Формирование стратегии продвижения продукции и ее эффективность (на примере РУП «ГОМЕЛЬХЛЕБПРОМ» ФИЛИАЛ РОГАЧЕВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД )

Плановый фонд заработной платы рассчитан исходя из штатной численности работников завода, утвержденных должностных окладов служащих и месячных тарифных ставок рабочих, номинального фонда рабочего времени, плановой трудоемкости производственной программы, объемов производства продукции (Приложение Б).

Размер средней заработной платы на 1–го работающего завода к концу 2010 года составит 924 тыс.руб за счет следующих мероприятий:

• увеличения тарифной ставки 1–го разряда по производству и торговле в меру роста объемов производства (работ, услуг), товарооборота в сопоставимых ценах;
• увеличения установленных доплат за совмещение профессий (должностей), расширение зон обслуживания, увеличение объема выполняемых работ;
• установления надбавок за напряженность и сложность, профессиональное мастерство, выполнение особо важной (срочной) работы;
• проведения совершенствования состава заработной платы и увеличения доли оплаты труда по тарифным ставкам и окладам в соответствии с постановлением Минтруда от 28.04.2005г. № 50;

– увеличения дополнительных мер стимулирования труда при контрактной форме найма;

• выплаты рабочим и служащим единовременных премий и вознаграждений, в том числе к профессиональным праздникам в августе и в ноябре 2009 года при наличии фонда потребления.

В 2009 году на предприятии проводилась  работа по подготовке, переподготовке и повышению квалификации руководителей, специалистов и рабочих.

Всего на курсах повышения квалификации с отрывом от производства обучено 7 человек, – в том числе: специалистов – 2, рабочих – 5.

Работники предприятия обучались в Минском профессиональном техническом колледже хлебопечения, институте управления агропромышленного комплекса, учебном центре Департамента по хлебопродуктам.

В 2009 году было принято 1 выпускник  профтехучилища № 35, а также 1 молодого специалиста после окончания Могилевского университета продовольствия. Как видно из данных отчета о численности, возрастной состав работающих в РУП «Гомельхлебпром» по состоянию на 01.01.2010 года следующий:

– 18–24 лет – 41 человек – 18,5 %;

– 25–29 лет – 34 человека – 15,3 %;

– 30–39 лет –39 человек – 17,6 %;

– 40–49 лет – 64 человека – 28,8 %;

– 50–54 лет – 37 человек – 16,7 %;

– старше 55 лет – 7 человек – 3,1 %.

Таким образом, финансовая устойчивость предприятия характеризуется  несколькими показателями, поэтому  объективную оценку степени финансовой устойчивости предприятия можно дать, рассмотрев эти показатели в комплексе.

1. коэффициент финансовой независимости

По состоянию на 1.01.2009 г. коэффициент  финансовой независимости составил 0,68, на конец года – 0,65. Этот коэффициент отражает степень независимости предприятия от заемных средств и должен быть больше 0,5. Несмотря на снижение этого коэффициента, его значение в размере 0,65 свидетельствует о том, что предприятие независимо от внешних кредиторов, финансово устойчиво. В 2010 году планируется увеличить значение данного коэффициента до 0,6;

2) коэффициент оборачиваемости собственного капитала по состоянию на 1.01.2010 г. составил 1,3 по сравнению с началом года – 1,5, т.е. уменьшился на 0,2. Это свидетельствует о снижении уровня продаж;

3) коэффициент банкротства.

Определяется как отношение  всех обязательств предприятия к  общей стоимости ее имущества. На предприятии он равен 0,35, т. е не превышает 0,5, это свидетельствует о том, что предприятие не находится  на грани банкротства. В 2010 году планируется сохранить значение данного коэффициента на прежнем уровне.

 

 

2.2  Анализ стратегий продвижения продукции РУП  «Гомельхлебпром» филиала Рогачевский хлебозавод

 

 

На долю РУП «Гомельхлебпром» приходится 10 % республиканского рынка. В состав объединения входят 4 хлебозавода и база ПТО в г.Гомель и 10 хлебозаводов в городах Добруш, Жлобин, Калинковичи, Мозырь, Речица, Рогачев, Светлогорск. Кроме того, в состав РУП «Гомельхлебпром» входит сеть ведомственных магазинов г. Гомеля, объединенных в одно структурное подразделение Гомельский «Хлебторг» и сельскохозяйственное производственное предприятие «Светиловичи».

На рынке области предприятия  РУП «Гомелькхлебпром» занимают около 67 %. В 2009 году ими было произведено 61,1 тысяч тонн хлебобулочных изделий. Однако производство хлеба и хлебобулочных изделий в этой области придерживается общереспубликанской тенденции снижения. Данный факт обоснован потребностями, приоритетами потребителей и уменьшением численности населения за последние десять лет.

Таблица 7 – Объемы производства хлебобулочных изделий в Гомельской области

 

Организации	Годы
	2008 г.	2009 г.	2010 г.
1 Гомельхлебпром	67,7	66,2	62,0
2 Белкоопсоюз	25,4	26,0	25,4
Всего	93,1	92,2	87,4

 

Основными рынками сбыта для  предприятий объединения РУП «Гомельхлебпром» являются рынки города Гомель и Гомельской области.

РУП «Гомельхлебпром» производит хлеба, хлебобулочные и кондитерские изделия. Объемы производства продукции складываются с учетом спроса, предпочтений и  потребностей потребителей. Структура производства продукции предприятий объединения в 2010 году в разрезе основных номенклатурных групп представлена на рисунке 3.

 

Рисунок 4 – Объемы производства РУП ПХП «Гомельхлебпром» хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий за 2010 г.

