Экономическая оценка деятельности торгового предприятия (продовольственного типа) на примере магазина «Авоська», ул.Р.Юровской,6

Статьи затрат	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.		%
Затраты на оплату труда с отчислениями	5310,1	68,4	5438,5	67,3	5631,7		71,2
Ремонт торгового оборудования	172,2	2,2	251,4	3,1	303,0		3,8
Вывески и оформление витрин	282,0	3,6	249,9	3,1	239,1		3,0
реклама	135,0	1,7	142,0	1,8	139,0		1,8
Расходы на хранение, сортировку, упаковку товаров	155,0	2,0	178,0	2,2	181,0		2,3
Изучение потребительского спроса, анкетирование, акции	99,0	1,3	105,0	1,3	105,0	1,3
Прочие расходы	1611,90	20,8	1715,4	21,2	1315,2	16,6
Итого	7765,2	100	8080,2	100	7914	100

В структуре издержек обращения  преобладают затраты на оплату труда, доля которых возросла за три года на 2,8% и составила 5613,7 тыс. руб. или  71,2%. В целом издержки обращения выросли на 1,9%.

Проблема издержек –  одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура  издержек обращения тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятия, с вопросами планирования и организации процесса движения из сферы производства в сферу потребления [7].

Издержки обращения на 1 рубль  товарооборота приведены в таблице 17.

Таблица 17 – Издержки обращения на 1 рубль товарооборота

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Объем товарооборота, тыс. руб.	27900	31590	30660	109,9
Издержки обращения, тыс. руб.	7765,2	8080,2	7914	101,9
Издержки обращения  на 1 рубль товарооборота, руб.	0,28	0,26	0,26	92,8

Затри года наблюдалось  более быстрое увеличении выручки (на 9,9%) по сравнению с остом издержек обращения (на 1,1%), что привело к  снижению издержек обращения на 1 рубль товарооборота на 7,2 руб.

Коммерческая деятельность связана  с разнообразными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов. По своей сущности затраты подразделяются на два основных вида - текущие и единовременные. Текущие затраты связаны с закупкой товаров, их транспортировкой, хранением и реализацией, обслуживанием материально-технической базы, содержанием персонала. Единовременные затраты (инвестиции) связаны со строительством, реконструкцией или приобретением объектов, машин, механизмов и оборудования, различных нематериальных активов и т.д. 

Изучение затрат в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Правильная организация анализа затрат дает возможность выявить резервы их снижения. Анализ затрат позволяет своевременно отражать производственные затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов [2].

Затраты торгового предприятия представлены в таблице 18.

Таблица 18 – Затраты торгового предприятия

Вид товаров	2010 г.		2011 г.		2012 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Издержки обращения, тыс. руб.	7765,2	37,5	8080,2	35,53	7914,0	35,1
Покупная стоимость  товаров, тыс. руб.	12924	62,5	14814	64,7	14619	64,9
Сумма затрат торгового  предприятия, тыс. руб.	20689,2	100	22894,2	100	22533	100

В структуре затрат магазина «Авоська»  преобладает покупная стоимость  товаров  и составляет 64,9% или 14619 тыс. руб. Издержки обращения занимают 35,1% или 7914 руб.

3.3. Показатели экономической эффективности  торговой деятельности предприятия

 

Под экономическим эффектом понимают разницу между результатами экономической деятельности и затратами, произведенными для их получения. В торговле экономический эффект может выражаться через такие показатели, как валовой доход и прибыль.

Для оценки экономической эффективности используют оба вида показателей: и результат, и эффект.

Показатели эффективности деятельности торгового предприятия рассчитываются на основе сопоставления эффекта (результата) деятельности с авансированными  ресурсами или текущими затратами, связанными с получением этого эффекта. Для оценки эффективности коммерческой (хозяйственной) деятельности торгового предприятия чаще всего используют систему показателей. Обоснование необходимости их применения дано в теории множественности целей, основу которой составляет системный подход к описанию предприятия, что предполагает существование в системе иерархии целей и, соответственно, критериев их достижения [12].

Валовый доход магазина «Авоська»  приведен в таблице 19.

Таблица 19 – Валовой доход предприятия

Показатели	2010г.	2011г.	2012г.	2012 г. в % к 2010 г.
Сумма товарооборот, тыс. руб.	27900	31590	30660	109,9
Покупная стоимость  товаров, тыс. руб.	12924	14814	14619	113,1
Валовой доход, тыс. руб.	14976	16776	16041	107,1

Товарооборот за три  года рос более медленными темпами, нежели покупная стоимость товаров, в связи с чем валовой доход предприятия в 2012г. по сравнению с 2010г. увеличился на 7,1%.

