Состояние, развитие производства зерна (сахарной свеклы, подсолнечника, картофеля, овощей) и пути повышения его

В процессе анализа необходимо сравнить фактические данные о размере угодий в данном году с предшествующими годами. Это позволит определить изменение в размере угодий по каждому виду продукции.

Проведем анализ размера и структуры посевной площади - таблица 3.1.

Таблица 3.1 Размер и структура посевных площадей

Наименование культур	Площадь, га				Структура посевных площадей, %
	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонение (+,-)	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Отклонение (+,-)
Зерновые - всего	1800	2137	1673	-127	53,9	58,8	49,1	-4,8
в том числе				0	0,0	0,0	0,0	0,0
озимые зерновые	450	565	303	-147	13,5	15,5	8,9	-4,6
яровые зерновые	1350	1572	1370	20	40,4	43,2	40,2	-0,2
Подсолнечник на зерно		30		0	0,0	0,8	0,0	0,0
Многолетние насаждения-всего	1042	735	634	-408	31,2	20,2	18,6	-12,6
Однолетние травы- всего	350	485	787	437	10,5	13,3	23,1	12,6
Кукуруза на силос и на зеленый корм	150	250	315	165	4,5	6,9	9,2	4,8
Вся посевная площадь	3342	3637	3409	67	100,0	100,0	100,0	0,0

 

По результатам сделанных вычислений видно, что за последние три года посевная площадь выросла на 67 га. Заметно сократились посевы озимых - на 147 га,

Многолетние насаждения сократились на 408 га, уступив место однолетним - рост на 437 га.

Выросли посевы кукурузы - на 165 га.

Наибольший удельный вес приходится на яровые зерновые.

Важным показателем, характеризующим работу предприятия, является себестоимость продукции, работ, услуг. Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Обобщающим показателем себестоимости продукции являются затраты на рубль реализованной продукции, который наглядно показывает связь между себестоимостью и прибылью

В процессе анализа следует изучить причины роста себестоимости:

Объективные причины не зависят от деятельности предприятия ( рост цен на промышленную продукцию: технику, энергию, горюче-смазочные материалы).

Субъективные причины непосредственно связаны с уровнем хозяйствования и использованием имеющихся ресурсов (низкий уровень механизации производственных процессов и организации труда). При этом не рационально используются трудовые ресурсы, техника, удобрения, в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции.

Себестоимость единицы продукции зависит от:

- Производственных затрат на 1 гектар посева.

- Количества продукции, собранной с единицы земельной площади (урожайности).

Себестоимость единицы продукции складывается из следующих статей затрат:

Оплата труда с отчислениями па социальные нужды.

Семена и посадочный материал.

Удобрения.

Средства защиты растений.

Содержание основных средств, в том числе амортизация, ремонт, горючесмазочные материалы, энергия и т.д.

Работы и услуги.

Затраты на организацию и управление производством.

Прочие затраты.

По каждой статье затрат определяется абсолютное и относительное отклонение от плана и выясняют причины отклонений.

Анализ изменения себестоимости 1 ц зерна проведен а таблице 3.2.

Таблица 3.2 Динамика себестоимости 1 ц зерна за 2008 - 2010 годы, руб.

Вид продукции	Производственная себестоимость			2010 г. в % к 2008 г.
	Годы
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Зерно	325,00	327,10	649,12	199,7

 

В ООО «Урал» в целом производственная себестоимость 1 ц зерна возросла. Так за период 2008 - 2009 годы себестоимость сократилась с 325 руб. до 327,10 руб., или на 5,5%. При этом за 2009 - 2010 годы себестоимость возросла практически в 2 раза, в целом за 2008 - 2010 годы себестоимость увеличилась на 99,7%.

Чтобы определить факторы, повлиявшие на это изменение себестоимости, необходимо рассмотреть размер и структуру затрат на производство зерна (таблица 3.3).

Таблица 3.3 Размер и структура затрат на производство зерна

Статьи затрат	Материально-денежные затраты, руб.			Структура затрат,%
	на 1 га посева			на 1 га посева
	2009 г.	2010 г.	откло-нение (+,-)	2009 г.	2010 г.
Заработная плата с отчислениями	1409	1414	5	22,6	32,7
Семена и посадочный материал	516	376	-140	8,3	8,7
Удобрения	892	580	-312	14,3	13,4
Затраты на содержание основных средств	2268	1695	-573	36,4	39,2
в том числе	0	0	0	0,0	0,0
нефтепродукты	847	980	133	13,6	22,7
Прочие затраты	1150	257	-893	18,4	5,9
Всего затрат	6235	4322	-1914	100,0	100,0

В целом видим, что затраты на 1 га посевов сократились на 1914 руб. В большей степени за счет сокращения прочих затрат (на 893 руб.) и затрат на содержание основных средств (на 573 руб.).

