Перспективы строительства эко-отеля на о. Байкал

-НП «Гильдия управляющих и девелоперов» – фестиваль GreenAwards;

-НП «Институт пассивного дома» – ежегодная конференция на выставке «Мосбилд»;

-Альянс ActiveHouse – ежегодная конференция в рамках фестиваля «Зодчество».

Организации, популяризирующие «зеленое» строительство, либо придерживаются стандартов своей организации («Институт пассивного дома», «Альянс активного дома»), либо не имеют их.

Кроме того, в  России создано несколько центров стратегических разработок в области стандартов Зелёного строительства:FSC — Russia (Лесной Попечительский Совет в России),КЭЭН ГУД (Комитет по Энергоэффективности и Экологи Недвижимости при Гильдии Управляющих Девелоперов). [14]   

 Можно  предполагать, что институты добровольной  сертификации будут успешно сосуществовать  в российской строительной практике. Министерские «зеленые стандарты», если проект получит развитие, станут доступной альтернативой для регионов и, вероятно, для административных зданий, предназначенных для всевозможного рода ведомств и учреждений, в которых нет недостатка в бюрократизированной стране. 

Вывод по  главе 1

Экологическое строительство (зеленое строительство) - это практика строительства и эксплуатации зданий, целями которой является снижение уровня потребления энергетических и материальных ресурсов на протяжении всего жизненного цикла здания, сохранение или повышение качества зданий и комфорта их внутренней среды

Экологическая сертификация отелей — новый тренд мировой индустрии гостеприимства. В США и Европе принято присваивать знак качества – своеобразную экологическую награду – предприятиям, бережно относящимся к окружающей среде. Его можно получить только после процедуры сертификации, во время которой отель должен доказать свое соответствие заданным критериям.

На сегодняшний день, существуют две наиболее известные международные добровольные сертификации, такие как BREEAM и LEED.В России также есть ряд разработок национальных добровольных систем.

Сравнительный анализ международных стандартов показал, что сходства минимальны, а различия существенны, а так же выявил достоинства и недостатки. Итогом анализа послужило, то, что оба стандарта можно взять за основу своего национального, так как в своем классическом варианте обе системы не подходят для России, или же официально применить один из существующих.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ГЛАВА 2. ПЕРСПЕКТИВЫ СТРОИТЕЛЬСТВА ЭКО - ОТЕЛЯ НА ОЗ. БАЙКАЛ

2.1.Основные требования, отвечающие понятию эко-отель

«Зеленое» строительство — один из способов рационального использования ресурсов и энергии, сокращения отходов, минимизации негативного влияния на окружающую среду и улучшения условий жизни человека. Зеленое строительство находит отражение не только в коммерческой деятельности, но и в гостиничном бизнесе. Примером могут послужить так называемые экологически отели. [34]

Понятие «эко-отель» сейчас трактуют по-разному. Одни понимают под этим экологически чистый отдых в окружении природы, другие-что строительство и существование данного отеля принесет наименьший вред этой самой природе(eco-friendly). Тем не менее, в данный момент на отечественном рынке превалирует именно первая трактовка, хотя с развитием эко-туризма, а также увеличением в России количества отелей, соответствующих мировым стандартам и обострением конкуренции между ними и у нас будут расти экологическая ответственность отелей и избирательность гостей. [2]

В данной главе речь пойдет об эко-отелях, менеджмент которых дружествен по отношению не только к гостям, но и к окружающей среде. Без сомнения, будущее именно за такими гостиницами.

Во всем мире эко-туризм, или, или как его еще называют «ответственный туризм», становится все более популярным. В Интернете существует масса предложений по бронированию мест в эко-отелях, где предлагают размещение в таких гостиницах от самого высокого класса до уровня хостела.

Главные аспекты, наиболее характерные для эко-гостиниц, условно можно разделить на две группы: это эффективное управление отходами (их минимизация и утилизация) и сокращение использования различных ресурсов (электричества, воды, закупаемых товаров). Именно эти направления легли в основу эко-политики многих гостиниц, причем подобные отели всячески информируют клиентов о мерах, предпринимаемых для того, чтобы данное средство проживания стало экологически безопасным.[31]

Чтобы по праву называться эко-отелем сооружение должно соответствовать нескольким критериям:

1. Высокая экологическая устойчивость.
2. Зависимость от окружающей природной среды.
3. Внесение вклада в защиту природы.
4. Учет культурных особенностей местности.
5. Экономическая отдача для местного сообщества.

