Совершенствование организации производства картофеля в ФГУП ПЗ «Верхнемуллинский»

  Запас продовольственной влаги на момент посева ранних яровых составляет 150 мм.

Снег на полях лежит 165 – 170 дней, средняя его высота 48-52 см. Окончательный сход снежного покрова 24 апреля. Переход поверхностного слоя почвы в мягко-пластичное состояние происходит в среднем 1 мая. Запасы продуктивной влаги в почве ко времени сева яровых культур – достаточны и составляют около 150 мм в метровом слое. Гидротермический коэффициент изменяется в пределах от 1,4 до 1,6.

Средние даты окончания  последних весенних заморозков в  Перми приходится на начало третьей  декады мая. Первые осенние заморозки  наблюдаются в среднем в конце  второй декады сентября. Беззаморозковый  период в среднем составляет 118 дней.

На климат некоторое  влияние оказывает р. Кама. Зимой  в долине реки застаивается холодный воздух, зимой значительная часть  тепла затрачивается на таяние льда. Все это приводит к понижению  температуры воздуха. Осенью, наоборот, р. Кама действует оттепляюще, так как медленно охлаждающаяся вода нагревает воздух. В это время в долинах крупных рек возрастает число дней с туманами.

 

Почвы хозяйства

В хозяйстве встречаются три типа основных почв: дерново-глеевые 36,1%, болотная низинная 18%, пойменно-илювиально-дерновые 35,5%. Почвы хозяйства имеют высокие характеристики по основным показателям плодородия. Кислотность почв, в основном, невысокая, рН близка к нейтральной. Нужно отметить высокое содержание гумуса, которое колеблется от 2,4 до 16,8% у болотных низинных почв, что указывает на высокую окультуренность данных почв. Содержание подвижных форм калия и фосфора выше среднего и высокое (в среднем 150-200 мг/кг почвы).

         2.2. Размеры и организационная структура предприятия           

 Землепользование.

ФГУП Племзавод «Верхнемуллинский» находится в Индустриальном районе г.Перми. Основные земельные угодья находятся в Пермском районе Пермского  края на территориях, непосредственно  прилегающих к городу. Согласно данным годового отчета, экспликация земель ФГУП Племзавод «Верхнемуллинский» на 01.01.2012г. выглядит следующим образом:

 

Экспликация земель ФГУП Племзавод «Верхнемуллинский» по состоянию на 01.01.2012г.

Таблица 1, га

Наименование угодий	По хозяйству
	всего	Пермский район	Индустриальный район
Общая площадь	16 014	15 237	777
Пашня	8 139	7 615	524
в т. ч.
огороды	189	189	-
жилой застрой	6	6	-
пашня в обработке	7 944	7 420	524
Сенокосы	1 443	1 267	176
Пастбища	329	305	24
Итого с/х угодий	9 911	9 187	724
С/х угодий в обработке	9 716	8 992	724
Лес	3 376	3 373	3
Кустарник	94	69	25
Болота	572	567	5
Под водой	416	409	7
Дороги	154	147	7
Под общественными дворами	676	676	-
Под застройками	154	154	-
Прочие	117	111	6
В мелиоративной обработке	331	331	-
Нарушенные	213	213	-

В пользовании предприятия находится 16 014 га земельных угодий, в т.ч. сельскохозяйственных угодий 9 911 га и прочих земель 6 103 га. По итогам 2010 г. должником обрабатывалась территория в 9 716 га, включающая в себя пашню 7 944 га, сенокосы 1 443 га и пастбища 329 га.

Хозяйство имеет выгодное транспортное положение. Все объекты  расположены либо непосредственно  у оживленных автомагистралей, либо имеют круглогодично эксплуатируемые  асфальтируемые  дороги. Расстояние от центра города не превышает 10-15 км. Строительство магистраль на землях ФГУП ПЗ «Верхнемуллинский», позволило снизить транспортные расходы на поставляемую продукцию и потребляемое сырье и материалы, поставляемые из других регионов.

 

Организационная структура  хозяйства.

 

Схема управления и контроля

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Основными отраслями, развиваемыми в хозяйстве, являются растениеводство  и животноводство. Растениеводство  включает в себя: овощеводство открытого  и защищенного грунта, кормопроизводство.

Отрасль животноводства занимается производством молока, мяса, а также выращиванием племенного скота.

Далее приведена структура  управления хозяйства.

 

Организационная структура  – трехступенчатая

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3. Животноводство

 

Таблица 2  – Показатели животноводства на предприятии.

Показатели	ед. измер.	2010	2011	2012
Поголовье КРС на конец  года	гол.	1255	1245	1165
в том числе коров	гол.	508	508	508
Продуктивность коров	кг	6697	6763	6171
Валовое производство молока	т	3382	3409	3049
Среднесуточный привес	грамм	696	681	635
Привес КРС	т	146	134	126
Выход телят на 100 коров	% гол	78	80	82,3
Продажа племскота	гол.			130

 

Исходя из данных таблицы, можно сделать выводы о снижении многих показателей продуктивности животных. Необходимо с этим бороться, принимать необходимые меры по предотвращению убыточности. Это можно сделать, изменяя или повышая технологию предприятия, закупая либо разводя КРС, применяя безопасные для животных и человека различные биологические добавки и т.д.

          Исходя из численности и продуктивности животных фермы, на участке кормопроизводства, заготовляются необходимыми кормами (сено, силос, сенаж).

