Организация экскурсионного обслуживания предприятием туризма

МИНИСТЕРСТВО  НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ (УФИМСКИЙ ИНСТИТУТ)

                   Кафедра экономики и управления на предприятиях туризма и    

                                             гостиничного хозяйства 
 
 
 

                                                       РЕФЕРАТ

«Организация  экскурсионного обслуживания предприятием

                                            туризма» 
 
 

                                                                      

                                                                  Выполнила студентка 3 курса группы ЭТ 3.1

                                                                                                      Хабибуллина Л.Р.

                                                         Проверил                           доцент

                                                                                                     Закиров И.В. 
 
 

                                                     Уфа, 2012

                                            СОДЕРЖАНИЕ 

Введение 

Глава 1. Понятие и сущность экскурсионного обслуживания

1. Комплекс задач экскурсионного обслуживания……………………………4
2. Сущность, структура и содержание экскурсии……………………………. 6

Глава 2. Экскурсионное обслуживание.

2.1 Дифференциация экскурсионного обслуживания…………………………10

2.2. Экскурсовод и его роль в экскурсионном обслуживании………………..12

Глава 3. Гражданско-правовое регулирование экскурсионной деятельности в РФ……………………………………………………………...14

Глава 4.  Экскурсионная программа  на примере города –героя Волгоград………………………………………………………………………..17

Заключение 

Список  литературы…………………………………………………………….22 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                               Введение

          Актуальность темы. Со словом экскурсия у каждого из нас связаны разные воспоминания о туристских поездках, новых местах. Впервые экскурсии стали внедряться в учебный процесс прогрессивными педагогами Западной Европы и России, выступавшими против схоластики в преподавании, в конце 18 - начале 19 вв. Постепенно они стали органической частью учебного процесса в школе. В 1910 в Москве была создана Центральная экскурсионная комиссия, обслуживавшая школьников и педагогов. Параллельно развивались экскурсии культурно-просветительского направления, проводимые экскурсионными организациями, например, «Экскурсии по России», основанная в 1907 при Российском обществе туристов (РОТ). Перед революцией издавалось несколько журналов, посвященных экскурсиям, таких как «Экскурсионный вестник» (Москва, 1914-1916), «Русский экскурсант» (Ярославль, 1914-1917) .

          В настоящее время экскурсионная деятельность регулируется в России Федеральным законом N 132-ФЗ "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" [8] и другими нормативно-правовыми актами. Так, в указанном Законе экскурсант определяется как лицо, посещающее страну (место) временного пребывания в познавательных целях на период менее 24 часов без ночевки в стране (месте) временного пребывания и использующее услуги экскурсовода (гида), гида-переводчика. Соответственно экскурсовод (гид) определяется как профессионально подготовленное лицо, осуществляющее деятельность по ознакомлению экскурсантов (туристов) с объектами показа в стране (месте) временного пребывания.

     Основная  цель данной работы – углубленное и детальное изучение организации экскурсионного обслуживания.

     Для достижения цели, мы определили следующие  задачи:

     - исследовать основные подходы  к существующим определениям понятия «экскурсия», раскрыть ее сущность, функции и признаки;

     - провести анализ вопросов, входящих  в круг организации экскурсионной  деятельности. 
 

Глава 1. Понятие и сущность экскурсионного обслуживания.

1. Комплекс задач экскурсионного обслуживания.

         Экскурсия – туристская услуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных и иных познавательных потребностей туриста или экскурсанта.[1]

      Рассматривая экскурсионное обслуживание как результат деятельности туристско-экскурсионных предприятий системы организованного отдыха, следует иметь в виду, что комплекс задач экскурсионного обслуживания включает организацию отдыха, поездок и путешествий с посещением исторических, культурных, природных и иных объектов.

      Удовлетворение потребностей экскурсантов находится в прямой зависимости от количественного и качественного совмещения форм экскурсионного обслуживания.

         Каждая форма организации экскурсионного обслуживания — это совокупность направленных действий, имеющих конкретную цель — удовлетворение запросов и потребностей экскурсантов Целенаправленный характер работы по охвату населения экскурсионными услугами осуществляется в следующих направлениях:

• место проживания;
• учебные заведения, учреждения, предприятия;
• турбазы, дома отдыха, пансионаты и т.п.;
• клубы, дома и дворцы культуры;
• семинары, курсы, симпозиумы, конференции и т.п.;
• аэропорты (порты), вокзалы, фестивальные площадки.

