Организация детского кафе

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Января 2014 в 19:46, курсовая работа

Краткое описание

Определения понятий «сфера сервиса», «сфера услуг» и «сервисная деятельность» очень разноречивы. Это можно объяснить в первую очередь тем, что если народное хозяйство раделить на производство продуктов и оказание услуг, то понятие «продукт» сформулировано более четко, чем понятие «услуга». Так как сфера объединяет в одно целое как предприятия отрасли, так и осуществляющуюся вне ее деятельность, то «сфера услуг», или «сфера сервиса», само по себе широкое и емкое понятие.

Вложенные файлы: 1 файл

servisnaya_deyatelnost.doc

— 3.06 Мб (Скачать файл)

 

11



 

 

 

1.3. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СФЕРЫ

СЕРВИСА

По  мнению ведущих специалистов, уровень  развития сферы сервиса и услуг является одним из важнейших показателей развития социально-экономического комплекса страны.

Сфера сервиса и услуг в России, к  сожалению, не относится к приоритетным отраслям экономики и развивается явно более низкими темпами в отличие от экономически развитых стран мира. По данным государственных статистических органов доля услуг в валовом национальном продукте развитых стран составляет от 65 до 80% и это соотношение возрастает. Численность занятых в сфере сервиса экономически развитых стран составляет примерно 80— 90% общего числа занятых в отраслях экономики.

Современное состояние сервиса и услуг  в рыночной экономике сформировалось в период с 1990 по 2000 г.

Динамика  объема платных услуг начиная  с 1990 по 2000 г., по данным Госкомстата России, представлена в таблице 1.1.

4,       | Таблица 1.1 
*        Динамика объема платных услуг в России

Год

Млн руб. (до 1998 г. - млрд руб.)

В процентах к предыдущему году (в сопоставимых ценах)

1990

44

 

1991

63

83

1992

515

82

1993

6166

70

1994

34107

62

1995

113043

82

1996

200 985

95

1997

276 288

106

1998

318478

99

1999

447 379

107

2000

615737

106


Из таблицы 1.3.1 видно, что изменение показателя объема платных услуг имело положительную тенденцию в целом по России. Наиболее интенсивное увеличение показателя наблюдается в 1999 г. (107% по сравнению с 1998 г.)

Данные по показателям объема платных услуг  по регионам России в динамике за тот  же период представлены в таблице 1.2.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Динамика  структуры платных услуг представлена в таблице 1.3. Анализ таблицы показывает, что бытовые услуги и услуги пассажирского транспорта занимают наиболее значительный удельный вес в общем объеме платных услуг, по итогам 2000 г. он составляет 14,3 и 25,9% соответственно.

|     ;    к I Таблица 1.3 
'••-     Структура платных услуг населению

Услуги

/993

1994

/995

/996

/997

/998

/999

2000

 

 

 

 

 

 

 

 

%

Млн руб.

Все оказанные услуги

100

100

100

100

100

100

100

100

615737

Бытовые

29,4

23,0

19,3

18,8

18,1

16,7

15,7

14,3

87998

Пассажирского транспорта

29,3

31,8

28,0

25,3

26,0

24,5

25,7

25,9

159588

Связи

5,9

7,1

7,6

7,9

8,4

9,2

9,9

11,1

68422

Жилищно-коммунальные

10,3

13,1

19,4

20,7

21,3

22,1

20,4

20,0

123314

Системы образования

2,4

2,4

2,5

3,0

4,2

5,4

6,3

6,7

41 392

Культуры

1,6

1,3

1,1

1,1

1,4

1,2

1,5

1,6

9998

Туристско-экскурсионные

2,0

1,5

1,3

1,3

2,1

1,9

1,8

1,8

11 286

Физической культуры и спорта

0,2

0,2

0,3

0,3

0,3

0,4

0,4

0,4

2247

Медицинские

1,7

1,9

2,6

2,7

3,5

3,8

4,4

4,5

27506

Санаторно-оздоровительные

5,0

4,0

3,4

2,9

2,4

2,7

3,3

3,8

23216

Правового характера

6,8

7,5

8,1

7,5

8,9

8,0

6,2

5,1

31 612


Динамика  объема платных услуг в расчете  на душу населения по видам услуг представлена в таблице 1.4. Анализ показателей таблицы показывает, что наибольшим спросом у населения пользуются услуги коммунального хозяйства, пассажирского транспорта и бытовые услуги. По данным с 1993 по 2000 г. наибольшими темпами в расчете на душу населения возрастали бытовые услуги и услуги пассажирского транспорта. 