 

Таблица 3  – Себестоимость и цена реализации продукции животноводства

Показатели	ед. измер.	2010	2011	2012
себестоимость за 1 кг
молока	руб.	8,47	10,57	15,39
привес КРС	руб.	101,30	160,31	200,36
цена реализации за 1 кг
молока	руб.	7,50	8,68	12,28
мяса живой вес КРС	руб.	39,49	40,89	36,86

 

Производство данной продукции животноводства не окупает ее затрат.

 

2.4. Структура посевных площадей и валовой сбор

 

Главное производственное направление хозяйства – это  животноводство. Не смотря на это, немалое  внимание уделяется отрасли растениеводства.

Таблица 4 – Валовой сбор, посевные площадь и урожайность культур

за 2010-2012 гг

Годы	Показатель	Зерновые и зернобобовые	Картофель	Овощи  открытого грунта	Овощи закрытого грунта
2008	уточненная посевная площадь, га	900	250	200	-
	общая площадь уборки, га	900	250	200	-
	фактический сбор со всей площади, ц	23878	45500	5884	1805
	фактический сбор после доработки	21040	-	-	-
	урожайность, ц/га	23,3	182	182	-
	вся посевная площадь, га	2647
2009	уточненная посевная площадь, га	1180	266	159	-
	общая площадь уборки, га	1180	266	159	-
	фактический сбор со всей площади, ц	16128	44688	36079	1604
	фактический сбор после доработки	14958	-	-	-
	урожайность, ц/га	12,7	168	227	-
	вся посевная площадь, га	2907
2010	уточненная посевная площадь, га	1093	263	170	-
	общая площадь уборки, га	1093	263	170	-
	фактический сбор со всей площади, ц	28827	31034	59346	851
	фактический сбор после доработки	26540	-	-	-
	урожайность, ц/га	24,3	118	349	-
	вся посевная площадь, га	3090

 

Анализируя данные таблицы, видим изменения среди показателей. Во-первых, увеличение общей посевной площади, во-вторых, колебания в урожайности культур: резкий спад в 2012 году у зерновых и зернобобовых культур, в дальнейшем вновь подъем; незначительное снижение урожайности у картофеля, но возрастание урожая овощей открытого грунта. В-третьих, различные показания в фактическом сборе со всей площади (и в самой площади) урожая по всем культурам во все года: увеличение по зерновым и зернобобовым культурам, а также ООГ, снижение картофеля и ОЗГ.

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5 - Структура посевных площадей

Культура	2011					2012					план на 2013
	план		факт			план		факт
	площадь, га	% от пашни	площадь, га	% от пашни	Урожайность, ц/га	площадь, га	% от пашни	площадь, га	% от пашни	Урожай-ность, ц/га	площадь, га	% от пашни
Кормовые, всего	1347	46	1257	43		1444	49	1449	47		1610	54
в т.ч. многолетние травы	649		649		166,8	759		759		138	790
однолетние травы	698		503		113,4	685		690		128	870
кукуруза	0		105
Яровые зерновые, всего	1160	40	1180	41		1093	37	1093	35		950	32
в т.ч. пшеница	660		570		9,9	593		583		26,6	400
ячмень	400		520		8,2	400		416		20,1	400
овес	100		90		12,3	100		94		28,4	150
Картофель, всего	250	9	266	9	168	260	9	263	9	118	300	10
Овощи, всего	150	5	159	5		159	5	170	5		122	4
в т.ч. капуста	100		106		247,4	104		112		358	80
морковь	30		31		198,4	30		32		306	25
свекла	20		20		169,5	20		21		292	15
прочие	0		2			5		5			2
Безпокровный посев многолетних трав	0		45	2		0		115	4		0	0
Всего используется пашни	2907	100	2907	100		2956	100	3090	100		2992	100
Естественные  сенокосы использование	450					310		118			0

      Изучая данные таблицы, можем увидеть как изменяются данные с годами. Если в 2011 году под кормовые было отведено 43% от площади пашни, то в 2012 году 47%, а на 2013 год запланировано 54% от площади пашни. Урожайность кормовых культур повысилась. Посевные площади яровых зерновых, наоборот, сократились (на 4%), но возросла их урожайность. Посевная площадь картофеля почти не изменилась (9% от площади пашни), урожайность в 2010 снизилась. Значительно увеличилась урожайность овощных культур, при этом площадь посадки не изменилась. К сожалению, по планам хозяйства идет сокращение площади пашни. Это связано с недостатком материальных средств на возделывание культур.

 

 

2.5. Показатели экономической эффективности работы

предприятия

 

 

ФГУП ПЗ «Верхнемуллинский» имеет ряд следующих экономических  показателей (см. таблицу 6 ).

Таблица 6  – Экономические показатели хозяйства

Показатели	ед. измер.	2010	2011	2012
Выручка от реализации с/х  продукции	т. руб.	70941	98647	89085
Затраты реализованной  продукции	т. руб.	83806	117074	123982
Прибыль, убыток	т. руб.	-12865	-18487	-97274
Рентабельность	%	-15,3	-15,8	-78,5
Наличие основных средств	т. руб.	214609	230651	249951
Износ	т. руб.	101967	105344	116241
Процент износа	%	47,5	45,6	46,5
Остаточная стоимость	т. руб.	112642	125307	133710
Капитальные вложения	т. руб.	4463	4772	5510
Приобретение техники	т. руб.	11921	13563	11554
Среднегодовая численность	чел.	394	374	372
Общий фонд заработной платы	т. руб.	37074	40300	46631
Среднемесячная заработная плата	руб.	7841	8980	10446
Кредиторская задолжность	т. руб.	126683	21886	60225
Дебиторская задолжность	т. руб.	64207	5260	29477