Зная валовый доход  и издержки обращения, определим  прибыль от торговой деятельности в  таблице 20.

Таблица 20 – Прибыль от торговой деятельности

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Валовый доход, тыс. руб.	14976	16776	16041	107,1
Издержки обращения, тыс. руб.	7765,2	8080,2	7914	101,9
Прибыль от продаж, тыс. руб.	7210,8	8695,8	8127	112,7

Прибыль от продаж увеличилась на 12,7% с 2010г. по 2012г. Это связано с увеличением валового дохода на 7,1% и с небольшим увеличением издержек обращения на 1,9%.

Эффективность использования  торговой площади магазина «Авоська»  представлена в таблице 21.

Таблица 21– Оценка использования торговой площади предприятия

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012г. в % к 2010 г.
Товарооборот, тыс. руб.	27900	31590	30660	109,9
Торговая площадь, м2	106	106	106	100
Товарооборот на 1 м2 торговой площади, руб.	263	298	289	109,9
Прибыль от продаж, тыс. руб.	7210,8	8695,8	8127,0	112,7
Прибыль на 1 м2 торговой площади	68,03	82,04	76,67	112,7

За три года торговая площадь не изменилась, товарооборот вырос на 9,9%, а прибыль на 12,7%, поэтому, соответственно товарооборот на 1 м² торговой площади возрос также на 9,9%, а прибыль на 1 м² торговой площади на 12,7%.

Обобщающие показатели экономической эффективности деятельности магазина «Авоська» представлены в  таблице 23.

Таблица 22 – Обобщающие показатели экономической эффективности торговой деятельности

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2010 г.
Товарооборот, тыс. руб.	27900	31590	30660	109,9
Прибыль от продаж, тыс. руб.	7210,8	8695,8	8127	112,7
Прибыль в расчете  на одного торгового работника, руб.	175,9	212,1	198,2	112,7
Товарооборот на один рубль основных средств, руб.	7,72	8,05	8,05	104,3
Рентабельность продаж, %	25,8	27,5	26,5	+2,7п.п.

Прибыль от продаж увеличилась на 12,7% с 2010г. по 2012г. Это связано с увеличением валового дохода на 7,1% и с небольшим увеличением издержек обращения на 1,9%. Прибыль в расчете на одного работника возросла на 12,7%, а товарооборот на 1 руб. основных средств на 4,3%.  Рост основных показателей деятельности предприятия способствовал увеличению рентабельности продаж на 2,7 п.п. Наиболее рентабельной была деятельность магазина в 2011 г., когда показатель достиг значения 27,5%. В целом, можно сделать вывод, что предприятие эффективно использует основные средства, оборотные фонды и персонал организации.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы и предложения

 

В последние годы в торговой отрасли  производится 20-23% ВВП России.

По мнению аналитиков, Россия является одновременно самым крупным, самым быстрорастущим и самым инвестиционно привлекательным потребительским рынком Европы. На основании данных за 1 полугодие 2010 года и I полугодие 2011 темпы роста оборота розничной торговли продуктами питания, включая напитки и табачные изделия, составили 15%, а темпы роста оборота розничных сетей составили 24,9% .

Объектом исследования в курсовой работе явился магазин «Авоська», принадлежащий ООО «Вип-Лире». 

В структуре ассортимента магазина «Авоська» наибольшую долю занимает алкогольная продукция  – 18%, при этом ее доля за три года увеличилась на 2,3 п.п. Кондитерские товары занимают в товарообороте 6,5% или 1981 тыс. руб.

В составе и структуре  основных средств магазина «Авоська»  преобладают здания и сооружения, которые составляют 52,2% или 1989 тыс. руб. Рост фондоотдачи на 4,5% при снижении фондоемкости на 7,7% говорит о том, что основные средства используются эффективно. Об этом свидетельствует и рост рентабельности ОПФ на 13,7 п.п.

В составе оборотных средств  магазина «Авоська» преобладают  производственные запасы - 73,2%. За три  года коэффициент оборачиваемости  увеличился на 8,2%, а продолжительность одного оборота сократилась на 7,5%, что свидетельствует об эффективном использовании оборотных средств. Данный факт также подтверждается ростом  рентабельности оборотных средств на 8,9 п.п.

Среднесписочная численность работников за три года не увеличилась и составила 41 человек. Товарооборот на одного продавца увеличился за три года на 5,1%, следовательно, введение в штат еще одного продавца является оправданным шагом. Товарооборот на одного работника также вырос на 9,8%, что говорит об эффективном использовании персонала.

Объектом исследования в курсовой работе был выбран мармелад, который  относится к группе кондитерских товаров.