Таблица 1.4

Объем по видам услуг в расчете на душу населения (руб.; до 1998 г. — тыс. руб.)

Вид услуг

7993

1 994

/995

1996

1997

1998

Г 999

2000

Все оказанные услуги

41,8

231,5

767,7

1368,4

1885,9

2179,7

3072,0

4247,5

Бытовые

12,3

53,2

148,3

256,6

341,8

364,2

481,3

607,0

Пассажирского транспорта

12,3

73,6

215,1

345,9

490,1

534,1

790,3

1100,9

Связи

2,4

16,5

58,2

108,6

158,3

200,0

305,5

472,0

Жилищно-коммунальные

4,3

30,4

149,3

284,4

401,1

480,6

628,1

850,7

Системы образования

1,0

5,5

19,0

41,0

79,2

117,3

194,9

285,5

Культуры

0,7

3,0

8,3

14,7

25,6

25,9

45,6

69,0

Туристско-экскурсионные

0,8

3,4

10,0

17,4

38,8

40,6

55,3

77,9

Физической культуры и спорта

0,1

0,5

2,0

3,8

5,9

8,5

11,8

15,5

Медицинские

0,7

4,5

20,3

37,6

65,3

82,5

136,1

189,7

Санаторно-оз-доровительные

2,1

9,4

26,3

39,7

45,6

59,4

102,7

160,2

Правового характера

2,9

17,3

61,7

102,3

167,6

173,3

191,8

218,1

Другие

2,2

14,2

49,2

116,4

66,6

93,3

128,6

201,0


Динамика  объема платных услуг в расчете  на душу населения по регионам России представлена в таблице 1.5. Анализ показателей таблицы 1.5 показывает, что за 2000 год наибольший объем платных услуг на душу населения приходится на Центральный и Дальневосточный федеральные округа: 6868 руб. и 5101 руб. соответственно.

Таблица 1.5

Объем платных услуг в расчете на душу населения по регионам России (руб.; до 1998 г. — тыс. руб.)

Регион

/990

/99/

/99?

1993

/994

/995

/996

/997

7993

/999

2000

Российская Федерация

0,3

0,4

3,5

42

231

768

1368

1886

2180

3072

4248

Центральный федеральный

0,3

0,5

3,7

42

273

927

1853

2842

3402

5031

6868

округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

17



16



 

 

 

 

 

/990

/99?

/992

/993

/994

/995

/996

/997

/998

/999

2000

Южный

0,3

0,4

3,0

46

215

635

1010

1281

1491

2233

3244

федераль-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ный округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приволжс-

0,3

0,3

2,8

33

167

530

910

1239

1417

1902

2665

кий феде-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ральный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уральский

0,3

0,4

3,4

42

233

855

1384

1833

2020

2631

3652

федераль-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ный округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сибирский

0,3

0,4

3,3

41

220

734

1196

1547

1709

2328

3235

федераль-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ный округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дальне-

0,4

0,6

5,3

63

332

1141

2007

2565

2935

3673

5101

восточный

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

федераль-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ный округ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1995

7996

1997

/998

/999

2000

Выручка (нетто) от реализации товаров, продукции, услуг (без НДС) :

 

 

 

 

 

 

всего, млн руб. (до 1998 г. — млрд руб.)

589

652

954

1131

3554

3657


Распределение объема услуг аудиторских фирм по видам деятельности по данным 2000 г. представлено на рисунке 1.4.

 

Анализ показателей  таблицы 1.6 показывает, что максимальное развитие рынка аудиторских услуг приходится на 2000 год по всем показателям. По оценкам экспертов, в настоящее время рынок рекламного сервиса стабильно развивается.

 

Таблица 1.6



 

 

Показатели  деятельности аудиторских фирм

 

/995

/996

1997

1998

/999

2000

Число организаций

 

 

 

 

 

 

(на конец года):

 

 

 

 

 

 

всего

1142

1718

2083

2097

2796

3197

в процентах к предыду-

 

150

121

101

133

114

щему году

 

 

 

 

 

 

Среднесписочная числен-

 

 

 

 

 

 

ность работников (без

 

 

 

 

 

 

внешних совместителей

 

 

 

 

 

 

и работников несписоч-

 

 

 

 

 

 

ного состава), чел.:

 

 

 

 

 

 

всего

7582

12 141

15675

15381

27303

20884

в расчете на одну орга-

7

7

8

7

10

7

низацию

 

 

 

 

 

 

Информация о работе Организация детского кафе