Лососёвые породы рыб

Выпуск покатников двух годовиков 200.000 шт.

I часть

1.Количество двух летков: 200.000шт.экз. : 0.95 = 210.526 шт.экз. (95%)

2.Количество годовиков: 210.526шт.экз. : 0.90 = 233.918 шт.экз. (90%)

3.Количество сеголетков: 233.918шт.экз. : 0.90 = 259.909 шт.экз. (90%)

4.Количество мальков: 259.909шт.экз. : 0.70 = 371.298 шт.экз. (70%)

5.Количество личинок: 371.298шт.экз. : 0.85 = 436.821 шт.экз. (85%)

6.Количество эмбрионов: 436.821шт.экз. : 0.95 = 459.811 шт.экз. (95%)

7.Количество икры: 459.811шт.экз. : 0.92 = 499.794 шт.экз. (92%)

8.Количество зрелых самок (на V стадии) :

499.794шт.экз. : 9.000шт. = 55 шт.экз.

Количество зрелых самцов :

(55шт.экз. х 2) : 3 = 37 шт.экз. (соотношение 3:2)

9.Количество производителей отсаженных  в садки (на III - IV стадии)

Количество самок : 55 шт.экз. х 1.5 = 83 шт.экз..(150%)

Количество самцов : (37 шт.экз. х 2) : 3 = 25 шт.экз. (соотношение 3:2)

Количество самок и самцов:

83 шт.экз. + 25 шт.экз. = 108 шт.экз.

10.Промысловый возврат :

200.000 шт.экз. х 0.05 = 10.000 шт.экз.(5%)

II часть

1.Количество лодок для перевозки  производителей:

108 шт.экз.: 20 шт.= 6 лодок

2.Площадь русловых садков для  производителей (норма посадки 5 шт./м2 )

Для самок : 83 шт.экз. : 5шт./м2 = 17 м2

Для самцов : 25 шт.экз. : 5шт./м2 = 5 м2

3.Количество аппаратов для инкубации  икры:

Аппарат ИМ, норма загрузки 30.000 шт.

499.794 шт.экз.: 30.000 = 17 аппаратов

4.Количество лотков для личинок :

Норма загрузки 15.000 шт./м2

459.811 шт.экз. : 15.000шт./м2 = 31м2

Лоток 1.35м2 - 31м2 : 1.35м2 = 23 лотка

5.Количество бассейнов для мальков :

Норма посадки 14.000 шт./м2

436.821 шт.экз.: 14.000 шт./м2= 31м2

Бассейн 1х1 - 31 бассейн

6.Количество бассейнов для сеголетков:

Норма посадки 2.000 шт./м2

371.298 шт.экз.: 2.000 шт./м2 = 186 м2

19 бассейнов по 10м2

7. Количество бассейнов для годовиков:

Норма посадки 500 шт./м2

259.909 шт.экз.: 500 шт./м2 = 520 м2

26 бассейнов по 20м2

8.Количество бассейнов для двух  леток :

Норма посадки 310 шт./м2

233.918 шт.экз.: 310 шт./м2 = 754 м2

38 бассейнов по 20м2

9.Количество бассейнов для двух  годовиков:

Норма посадки 250 шт./м2

210.526 шт.экз.: 250 шт./м2 = 842 м2

42 бассейна по 20м2

3.4 Корма и кормление рыбы

Использование рыбой естественных пищевых ресурсов водоёмов, которые ограничены, не позволяет получать на рыбоводных хозяйствах высокую конечную продукцию. Между тем от выхода конечной продукции с единицы площади или объёма (пруда, бассейна, садка и т.д.) в значительной мере зависит рентабельность хозяйства.

Кормление рыбы является наиболее эффективным интенсификационным мероприятием. Оно основано на том, что рыба, кроме естественной пищи, способна потреблять и относительно хорошо использовать многие не свойственные ей в природных условиях корма.

Для кормления рыбы применяют корм животного и растительного происхождения. Из животных кормов используют отходы пищевой и рыбной, текстильной, микробиологической промышленности. Из растительных кормов применяют жмыхи и шроты, зерновые и бобовые отходы, пасту из наземных и водных растений и др.

Каждый объект выращивания в соответствии со своими биологическими особенностями для нормального существования требует определённого количества и соотношения элементов питания. Поэтому при кормлении рыб используют не один какой-либо корм, а кормовые смеси, которые сбалансированы по аминокислотам, жирам, углеводам, микроэлементам, витаминам. Кормовые смеси составляют с учётом вида и возраста рыбы, её физиологического состояния, времени года и других факторов.

