Выкладка и ее влияние на привлекательность товара для покупателей

5. Главными принципами выкладки  товаров для привлечения покупателей  являются: хороший обзор товара, доступность товара для покупателя, заполненность полок для создания  эффекта изобилия, привлекательность упаковки (товары в яркой красивой упаковке продаются быстрее), определенное место на полке для определенного товара.

6. При оценке выкладки безалкогольных  напитков «холодный чай» можно  отметить, что выкладка безалкогольных  напитков «холодный чай» в магазинах города Кирова практически одинакова: горизонтальный и вертикальный способ, на рекламных стойках и в холодильных шкафах, при ограниченности ассортимента данного вида продукта. Установлена самая привлекательная выкладка в магазине «Глобус», т.к.  безалкогольный напиток «холодный чай» имел хорошее и удобное расположение для покупателей любого роста. Распределение товара строгое, от меньшего объема к большему. Упаковки холодного чая меньшего объема располагались на верхних полках, а большего объема на нижних.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Российская Федерация. Законы. О техническом регулировании: федер. закон: [принят Гос. Думой 15 декабря 2002 г. - № 184-ФЗ] // Собр. Законодательства РФ. - 2002. - № 52. - Ст.5140.
2. Российская Федерация. Законы. О качестве и безопасности пищевых продуктов: федер. закон: [принят Гос. Думой 1 декабря 1999 г. - № 29-ФЗ] // Собр. Законодательства РФ. - 2000. - № 2. - Ст.150.
3. Российская Федерация. Законы. О защите прав потребителей: федер. закон: [принят Гос. Думой 7 февраля 1992 г. - № 2300-1] // Собр. Законодательства РФ. - 1996. - № 3. - Ст.140.
4. ГОСТ 19885-74 Чай. Методы определения содержания танина и кофеина
5. ГОСТ 6687.4-86 Напитки безалкогольные, квасы и сиропы. Метод определения кислотности
6. ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольные. Общие технические условия.
7. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя
8. Р 4.1.1672-03 Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище.
9. Аношина, О.М. Лабораторный практикум по общей и специальной технологии пищевых производств [Текст] / Аношина О.М., Мельникова Г.М., Сидоренко Ю.И. – М.: Колос. 2007 – 188 с.
10. Блинов, И. Мерчандайзинг [Текст] / И. Блинов, Т. Парамонова. - М., 2008. - 416с
11. Герасимова, В.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] / Герасимова В.А., Белокурова Е.С., Вытовтов А.А. -  М.: Гунтер, 2002 – 461 с.
12. Дубцов, Г.Г. Товароведение пищевых продуктов [Текст] / Дубцов Г.Г. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с.
13. Завадский, М. Мастерство продажи [Текст]. – СПб, 2006 г. - 236 с
14. Закревский, В.В. Безопасность пищевых продуктов и БАД к пище [Текст]. Практическое руководство по санитарно – эпидемиологическому надзору / Закревский В.В. - Москва: изд. Академия, 2004. - 280 с.
15. Коробкина, З.В. Товароведение вкусовых товаров [Текст] / Коробкина З.В. - М.: Экономика, 2006 – 326 c.
16. Митвайс, И.И. Товароведение вкусовых товаров [Текст] / И.И. Митвайс И.И. – Ростов н/ дону: изд. Феникс. 2002 – 480 с.
17. Николаева, М.А. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] / Николаева М.А. - М.: Экономика, 1996
18. Производство безалкогольных напитков [Текст]. Справочник. – СПБ.: Профессия, 2000.
19. Рамазанов, И.А. Мерчендайзинг в розничном торговом бизнесе [Текст] / И.А. Рамазанов. – Минск. Деловая литература, 2002. – 112 с.
20. Снегирева, В. Книга мерчандайзера [Текст] / В. Снегирева. - СПб.: Питер, 2006. - 384 с.
21. Снегирева, В. Розничный магазин. Управление ассортиментом по товарным категориям [Текст] / В. Снегирева. – СПб, Питер, 2007. - 416 с.
22. Столярова, А. С. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / Столярова А. С. - Улан-удэ: Изд-во ВСГТУ 2006. – 140с.
23. Сэнд, Г. А. Принципы мерчандайзинга [Текст] / Г.А. Сэнд. – М., 2007. - 256с
24. Таборова, Л.Г., Умный мерчандайзинг [Текст] / Л.Г. Таборова. - М.: "Дашков и К", 2009. - 160 с.
25. Чепурной, И.П. Идентификация и фальсификация продовольственных товаров [Текст] / Чепурной И.П. - М: Дашков и К°, 2002. - 459с.
26. Чепурной, И.П. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] / Чепурной И.П. - М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг»- 2002. – 404 с.
27. Шерлеев, А.Ф. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров [Текст] / Шерлеев А.Ф., Михитарян К.Р. – Ростов н/дону: «Март». 2001 – 208 с.
28. Шумон, Н.Г. Безалкогольные напитки: сырье, технологии, нормативы [Текст] / Шумон Н.Г. – М.: Профессия. 2004 – 278 с.
29. Большие секреты маленьких магазинов [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.torgresh.ru/
30. Безалкогольные напитки: рынок на волне уверенного роста [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.businessanalytica.ru
31. Выкладка товаров в торговом зале [Электронный ресурс]: режим доступа // http://fenmustang.ru/
32. Выкладка на торговом оборудовании [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.evro-st.ru/
33. Горячая пора холодного чая [Электронный ресурс]: режим доступа // http://watermarket.ru/
34. История холодного чая в США [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.ahmadtea.ua
35. Как обеспечить прирост продаж минимум на 35% или чудеса выкладки [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.merchbook.com/
36. Несколько секретов холодного чая [Электронный ресурс]: режим доступа // http://lifeintea.ru/
37. Секреты холодного чая [Электронный ресурс]: режим доступа // http://www.tea.ru
38. http://www.napitki.com/
39. http://www.krmagazine.ru/
40. http://kachestvo.ru/