    Основой всей работы по организации экскурсионного обслуживания может быть бизнес-план предприятия, составленный с учетом изучения спроса и предложения экскурсионных услуг на рынке сферы туризма по видам экскурсий, их тематике, с учетом состава участников. В нем отражаются основные показатели экскурсионного обслуживания, к которым относятся:

• объем экскурсионных услуг, предоставляемых населению, гостям страны (в денежном выражении);
• количество экскурсантов (туристов);
• прибыль от реализованных услуг.

    Данные  показатели являются оценочными и служат в качестве критериев совершенствования организации экскурсионного обслуживания, для чего на предприятии целесообразно иметь следующую информацию:

• номера телефонов, факсов и адреса организаций, связанных с обслуживанием экскурсантов;
• перечень тем экскурсий;
• картосхемы экскурсионных маршрутов по городу, району, определенной местности (региону), области, стране;
• список номеров телефонов и домашних адресов экскурсоводов.

    Полнота информации по организации экскурсионного обслуживания обеспечивается различного вида картотеками:

    -транспортных предприятий (автохозяйств, автостанций, железнодорожных вокзалов, аэропортов, портов и т.п.);

• средств размещения;
• предприятий питания;
• культурно-просветительных учреждений (музеев, концертных залов, театров и др.), посещение которых предусмотрено организаторами экскурсий;
• предприятий, являющихся объектами посещения и показа;
• с перечислением тем проводимых экскурсий согласно их классификации с указанием продолжительности, способа передвижения, места начала и окончания, стоимости экскурсии.

    Экскурсионное обслуживание осуществляется туристскими предприятиями (фирмами) на территории их административной принадлежности (город, район). Работу с группами, выезжающими в другие города (даже в определенной области) проводят экскурсионные учреждения или туристские предприятия, расположенные в этих городах. Экскурсовод, выехавший с группой, выполняет обязанности ее руководителя, дает путевую информацию. Такой подход соответствует современному периоду развития экскурсионного обслуживания, характеризующемуся возрастающим вниманием к последнему со стороны государства. 

2. Сущность, структура и содержание экскурсии.

    Специфика экскурсии заключается в органическом сочетании в ней показа и рассказа. Экскурсовод показывает объекты и сопровождает данный процесс анализом, пояснениями, историческими справками. Он учит правильно воспринимать увиденное, давать объективную оценку событиям, явлениям, фактам, с ними связанным. Таким образом, в процессе познания осуществляется целенаправленное воздействие на мировоззрение экскурсантов, а сообщаемые сведения, благодаря наглядности, хорошо запоминаются и способствуют расширению кругозора.

    Каждая  экскурсия независимо от темы и цели имеет следующие признаки, при отсутствии которых она не может быть таковой:

• наличие темы, цели и конкретных задач;
• наличие группы или индивидуального экскурсанта;
• наличие экскурсовода; » протяженность во времени;
• показ экскурсионных объектов в месте их непосредственного расположения; » целенаправленность осмотра;
• передвижение по заранее разработанному маршруту.

    В основу экскурсии положены следующие  принципы:

    научность — факты, события, теоретические  положения даются в научной трактовке, получают объективную оценку с позиций тех отраслей современной науки, к которым они относятся;

• идейность;
• правдивость;
• связь теории с практикой;
• доходчивость;
• убедительность;

    Экскурсии выполняют следующие функции:

• экономическую;
• идейно-политическую;
• общеобразовательную;
• информационную;
• воспитательную;
• организации содержательного отдыха;
• расширения кругозора; » формирования интересов человека;
• специализированную (подготовки и переподготовки кадров).

 
 

    Процессу  создания экскурсии присущи следующие  стадии:

• выбор темы;
• отбор и изучение источников;
• создание новой экскурсии на избранную тему;

    подготовка  для ее проведения.

    Тема — концентрированное содержание экскурсии, ее главная мысль, предмет показа и рассказа. Не следует забывать, что отбор экскурсионных объектов осуществляется в четком соответствии с темой, так как она представляет собой определенный угол зрения на проблему. Название экскурсии — это ее имя, к которому предъявляются следующие требования:

• индивидуальность;
• точность;
• образность;
• легкость воспроизведения и запоминания;
• благозвучие.

    Совокупность  нескольких тем или большая их группа представляют собой тематику экскурсий, главными составляющими которой являются актуальность, значительность, разносторонность, связь с современностью. Непосредственный процесс создания экскурсии состоит из следующих основных этапов:

• определение цели экскурсии и ее задач;
• подбор, изучение литературных и других источников информации;
• отбор, изучение экскурсионных объектов (основных и дополнительных);
• разработка маршрута и его уточнение (объезд, обход);
• составление контрольного текста экскурсии;
• выбор методических приемов ведения;
• составление методической разработки;
• подготовка вариантов индивидуального текста;
• заключение о тексте и методической разработке;
• проведение пробной экскурсии, ее утверждение.