Отчёт по практике в СП ООО «Вкус рыбы плюс»

Для обслуживания основного производства на участке имеются подразделения, позволяющие работать без привлечения сторонних организаций. В число этих подразделений входят компрессорный и транспортный цеха, энергетический и механический участки, группа наладки оборудования и отдел капитального строительства и текущего ремонта.

Для осуществления производственной деятельности организованы цеха и участки основного производства (переработка рыбы и выпуск продукции), цеха и участки вспомогательных производств и подразделения непроизводственного характера (столовая, магазины).

 

 

4.2 Основные средства предприятия

 

 

По СООО «Вкус рыбы плюс» данные об использовании парка оборудования приведены в таблице 12.

 

 

Таблица 12- Анализ обеспеченности предприятия оборудованием и его использования

Показатели	2012	2013	Отклонение
1. Количество наличного оборудования, ед.	236	244	+8
1.1.  Установленного, ед.	234	238	+4
1.1.1. Действующего, ед.	234	238	0
1.1.2. Недействующего, ед.	0	0	0
1.2. Неустановленного, ед.	2	6	+4
2. Коэффициенты использования наличного  оборудования 2.1. по установленному (1.1.:1) 2.2. по действующему (1. 1. 1.:1)	0,99 0,99	0,975 0,975	-0,015 -0,015
3. Коэффициент использования установленного  оборудования (1.1.1.:1.1.)	1	1	0

Примечание – Источник: собственная разработка

 

В отчетном периоде на предприятии осуществлялись плановые работы по монтажу вновь вводимого оборудования. Недействующего оборудования на предприятии нет. Действующего и, следовательно, установленного оборудования 238 единиц в 2013 году и 234 единицы в 2012 году. В 2013 гг. имеется в наличии 244 единиц оборудования, что по сравнению с 2012 годом больше на 8 единиц, 6 единиц в 2013 году не установлено, что связано с планово-предупредительными ремонтами в 2013 году.

Роль основных средств в производственно-хозяйственном процессе различна. Часть из них непосредственно воздействует на предмет труда и является активной, другая часть создает необходимые условия для труда и является пассивной.  Рассмотрим структуру и движение основных средств за 2012 год в таблице 13.

 

Таблица 13- Анализ структуры и движения основных средств СООО «Вкус рыбы плюс» за 2012г.

Группа основных средств	Наличие на начало года		Поступило за год		Выбыло за год		Наличие на конец года
	млн. руб.	удель-ный вес,%	млн. руб.	удель-ный вес,%	млн. руб	удель-ный вес,%	млн. руб	удель-ный вес,%
Машины и оборудования	996	25,8	1216	32,81	5,1	47,2	2263	29,5
Здания и сооружения	2482	64,3	2028	54,72	0	-	4510	58,8
Передаточные устройства	31 317	0,8 8,2	23 401	0,62 10,82	57	52,8	54 775	0,7 10,1
Транспортные средства
Инструмент, инвентарь	0,0	0	15	0,41	0	0	15	0,2
Многолетние насаждения	31	0,8	23	0,62	0	-	54	0,7
Итого	3860	100	3706	100	108	100	7670	100
Производственные	2590	67,1	2663	71,87	108	100	5361	69,9
Непроизводственные	1270	32,9	1039	28,03	0	0	2309	30,1

Из данных видно, что наибольший удельный вес в стоимости средств на начало 2012 года имеют здания и сооружения – 64,3%, на конец года удельный вес в стоимости машин и оборудования возрос  и составил 29,5%.  Положительным является то, что за 2012 год поступило основных средств на сумму 3706 млн.руб, из которых 71,87% основных производственных фондов, что является положительным и свидетельствует об обновлении материально-технической базы.  Необходимо отметить, что на конец 2012 года на предприятии основные фонды состоят на 69,9 % из производственных средств,  и на 30,1 % из непроизводственных средств. В течение года выбыло основных средств на сумму 108 млн.руб., т.е. поступление преобладает над выбытием. В таблице 14 рассмотрим анализ структуры и движения основных средств за 2013 год.