Высокая продуктивность и рациональное использование кормов возможны в том случае, когда выращиваемая рыба полностью обеспечена необходимым количеством протеина с незаменимыми аминокислотами, жира с незаменимыми жирными кислотами, углеводов простых и сложных, минеральных веществ, микроэлементов, витаминно-ферментативными комплексами и получает достаточное количество энергии для осуществления своих жизненных функций.

Комбикорма для рыб должны быть быстроразбухаемыми и полноценными, водостойкими, прочными, сбалансированными и полноценными по питательным веществам.

Для увеличения прочности и водостойкости гранул их поверхность должна быть полированной, без макро- и микротрещин. Максимальная влажность не должна превышать 13,5%.

Водостойкость для стартовых комбикормов должна быть не менее 10 минут, для продукционных тонущих и плавающих не менее 20 и 30 минут соответственно.

Таблица 6. Оптимальный состав и рекомендуемые показатели качества кормов.

Показатели для лососевых рыб	%
Массовая доля влаги, не более:	13,5
Массовая доля сырого протеина:	Не менее 53
Массовая доля сырого жира:	Не менее 13
Массовая доля углеводов:	15-18
Массовая доля клетчатки:	Не более 1,5
Массовая доля Са для всех видов рыб, не более6
-в стартовых кормах	2,0
- в продукционных кормах	1,0
Содержание фосфора, не более:
- в стартовых кормах  для ценных  видов рыб	2,0
- в продукционных кормах  для  ценных видов рыб	1,5

Высокая себестоимость выращивания живых кормов, а также большая трудоёмкость при кормлении ими заставила разрабатывать искусственные неживые корма. В последние годы в нашей стране и за рубежом разработаны полноценные стартовые и продукционные корма для лососевых рыб.

К группе кормов животного происхождения, наиболее широко используемых при кормлении лососевых рыб, относятся продукты рыбной промышлен-

ности (рыбная мука, мука из ракообразных и моллюсков, свежая сорная рыба), отходы мясокомбинатов (селезёнка, мясокостная, мясная, кровяная и костная мука), птицекомбинатов (мясоперьевая мука), продукты переработки молока (обрат, пахта, сыворотка, молочно-белковый концентрат), шелкового производства (мука из куколок тутового шелкопряда) и др. Эти корма отличаются высоким содержанием протеина и минеральных веществ.

В качестве стартовых наряду с гранулированными можно приготовить пастообразные кормосмеси особенно там, где имеются местные животные и растительные ресурсы (отходы переработки рыбы, боенские отходы мясокомбинатов и др.). Например, в качестве стартового корма для лососевых рыб можно использовать следующий рецепт пастообразного корма(табл.7)

Таблица 7. Рецепт пастообразного корма.

Наименование	%
Селезёнка говяжья	50-75
Мука рыбная	11-25
Мука пшеничная	11-25
Дрожжи кормовые	5
Фосфатиды подсолнечные	3
Премикс витаминный	1

Дополнительно могут вводиться: мясокостная мука до 3 %, водорослевая мука до 1%, альбумин до 3%, рыбий жир 1%.

Паста даётся вручную два раза в сутки наряду с гранулированным кормом, который поступает из автокормораздатчиков.

Гарантийный срок хранения комбикормов для ценных видов рыб без введения жира не более 4 месяцев со дня изготовления, с введением жира не более 2 месяцев. Рекомендуется хранить гранулированные корма в специальных производственных складских помещениях в мешках или россыпью. Эти помещения должны быть сухими и хорошо вентилируемыми.

3.4.1 Кормление рыбы

В период основного выращивания сеголеток частота кормлений 4 раза в сутки. После снижения температуры воды до 8° и ниже количество кормлений уменьшается и при температуре 1-2° доводится до 1 раза в сутки. При температуре воды ниже 1о кормление проводится 2-4 раза в неделю. При летнем выращивании двухлеток частота кормления 2-3 раза в сутки. При снижении температуры воды в осенне-зимний период частота кормления изменяется таким же образом, как и при выращивании сеголеток и годовиков. Во всех случаях каждое кормление осуществляется не менее чем за 3-4 приема.