Для того чтобы соответствовать данным критериям здание должно иметь следующие характеристики:

1. Использование нетоксичных чистящих средств и стиральных порошков;
2. Обязательное наличие номеров для некурящих, а лучше их отсутствие;
3. Постельное белье и матрасы должны быть изготовлены из натуральных органических материалов (преимущественно из хлопка);
4. Использование энергосберегающих технологий;
5. Получение энергии на основе возобновляемых источников;
6. Приготовление пищи из натуральных, выращенных в местных условиях продуктов;
7. Наличие системы естественного кондиционирования и вентилирования воздуха (без использования кондиционеров);
8. Экономия воды за счет повторного ее использования для технических нужд и т.п.

В настоящее время в Европе и США принимают гостей сотни экологических отелей, которые отвечают всем этим требованиям. Среди самых известных можно назвать следующие:

• Sunwing Resort Kallithea (Греция, о. Родос);
• JardimAtlântico (Португалия, о. Мадейра);
• CoworthPark  (Великобритания);
• Lodge at Sun Ranch (США, штатМонтана);
• ProximityHotel (США, штат Северная Каролина);
• OrchardGarden  (США, Санфранциско) и другие.

Все эти отели по праву считаются экологическими, так как при строительстве и эксплуатации были соблюдены  все  перечисленные выше критерии и характеристики.

Кроме этого, с официальной точки зрения эко-отель - это сертифицированный отель, поэтому строение должно пройти международную сертификацию соответствия определенным стандартам, для оценки показателей объекта недвижимости на этапах проектирования, строительства и эксплуатации. Таких стандартов множество, среди добровольных систем сертификации всего в мире выделяют более десяти стандартов. При этом большинство из них имеют национальный характер. Что касается стандартов международного уровня, то с ними мы уже ознакомлены, это BREEAM (Великобритания) и LEED (США).[34]

Еще одним главным составляющим  организации эко-отеля является применение экологичных строительных и отделочных материалов: предпочтение должно отдаваться дереву, камню или кирпичу, но не бетону, не рекомендуется использовать асбест, линолеум, древесно-стружечные и древесно-волокнистые плиты (ДСП, ДВП), цинковые белила и растворители красок, содержащие бензол и толуол.

При строительстве эко-отеля должны быть использованы специализированные теплоизоляционные материалы. Например, в Австралии повсеместно используется фольга на стенах и крышах приютов, хижин. Кроме того, темные цвета стен, крыш нагреваются на солнце сильнее, чем светлые, и эта особенность также учитывается проектировщиками и строителями. Потери тепла через окна в 10 раз выше, чем через стены. Поэтому двойные оконные рамы обязательны для горных отелей и хижин. Занавеси и шторы на окнах представляют собой отражатели тепла в холодную погоду и мешают проникновению прямых солнечных лучей в жаркую. [18]

Расположение окон и дверей должно быть увязано с преобладающими направлениями местных ветров (горно-долинных, фенов, бризов и т.д.), иначе сквозняков, разбитых стекол и потерь тепла не избежать.Необходимо шире использовать нетрадиционные природные источники энергии: ветер, термальные воды, солнечные лучи и т.д.

Учитывая «человеческий фактор»  в вопросе перерасхода электроэнергии-не выключенный вовремя свет или энергопотребители, в отелях могут использоваться специальные устройства, отключающие электроэнергию в пустующем номере. Спектр таких устройств достаточно широк: инфракрасные датчики, электромагнитные ключи, брелоки, которые необходимо вставить в специальный разъем около входной двери, чтобы в номер начало подаваться электричество. Опыт HotelNikko, где используются такие электромагнитные ключи, показывает, что подобная «мелочь» за день экономит электричества до 3 % от своей стоимости. Соответственно, срок окупаемости оборудования-всего лишь чуть более двух месяцев.

