2 м – от пола. Изделия хранят рассортированными по видам, моделям, размерам, ростам и другим признакам.

Для лучшего сохранения потребительских  свойств и качества изделий верхнего трикотажа рекомендуется периодически (не реже одного раза в 6 месяцев) производить  перекладывания коробок, пачек и  других видов упаковки.

В настоящее время выпуск изделий верхнего трикотажа составляет около 60% от общего объема выпуска всей трикотажной продукции. Широкая  популярность верхнего трикотажа обусловлена  расширением ассортимента данного  вида трикотажных изделий, применением  новых способов отделки полотна, разработкой новых конструкций  и моделей изделий, что, несомненно привлекает покупателя.

За последние годы изделия  верхнего трикотажа стали все  в большей степени конкурировать  с изделиями из тканей, поскольку  расширение ассортимента идет по пути создания имитирующих ткань малорастяжимых полотен различных переплетений с разнообразными эффектами. Высокие темпы роста производства верхнего трикотажа объясняются следующим причинами. Во-первых, повысилась производительность трикотажно-вязальных машин. Трикотажное производство характеризуется меньшей трудоемкостью, лучшим использованием производственных площадей, возможностью получения полотен различного назначения и т. д. Во-вторых, при изготовлении многих трикотажных изделий расход сырья на их изготовление значительно ниже, чем на изготовление аналогичных изделий из тканей. К тому же некоторые изделия получают законченную или близкую к законченной форму в процессе вязания, что исключает необходимость в пошиве или значительно упрощает его. В-третьих, трикотажные изделия обладают комплексом весьма ценных свойств – красивый привлекательный внешний вид, легкость, хорошая растяжимость и эластичность, малая сминаемость, высокая воздухо- и паропроницаемость, удобство в носке, что обеспечивает устойчивый спрос. В-четвертых, при изготовлении трикотажных изделий имеются практически неограниченные возможности для придания полотнам и изделиям разнообразных эффектов за счет изменения их структуры, вида и характера рисунков, художественно-колористического оформления. Благодаря этому одежда из трикотажа в последние годы не только успешно конкурирует с одеждой из тканей, но в ряде случаев ее вытесняет.

Информация о работе Верхний мужской трикотаж магазина № 4 ОАО «Азарэнне»