 

Покупателями продукции РУП  ПХП «Гомельхлебпром» являются торгующие  организации госторговли, системы  Потребкооперации, индивидуальные предприниматели  и частные торговые предприятия, предприятия общественного питания, учебные и дошкольные учреждения, больницы, военные части и военные склады, а также ведомственная торговая сеть.

Хлеб считается основой рациона  питания человека в нашей республике, поэтому потенциальными потребителями  продукции являются 95 % всего населения  страны – это люди которые ежедневно едят хлеб, а оставшиеся 5 % – которые не потребляют хлебобулочные изделия в силу различных причин, к примеру, по состоянию здоровья. Самый массовый покупатель – люди до 30 лет, что связано с увеличением производства хлеба новых не совсем традиционных видов. Пенсионеров из общего объема покупок всего 15 процентов. Основные требования потребителей к хлебу и хлеб булочным изделиям: вкусовые качества, срок хранения хлеба, в течение которого хлеб не теряет своих качеств, энергетическая ценность, полезность (содержание полезных витаминов, минералов).

Основными конкурентами РУП «Гомельхлебпром» являются:

– производители Гомельской области: предприятия потребительской кооперации, ОРС БЖД, ОДО «Квант», ОАО «Спартак», кондитерские цеха при ресторанах и предприятиях торговли;

– производители других областей: КУП «Минскхлебпром», РУП «Могилевхлебпром», РУП «Брестхлебпром», ОАО «Ивкон», ОАО «Нарта», ОАО «Алвеста», ОАО «Слодыч».

В течение 2006 – 2010 гг. наблюдается тенденция снижения объемов производства хлебобулочной продукции в целом по области с 98,7 тыс. тонн до 92,1 тыс. тонн. Это в первую очередь, связано со снижением потребления хлебобулочной продукции населением и со снижением численности населения.

Доля РУП «Гомельхлебпром» в  производстве хлебобулочных изделий на протяжении 2006–2008 гг. в общем объеме производства в Гомельской области снизилась с 68 % до 65 %. Однако к 2010 г. доля производства предприятия возросла и достигла 67% в общем производстве по области за счет снижения долей производства ОРС БЖД и прочих производителей.

В таблице 8 приведен анализ основных преимуществ и недостатков конкурентов.

 

Таблица 8 – Основные преимущества конкурентов РУП ПХП «Гомельхлебпром»

 

Конкурент	Сегмент рынка	Ассортимент, качество и цена
1	2	3
Могилевхлебпром	Гомель	Хорошо представлены хлеба, булки и пряники. По качеству продукция не уступает продукции РУП «Гомельхлебпром», цены в равном диапазоне
2 Минскхлебпром	г. Рогачев г. Жлобин г. Гомель	По качеству продукция не уступает продукции РУП «Гомельхлебпром», цены ниже. Хорошо представлены сушка, сухари, пряники, хлеба.
3 Предприятия потребительской кооперации	г. Гомель и Гомельская область	Качество, ассортимент и цена ниже/меньше.
4 ОАО «Ивкон»,  г. Молодечно	Гомель и Гомельская область	Основная специализация: пряники и печенье. В ассортименте и качестве не уступает продукции РУП «Гомельхлебпром». Цены ниже. Хорошая упаковка.
5 ОАО «Нарта»,  г. Минск	Гомель и Гомельская область	Специализация: печенье и сладости мучные. Широкий ассортимент, качество выше, цены ниже. За счет различных добавок срок реализации продукции намного выше.
6 ОАО «Алвеста», г. Минск	Гомель и Гомельская область	Специализация: печенье и сладости мучные. Широкий ассортимент, качество выше, цены ниже. За счет различных добавок срок реализации продукции намного выше.
Окончание таблицы 8
1	2	3
7 ОАО «Слодыч»	Гомель и Гомельская область	Основная специализация – печенье. Широкий ассортимент, качество выше, цены ниже. Хорошая упаковка.
8 Индивидуальные предприниматели, реализующие продукцию производства РФ	Гомель и Гомельская область	Основная специализация: булки, печенье, сладости мучные. Хорошее качество. Цены ниже.
9 ОРС БЖД	Гомель и Гомельская область	Специализация – хлеб (2–3 вида). Качество низкое. Цены очень низкие (на 30–40% ниже).
10 ОАО «Спартак»	Гомель и Гомельская область	Печенье, торты. Большой ассортимент. Цены на печенье ниже, а на торты приблизительно такие же.
11 Кондитерские цеха, организованные при предприятиях торговли и общественного питания	Гомель и Гомельская область	Основная специализация: торты, пирожные. Хорошее качество, упаковка.

 

В таблице 9 представлены сильные и слабые стороны РУП «Гомельхлебпром» и предприятий–конкурентов.

 

Таблица 9 – Слабые и сильные стороны РУП «Гомельхлебпром» и предприятий–конкурентов

 

Конкурент	Критерии оценки
	Качество	Ассортимент	Цена	Упаковка	Каналы сбыта	Реклама
1	2	3	4	5	6	7
РУП ПХП «Гомельхлебпром»	+	+	–	–	+	+
РУП «Могилевхлебпром»	+	–	+	–	–	–
КУП «Минскхлебпром»	+	–	+	+	–	–
Предприятия потребительской  кооперации	–	–	+	–	+	–
ОРС «БЖД»	–	–	+	–	–	–
ОАО «Спартак»	+	+	+	+	+	+
Окончание таблицы 9
1	2	3	4	5	6	7
ОАО «Нарта»	+	+	+	+	+	–
ОАО «Алвеста»	+	+	+	+	+	–
ОАО «Слодыч»	+	+	+	+	+	+
Кондитерские  цеха организованные при предприятиях торговли и общественного питания	+	+	+	–	–	–