Для освещения помещений наиболее подходят энергосберегающие лампы, работающие на перезаряжающихся батареях. По эффективности за ними следуют газовые и керосиновые лампы. Еще одним вариантом экономии энергии в туристских предприятиях может быть простая замена стандартных источников света на светодиодные лампы, которая позволяет сэкономить до 85 % электроэнергии и получать надежное освещение высокого качества.[4]

Отопление в домиках, корпусах не должно быть центральным, так как нет необходимости в обогреве всех помещений здания одновременно. Поэтому хорошо себя зарекомендовали самостоятельные обогреватели, различные термостаты, таймеры нагревания. Таким образом, обеспечивается индивидуальное отопление каждой зоны (холл, бар, подсобные помещения), комнаты.

Следует активнее применять бытовые приборы, работающие на встроенных солнечных батареях или с низким потреблением электроэнергии (калькуляторы, часы и т.д.).Например, лагерь «ForestWalks» на о. Тасмания обеспечивается теплом и электричеством за счет солнечной и гидроэнергии. Он вообще не связан с районной электросетью. Все приборы и оборудование отобрано с точки зрения низкого потребления энергии [1].Выбор между бумажными полотенцами, электросушилкой или тканевыми рулонными полотенцами лучше доверить гостям, так как нет данных, доказывающих превосходство какого-либо из этих средств в деле охраны природы.

Экономия ресурсов и как следствие, финансовая экономия возможны  так же за счет  установки менее энергоемкого оборудования или оптимизация уже существующего. Так, в отелеGrahd Stanford Inter Continental была снижена температура стирки с привычных  90 оС до 60 оС без ущерба для ее качества, что позволило ежегодно экономить значительные средства без каких-либо финансовых затрат.

Несомненно, тема экологичных отелей на сегодняшний день является весьма актуальной. Так,  недавно нескольким отелям в мире были присвоены награды за бережное отношение к окружающей среде. Среди них гостиницы в Зимбабве, Мозамбике и объединенная сеть отелей в Италии, Германии, Швейцарии, Австрии, Словении и Франции. В Великобритании также построен отель, отвечающий всем стандартам экологичности – CoworthPark. В отеле есть собственный огород, который предоставляет экологически чистые овощи для ресторанов отеля, в которых готовят изысканные блюда для постояльцев. Уникальный спа-центр, расположенный под землей, имеет 10 процедурных кабинетов, фитнес-центр и крытый бассейн. У спа-центра «живая» крыша, на которой выращивают зверобой, чабрец, тимьян, ромашка и лаванда, которые используются спа-терапевтами.

В ближайшее время в Швеции также планируется строительство экологичного отеля в городе Гетерборге. Его открытие намечено на начало 2013 года. Будущий отель будет отвечать всем мировым стандартам экологичности и эргономичности. Договором создания нового отеля в Гетерборге заключили компании Skanska и WinnHotelGroup. Skanska является одним из ведущих международных разработчиков проектов и крупной строительной компанией. Деятельность компании успешно развивается в США, Великобритании, странах Скандинавии, Польше, Чехии, Аргентине. Инвестиции компании в будущий проект экологичного отеля значительны, большая часть которых уйдет на строительство отеля.[22]

Однако эко-отели - это не только безотходное  производство и экологически чистые продукты питания. По сути, это гостиницы будущего.Если по всему миру эко-отели «растут как грибы», успевая при этом получить международный сертификат соответствия «зеленого строительства», то Россияпохвастаться эко-отелями не может.[31]

Рассмотрим ситуацию, сложившуюся со строительством  эко-отелей в России поподробнее. На сегодняшний день, реализованных проектов эко-отелей в России нет, но есть движение в этом направлении. Фактически, наша страна – последняя из крупных держав, где создаются  и разрабатываются проекты по экологическому строительству, в том числе и эко-отели. Отставание России в отношении «зеленого» строительства очевидно. Одни связывают этот факт с дороговизной внедрения современных «зеленых» технологий, другие видят причину в недостаточной государственной поддержке (к примеру, за рубежом компаниям предоставляют льготное кредитование и налогообложение), кто-то сетует на косный российский менталитет.[33]