Предприятия

 

  
     Таким образом, количество клиентов, в среднем, увеличится также на 3 674 115 руб., что несомненно, является, положительным моментом, который рекомендует мероприятие к внедрению.  
     Данные  говорят, что доставка заказов из ресторана будет пользоваться популярностью, что позволит ресторану увеличить товарооборот. 

Предоставление скидок в виде купонов

Анализ  динамики посетителей ресторана  показал, что в будние дни посередине недели ресторан посещают меньше всего. Для того, чтобы в этот день (среда) привлечь посетителей для них будут организованы скидки в виде купонов. При сделанном заказе не менее чем на 300 рублей посетитель получает купон. Купон даст возможность при следующем посещении заведения получить скидку в размере 10% от общей суммы заказа. 
     На  купоне будет указана следующая  информация: 
     - режим работы и название заведения; 
     - адрес ресторана; 
     - день и время действия купона; 
     - размер скидки. 
     Скидка  по купону будет действовать весь день. 
     Известно, что в ресторан в среднем в  будни днем приходит 400 человек, поэтому  выпустить необходимо 500 купонов, для  того, чтобы по будням в ресторан приходило более 500 человек. 
     Купоны  будут выпускаться один раз в  месяц. Получить купон посетители смогут в течение последней недели месяца.

Приведенные меры весьма эффективны для повышения прибыли и уровня рентабельности. Примером служат многие предприятия. Так как в городе Калининграде нет крупных конкурентов в сфере общественного питания для ООО «Макдоналдс», то такие нововведения весьма привлекут новых клиентов и оправдают ожидания постоянных посетителей.

 

Заключение

Рентабельность – важный показатель, характеризующий результативность финансово хозяйственной деятельности организации. Его важность заключается в следующем: фирма, вкладывая средства в активы предприятия, ожидает прибыль от данных вложений. Именно показатели рентабельности дают возможность оценить эту прибыль.

Существуют различные группировки системы показателей рентабельности. В данной курсовой была рассмотрена одна из них с подразделением показателей рентабельности на показатели, которые базируются на затратном подходе (рентабельность продукции, рентабельность деятельности);показатели, характеризующие прибыльность продаж (рентабельность продаж); показатели, в основе которых лежит ресурсный подход (рентабельность совокупных активов, рентабельность основного капитала, рентабельность оборотного капитала, рентабельность собственного капитала).

При проведении факторного анализа выяснилось следующее: рентабельность деятельности предприятия отражает норму возмещения  на всю совокупность источников, которые используются предприятием для осуществления своей деятельности.

Финансовая рентабельность характеризует эффективность инвестиций собственников предприятия, которые предоставляют ему ресурсы или оставляют в его распоряжении всю или часть принадлежащей им прибыли с целью получения максимального дохода в будущем.

И, наконец, показатели рентабельности продукции могут ответить на вопросы, касающиеся определения эффективности основной деятельности предприятия по производству и реализации товаров, работ, услуг

 
Список использованных источников

1.  Любушин И.П., Лещева В.Б., Дьякова Б.Г. «Анализ финансово-экономической деятельности предприятия», М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011.

2.  Маркин Ю.К. «Теория анализа хозяйственной деятельности», М.: КНОРУС, 2006.

3.  Савицкая Г.Л. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Минск: ООО «Новое знание», 2009.

4. Шеремет, Е.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ А.Д. Шеремет. – М.: Инфра- М, 2009.

5. Климова, Н.Ю. Оценка влияния факторов на показатели рентабельности //Экономический анализ: теория и практика. – 2011.

6. Бляхман Л.С. Экономика фирмы: Учебное пособие. – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2004г.

7. Ермолович Л.Л., Савчик В.Р., Толкаченко Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие / Под. общ. ред. Л.Л. Ермолович. - Мн.: Инетерпрессервис; Экоперспектива, 2003

8. Ковалева Д.И., Привалов Г. П. Анализ финансового состояния предприятия. - М.: Центр экономической информации, 2005г.

9. Крейнин М.Н. Финансовый менеджмент: Учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Дело и Сервис, 2001.

10. Любушин Н.П., Лещев Г.Б., Дъякова В.Г. Анализ хозяйственной деятельности: Учеб. пособие для вузов / Под ред. проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001.

11. Раицкий К.А. Экономика предприятия. – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2000.

12. Савицкая М. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М: Новое знание, 2004.

13. Сергеева И.В. Экономика предприятия: Учебное пособие 2-е изд. – М.: Финансы и статистика, 2001г.

14. Сорокин М. В. Менеджмент торгового предприятия. - Питер, 2003г.

15. Финансовый менеджмент: Учеб. для вузов / Под ред. А.М. Ковалевой. - М.: Колос, 2002.

16. Чернов В. А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учеб. пособие для вузов / Под. ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003.

17. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / Под. общ. ред. А.Н. Соломатина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2003.

18. Экономика предприятия: Учебник / Под. ред. проф. О.И. Волкова. - М.: ИНФРА - М, 2005.

19. Экономика предприятия: Учебник для вузов/Л.Я. Аврашков, В.В. Адамчук и др.; Под ред. Горфинкеля В.Я., Швандара В.А., - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005г.

20. Мелентьева В. Анализ рентабельности торговых предприятий // Аудитор, 2001