Технологическая документация экскурсии «Ах, эта свадьба!»

Сейчас свадебные торты - это настоящие произведения искусства, в оформлении которых нет и  не может  быть предела человеческому воображению!

В последнее время  в украшении тортов все большую  популярность получают шикарные букеты из живых, засахаренных или марципановых цветов.

Самый дорогой свадебный  торт на планете

Создали в одной из кондитерских в Beverly Hills. Его стоимость  составила 20 миллионов долларов, что совсем не удивительно, ведь это произведение кулинарного искусства усыпано…бриллиантами! Конечно, драгоценные камни – далеко не самая щадящая пища для желудка. Поэтому целый отряд охранников круглосуточно следил, чтобы с бриллиантового торта не пропало ни единой крошки.

Самый большой в мире свадебный торт

Был изготовлен в нидерландском  городе Оммен. Высота оригинального  кулинарного чуда составила 18 метров 5 сантиметров, что на 5 метров больше, чем у предыдущего торта-рекордсмена. Над созданием свадебного шедевра трудились 75 человек, причем подготовка к его изготовлению заняла несколько месяцев. И это не удивительно, ведь общий вес элементов лакомства перевалил за 5 тонн.

Самый большой вегетарианский свадебный торт

...приготовленный без использования яиц создали в Киеве. «Сладкая гора» просто поражала своими «габаритами»: высота – 2.5 метров, длинна и ширина – 7,9 и 3,7 метров, вес – 1,7 тонны. Чтобы испечь торт, создателям понадобилось полторы недели, чтобы сложить все элементы лакомства – сутки. А чтобы съесть вегетарианское чудо, приглашенным на торжество гостям понадобилось меньше часа. [4]

14. Свадебный  букет

Свадебные букеты существовали на Руси еще в  дохристианскую эпоху. Разве что  тогда они выглядели совсем по-другому и им приписывали магические свойства: наши предки верили, что свадебный букет из простых полевых цветов способен защитить молодых супругов от злых сил. Шло время, и этот «веник» превратился в венок из розмарина и мирты, который невеста надевала на голову.

Существовал также обычай, по которому незамужние подруги невесты  должны водят вокруг нее хоровод, а невеста, закрыв глаза, отдает свой венок одной из девушек. Девушка, получившая венок, выйдет замуж следующей. В этом обряде свадебный букет  становился символом семейного счастья, передающегося по воле слепого жребия. 
С этой церемонией связаны сразу  две традиции: цветы – это и символ праздника, счастья и предмет, обладающий магической силой. Розмарин, вплетенный в букет, отгонял злых духов. Существовала легенда, в которой говорилось о Деве Марии, сушившей на кусте розмарина пеленки Иисуса Христа, после чего цветы стали синими. По другой легенде, розмарин растет ровно 33 года, столько лет было Христу, когда его распяли. Таким образом, свадебные букеты имеют очень древнюю традицию, связанную с религией и верованиями.

На Руси невесты сами плели себе венки, вплетая в них  «магические» и лекарственные травы. Считалось, что розмарин «не терпит злых рук», поэтому невеста должна быть чиста и душой и телом. В современные свадебные букеты розмарин входит скорее по традиции. Теперь у него появились новые функции – например, его аромат поможет успокоиться взволнованной невесте.

Традиция свадебных  венков и букетов насквозь пропитана  символикой. Например, колос пшеницы  – символ материального благополучия в новой семье. Маргаритка символизирует искренность и верность, поэтому со времен средневековья эти цветы неизменно присутствовали в букете невесты. Существует очень красивая легенда: Любава так торопилась встретить Садко, что случайно порвала свое жемчужное ожерелье, жемчужины упали в траву и превратились в маргаритки.

Особенную популярность язык цветов приобрел в эпоху романтизма, когда в своих чувствах было принято  объясняться, даря те ли иные цветы. Если даме дарили розу, это было равносильно объяснению в любви. Это поветрие не обошло и Россию, где во времена Екатерины II разработали «Реестр о цветах».