Суточная количественная доза корма (в % от веса молоди) в период летнего выращивания составляет 15-20% для сеголеток и 8-10% для двухлеток. При температуре воды 4-10° суточная доза колеблется в пределах 8-10% для сеголеток и 3 - 7% для двухлеток. При температуре ниже 4° суточная доза колеблется в пределах 1-3%.

При кормлении необходимо тщательно следить за поедаемостью и на этой основе корректировать суточную количественную дозу, уменьшая пли увеличивая ее.

Рыбоводы не должны забывать, что перекорм не менее вреден, чем недокорм. Это ведет не только к большим потерям корма, часто дефицитного, к излишним затратам труда, усложнению обслуживания и т. п., но, главное, отрицательно сказывается на усвоении пищи, и физиологическом состоянии выращиваемой молоди.

Единство условии и определенный порядок операций при кормлении следует поддерживать в течение всего периода содержания молоди на заводе, как это уже указывалось выше, изменяя их только при переходе на новый режим кормления, например при смене сезона, по мере роста молоди и т. п.

При наличии на заводе разных видов корма (например, сырых кормосмесей и гранул) следует задавать их в течение суток поочередно, чтобы молодь привыкла ко всем видам. Резкий перевод с одного корма на другой, особенно в середине и конце летнего выращивания, приводит к снижению поедаемости, ухудшению усвоения пиши и, как следствие, к угнетению роста.

Кормление гранулированными кормами фабричного приготовления проводится либо при помощи специальных кормушек, либо разбрасыванием гранул вручную. Частота кормления та же, что и при использовании сырых кормосмесей, или даже большая. Суточная количественная доза определяется на основе специальных таблиц. Суточную дозу корма при использовании гранул собственного изготовления следует уменьшать в соответствии с изменением веса гранул при подсушивании.

Учет израсходованных кормов и наблюдения за поедаемостыо фиксируют в журнале кормления.

Таблица 8. Рецепт гранорма для молоди лососей РГМ - 8.

Ингредиенты	Содержание элементов ,%
Мука рыбная	48,6
Мясокостная	5,0
Кровяная	5,0
Пшеничная	1,0
Водорослевая	1,0
Обрат. сухой	5,5
Дрожжи гидролизные	6,0
Шрот соевый	16,0
Жир рыбный	10,6
Краситель	0,3
Премикс ПФ - 1м	1,0
	100%
Сырой протеин	45,7
Жир	15,0
Общие углеводы	15,7

3.4.2 Расчет кормов

Таблица 9. Расчет кормов на ЛРЗ (семга)

Этапы выращивания	Месяц	Кол-во дней	tоС воды	Вес гр, молоди	Суточный рацион, %	Кол-во молоди, шт.	Кол-во корма, гр.	Корм. Коэф.
Мальки	V	30	4	0,2	1,1	371 298	24 506	0,9
Сеголетки	VI - IX	122	10	2,1	2,8	259 909	1 864 483	3,7
Годовики	X- III	182	2	3	0,2	233 918	255 438	1,2
2х летки	IV- I X	183	9	10	1,9	210 526	7 319 989	5
2х годовики	X- IV	212	3	15	0,2	200 000	1 272 000	1,2

Таблица 10. Суточная норма кормления атлантического лосося гранкормом (% массы тела).

Температура воды, оС	Масса молоди, г
	0,1 - 0,5	0,5 - 2,0	2,0 - 5,0	5,0 - 15,0	Более 15
2	0,4	0,3	0,2	0,2	0,1
3	0,7	0,6	0,5	0,4	0,2
4	1,1	1,0	0,8	0,7	0,4
5	1,5	1,4	1,2	0,9	0,6
6	2,0	1,7	1,5	1,2	0,8
7	2,4	2,2	1,8	1,4	0,9
8	2,8	2,5	2,1	1,7	1,1
9	3,3	2,9	2,5	1,9	1,2
10	3,7	3,3	2,8	2,2	1,4
11	4,1	3,6	3,1	2,5	1,5
12	4,5	4,0	3,5	2,7	1,7
13	4,9	4,4	3,8	3,0	1,8
14	5,4	4,8	4,1	3,3	2,0
15	5,8	5,1	4,4	3,5	2,1
16	6,2	5,5	4,7	3,8	2,3
17	6,7	5,9	5,1	4,0	2,4
18	7,1	6,3	5,4	4,3	2,6
19	7,5	6,6	5,7	4,5	2,7
20	7,9	7,0	6,1	4,8	2,9
21	8,4	7,4	6,4	5,0	3,1
22	8,8	7,7	6,7	5,3	3,3