Автор работы: Пользователь скрыл имя, 03 Июня 2013 в 12:16, отчет по практике
Магазин«Гурман-3» предприятие розничной торговли. Магазин «Гурман-3»- это супермаркет домашней еды. Площадь магазина составляет… на которой реализуется множество наименований продовольственных товаров. В магазине используется новейшие технологии и оборудование. Изюминкой магазина Гурман является собственное производство салатов, мясных полуфабрикатов, хлебобулочных, кулинарных и кондитерских изделий. В торговом зале магазина «Гурман-3» 15 отделов:
Промтовары (бытовая химия)
Напитки, соки, воды
Рыба и полуфабрикаты
Бакалейный отдел (крупы)
Кондитерский отдел
Основная часть
1.Краткая характеристика магазина;
1.1.Тип магазина, режим работы, район деятельности;
1.2.Методы торговли;
1.3.Формы материальной ответственности.
II. Организация рабочего места
2.1. Планировка торгового зала;
2.2. Техника безопасности на рабочем месте продавца, контролера - кассира;
2.3. Оборудование, инвентарь на рабочем месте;
2.4. Использование рекламных средств.
III. Порядок приемки товаров по количеству и качеству
IV. Ассортиментмасла коровьего (сырье, производство, классификация, ассортимент…….,(требование к качеству, маркировка,упаковка, хранение).
V. Ассортимент чулочно-носочных изделий (сырье, производство, классификация, ассортимент……..,(требование к качеству, маркировка,упаковка, хранение).
VI. Заключительная часть
6.1. Выводы и предложения по совершенствованию розничной продажи товаров в магазине.
6.2. Используемая литература.
V. Ассортимент чулочно-носочных изделий.
К чулочно-носочным изделиям относят: чулки, получулки, носки, колготки (рейтузычулки), подследники и гетры.
По назначению чулки делят на бытовые и медицинские.
В зависимости от половозрастного назначения бытовые чулки подразделяют на женские и детские; носки и получулки - на мужские, женские и детские; колготки - на женские, мужские и детские.
По виду сырья чулочно-носочные изделия могут быть из пряжи хлопчатобумажной, шерстяной, полушерстяной, смешанной (хлопкокапроновой, шерстокапроновой и др), из капроновых нитей - обычных и текстурированных (эластик) и их сочетаний. Так, сочетанием эластика с пряжей из натуральных волокон (хлопка и шерсти) создают чулочно-носочные изделия, отвечаюгцие современным требованиям в отношении внешнего вида, износостойкости и гигиены.
В производстве детских чулочно-носочных изделий широкое применение находит хлопкокапроновая и шерстокапроновая пряжа с содержанием до 20% капронового волокна, что значительно повышает их устойчивость к истиранию.
Увеличился выпуск чулок из мерсеризованной хлопчатобумажной пряжи, придающей им шелковистый блеск, мягкость и достаточную прочность. Освоено производство женских чулок из текстурированной капроновой нити эрлон. Такие чулки имеют хорошую растяжимость и прозрачность.
Изготовляют чулочно-носочные изделия различными поперечновязаными переплетениями - гладким, покровным, прессовым, ажурным, плюшевым, жаккардовым и др.
Большим спросом у населения пользуются женские капроновые чулки малораспускающихся переплетений (с отверстиями разной формы), выпуск которых с каждым годом возрастает.
Чулки женские
Размеры чулочно-носочных изделий определяют по длине стопы в сантиметрах. Длину следа чулок и носков измеряют от точки пятки до конца мыска. Женские чулки, получулки и носки выпускают размерами 19-31. Получулки и носки мужские вырабатывают размерами 23-33. Детские чулки и носки имеют размеры 12-22, а получулки - 14-22.
Размеры чулок, носков и подследников из эластика чаще обозначают двойными номерами Например, 19-21; 23-25; 27-29 и 31-33. У колготок размеры указывают дробью, где числитель показывает длину стопы в сантиметрах, а знаменатель - размер по половине окружности туловища на уровне груди.
Чулки женские подразделяют на чулки с круглочулочных и плоскочулочных (котонных) машин. Состоят чулки из борта (верхняя сдвоенная, часть), паголенка (расположен между бортом и пяткой), пятки, следа и мыска.
На круглочулочных автоматах чулки
вяжут в виде цилиндра, поэтому
при последующих операциях
Чулки с плоскочулочных (котон) машин вырабатывают в виде полотна, форма ноги которому сообщается в процессе вязания за счет сбавки петель. Затем полотно сшивают эластичным оверлочным швом от мыска до конца борта. Эти чулки в отличие от чулок с круглочулочных машин более красиво облегают ногу и сохраняют форму при носке. Пятка у чулок может быть низкая и высокая, прямоугольной и пирамидальной формы.
В качестве исходного сырья при выработке чулок используют пряжу хлопчатобумажную, шерстяную, полушерстяную, смешанную, капроновые нити (обыкновенной и повышенной эластичности), эластик в сочетании с капроновыми нитями и т. д.
По отделке женские чулки бывают отбельные, окрашенные в разный цвет и пестровязаные с различными рисунками.
Носки
Носки выпускают мужские, женские и детские. Вырабатывают их в основном на круглочулочных автоматах и реже на плоскочулочных (котон) машинах. Женские и детские носки изготовляют с ластиком и с одинарным бортом - с вработанной резиновой нитью, а мужские могут иметь также ластик с вработанной резиновой нитью.
'По исходному сырью носки могут быть хлопчатобумажными, шерстяными, полушерстяными, из эластика, из капроновых, вискозных нитей и их сочетаний.
По внешнему виду выпускают носки гладкие, пестровязаные с различными рисунками, с плюшевым следом и т. д.
Носки с плюшевым следом отличаются высокой износостойкостью и высокими теплозащитными свойствами.
Получулки могут быть мужские, женские и детские. Вяжут их на круглочулочных автоматах из тех же видов сырья, что и носки. Верх получулок заканчивается одинарным бортом или ластиком с вработанной резиновой нитью.
Подследники и колготки
Подследники женские изготовляют из капроновой нити эластик на круглочулочных автоматах двух типов - цельновязаные и сшивные с поперечным или продольным (к следу) расположением петельных столбиков.
Колготки (рейтузы-чулки) состоят из коротких рейтуз и чулок. Женские колготки получают на круглочулочных и плоскочулочных машинах, а детские - на круглочулочных.
Для их выработки применяют
По отделке они бывают отбельные, гладкокрашеные, пестровязаные. Эффекта «мулине» достигают в колготках из смешанной пряжи окраской одного из волокон. В настоящее время промышленность приступила к выпуску мужских колготок.
Гетры
Гетры состоят из верхнего ластика, паголенка, нижнего ластика и штрипок (узкие полоски, идущие под сводом ноги). Их вырабатывают на плоскофанговых машинах в виде полотна, а затем сшивают оверлочным швом.
Сортировка, маркировка, упаковка. Суточное отлеживание после формования обязательно для чулочно-носочных изделий, изготовленных из сырья различных видов в сочетании с текстурированными нитями эластик. Готовые чулочно-носочные изделия сортируются и подбираются в пары в соответствии со стандартами. Согласно стандартам выполняются также маркировка, упаковка и хранение чулочно-носочных изделий.
Таблица. Ассортимент чулочно-носочных изделий.
№ п/п |
Наименование |
Изготовитель |
цена |
1 |
Носки мужские «Смоленские» |
ООО «Орион» |
62,40р |
2 |
|||
3 |
|||
4 |
|||
5 |
|||
6 |
|||
7 |
|||
8 |
|||
9 |
|||
10 |