Согласно ему цветок красной розы призывал к примирению, красный тюльпан означал «Вас любят», красную же гвоздику боялись получать, она говорила о неприятии – «не хочу вас видеть». Вообще красный цвет говорил о любви, голубой означал верность, желтый – измену. Если обратиться к языку цветов, станет понятно, почему многие невесты предпочитают букет из лилий. Нежные белые лилии символизируют невинность и чистоту.

Свадебный букет, с любовью  выбранный женихом, ставится в комнату  молодых. Он становится залогом счастливой семейной жизни. Букет, который невеста  бросает своим подружкам, покупается отдельно. Этот забавный обычай (считается, что та, которая поймает букет невесты, скоро сама выйдет замуж) ведет свою историю со времен средневековья. Несмотря на культ прекрасной дамы, во имя которой совершались подвиги, невеста во время пиршества лишалась каких-то деталей своего туалета. Считалось, что кусочки материи свадебного наряда или что-либо другое, принадлежащее невесте, приносят счастье и достаток. Поэтому проще было кинуть в толпу какой-то свадебный атрибут. [4]

Букеты бывают:

Круглые. Такой букет имеет форму круга и составляется из цветов, плотно прилегающих друг к другу. Так же допустимы вставки из различных растений и всевозможных аксессуаров, которые не должны сильно выступать за пределы круга. 

Каскадные. Очень красивый букет, который может содержать вьющиеся растения и цветы на длинных стеблях, которые скрепляются между собой при помощи проволоки. Чаще всего имеет форму перевернутой капли, дуги или водопада.

Браслетные (муфты). Не большой букет различной формы, который крепится на запястье при помощи резинки или ленты.

Гламелии. Очень красивый и необычный вид букета. Состоит из отдельных лепестков, соединенных между собой специальным клеем. Чаще всего для такого букета используют розы, лилии, гладиолусы и другие цветы с крупными лепестками

Необычные. Это шарообразные букеты, букеты веры, сумочки. [14]

 

 

 

 

 Выводы и рекомендации

Дорогие друзья, вот и  подошла к концу наша небольшая  экскурсия – экскурсия о свадебных  обрядах.

В ходе экскурсии мы ознакомились с историей, обычаями, особенностями  проведения свадебных обрядов разных народов. Вы также узнали об истории свадебной фотографии, свадебных колец, свадебных приглашений. Познакомились со свадебной модой и свадебными аксессуарами.

 Надеемся, что экскурсия  вам понравилась, и вы узнали  что- то новое, интересное для  себя.

          И при организации своей свадьбы вы сможете воспользоваться необычными идеями, предложенными в нашей экскурсии.                                                                                 

Приглашаем вас на экскурсии, разработанные нашими студентами. Большое спасибо за внимание и до встречи, на новых экскурсиях.

Продолжительность: 3 минуты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Библиографический список

1. Емельянов  Б.В. Экскурсоведение. Экскурсоведение:  Учебник.-4-е изд. – М.: Советский  спорт,2003.-216 с.

2. http://www.sajaxat.mi.ru/Excurs/Virtual/3.htm

3. http://tourlib.net/books_tourism/ekskurs36.htm

4. http://svadba-vashey-mechti.ru/

5. http://100dorog.ru/guide/articles/3767342/

6. http://svadba.passion.ru/l.php/neobychnye-svadebnye-tradicii_1.htm

7.http://neobychno.com/6561/samye-neobychnye-svadebnye-tradicii-top-5/

8. http://www.wedding-magazine.ru/youre_wedding/practice/23502/

9. http://style.rbc.ru/events/2011/08/25/160647.shtml

10.http://www.woman.ru/relations/wedding/article/50688/?startLeaflet=0&flagScroll=false#roll

11. http://reclamer.net/samye-neobychnye-mesta-dlya-svadby-56-foto/

12. http://www.wedding-travel.ru/articles/view/69.htm

13. http://www.kurazhdress.ru/category/10.html

14. http://mondelice.livejournal.com/1564.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Портфель экскурсовода

Презентация (61 слайд)