Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2014 в 01:38, курсовая работа
Цель данной выпускной работы: изучить вопрос планирование
товарного ассортимента предприятия и его прогнозная оценка на примере сети продовольственных магазинов « Продуктовая лавка ».Этот вопрос является на сегодня очень актуальным в коммерческой деятельности так как, экономическая эффективность магазина во многом зависит от правильной ассортиментной политики, ассортимент должен удовлетворять максимально все потребности ( в зависимости от ассортиментного профиля магазина) всех категорий покупатели либо покупателя, на которого ориентирован магазин и своевременно реагировать на изменения покупательского спроса.
Таблица 9. – Ассортиментная матрица магазина «Продуктовая лавка» на основе классификатора
Товарная группа |
Товарная категория |
Локальный код |
Наименование товарной позиции |
Поставщик |
Хлебобулочные изделия |
||||
Сушки |
||||
345241 |
Сушки «Челночок», 200 гр в мягкой упаковке |
ООО «РК ЕвроПрестиж» | ||
Кондитерские изделия |
||||
Конфеты |
||||
315432 |
Конфеты «Ассорти», 300 гр в мягкой упаковке |
ОАО «Кондитерская фабрика «славянка» | ||
Бакалея |
||||
Мука |
||||
454432 |
Мука «Воронежская», 2 кг |
ОАО «Воронежский мукомольный комбинат» | ||
Напитки |
||||
Сок |
||||
233325 |
Сок «Фруктовый сад», 1 л в упаковке TetraPak |
ОАО «Лебедянский» | ||
Алкогольная продукция |
||||
Водка |
||||
632387 |
Водка «Русский стандарт», 0,5 л |
ООО «Русский Стандарт Водка» | ||
Молочная продукция |
||||
Молоко |
||||
921123 |
Молоко «Вятушка», 3,2 % жирности, 1 л в упаковке TetraPak |
ОАО «Кировский молочный комбинат» | ||
Колбасные изделия |
||||
Колбаса |
||||
233890 |
Колбаса вареная «Докторская» |
ОАО «Дороничи» агрофирма | ||
Рыбная продукция |
||||
Консервы |
||||
421189 |
Консервы «Скумбрия в масле» |
ООО «Главпродукт» | ||
Мясная продукция |
Полуфабрикаты |
|||
679850 |
Пельмени «Медвежье ушко», 450 гр |
ЗАО «Поком» | ||
Овощные продукты |
||||
Сельдерей |
||||
342233 |
Сельдерей «Sedano», 300 гр |
ООО «Семарго» | ||
Детское питание |
||||
Пюре |
||||
221234 |
Пюре «Фрутоняня», 250 гр в банке |
ОАО «Лебедянский» | ||
Сопутствующие товары |
||||
Салфетки |
||||
456653 |
Салфетки «Desna-Design», 40 шт. |
ООО «Русская бумага АЛЛ Продукция» | ||
Посуда |
||||
Бокалы |
||||
789909 |
Бокалы для вина «Domino», 190 мл, 4 шт. |
ООО «Аксе–Мир посуды» | ||
Бытовая химия |
||||
Средство для стирки жидкое |
||||
646905 |
Средство для стирки жидкое «Ласка Магия Бальзама», 2 л |
ОАО «Хенкель-ЭРА» |