 

Таблица 14 - Анализ структуры и движения основных средств  СООО «Вкус рыбы плюс» за 2013 г.

Группа основных средств	Наличие на начало года		Поступило за год		Выбыло за год		Наличие на конец года
	млн. руб.	удель-ный вес,%	млн. руб.	удель-ный вес,%	млн. руб	удель-ный вес,%	млн. руб	удель-ный вес,%
Машины и оборудования	2263	29,5	3120	38,5	600	52,4	5980	35,4
Здания и сооружения	4510	58,8	4008	49,5			8520	50,4
Передаточные устройства	54	0,7	48	0,6			100	0,6
Транспортные средства	775	10,1	862	10,6	510	47,6	2150	12,7
Инструмент, инвентарь	15	0,2	18	0,2			30	0,2
Многолетние насаждения	54	0,7	48	0,6			100	0,6
Итого	7670	100,0	8103	100,0	1110	100,0	16900	100
Производственные	5361	69,9	7628	94,14	1110	100	12540	74,2
Непроизводствен-ные	2309	30,1	475	5,86			4360	25,8

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

 

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес в стоимости средств на начало 2013 года имеют производственные фонды 69,9%, а на конец 2013 г. удельный вес их возрос до 74,2%, что является положительным.

За 2013 год поступило 8103 млн.руб. основных средств, а выбыло 111 млн.руб., т.е. поступление преобладает над выбытием, что является положительным, т.к. предприятие направляет средства на обновление и техническое вооружение основных средств. По СООО «Вкус рыбы плюс» данные о степени изношенности основных средств приведены в таблице 15.

 

 

 

Таблица 15 - Анализ изношенности основных средств

Показатели	2011		2012			2013		Изменение за год
	на начало года	на конец года	на начало года	на конец года		на начало года	на конец года	2011	2012	2013
1.Первоначальная стоимость основных  фондов	6827	7704	7704	23262		23262	18507	877,00	15558	-4755
2. Износ основных средств за  время их эксплуатации	1308	1490	1490	4755	4755		4988	182,00	3265	233
3. Степень изношенности основных  средств(2/1*100)	19,16	19,34	19,34	20,44	20,44		26,95	0,18	1,10	6,51
4. Степень годности основных средств, %	80,84	80,66	80,66	79,56	79,56		73,05	-0,18	-1,1	-6,51

Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

 

На основании данных таблицы 15 можно рассчитать  технологическую и производственную структуру основных производственных средств.

Технологическая структура – это отношение различных видов основных производственных средств (ОПС) в их общей стоимости.

 

Таблица 16  – Динамика технологической структуры ОПС, %

Наименование показателя	2011 год	2012 год	2013 год
Машины и оборудования	25,8	29,5	35,4
Здания и сооружения	64,3	58,8	50,4
Передаточные устройства	0,8	0,7	0,6
Транспортные средства	8,2	10,1	12,7
Инструмент, инвентарь	0,1	0,2	0,2
Многолетние насаждения	0,8	0,7	0,6
Итого	100	100,0	100

Примечание – Источник: собственная разработка

 

Из таблицы 16 видно, что происходит  устойчивая тенденция роста удельного веса машин и оборудования в общей численности ОПС (2011 год – 29,5%, 2013 год – 35,4%) и транспортных средств (2011 год – 8,2% , 2013 год – 12,7); снижение удельного веса в общей численности ОПС зданий  (2011 год – 64,3%, 2013 год – 50,4%). Наибольший удельный вес занимают здания (2013 год – 50,4%) , машины и оборудование (2013 год – 35,4%). Небольшой удельный вес передаточных устройств (2013 год – 0,6%) и инструмента (2013 год – 0,2%).

Производственная структура – это соотношение пассивной и активной части основных средств в их общей стоимости (таблица 17).

 

Таблица 17 –  Динамика производственной структуры ОПС, %

Наименование показателя	2011 год	2012 год	2013 год
1.Пассивные ОПС	32,9	30,1	25,8
2.Активные ОПС	67,1	69,9	74,2
Итого	100	100	100