Товароведная характеристика современного ассортимента и по-требительских свойств швейных и трикотажных изделий

Потребительские свойства, показатели качества и контроль качества одежды. Качество одежды характеризуется  совокупностью свойств, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением.

Потребительские свойства одежды характеризуются следующими показателями:

1. Показатели назначения (функциональные) включают соответствие модели назначению изделия, возрасту и облику потребителя. Эти показатели включают соответствие изделия размерной и полнотно-возрастной группе человека, сезонным признакам, конкретной обстановке труда и отдыха, а также применяемым материалам, отделкам, фурнитуре;
2. Эстетические показатели предусматривают соответствие изделия современному направлению моды по форме, покрою, конструктивным и декоративным линиям, цветовому решению, материалам, отделке и др. Эти показатели характеризуют уровень обработки и отделки (безупречный товарный вид), четкость и выразительность исполнения товарных знаков, ярлыков, упаковки;
3. К эргономическим показателям относятся соответствие конструкции изделия размерам и форме тела человека, удобство конструкции изделия в динамике, соответствие конструкции изделия психофизиологическим особенностям человека. Важнейшими эргономическими показателями являются гигиенические, способствующие созданию оптимального микроклимата под одеждой;
4. Эксплуатационные показатели (надежность) характеризуются формоустойчивостью, устойчивостью материалов и соединений к разрывам, нагрузкам и износостойкостью материалов.

Под контролем качества одежды понимают проверку соответствия показателей качества изделий требованиям, изложенным в ГОСТах и ТУ.

Качество одежды проверяют  внешним осмотром со стороны верха  и подкладки и измерением изделий  и их отделочных узлов и деталей. Объектами контроля являются внешний вид изделий, качество его посадки на фигуре и качество обработки.

Внешний осмотр изделий  пальтово-пиджачной группы с бортами  производят со стороны верха и подкладки на манекенах соответствующих размеров и полнот. Осмотр изделия без бортов (платьев, брюк, юбок и т.д.), в том числе трикотажных изделий производят на столах.

При внешнем осмотре  устанавливают:

• соответствие маркировки требованиям ГОСТа;
• соответствие модели образцу-эталону и его техническому описанию;
• соответствие материалов верха, подкладки, прокладки, отделки, меховых воротников, фурнитуры и ниток требованиям технического описания модели.

Качество посадки изделия  на фигуре человека или манекена характеризуют правильное расположение воротника и лацканов; полочек; рукавов, а также правильное соединение подкладки и утепляющей прокладки с верхом изделия.

Качество обработки (изготовления) одежды характеризуют:

• симметричность расположения лацканов, карманов, рукавов, концов воротника;
• ровнота и направление швов, а также частота и ровнота строчек;
• направление и совпадение рисунков в деталях изделий;
• правильность направления ворса; качество влажно-тепловой обработки; наличие дефектов ткани, фурнитуры и отделки.

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ показателей торгового ассортимента детской одежды на примере торгового павильона ИП Иванова А.В.

2.1 Краткое ознакомление с предприятием

 

ИП «Иванова» находится  по адресу: Иркутск, Рынок «Удобный», Розы Люксембург 178/2, павильон 178. Индивидуальный предприниматель - Иванова Алла Владимировна.

Основной вид  деятельности магазина ИП: розничная торговля детской одеждой.

Данное предприятие  использует следующие виды ресурсов:

• материальные (оборудование, транспорт, расходные материалы);
• информационные (о своих поставщиках, о конкурентах, о ценах на данном рынке, о рынке труда);
• трудовые (персонал фирмы);
• финансовые (счёт в банке, кредит).

Основные ресурсы, используемые организацией, это персонал, капитал, материалы, информация.

Целью организации ИП «Иванова» является получение стабильной высокой прибыли.

Таблица 2.1 - Ассортимент детской одежды, реализуемой в магазине ИП «Иванова»

№ п/п	Группа	Объем продаж, (тыс. руб)	Удельный вес ,%
1.	Детская верхняя одежда	126,20	37,11
2.	Детская повседневная одежда	80,56	23,68
3.	Белье	76,5	22,49
4.	Головные уборы, шарфы и другие принадлежности	56,80	16,70
Итого		340,06	100

 

Следует сразу отметить, что ассортимент достаточно широк  и пользуются устойчивым спросом потребителей.

2.2 Основные характеристики ассортимента  товаров

 

Чтобы сделать конкретные выводы о том, является ли ассортимент детской одежды полным, а также выявить какие-то недостатки формирования ассортимента, необходимо произвести расчеты основных показателей любого торгового ассортимента. К таковым относятся:

1. Широта ассортимента – это количество видов, разновидностей и наименований однородных и разнородных групп.

Широта ассортимента (Ш) характеризуется двумя абсолютными  показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

Действительная широта (Ш_д) – это фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии.