3.2 Резервы повышения производства зерна

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

В условиях дефицита материальных средств необходимо шире использовать ресурсосберегающие технологии, предусматривающие:

- использование семян высокого качества и перспективных 
сортов;

- применение высокопроизводительной техники в комбинированных 
и широкозахватных агрегатах;

- совмещение технологических операций;

- применение интегрированных систем защиты растений от вредителей, болезней и сорняков;

- внесение научно обоснованных доз минеральных удобрений и 
органических удобрений;

- четкую организацию труда.

Важную роль в повышении производительности труда и экономической эффективности производства играет механизация производственных процессов. В настоящее время основные полевые работы -- пахота, посев сельскохозяйственных культур, междурядная обработка, уборка зерновых полностью механизированы.

Непременным условием комплексной механизации сельского хозяйства является создание и внедрение системы машин. Под системой машин понимают комплекс разнородных рабочих машин, последовательно включаемых в производство продукции на всех его стадиях.

Наряду с повышением производительности труда основанием снижения ресурсоемкости производства является доведение до норматива расхода кормов, удобрений, семян, горючего, оросительной воды и других материальных ресурсов. Также целесообразно минимизировать издержки производства по каждой из статей затрат.

Рассмотрим минимизацию издержек внесения минеральных удобрений под зерновые (таблица 3.4).

Таблица 3.4 Минимизация издержек производства при внесении

минеральных удобрений при возделывании зерновых за 2010 г.

Коли- чество использу-емого ресурса (удобрение)	Продук-тивностьц/га	Общие издержки, тыс. руб.			Предельные издержки, тыс. руб.	Средние издержки, руб.
		посто-янные	пере-мен-ные	всего		посто-янные	пере-мен-ные	всего
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Карбомит	20,2	7129	-	7129	0	352,92	-	352,92
N90P40K10	23,4	7129	1140,96	8269,96	356,55	304,66	48,76	353,42
N100P60K15	23,7	7129	1342,78	8471,78	383,65	300,80	56,66	357,46
N80P30K5	23,1	7129	939,14	8068,14	323,84	308,61	40,66	349,27

 

Рассчитав данные таблицы 3.4, можно сделать вывод, что хозяйству выгодно вносить под зерно N₈₀P₃₀K₅. Урожайность увеличивается на 2,9 ц/га, а предельные издержки составляют 323,84 тыс. руб.

Рост производства продукции является основным фактором повышения экономической эффективности деятельности предприятия, который достигается за счет использования различных агро- и зоомероприятий: внесения минеральных и органических удобрений, мелиорации (орошении), выбора рационального способа обработки почв, внедрения оптимальных севооборотов, выбора наилучшего предшественника для сельскохозяйственных культур, перспективных сортов и т. п.

При этом нам следует учитывать, что внедрение мероприятий, связанных с дополнительными инвестициями, требует, прежде всего, определения их размера (орошение, химизация), а затем расчета экономической эффективности.

Рассмотрим применение различных сортов для озимой пшеницы и выделим более продуктивный сорт по озимой пшенице (таблица 3.3).

Таблица 3.5 Экономическая эффективность внедрения перспективных

сортов озимой пшеницы в ООО «Урал»

Показатель	Сорта
	Саратовская 70	Башкирская 24
Урожайность, ц/га	27,2	30,7
Производственные издержки на 1 га, руб.	5156,65	4989,65
Производственная себестоимость 1 ц продукции, руб.	150,58	152,53
Цена реализации 1 ц продукции, руб.	155,45	167,21
Окупаемость производственных затрат, руб.	0,74	1,03
Чистый доход, руб., в расчете на: 1 ц	5,01	4,68
1 га	136,27	143,68
1 руб. производственных затрат	- 0,03	0,03
Уровень рентабельности по чистому доходу, %	- 3	3

 

По данным таблицы 3.5 можно сказать, что выращиваемый на данный момент сорт - «Саратовская 70» проигрывает сорту «Башкирская 24» по всем показателям. Так урожайность сорта «Башкирская 24» составляет 30,7 ц/га против 27,2 ц/га у сорта «Саратовская 70», то есть предлагаемый сорт дает более высокий урожай озимой пшеницы. Кроме того, применение этого сорта позволит в перспективе снизить себестоимость продукции в 1,17 раз. Повышение урожайности и снижение издержек на производство пшеницы позволит окупить затраты предприятия и принести доход в размере 4,68 руб. на 1 ц. пшеницы. Выращиваемый на данный момент в ООО «Урал» сорт «Саратовская 70» лишь на 74% окупает затраты на его производство, а уровень убыточности по данному сорту равен 3%. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что применение в перспективе сорта «Башкирская 24» будет экономически выгодным для нашего хозяйства, поскольку по нашим расчетам он позволит сделать рентабельным производство озимой пшеницы.