Базовая широта (Ш_б) – это широта, принятая за основу для сравнения.

Коэффициент широты (К_ш) – это отношение действительного количества видов, разновидностей и наименований товаров однородных и разнородных групп к базовому, определяется по формуле (2.1):

                                               (2.1)

Рассчитаем коэффициент широты для ассортимента одежды для новорожденных в павильоне ИП Иванова А.В. Ассортимент представлен 8 наименованиями: 

• нагрудник;
• ползунки;
• пеленка;
• распашонка;
• чепчик;
• конверт;
• уголок;
• рукавички. 

Действительная широта (Ш_д) равна 8. За базовую широту (Ш_б) примем наличный ассортимент одежды для новорожденных в магазине «Детский мир» г. Иркутска. Он представлен 19 наименованиями.

Таким образом, коэффициент  широты равен:

 

= 42,1%.

По полученным данным можно сделать вывод, что ассортимент  одежды для новорожденных в павильоне ИП Иванова А.В. составляет 42,1% от ассортимента одежды для новорожденных в «Детский мир». Это достаточно неплохой показатель.

2. Полнота ассортимента (П) – это способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.

Полнота ассортимента характеризуется  двумя абсолютными показателями – полнотой действительной и базовой, а также относительным – коэффициентом полноты.

Действительный показатель полноты (П_д) характеризуется фактическим количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы.

Базовый показатель полноты (П_б) характеризуется регламентируемым или планируемым количеством товаров однородной группы.

Коэффициент полноты (К_п) – это отношение действительного показателя полноты к базовому, определяется по формуле (2.2):

 
                                                  (2.2)

Рассчитаем коэффициент  полноты для наименований ассортимента одежды для новорожденных, которые  представлены в таблице 2.2. 
Таблица 2.2 - Полнота ассортимента одежды для новорожденных в              павильоне ИП Иванова

Наименование товара	Кол-во товара в наличии, Пд	Кол-во товара в «Детский мир», Пб	Коэффициент полноты, Кп, %
Ползунки	6	9	66,6
Распашонка	5	9	55,5
Рукавички	3	5	60,0
Чепчик	2	4	50,0
Кофточка	5	7	71,4

 

Итак, рассчитаем коэффициент полноты для ползунков. Как видно из таблицы действительный показатель полноты (П_д) будет равен 6. А за базовый показатель полноты (П_б) – ассортимент ползунков «Детский мир», который равен 9. Таким образом, коэффициент полноты для ползунков равен:

 

По полученным данным можно сделать вывод, что ассортимент ползунков исследуемого магазина составляет 66,6% от представленного в «Детский мир».

Для распашонок действительный показатель полноты (П_д) составляет 5, а базовый показатель полноты (П_б) – 9. Коэффициент полноты для распашонок равен:

Таким образом, распашонки составляют 55,5% от ассортимента, представленного в «Детский мир».

Рубашечки представлены 3 видами. Это действительный показатель полноты (П_д), базовый показатель полноты (П_б) – 5. Отсюда

Действительный показатель полноты (П_д) для чепчиков – 2. Базовый показатель полноты (П_б) – 4. Следовательно

Для кофточек действительный показатель полноты П_д составит 5, а базовый показатель – 7. Следовательно:

Исходя из полученных данных, можно сделать вывод, что  ассортимент одежды для новорожденных  в магазине павильоне ИП Иванова А.В. достаточно полный.

3. Устойчивость ассортимента – это способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

Устойчивость ассортимента характеризуется коэффициентом  устойчивости (К_у), который определяется по формуле (2.3):

                                         (2.3)

Он представляет собой  отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, которые пользуются устойчивым спросом у потребителей (Ш_у) к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Ш_д).

Согласно опросам продавцов павильона ИП Иванова А.В. наиболее популярными у потребителей являются 4 из 6 разновидностей ползунков - это будет Ш_у. Следовательно, коэффициент устойчивости по одежде для новорожденных будет таким:

То есть, устойчивым спросом  пользуются 66,6% видов ползунков, представленных в павильоне ИП Иванова А.В.

Среди распашонок устойчивым спросом пользуются 3 вида – Ш_у. А общее количество видов распашонок Ш_д составляет 5. Отсюда коэффициент устойчивости для распашонок:

Для рубашечек Ш_у будет равно 2, а общее количество видов Ш_д составляет 3.

Общее количество видов  чепчиков равно 2, которые пользуются устойчивым спросом. В этом случае коэффициент устойчивости составит:

Следовательно, ассортимент  чепчиков в магазине очень устойчив.

В ассортименте кофточек особый спрос предъявляется к 2 видам  из представленных 5. Соответственно, коэффициент  устойчивости:

В целом по показателю устойчивости ассортимент одежды для  новорожденных в павильоне ИП Иванова А.В. отличается повышенной устойчивостью. Это очень хорошо.

4. Новизна (обновление) ассортимента – это способность набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.